Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Kalikih Santan

Pepaya Santan

Kukis Santan

Kalikih santan

Mutiara Santan

Bolu Santan

Pancake Santan

Santan Lompong

Lembayung Santan

Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Langkah 5

Langkah 6

Bahan Utama

Bahan Sambel 

Bumbu Marinasi

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Garam

Gula

Ikan Lele

Ketumbar

Kubis

Kunyit

Tomat

Lele goreng kubis goreng sambel

Kuraci Cepet Nostalgia Rasa di Bulan November, Yuk Submit Resep Makanan dan Minuman Nostalgia Versi Kamu!

BeautyFest Asia 2025 Siap Meriahkan Kota Surabaya 

Ini Dia Lima Coffee Shop Kurasi GrabFood Bintang Lima!

Cari Karangan Papan Bunga di Pamekasan, Madura? Coba di Lentin Florist

Kurasi Cepet Comfortober! Yuk, Submit Resep makanan dan  minuman hangat dari belahan dunia!

Dobah Hadir di MRT Blok M! Donat Bahagia Jadi Bagian Sahabat Commuter

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Panaskan minyak goreng lalu tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan serai, daun salam, lengkuas dan jahe, aduk rata.

Masukkan usus ayam dan air, masak hingga mendidih, lalu tambahkan garam dan kaldu bubuk, aduk rata.

Masak hingga airnya menyusut, angkat dan biarkan hingga dingin.

Lalu tusuk usus dengan tusukkan sate, sajikan untuk pelengkap bubur ayam.

Biasanya sate usus di daerah saya kebanyakan berbumbu kuning seperti ini.

Bumbu Halus :

kangen makan bubur pake sate usus gini waktu tinggal di Jakarta.

Kemiri

Sate Usus Bubur Ayam

Campur tepung bumbu, tepung terigu dan air. Aduk rata

Masukkan ikan pindang ke dalam adonan tepung. Balur rata

Goreng di minyak panas dengan api sedang sampai matang

Ikan

Tepung

Terigu

Pindang Goreng Tepung #JagoMasakMinggu1

Goreng tempe sampai garing kecoklatan, angkat dan sisihkan

Tumis bumbu halus sampai harum, lalu tambahkan irisan tomat dan aduk rata

Tambahkan gula, kaldu bubuk, dan sejumput garam. Kemudian tambahkan secukupnya air

Lalu masukkan tempe, aduk-aduk dan koreksi rasa

Jika sudah matang, angkat dan matikan api

Kaldu

Buah

Cabai

Rawit

Minyak

Sambel Tempe

Masukan jahe ke dalam air rebusan kacang.

Masukan gula aren dan gula putih. Tes rasa. Siap di sajikan  ke dalam  mangkok.

Cemilan yang bergizi dan menyehatkan. Walaupun tanpa santan rasa nya tetap enak.

Daun Pandan

Jahe

Kacang Hijau

Bubur kacang Hijau Tanpa Santan

Haluskan bawang, kunyit, ketumbar, gula dan garam menggunakan cobek.

Rebus air dan singkong masukkan bumbu halus, aduk rata.

Tutup panci singkong dan masak hingga singkong matang ±30 menit.

Diamkan singkong hingga singkong merekah selama 15 menit.

Panaskan minyak lalu masukkan singkong, goreng hingga singkong kering renyah, tiriskan.

Enak dan cocok dijadikan menu sarapan pagi dengan secangkir kopi.

Singkong

Fried Cassava

Bumbui jeroan ayam dengan 3 siung bawang putih dan 1/2 sdm garam, kemudian goreng sampai matang

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai, dan juga tomat

Panaskan minyak, kemudian masukkan bumbu halus. Tumis sampai baunya harum, kemudian masukkan santan dan juga air.

Setelah air mendidih, kemudian masukkan garam dan juga gula. Aduk sampai rata.

Masukkan jeroan dan tunggu sampai matang.

Jeroan ayam dengan kuah santan yang pedas.

Santan

Jeroan Ayam Kuah Pedas

Fillet ikan mujair, ambil daging nya. Lalu lumuri mujair dengan tepung serba guna. Goreng kering. Angkat sisihkan.

Celupkan daging ikan mujair ke adonan tepung serbaguna lalu goreng kering. Angkat sisihkan.

Tumis bawang putih, bombai dan cabe rawit hingga layu lalu masukan saus tomat, kecap manis dan mayonais. Tambahkan sedikit air lalu masukan bawang prei dan nanas. Aduk rata.

Masukan daging ikan mujair yang telah di goreng tadi, tumis-tumis hingga bumbu meresap. Tata diatas ikan mujair goreng lalu sajikan.

Tambahin mayonaise di masakan mujair asam manis, dijamin nagih rasanya ☺️

Nanas

Mujair Asam Manis

Masak dengan api sedang sampai mengeluarkan minyak dan kulit ayam jadi garing. Kemudian masukkan minyak goreng.

Setelah minyak panas, masukkan bawang putih, goreng sampai kecoklatan. Matikan api.

Angkat kulit ayam. Setelah minyak dingin, simpan di wadah kedap udara. Siap untuk digunakan.

Cocok untuk mie ayam, cwie mie, tumisan, mie goreng, dll.

Minyak Sayur

Minyak Ayam Bawang

Cuci bersih daging sapi, tiriskan. didihkan air masukkan daging sapi rebus 5 menit, matikan apinya diamkan selama 30 menit, rebus kembali daging selama 7 menit, angkat daging sapi iris kecil-kecil dan saring kuah/ kaldu sapi sebanyak 500 ml sisihkan.

Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan bumbu aromatik dan tumis kembali hingga bumbu matang.

Bumbui dengan garam, gula merah, kaldu sapi bubuk dan kecap manis, aduk rata. Masak hingga bumbu meresap dan kaldu tinggal setengah.

Masukkan santan, masak kembali hingga kuah mengental, koreksi rasanya. Angkat dan kicikan siap dihidangkan.

Masakan khas dari Gunung Kidul Yogyakarta, berupa masakan yang berisi daging, lemak dan jerohan sapi yang diolah dengan bumbu kecap. Hampir menyerupai tongseng tapi tanpa cabe. Penjual kicikan mudah ditemui di pasar-pasar tradisional dan pembeli biasanya membelinya untuk menu sarapan dipagi hari.

Bumbu halus

Bumbu Aromatik

Daging Sapi

Kicikan Sapi #JelajahBarat

Untuk membuat adonan siomay, campurkan ikan giling, garam dan gula dengan chopper.

Masukkan bawang merah, bawang putih, daun bawang yang sudah diberi minyak panas dan air es lalu aduk kembali.

Masukkan kecap ikan, minyak wijen, kaldu jamur dan putih telur lalu aduk lagi.

Tambahkan tepung sagu tani, aduk sampai rata.

Setelah itu masukkan labu siam yang sudah diparut hingga tercampur rata.

Setelah adonan siap, didihkan air lalu ambil adonan dengan sendok dan masukkan ke dalam air mendidih hingga matang.

Langkah 7

Untuk membuat bumbu kacang, goreng kacang hingga kecoklatan. Masukkan bawang putih dan cabe merah lalu haluskan dengan chopper.

Langkah 8

Tumis dan tambahkan air serta bahan lainnya, tunggu sampai mendidih. Siap angkat dan disajikan bersama siomay.

Langkah 9

Sajikan siomay dengan bahan pelengkap seperti kentang, kubis, telur, tahu, jeruk sambal dan siomay siap dinikmati.

Langkah 10

Awalnya resep ini dibuat karena menu ini adalah favorit suami tercinta, berkat resep dari chef kesayangan Devina Hermawan maka jadilah resep mantul ini.

Bahan Bumbu Kacang 

Bahan pelengkap

Alat & Perlengkapan

Kecap Asin

Labu Siam

Minyak Wijen

Siomay Ikan Khas Bandung

Campurkan semua bahan saos aduk hingga rata.

Belah dua terong lalu kerat-kerat bagian daging. Panggang di atas teflon hingga kecoklatan di sisi bawah.

Lalu balik lagi secara perlahan panggang sampai kecoklatan di sisi daging terong, angkat lalu sisihkan.

Masak saos karamel sampai kental lalu masukan terong masak sampai bahan saos meresap ke terong.

Susun terong di atas piring saji lalu beri taburan daun bawang iris. Siap disajikan.

Biasanya terong dicampur cabe atau digoreng tepung ya, kali ini kita coba terong dibakar karamel.  Enak banget

Daun Bawang

Saus Teriyaki

Saus Tiram

Terong

Donburi Terong Bakar

Dess

Campur semua bahan isian keju, kemudian masukkan di dalam plastik atau piping bag dan sisihkan.

Masukkan telur dan gula, kemudian chopper hingga tercampur rata.

Masukkan santan, pasta vanila, air, dan minyak

Serta dilanjut masukkan tepung ketan, baking powder, baking soda, dan garam, chopper hingga tercampur rata.

Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi dengan minyak lalu kukus selama 30 menit, buka kukusan kemudian belah bagian tengahnya seperti gambar (bertujuan untuk memasukkan keju ditengahnya)

Lalu tutup dengan sisa adonan diatasnya, kemudian kukus kembali selama 45-50 menit atau sampai matang.

Setelah bolu matang keluarkan perlahan bolu dari cetakan kemudian siap dipotong sesuai selera.

Menurut saya ini enak,kalau ingin tidak terlalu memiliki rasa berpasir maka tambahkan tepung terigu protein rendah atau sedang untuk campuran bolunya.

Bahan Isian Keju :

Baking Powder

Beras Ketan

Keju

Vanilla

Bolu Ketan Hitam Keju

Potong tipis tempe lalu marinasi dengan larutan air, garam dan penyedap rasa.

Baluri tempe yang sudah dimarinasi dengan tepung serbaguna kering.

Goreng dengan api sedang sampai kecoklatan.

Untuk sambal kecap, cincang halus bawang merah dan cabe.

Masukkan kecap, perasan jeruk nipis dan sedikit air, aduk rata.

Halal

Tempe Gurih Sambal Kecap

Cuci bersih daging sapi,lalu iris tipis. Sisihkan

Haluskan bumbu marinasi yang terdiri dari,bawang putih,bawang merah,ketumbar dan jinten. Diamkan daging selama 30 menit.

Panaskan wajan dan masukan daging yang sudah dimarinasi,aduk sebentar kemudian tuang air dan tambahan daun salam,daun jeruk,serai,gula jawa,garam,asam jawa dan kaldu jamur. Aduk dan masak hingga daging berubah warna.

Masak daging hingga empuk dan kuah sedikit menyusut,lalu matikan api.

Panaskan wajan anti lengket,beri 2 sdm olive oil lalu masukan bumbu ragi yang sudah dihaluskan terlebih dahulu. Tambahan daun salam,daun jeruk,serai dan bumbui dengan gula merah,garam dan kaldu bubuk. Masak bumbu hingga matang dan tanak.

Masukan kelapa parut,aduk hingga merata dengan bumbu.

Masak terus kelapa hingga warnanya berubah dan kadar air nya berkurang. Kecilkan api

Masukan daging sapi kedalam campuran bumbu ragi (bumbu kelapa) sambil terus di aduk agar menyatu dengan bumbu.

Setelah agak kering dan warna berubah kecoklatan,matikan api. Dan dendeng siap disajikan. Note : kalau mau tekstur yang lebih kering kelapa nya masak terus sambil diaduk menggunakan api kecil saja,agar tidak mudah gosong.

Menu buka puasa, meski ribet di awal karena proses masak nya yg lumayan lama. Tapi dendeng ragi salah satu menu bulan ramadhan yang jadi favorite,karena tahan lama dan bisa buat menu sahur sekalian. Lebih praktis dan pastinya saat sahur tidak begitu ribet,cukup masak tumisan atau sop saja sudah cocok banget.

Resep Choco Overnight Oats

Bahan Utama

Bahan toping

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait