Kupas pepaya lalu iris korek. Cuci bersih.

Langkah 1

Rebus pepaya setengah matang, angkat dan tiriskan.

Langkah 2

Langkah 3

Tumis bumbu halus, daun jeruk dan daun salam hingga harum.

Langkah 4

Langkah 5

Langkah 6

Masak hingga pepaya empuk dan bumbu meresap. Tes rasa.

Langkah 7

Langkah 8

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Labu Siam

Santan

Sayur Godog Pepaya Muda

Buka lembaran-lembaran jantung pisang. Lalu isi lembarannya dengan daun ubi yang sudah diremas dengan garam. Tutup bagian atasnya dengan lembaran yang lain

Lakukan hingha lembaran jantung  pisang dan daun ubi habis. Sisa jantung bagian dalamnya dirajang lalu campurkan ke satu wadah

Lalu tambahkan kelapa, bumbu halus, daun salam, serai, daging ayam, kecombrang, asam cikala, gula, garam dan kaldu jamur

Panaskan kukusan, kukus gat-gat selama 30-45 menit

Cocok disajikan berbarengan dengan manuk cipera

Masakan suku Karo, sayur kukus yang diberi kelapa dan lemak hewani

Garam

Buah

Daging

Ayam

Kelapa

Asam

Salam

Kaldu

Jamur

Gula

Cabai

Gat-Gat Versi Halal #JagoMasakMinggu3

Siapkan wadah, masukkan tepung terigu, ragi instan dan gula pasir, lalu aduk rata, kemudian masukkan kuning telur dan susu cair sedikit demi sedikit, lalu mixer hingga semua tercampur rata, lalu masukkan garam dan butter mixer kembali hingga setengah kalis, dan tidak perlu sampai kalis.

Lalu bungkus adonan dengan plastik wrap, lalu simpan di kulkas sekitar 1 jam.

Siapkan plastik, lalu letakkan pastry di atas plastik lalu lapisi lagi dengan plastik di atas korsvet, lalu rayakan korsvet, ratakan kira-kira setebal 1 cm, lalu rapikan plastiknya agar membungkus korsvet, lalu simpan di kulkas.

Lalu pipihkan adonan, lalu taruh korsvet di tengah adonan.

Lalu lipat adonan  hingga menutupi korsvet, lalu gilas sedikit saja, agar adonan merekat sempurna dengan korsvet. Lalu siapkan plastii, taburi sedikit terigu plastiknya, lalu bungkus adonan dengan plastik, lalu adonan simpan di kulkas selama 30 menit.

Lalu keluarkan adonan dari kulkas, pipihkan adonannya / tipiskan, lalu lipat single.

Lalu bungkus kembali adonan dengan plastik, lalu simpan 30 menit di kulkas, lalu keluarkan lagi adonan dari kulkas, pipihkan adonan, lipat single fold lagi, bungkus plastik lagi, simpan di kulkas selama 30 menit, ulangi lagi step di no.7 ini yaitu lipat single 2 x lagi. setiap setelah melipat masuk kulkas selama 30 menit dan yang yang lipatan terakhir disimpan dikulkas semalam atau minimal 8 jam. Setelah 8 jam, keluarkan adonan, lalu bagi adonan  menjadi 2 bagian, lalu 1 bagian dibungkus plastik lagi, lalu simpan di kulkas (batas maximal adonan disimpan di kulkas adalah 3 hari).

Lalu yang 1 bagian lagi, adonannya dipipihkan, lalu potong seperti membentuk segitiga sama kaki, lalu taruh isian secukupnya, potong sedikit bagian bawah segitiga, lalu gulung dari bawah keatas, lalu tata croissant di atas loyang.

Lalu tutup dengan serbet, biarkan hingga  croissant mengembang 2 kali. Setelah adonan mengembang, oles croissant dengan bahan olesan.

Langkah 9

Lalu masukkan croissant ke dalam oven yang sudah panas, oven croissant selama 15 menit dengan suhu 180°C api atas bawah. Croissant siap dinikmati.

Langkah 10

Pertama kali saya membuat croissant, maju mundur karena akhir-akhir ini cuaca panas dan gak cocok untuk membuat croissant, karena membuat croissant ini pakai ragi instan, awalnya saya mengira croissant ini dari puff pastry biasa, prosesnya lumayan panjang, adonan yang keluar masuk kulkas karena sangat penting untuk menjaga suhu adonan tetap dingin agar ragi tidak mengembang, puas banget dengan hasilnya lapisan dalamnya lembut berlayer indah dan luarnya crunchy😍.  Resep dari herlin wulan.

Isian :

Bahan Olesan :

Ragi

Susu

Telur

Tepung Terigu

Croissant #DiRecookYummy

Kocok telur dan beri sedikit kaldu bubuk.

Buat telur orak arik lalu angkat dan sisihkan.

Tumis bawang bombay dan jahe sampai harum.

beri garam, kalsu bubuk dan kecap asin. Masak sampai daging matang lalu koreksi rasanya.

Bawang Bombay

Daging Giling

Jahe

Soboro Don

Pisahkan putih dan kuning telur terlebih dahulu.

Masukkan tepung terigu, baking powder dan sejumput garam yang sudah diayak.

Setelah itu masukkan susu cair sedikit demi sedikit.

Mixer putih telur, lalu masukkan sedikit demi sedikit gula pasir.

Masukkan setengah adonan putih telur ke adonan kuning telur, lalu aduk hingga merata.

Masukkan adonan kuning telur ke adonan putih telur.

Masukkan adonan ke teflon lalu tutup dan diamkan selama ± 3 menit, lalu balik dan diam kan selama ± 2 menit dengan api kecil/sedang.

Boleh dicoba nih, Cara buatnya juga gampang banget.

Madu

Tepung

Pancake

Ambil adonan secukupnya kira-kira 15-16 gram satu cetakan. Rapihkan lakukan hingga habis.

Tusuk dasar cetakan agar tidak menggelembung.

Campurkan semua bahan filling. Aduk rata lalu saring dan beri parutan keju.

Tuang secukupnya ke dalam cetakan. Lalu panggang hingga matang. Sesuaikan dengan oven masinG-masing. Angkat dan sisihkan.

Keju

Margarin

Pie Susu Keju #JagoMasakMinggu2Periode3

Campur semua bahan biang lalu diamkan selama 10 menit atau hingga berbuih.

Dalam wadah, masukkan tepung terigu dan gula, lalu tuang bahan biang. 
Aduk, kemudian masukkan minyak dan garam. 
Aduk hingga rata.

Diamkan selama 30 menit sampai mengembang.

Masukkan adonan ke dalam piping bag, panaskan minyak, lalu semprotkan adonan. 
Potong dengan gunting. 
Goreng sambil diaduk supaya matangnya merata. 
Tiriskan.

Tim DCC hingga meleleh lalu celup loukumades. 
Taburi meses coklat.

Resep donat yang berasal dari Yunani ini sangat simple dan mudah buatnya. 
Cocok untuk cemilan atau bekal anak di akhir bulan.

Bahan Biang

Cokelat

Meses

Loukoumades Double Choco #MENUTANGGALTUA

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Bentuk nasi agak lonjong, lalu gunting nori dan tempel melingkar.

Tambahkan mata dan telinga, lalu tata di wadah bekal.

Goreng beef katsu hingga matang, angkat dan tiriskan.

Shaun the sheep salah satu film kartun kesukaan anak saya,disulap jadi bento yang imut banget. Auto girang karena bikin bento sesuai film kesukaannya. Untuk lauknya saya bikin beef katsu.

Daging Sapi

Nasi

Nori

Shaun The Sheep Bento #MISIHARIANAKNASIONAL

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Haluskan kacang tanah, lalu masukan cabe, asam, garam dan gula, tumbuk sampai halus

Selanjutnya masukan buah-buahan yang telah dipotong dan tumbuk bersama bumbu sampai buah agak halus dan bumbu tercampur rata, koreksi rasa dan siap disajikan

Rujak dengan aneka buah yang ditumbuk dalam lumpang bersama bumbu kacang

Apel

Asam Jawa

Bengkoang

Gula Merah

Kacang Tanah

Mangga

Rujak Bebek Bumbu Kacang

Lalu masukkan sarden kaleng. Tambahkan gula dan kaldu bubuk.

Lalu tambahkan secukupnyanya air, aduk rata.

Setelah mendidih, masukkan potongan tomat. Masak sampai kua menyusut lalu koreksi rasa. Jika sudah pas, angkat dan matikan api.

Sarden siap disajikan dengan nasi hangat.

Ikan

Sarden Kaleng Bumbu Iris

Siapkan pan lalu goreng tahu dengan sedikit minyak hingga setengh matang

Tumis bumbu yang telah dipotong halus dengan minyak wijen, tumis hingga harum

Kemudian tambahkan saus dan kecap, aduk rata.

Masukkan tahu dan beri air secukupnya. Masak hingga matang dan meresap. Sajikan dubu jorim dengan tambahan kacang wijen dan daun bawang yang tela dipotong halus diatasnya.

Korean food lagi ni.. Salah satu makanan yang ingin kucoba saat lihat drakor

Cabe Bubuk

Daun Bawang

Gochujang

Kecap Manis

Minyak Wijen

Wijen

Dubu Jorim #KoreanFood

Goreng tahu sampai matang, tapi jangan sampai kering.

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai rawit, dan cabai merah keriting. Kemudian masukkan kacang tanah goreng dan ulek kasar agar tekstur kacang tetap terasa.

Panaskan sedikit minyak goreng, tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai matang dan harum.

Masukkan air, kecap, gula merah, garam, dan kaldu bubuk. Aduk rata.

Masak sampai air sat, koreksi rasa. Angkat.

Enak banget, jadi lauk oke, dicemilin juga oke .

Oseng Tahu Pedas Kacang Tanah

Mix margarin butter dan gula halus sampai lembut sekitar 2 menit.

Masukkan satu persatu kuning telur sambil di mix sampai rata.

Masukkan susu bubuk dan maizena aduk rata.

Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit, aduk dengan spatula sampai rata.

Ambil 1 sdt adonan beri isian buat bulatan .

Tata dalam loyang beri jarak lalu panggang 150°c  selama 20 menit (sebelumnya panaskan dulu oven) keluarkan dari oven dan biarkan dingin.

Poles dengan bahan polesan sampai 2-3 kali oles. oven kembali 120°c selama 20-30 menit (sesuaikan karakter oven masing-masing).

Keluarkan dari oven dan biarkan dingin dan masukan dalam wadah tertutup.

Kue kering yang paling disukai saat lebaran.

Mentega

Nanas

Tepung Maizena

Nastar Classic

Haluskan bawang putih, merica bubuk, dan garam. Kemudian marinasi ikan dengan bumbu halus dan telur kocok. Aduk sampai tercampur rata, lalu diamkan selama 15 menit supaya meresap.

Campur jadi satu tepung terigu dan tepung maizena. Lalu balur ikan dengan tepung pelapis.

Goreng ikan sampai matang, lalu angkat dan tiriskan. Letakkan di piring saji.

Saus Kuluyuk : potong wortel bentuk korek, paprika potong dadu, dan potong daun bawang memanjang.

Panaskan minyak goreng, tumis bawang bombay dan bawang putih sampai layu dan harum.

Masukkan wortel dan paprika. Tambahkan air, saus tomat, kecap manis, kaldu bubuk, garam, dan gula pasir. Aduk sampai rata sambil cicipi rasanya sesuai selera. Masak sampai kuah mendidih.

Masukkan irisan daun bawang dan larutan air maizena, lalu aduk rata sampai mengental.

Tambahkan air jeruk lemon, lalu aduk rata dan cicipi rasanya sekali lagi. Kemudian angkat dan siram saus kuluyuk di atas ikan kakap goreng, lalu sajikan.

Fillet ikan kakap digoreng tepung hingga renyah lalu dibalut saus dengan citarasa asam manis. Cocok untuk semua usia.

Resep Croffle Coklat

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Croffle Coklat

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis