Langkah 1

Aduk rata. Kemudian tuang sedikit-sedikit air es sambil di uleni. Jangan terlalu lembek ya.

Langkah 2

Langkah 3

Ambil secukupnya adonan. Pipihkan memanjang. Taruh irisan pisang kepok di ujung. Kemudian gulung. Sambil agak di tekan. Agar tidak terbuka saat di goreng.

Langkah 4

Tekan-tekan ujungnya agar tertutup rapat.

Langkah 5

Kemudian goreng dengan api kecil saja. Sampai kuning kecoklatan.

Langkah 6

Buat cemilan sendiri. Di tanggal tua hehe. Biar hemat.

Bahan Utama

Buah

Pisang

Tepung

Terigu

Gula

Margarine

Molen Pisang

Panaskan sedikit minyak dan tumis bumbu halus hingga tidak langu.

Tambahkan sedikit air dan masukkan kecap manis, gula, garam, kaldu bubuk kemudian aduk rata dan koreksi rasa.

Masukkan tahu dan ikan bandeng yang sudah di goreng tadi, aduk rata dan tunggu sampai bumbu meresap, Bandeng tahu bumbu bali pun siap di sajikan, selamat mencoba!

Bandeng di masak bumbu bali gini emang rasa nya bikin nagiih yaaa 😊

Bumbu halus

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Ikan

Jahe

Tahu

Bandeng Tahu Bumbu Bali

Buat adonan pencelup, aduk rata. Lalu masukkan pisang.

Gulingkan di kulit lumpia yang sudah dipotong-potong.

Kriuk-kriuk enak, cocok banget jadi teman nyemil sore sore nih!

Pencelup

Kulit Lumpia

Pisang Rambutan

Cuci bersih ayam lalu potong sesuai selera lalu tambahkan garam, lada, penyedap rasa, oregano kering, dan bawang halus

Aduk merata lalu diamkan selama 15-20 menit agar bumbu meresap ke dalam ayam

Siapkan wajan lalu panaskan minyak dan goreng ayam dengan api sedang

Tunggu hingga ayam matang ke dalam dan crispy di luar

Angkat dan ditiriskan, ayam goreng bawang oregano siap disajikan

Resep ayam goreng dengan bumbu marinasi bawang dan oregano ala rumahan yang murah dan enak

Alat & Perlengkapan

Ayam

Oregano

Ayam Bawang Oregano

Cincang halus bawang merah, bawang putih dan bawang pre, sisihkan. Buang tulang daun jeruk, iris halus, sisihkan.

Rebus bihun jagung hingga mengembang, angkat dan tiriskan.

Panaskan minyak goreng. Pecahkan telur di wajan, buat orak-arik. Sisihkan di pinggir wajan, masukkan bawang putih dan bawang merah, tumis hingga layu dan wangi.

Masukkan irisan daun jeruk, aduk rata hingga keluar aromanya.

Beri air, garam, lada bubuk, kaldu jamur dan saus tiram. Aduk rata didihkan.

Langkah 7

Koreksi rasa, masukkan daun bawang. Aduk rata, hidangkan.

Langkah 8

Mencoba mengganti seledri yang biasanya untuk campuran mie atau bihun dengan daun jeruk, yummy.

Bihun

Daun Jeruk

Sawi

Bihun Goreng Daun Jeruk

Potong dadu fillet ayam. Sisihkan dahulu.

Campur potongan ayam dengan bumbu halus, tepung maizena, tepung terigu, saus tiram, garam, kaldu jamur dan lada bubuk. Aduk rata.

Panaskan minyak goreng, goreng ayam hingga matang dan berwarna kecoklatan. Angkat. Siap di sajikan.

Harumnya aroma sereh pada ayam bikin nagih dan pengen tambah terus. Hasil recook chef Martin Praja dengan modifikasi.

Bumbu Halus :

Bumu Lainnya ;

Serai

Ayam Goreng Sereh

Marinasi ayam fillet dengan merica, jeruk nipis dan kaldu bubuk. Simpan 30 menit dalam kulkas

Celupkan ayam fillet yang sudah di marinasi ke dalam telur

Lalu gulingkan ke dalam tepung roti, tekan-tekan agar tepung roti menempel rata. Kemudian cekokan lagi ke dalam kocokan telur, dan gulingkan lagi ke dalam tepung panir. Simpan di dalam kulkas 25 menit hingga tepung panir merekat dengan baik

Panaskan minyak goreng, goreng katsu hingga matang dengan api sedang cenderung kecil, angkat dan tiriskan minyak

Lelehkan butter, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga wangi

Masukan lemon dan parutan kulit lemon, lalu tambahkan madu, merica dan kaldu bubuk. Koreksi rasa

Tambahkan larutan meizena, masak hingga mengental lalu matikan api. Sajikan Chicken katsu dengan saos lemon

Biasanya chicken katsu dinikmati bersama dengan Kare, atau cuma sekedar menjadi topping makan mie goreng. Sekarang Chicken Katsu disajikan dengan saos lemon. Hmmmm sungguh enak dan segar.

Bahan Marinasi

BAHAN PELAPIS KATSU

Bawang Bombay

Jeruk Nipis

Lemon

Madu

Margarin

Telur

Tepung Roti

Chicken Katsu Saos Lemon

Potong-potong genjer sesuai selera, cuci bersih lalu tiriskan.

Iris bawang merah, bawang putih, cabe, tomat dan petai.

Kemudian tumis bawang merah, bawang putih, cabe, tomat dan terasi sampai matang

Masukkan genjer, petai, garam, gula, dan kaldu bubuk.

Aduk rata masak sampai matang, cek rasanya.

Yummy banget, pedes dan ada petainya bikin nagih!

Petai

Tomat

Tumis Genjer Petai

Bersihkan ikan dari insang dan isi perutnya, cuci bersih lalu lumuri setengah jeruk nipis. Diamkan 10 menit, bilas bersih kembali.

Campur parutan bawang putih, setengah jeruk nipis (ambil airnya) dan garam. Aduk rata.

Balur ikan dengan campuran bawang putih. Diamkan kurang lebih 5 menit supaya meresap sampai kedalam.

Tata sebagkan bawang daun, jahe dan cabe merah didasar pinggan tahan panas.

Tutup ikan dengan sisa daun bawang, jahe dan cabe merah.

Panaskan kukusan, kukus ikan selama 15-20 menit atau sampai ikan matang. Sajikan segera selagi panas.

Untuk yang sedang diet, bisa cobain resep ini.

Cabe Merah Besar

Daun Bawang

Garam

Ikan Kembung Kukus

Siapkan jahe kupas yang sudah dicuci bersih.

Tunggu hangat, kemudian tambahkan madu. Aduk, siap di ikmati.

Wedang Jahe

Masukkan daging ayam halus, labu siam disusul dengan semua sisa bahan. Aduk rata.

Bentangkan kol. Masukkan satu sendok teh adonan.

Gulung, rekatkan bagian ujung juga menggunakan adonan.

Kudapan yang banyak didapati di abang penjual pinggir jalan. Bisa disajikan dengan saus cocol. Tulang tengah kol tidak usah dipotong, tetap akan empuk ketika dikukus nantinya.

Labu Siam

Lada

Saus Tiram

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Kol Gulung Isi Ayam Labu Siam

Rendam kacang hijau minimal 3 jam. Lalu masukkan panci dan beri air serta daun pandan.

Campur semua bahan kuah putih, aduk rata.

Bubur kacang ijo kental ala jualan abang-abang.

Kuah Putih

Daun Pandan

Kacang Hijau

Santan

Bubur Kacang Ijo Ala Abang-abang

Panaskan 250 ml air kemudian tuang 1 sdm coklat bubuk. Aduk rata.

Larutkan 1 sdt tepung maizena dan 50 ml air kemudian tuang ke coklat. Aduk terus hingga memadat.

Cokelat Bubuk

Roti Tawar

Susu

Tepung Maizena

Roti Tawar Fla Coklat

Kukus singkong hingga matang lemudian haluskan bersama maizena dan garam

Ambil secukupnya adonan kemudian gilas tipis

Lipat rapat adonan,jangan sampai bocor ya..

kemudian goreng dengan minyak panas dan api sedang,sajikan hangat.

Kudapan jaman dulu kini di kreasikan lebih kekinian dan di jamin enak.

 Bahan Pelengkap

Keju

Minyak Sayur

Singkong

Getuk Goreng Isi Keju

Potong-potong duo bawang, cabai dan siapkan semua bumbu cemplung.

Potong-potong kacang panjang dan potong-potong bakso, cuci bersih.

Potong korek api tempenya, lalu goreng garing. Angkat, tiriskan.

Panaskan minyak, tumis bumbu bersama daun salam dan lengkuas hingga wangi, tambahkan air.

Masukan kacang panjang, bakso, tempe, dan semua bumbu cemplungnya. Masak hingga layu/empuk dan koreksi rasanya. Jika sudah pas dan matang, matikan kompor, beri taburan bawang goreng. sajikan.

Rasa tumisan kacang panjang bakso dan tempe ini lezat.

Bumbu

Bumbu Cemplung

Bakso

Daun Salam

Kacang Panjang

Kecap Manis

Lengkuas

Tempe

Tumis Kacang Panjang Bakso Tempe

Iris tipis-tipis kol, daun bawang dan seledri. Masukkan kedalam mangkuk telur. Tambahkan garam, lada bubuk dan kaldu bubuk. Aduk rata.

Masukkan adonan tepung beras. Aduk kembali.

Panaskan minyak, ambil 1 sendok sayur telur. Goreng sampai berwarna kecoklatan kedua sisinya.

31.12.23
Recook dari resepnya @dapur Mama Hanum. Aku tambah kol.

Kubis

Telur Dadar Kriwil Tepung Beras

Siapkan 1 lembar kulit lumpia, lalu gulung menggunakan sumpit.

Rekatkan ujungnya dengan perekat yang terbuat dari terigu yang dicampur air, lalu tarik sumpitnya, lakukan sampai semua selesai.

Setelah selesai digulung, gunting secara menyerong.

Goreng dalam minyak panas dengan api sedang sampai matang, lalu angkat & tiriskan minyaknya.

Masukkan kedalam wadah bertutup, lalu taburi dengan minuman bubuk rasa coklat, kocok-kocok sampai tercampur rata, siap dinikmati.

Resep Cah Sawi Jamur Kancing

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Cah Sawi Jamur Kancing

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

10 Makanan Khas Italia yang Enak dan Populer di Dunia

​Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut

Resep Kembang Goyang 1 Kg, Renyah dan Gurih

6 Resep Tongseng Sapi yang Harus Kamu Coba!

​10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif

4 Manfaat Air Minum pH Tinggi untuk Kesehatan Tubuh

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut

10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif