Campur tepung, ragi instan, garam, vanili, dan gula pasir jadi satu. Tuang santan aduk menggunakan sendok/spatula hingga tercampur rata.

Langkah 1

Selanjutnya masukkan wijen, aduk rata dan diamkan selama 40 menit.

Langkah 2

Setelah adonan selesai didiamkan aduk sebentar.

Langkah 3

Panaskan minyak goreng agak banyak, masukkan adonan ke dalam minyak. Bentuk bulat adonan dengan bantuan 2 buah sendok. Goreng hingga matang dan kecoklatan.

Langkah 4

Langkah 5

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Tepung

Terigu

Ragi

Gula

Garam

Vanili

Santan

Wijen

Roti Goreng Wijen Simple

Untuk  saus caramelnya, masukan gula dan air dengan perbandingan 1:1. jangan diaduk, goyang-goyangkan saja wajannya.

Masukkan 1 sdt mentega/ butter. saus caramel sudah bisa diaduk.

Jika saus caramel sudah tercampur sempurna, masukan roti yang sudah dibakar dan aduk hingga caramel tercampur dengan roti.

Langkah 6

Caramel Bread Popcorn camilan renyah cocok untuk teman kopi dan teh.

Intip cara membuat caramel bread popcorn yang mudah dan manis yuk! cocok untuk jadi teman ngopi ataupun camilan saat nonton.

Cara Membuat Caramel Bread Popcorn Renyah dan Manis

Margarin

Roti Tawar

Caramel Bread Popcorn

Masak nasi dan air, setelah matang campurkan dengan 1 lembar nori yang di potong kecil dan minyak wijen.

Haluskan bawang merah dan bawang putih, tumis dengan minyak wijen.

Masukan semua bahan utama lainnya, koreksi rasa, masak hingga bumbu meresap.

Kepalkan nasi, kemudian tambahkan potongan nori. Sajikan untuk sarapan atau bekal.

Ceker ala Korea dengan nasi kepal ala Korea ini cocok untuk bekal anak, simple. Nasi jagung bisa di ganti nasi biasa.

Bahan Jumeokbap:

Gochujang

Beras

Jagung

Nori

Dakbal Jumeokbap #MISIHARIANAKNASIONAL

campurkan semua bahan cilok kecuali air dan minyak,uleni dengan air panas sedikit demi sedikit sampai kalis, lalu tambahkan minyak, uleni lagi sampai adonan tidak lengket

didihkan air lalu bulatkan adonan, masak sampai mengapung

membuat saus: tumis bawang putih dan bawang bombai sampai harum lalu masukkan sosis, lalu masukkan susu,masukkan semua bahan lain kecuali tepung maizena,tes rasa, masak sampai mendidih lalu masukkan tepung maizena yang sudah dilarutkan, aduk cepat

tekstur cilok yang kenyal berpadu dengan saus yang creamy

Daun Bawang

Cilok carbonara #JagoMasakMinggu5Periode3

Ambil satu lembar roti, lalu pipihkan menggunakan rolling pin. Kemudian bagi roti menjadi tiga bagian. Sisihkan.

Potong setiap sosis menjadi dua bagian, kemudian potong sosis 4 setengah bagian.

Letakkan sosis pada tepi roti, lalu gulung.

Rekatkan bagian tepi roti dengan bahan pencelup.

Celupkan roti sosis ke dalam bahan pencelup hingga merata.

Langkah 7

Panaskan minyak, goreng roti sosis gurita hingga kuning kecoklatan.

Langkah 8

Angkat roti gurita, tiriskan. Siap disajikan dengan saus sambal dan mayones.

Langkah 9

Camilan favorit anak-anak.
Bisa untuk menu bekal sekolah anak.
Yuk dicoba.

Bahan Pencelup:

Bahan Baluran:

Bahan Pelengkap:

Halal

Saus Sambal

Sosis

Roti Sosis Gurita

<p>Anak-anak sangat menyukai camilan. Camilan manis dan gorengan cenderung digemari mereka. Namun, apabila terus membiarkan anak untuk jajan di luar, kesehatan mereka juga dapat terganggu.</p>
<p>Untuk itu, Yummy akan memberikan 10 <strong>resep camilan sehat anak</strong> yang mudah dan praktis untuk dipraktikkan di dapur rumah. Yuk, simak ulasannya!</p><h2>1. Pisang halus gurih santan a la Dewi Hughes</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221205/5a831238485b2473b4c015f7e0726ade.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>2 buah pisang tanduk tua</li>
<li>Santan kental secukupnya</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Siapkan pisang tanduk dua buah dan potong setiap pisang menjadi tiga bagian.</li>
<li>Setelah dipotong, kukus pisang hingga matang. Kamu dapat menggunakan dandang atau presto sebagai alat pengkukus.</li>
<li>Setelah dikukus matang, kupas pisang lalu haluskan. Blender dapat menghasilkan hasil yang lebih halus meskipun kamu bisa menghaluskan secara manual.</li>
<li>Siram dengan santan sesuai selera.</li>
</ol>
<p>Camilan lebih terasa sedap apabila dibiarkan sebentar di dalam lemari es dan disajikan selagi dingin. Resep campilan sehat anak ini mudah untuk dipraktikkan di rumah. Selain itu, resep ini juga cocok menjadi camilan bagi kamu yang sedang menjalani diet.&nbsp;</p><h2>2. Taco cone salad</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221205/a1f2dedf8b6efa4974a63d51cf359f74.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p><strong>Bahan-bahan</strong>:</p>
<ol>
<li>4 lembar kulit tortilla</li>
<li>200 gr dada ayam panggang</li>
<li>100 gr kale</li>
<li>4 sdm saus salad</li>
<li>8 buah tomat cherry</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Panggang kulit tortila selama tujuh menit.</li>
<li>Angkat tortilla yang telah dipanggang lalu potong menjadi dua bagian.</li>
<li>Bentuk tortilla panggang menjadi cone, lalu panggang kembali selama lima menit.</li>
<li>Setelah lima menit, angkat dan diamkan hingga mengeras.</li>
<li>Selanjutnya, masukkan selada, dada ayam, dan tomat cherry.</li>
<li>Terakhir, siram dengan saus salad pilihan sebelum disajikan.</li>
</ol><h2>3. Sate jamur</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221205/b536b9069bc5e605ae0af7f006e928f4.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>1 bungkus jamur kancing</li>
<li>2 sdm saus sambal</li>
<li>1 sdm saus tomat</li>
<li>2 sdt kecap manis</li>
<li>2 sdt kecap asin</li>
<li>&frac12; buah jeruk nipis</li>
<li>1 sdt garam</li>
<li>2 sdt lada hitam</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Siapkan jamur kancing yang telah dipotong menjadi beberapa bagian lalu tusuk dengan tusuk sate.</li>
<li>Campurkan saus sambal, saus tomat, kecap manis, jeruk nipis, garam dan lada hitam hingga tercampur rata.</li>
<li>Celupkan sate jamur ke dalam bumbu dan diamkan selama 10 menit agar meresap.</li>
<li>Bakar sate jamur menggunakan panggangan hingga matang dan sedikit kecokelatan.</li>
</ol><h2>4. Zucchini krispi</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221205/2e335ae58955c8b2c4243047a80633a8.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>1 batang zucchini</li>
<li>2 sdt lada hitam</li>
<li>1 sdt garam</li>
<li>2 butir telur</li>
<li>200 gr tepung terigu</li>
<li>150 gr tepung roti</li>
<li>1 sdm parmesan</li>
<li>Mayonnaise secukupnya</li>
<li>Saus sambal secukupnya</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Potong zucchini berbentuk kotak memanjang dan tambahkan gara dan lada, aduk rata lalu sisihkan.</li>
<li>Kedua, campurkan tepung roti dan parmesan dalam satu wadah lalu aduk rata.</li>
<li>Balur zucchini ke dalam tepung terigu lalu celupkan ke dalam kocokan telur. Setelah itu balur lagi dengan tepung roti yang telah dicampur parmesan.</li>
<li>Selanjutnya, letakkan zucchini yang telah terbalur tepung roti di atas nampan yang telah dialasi dengan kertas roti.</li>
<li>Oven dengan suhu 200 C selama 40 menit hingga matang.</li>
<li>Setelah diangkat dan didinginkan, sediakan saus campuran mayonnaise dan saus sambal. Sajikan zucchini krispi dengan saus selagi panas.</li>
</ol><h2>5. Cheesy mashed potato cake</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221205/e7a4f457c94d0d3db572f3c96a175bb2.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>4-5 buah kentang berukuran sedang, kukus lalu kupas</li>
<li>1 butir telur</li>
<li>50 gr keju cheddar, parut</li>
<li>50 gr keju parmesan</li>
<li>3 batang daun bawang, iris</li>
<li>Parsley segar secukupnya, cincang</li>
<li>&frac12; sdt garam</li>
<li>&frac12; sdt merica</li>
<li>35 gr tepung terigu</li>
<li>Minyak zaitun untuk menggoreng</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Tumbuk kentang hingga lembut.</li>
<li>Tambahkan telur, keju cheddar, keju parmesan, daun pawang, parsley, garam merica, dan tepung terigu.</li>
<li>Aduk adonan hingga rata lalu bentuk pipih adonan kentang.</li>
<li>Lapisi dengan keju parmesan di kedua sisi.</li>
<li>Goreng dengan sedikit minyak di atas teflon hingga kedua sisi berwarna kuning kecokelatan.</li>
<li>Hidangan siap disajikan.</li>
</ol><h2>6. Strawberry chia pudding</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221205/3e9e8c7be3a116c2f33e63452d644e36.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>50 gr chia seed</li>
<li>200 ml susu almond</li>
<li>50 gr yogurt rendah lemak</li>
<li>25 gr madu</li>
<li>30 ml saus stroberi</li>
<li>20 gr oat</li>
<li>3 buah stroberi</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Tuangkan yogurt ke dalam wadah lalu tambahkan madu.</li>
<li>Tuangkan susu almond dan chia seed, aduk rata dan biarkan semalaman dalam lemari es agar mengembang dan mengeras.</li>
<li>Siapkan gelas saji, masukkan saus stroberi ke dalam gelas. Tambahkan chia pudding yang telah didinginkan dan buat stroberi.</li>
<li>Sajikan dengan oat di atasnya dan buah stroberi.</li>
</ol><h2>7. Brokoli fritters</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221205/5ec0fde507610091b3b1058435566216.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>2 bonggol brokoli berukuran sedang</li>
<li>2 butir telur</li>
<li>50 gr keju parmesan</li>
<li>4 sdm tepung</li>
<li>1 bawang putih, cincang kasar</li>
<li>Garam</li>
<li>Minyak zaitun atau <em>vegetable oil</em> untuk menggoreng</li>
</ol>
<p><br /><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Langkah pertama, kukus brokoli hingga layu selama kurang lebih 5 menit.</li>
<li>Selanjutnya, masukkan brokoli ke dalam <em>food processor</em> dengan ditambahkan telur, keju parmesan, bawang putih, dan garam.</li>
<li>Panaskan sedikit minyak zaitun di atas teflon. Bentuk adonan dengan menggunakan sendok di atas teflon. Masak hingga kedua sisinya berwarna coklat.</li>
<li>Sajikan dengan saus pelengkap kesukaan anak.</li>
</ol><h2>8. Salad wrap</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221205/4545dee1514280ae78ebba1ea3084951.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>5 lembar tortilla wrap</li>
<li>200 gr selada air</li>
<li>200 gr wortel, iris korek api</li>
<li>200 gr selada merah</li>
<li>250 gr dada ayam, rebus atau panggang</li>
<li>150 gr timun jepang</li>
<li>Tomat ceri sesuai selera</li>
<li>10 sdm saus <em>dressing salad</em></li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Siapkan tortilla lalu susun selada air dan selada merah dengan rapi di atas tortilla.</li>
<li>Tambahkan wortel, timun, dan dada ayam yang telah direbus atau dipanggang.</li>
<li>Tambahkan tomat ceri lalu siram dengan <em>dressing salad</em>. Gulung salad dan pastikan agar tidak ada isian yang berceceran.</li>
<li>Terakhir, potong-potong sesuai selera. Salad wrap siap disajikan.</li>
</ol><h2>9. Vietnamese spring roll</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221205/8317dc6a63bb49a68f9cc802909560a9.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>6 lembar <em>rice paper</em></li>
<li>100 ml air</li>
<li>6 lembar selada</li>
<li>2 buah wortel, potong korek api dan rebus</li>
<li>1 buah timun, potong korek api</li>
<li>&frac14; buah kol ungu, potong tipis</li>
<li>100 gr udang, rebus</li>
<li>&frac14; sdt garam</li>
<li>&frac14; sdt lada hitam</li>
<li>2 siung bawang putih, cincang</li>
<li>2 buah cabe, potong tipis</li>
<li>6 sdm air</li>
<li>3 sdm kecap ikan</li>
<li>1 sdt perasan jeruk limau</li>
<li>1 sdt gula</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Siapkan bahan-bahan saus yang terdiri dari bawang putih cincang, cabe, air, kecap ikan, jeruk limau, gula.</li>
<li>Untuk membuat saus, cukup campurkan semua bahan saus ke dalam wadah, aduk rata.</li>
<li>Untuk wrapper, oleskan seluruh permukaan<em> rice paper</em> dengan air menggunakan kuas atau dengan cara direndam.</li>
<li>Tambahkan selada, wortel, timun, kol ungu, garam dan lada hitam ke atas <em>rice paper</em>.</li>
<li>Gulung semua isi hingga &frac34; tergulung, tambahkan udang dan gulung kembali. Sajikan dengan saus.</li>
</ol><h2>10. Es melon bowl</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221205/0d26e932de1a3dd85e8ae52157e0f083.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>1 buah melon matang</li>
<li>1 kaleng jeruk kupas</li>
<li>100 gr stroberi, potong empat</li>
<li>4 sdm madu (sebagai pengganti susu kental manis)</li>
<li>100 gr es batu serut</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Belah seperempat bagian atas buah melon, kerok dan buang bagian bijinya.</li>
<li>Ambil sebagian buah melon dengan menggunakan sendok atau <em>fruit roller</em>.</li>
<li>Hancurkan bagian dalam buah melon dengan menggunakan <em>hand blender</em>, ambil setengah bagian jus melon.</li>
<li>Tuang es batu serut, lalu beri buah melon, jeruk dan stroberi. Siram dengan madu atau susu kental manis. Sajikan.</li>
</ol><p>Menyajikan camilan sehat untuk anak itu mudah dan praktis. <a title="https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/resep-camilan-sehat-anak" href="https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/resep-camilan-sehat-anak" target="_blank" rel="noopener">Resep camilan sehat anak</a> di atas akan semakin memudahkan kamu dalam memilih dan memastikan kesehatan makanan yang dikonsumsi anak.</p>
<p>Selain itu, anak juga jadi memiliki pilihan untuk mengonsumsi camilan sehat di rumah dan bukan jajanan luar. Cek juga resep sehat lainnya di Yummy App, ya.&nbsp;</p>
<p>&nbsp;</p>
<p><strong><em>Penulis: Embun Nadha Pawestri</em></strong></p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/sarapan-sehat-rendah-kalori target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: ​8 Menu Sarapan Sehat Rendah Kalori untuk Kamu yang Sedang Diet</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Yuk, bikin cemilan sehat anak agar ia makin aktif dan lahap. Bisa sontek resep-resep mudah dan praktis di artikel ini, ya Sobat Yummy.

​10 Resep Cemilan Sehat Anak yang Mudah dan Praktis

​10 Resep Camilan Sehat Anak yang Mudah dan Praktis

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

Dalam piring masukkan tepung terigu dan air aduk rata beri sedikit garam lalu masukkan potongan ayam hingga terlumuri dengan tepung basah secara merata.

Masukkan ayam tersebut ke dalam tepung kering bumbu ayam, lumuri ayam dengan tepung secara merata dan di tekan tekan supaya meresap.

Panaskan minyak, goreng ayam sampai matang kecokelatan. Angkat lalu tiriskan.

Haluskan cabai caplak, cabai merah, bawang putih, bawang merah, tomat, dan sedikit garam.

Geprek ayam dengan sambal. Angkat ke piring dan siap disajikan.

Ayam

Buah

Cabai

Tomat

Minyak

Ayam Geprek

Uleg kasar bawang putih, bawang merah dan cabai

Masukkan tepung terigu yang sudah di cairkan. Aduk sampai kuah sedikit mengental.

Bumbu Penyedap

Bumbu Ulek

No Alcohol

Bawang Putih

Telur

Wortel

Paklay Pakcoy

Cuci bersih ayam dan rebus hingga matang lalu buang airnya dan sisihkan.

Kemudian tumis bumbu yang diiris tipis, masak hingga harum lalu tambahkan daun salam dan daun bawang prei.

Kemudian setelah harum, tambahkan ayam dan aduk sampai rata.

Kemudian tambahkan air dan perasaan jeruk nipis, aduk sampai rata.

Lalu masukkan cabai rawit utuh, tomat hijau yang diiris sesuai selera, tambahkan garam, gula pasir, merica bubuk, penyedap rasa dan gula merah, aduk sampai rata, masak hingga matang dan siap disajikan.

Masakan ini sangat segar dan paling digemari oleh keluarga, semoga bermanfaat.

Bumbu  :

Jahe

Kunyit

Lengkuas

Serai

Asam-Asam Ayam

Lelehkan chocolate + minyak sayur + skm, sisihkan

Mixer putih telur dan sp sampai berbusa tidak perlu kental

Masukan gula pasir sedikit demi sedikit sambil terus dikocok hingga mengembang dan kental

Turunkan speed masukan campuran tepung, bubuk chocolate dan baking powder yang sudah diayak

Tuangkan bahan cair tadi sedikit demi sedikit hingga tercampur rata

Masukan dalam loyang ukr 18x18 (saya pake 2x resep) jangan lupa alas dengan kertas baking dan hentakan adonon agar angin dalam adonan keluar

Kukus selama ± 30-35 min. Angkat dan dinginkan

Olahan putih telur dibuat brownies enak loh, salah satunya ide kue ulang tahun

Topping

Cokelat Bubuk

Brownies Kukus Putih Telur

Kupang pisang, lalu iris serong dengan ketebalan 1 sentimeter atau sesuai selera dan sisihkan.

Dalam wadah tuang tepung terigu, tepung ketan, garam, vanili bubuk, dan margarin.

Lalu masukkan air dan aduk hingga tepung tercampur dengan rata dan tidak ada grindilan lagi. Kalau sudah tercampur rata, tepung pencelupan siap untuk digunakan.

Masukkan pisang yang sudah kita iris tadi kedalam tepung pencelupan lalu aduk hingga pisangnya terbalur dengan sempurna.

Ini pisangnya sudah terbalur sempurna dan siap untuk digoreng. Pada saat membaluri pisang jangan lupa sambil minyaknya dipanaskan.

Kalau minyaknya sudah panas, masukkan pisang yang sudah dibaluri satu persatu menggunakan sendok atau tangan kedalam minyak yang sudah panas, jangan lupa dibalik agar matang merata.

Kalau warnanya sudah kuning kecoklatan itu artinya pisangnya sudah matang dan siap untuk ditiriskan.

Untuk cocolan coklatnya. Lelehkan coklat dengan margarin. Setelah meleleh, aduk hingga tercampur merata.

Pisang goreng dengan cocolan coklat sudah siap untuk disajikan. Ini pisangnya crispy di luar, lembut di dalam. Happy cooking,  jangan lupa direcook ya moms 👋☺️

Pisang goreng cocol coklat ini cocok untuk cemilan santai di rumah bersama keluarga tercinta 💚

Pisang

Tepung Terigu

Vanilla

Pisang Goreng Cocol Coklat

Kupas udang, buang kepalanya, cuci bersih, sisihkan.

Masak telur, buat orak arik hingga matang, angkat, sisihkan.

Masak udang dengan sedikit minyak hingga berubah warna.

Masukkan bawang putih, masak hingga kecoklatan.

Masukkan nasi dan telur orak arik, aduk rata.

Tambahkan kecap ikan, kecap asin, saus tiram, minyak wijen, garam,  gula dan merica aduk rata, koreksi rasa, angkat.

Pindahkan ke piring saji, taburi bawang putih goreng.

Toping :

Nasi

Udang

Nasi Goreng Udang

Cuci kacang panjang lalu rendam dalam air panas yang diberi garam selama 30 menit, tiriskan, belah 2 tiap potongannya.

Ulek halus kunyit, bawang merah, bawang putih dan rebon, lalu tumis hingga harum, masukkan setengah bagian santan instan, aduk hingga semua tercampur rata.

Beri sedikit air ke dalam wajan, tumis dan masak bumbu hingga tanak.

Masukkan sisa santan, tuang air, tambahkan kaldu bubuk dan lada bubuk, aduk, dan masak sambil diaduk aduk santannya hingga mendidih.

Masukkan kacang panjang, kecilkan api kompor, aduk dengan perlahan hingga kacang panjang tercampur dengan kuahnya, koreksi rasa, sajikan gulai kacang panjang dengan taburan bawang goreng.

Gulai dengan bumbu kuah yang ringan dan gurih.

Kacang Panjang

Gulai Kacang Panjang

Haluskan ikan cakalang, lalu taruh dalam wadah.

Tambahkan air dan uleni sampai benar-benar lembut, tidak ada daging ikan yang bergerindil. Lalu tambahkan garam dan aduk kembali menggunakan tangan NB: di sini saya uleni tangannya pakai sarung tangan plastik, supaya lebih mudah saat mengaduk. setelah benar-benar halus, tambahkan minyak goreng dan aduk sebentar sampai bahan menyatu.

Tambahkan tepung sagu, sebaiknya sedikit demi sedikit dulu ya.

Setelah adonan dirasa pas, tidak ke enceran dan tidak keras, adonan gampang dibentuk.

Ambil kurang lebih 50 30 gram adonan lalu bentuk sesuai selera, bisa lenjer, kapal selam, adaan dll ya. Untuk pempek kapal selam saya pakai isian telur puyuh rebus, bisa diganti dengan kocokan telur ya.

Didihkan air dan beri 1 sdm minyak sayur lalu rebus pempek sampai matang. Angkat dan tiriskan.

Kuah cuko didihkan air, masukan gula dan asam jawa. Masak sampai gula dan asam larut. Angkat dan saring.

Blender cabe rawit dan bawang putih hingga halus, masukkan ke dalam kuah cuko. Beri sedikit garam dan aduk hingga rata.

Goreng pempek secukupnya, tuang cuko dan beri irisan timun. Sajikan.

Haii chef, hari ini kulineran ke daerah Palembang yuk. Masakan nusantara yang khas dari kota Palembang siapa lagi kalau bukan pempek. Sebenarnya banyak ya masakan khasnya, tapi aku tuh paling suka sama pempeknya. Biasanya pempek itu dari ikan tenggiri/ tuna tapi aku buat pakai ikan cakalang, rasanya enak sih tapi kalah di warna ga bisa bersih ini cenderung eksotis ya 😁 dan saran aku juga untuk cuko pilih gula jawa yg hitam ya agar bagus hasilnya ini saya gulanya coklat jadi pucet warnanya.

Kuah Cuko

Pelengkap

Assalamualaikum, setor camilan sorenya nih chef, enak dan simpel. Terimakasih inspirasinya.

Hallo Chef, saya recook pempeknya nya. menyesuaikan bahan yang ada di rumah.saya pakai ikan tenggiri. terima kasih untuk inspirasinya. yummy 😋 #RecookYummy

Gula Merah

Ikan

Tepung Tapioka

Timun

Pempek Ikan Cakalang #JelajahBarat

Siapkan blender lalu masukkan sawi, tape singkong dan gula pasir.

Tambahan kental manis putih dan air matang.

Siapkan gelas saji, kucuri dengan kental manis cokelat, tambahkan es batu kemudian tuang jus sawi dan siap disajikan.

Es Batu

Sawi

Susu

Tape Singkong

Jus Sawi Hijau Tape Singkong

Campurkan butter, telur, gula halus, dan vanili. Kocok hingga tercampur rata sekitar 2 menit.

Masukkan susu bubuk, tepung terigu, dan tepung maizena. Aduk hingga adonan dapat dipulung.

Ambil adonan secukupnya lalu bulatkan. Alasi loyang dengan baking paper. Panaskan oven terlebih dahulu.

Panggang adonan sekitar 25 menit dengan api sedang atau sesuai suhu masing - masing oven. Setelah matang gulingkan ke dalam campuran susu bubuk dan gula pasir.

Butter

butir

Snow Balls Cookies #RabuEkstraPoin

Panaskan minyak dalam wajan, kemudian goreng ikan teri hingga matang, sisihkan.

Siapkan wajan, tumis bawang merah, bawang putih hingga harum, kemudian masukkan cabe.

Beri secukupnya air, kemudian bumbui dengan saus tiram, merica bubuk, penyedap rasa, aduk rata.

Resep Choconut Cookies 🍪

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Choconut Cookies 🍪

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Eksklusif: Private Testing Chocolat de Luxe

Easter Brunch & Egg Hunt di Fairmont Jakarta

Yuk, Ikut Yummy Course Seru Yummy Bareng Sour Sally Yogulato dan Mahaart! GRATISSS LOHH!!!

​Rayakan 10 Tahun, IDN Creative Terus Inovasi Lewat Data

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Eksklusif: Private Testing Chocolat de Luxe

Rayakan 10 Tahun, IDN Creative Terus Inovasi Lewat Data

Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan