Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Langkah 5

Masukkan sawi putih yang sudah di potong dan bumbu-bumbu.

Langkah 6

Langkah 7

Bahan Utama

terimakasih inspirasi nyaa 

sayur simple untuk makan siang 😊

#RecookYummy

Buah

Sawi

butir

Telur

Garam

Kaldu

Jamur

Merica

Sayur Sawi Putih #INDONESIAKAYA

Tumbuk bawang merah dan bawang putih sampai halus.

Iris cabai rawit, cabai keriting, dan daun bawang.

Tambahkan bawang putih dan bawang merah yang sudah halus, serta cabai rawit, cabai keriting, dan daun bawang.

Aduk rata, masukkan kemangi yang sudah disiangi dari batangnya.

Beri bumbu seperti garam, kaldu bubuk, dan lada bubuk. Koreksi rasa.

Masukkan ke dalam daun pisang lalu bungkus sesuai selera.

Kukus dengan menggunakan metode 5.30.7 untuk menghemat gas. Yaitu dengan mengukus selama 5 menit  lalu matikan api dan tunggu selama 30 menit, setelah itu nyalakan kembali api selama 7 menit.

Langkah 8

Pepes tahu dengan cabe rawit yang banyak sehingga rasanya pedas dan gurih.

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daun Bawang

Daun Kemangi

Daun Pisang

Lada

Tahu

Pepes Tahu

Campur tepung terigu, susu bubuk dan baking powder. 
Ayak dan sisihkan.

Mixer telur, gula, essense vanila dan garam hingga gula hancur. 
Masukan SP, mixer hingga berjejak.

Masukkan campuran tepung terigu secara bertahap dan mixer dengan kecepatan rendah sebentar saja. 
Masukan SKM dan santan, mixer hingga rata sebentar. 
Matikan mixer.

Masukkan minyak, aduk dengan spatula pelan saja. 
Bagi adonan menjadi 5 bagian dan beri pewarna.

Olesi loyang dengan mentega. 
Kukus 1 warna sekitar 6 - 7 menit. 
Lalu dinginkan. 
Lakukan sampai adonan habis. 
Tutup kukusan diberi serbet bersih.

Setelah dingin, hias dengan whipped cream sesuai selera.

Bolu lembut dan enak. Warnanya seperti pelangi sehingga disukai anak-anak.

Alat & Perlengkapan

Pewarna Makanan

Santan

Susu

Tepung Terigu

Whipped Cream

Rainbow Cake Kukus

masukkan putih telur dan garam, mixer hingga mengembang

masukkan vanila bubuk, kemudian masukkan gula halus sedikit demi sedikit dan mixer sebentar hingga tercampur rata

masukkan tepung dan cocoa powder ke adonan (ayak menggunakan saringan agar tidak menggumpal) dan mixer sebentar (jangan sampai overmix)

masukkan susu bubuk, almond bubuk dan mentega yang sudah dilelehkan, mix kembali hingga tercampur rata

siapkan baking paper, ambil adonan dan bulatkan dengan menggunakan sendok dan diputar hingga membentuk bulatan, taburi dengan almond slices serta keju parut

panggang adonan dengan oven yang sebelumnya sudah dipanaskan. Adonan dipanggang dengan suhu 120 derajat selama 12-15 menit (atau sesuai dgn ketentuan oven karena setiap oven berbeda-beda)

angkat adonan selagi masih panas dan langsung diletakkan ditoples kedap udara agar adonan tetap renyah. Selamat mencoba

resep yg insyaAllah anti gagal, yuk dicoba!

Gula

Tepung

Terigu

Butter

Almond

Keju

Cheddar

Almond Crispy Cheese #JagoMasakMinggu2Periode2

Yuna Richard

Terong Balado

Alunan Kasih

Roti Gulung Abon

Nasi Goreng Putih

Fashion Cookies

Nasi Goreng Bakso

Bakwan jagung

Cheese Tart Gendut

Pisang goreng krispi

Makaroni panggang

Spaghetti Gireng Tek - Tek

Sate Ayam Bumbu Selai Kacang

Kulit Pangsit

Pangsit Keju Ayam Goreng

Mangkuk Pangsit Isi Mie

Mie Goreng Pangsit

Blueberry Cone

Keripik Pangsit Pedas Manis

Pangsit Goreng Tenggiri

Kulit Pangsit Tahu Lipat

Kulit Pangsit Pisang Mini

Pangsit Tahu

Samosa #KURCEPCEMILANANAK

Piscok Kulit Pangsit #KURCEPCEMILANANAK

Batagor Kulit Pangsit #KURCEPCEMILANANAK

Rebus air hingga mendidih kemudian masukan jagung

Tambahkan gula dan kaldu bubuk. Aduk dan tes rasa

Masukan daun bayam. Aduk kembali masak hingga bayam layu. Jangan terlalu lama masaknya. Matikan kompor

Langkah 9

Waktu kecil tinggal di Surabaya, mama sering masak Jangan Kunci atau kalau di JKT dikenal dengan nama Sayur Bening Bayam. Kenapa di Surabaya dinamakan Jangan Kunci karena dimasak dengan tambahan Temu Kunci, yang membuat rasa kuah dan aromanya khas, berbeda dengan sayur bening bayam. Simak yuk resepnya 😉

Bayam

Jagung

Jangan Kunci (Sayur Bayam)

Potong tipis semua sayuran, biarkan mentah dan pastikan dicuci bersih.

Campurkan sayuran dan tambahkan kelapa parut.

Aduk rata semua, siap disajikan di atas piring saji.

Untuk sayurannya saya tambahkan lamtoro, masakan ini sehat sekaligus cocok untuk diet.

Bumbu Kelapa

Daun Jeruk

Gula Merah

Kacang Panjang

Kelapa

Kemiri

Kencur

Petai

Tauge

Terasi

Timun

Trancam

Masukkan kelapa ke dalam blender. Tambahkan garam.

Blender kelapa hingga halus. (Saya blender kasar agar bertekstur).

Masukkan ke dalam jar. Tutup rapat, simpan selama 24 jam. Siap digunakan.

Nyobain bikin coconut yogurt sendiri dirumah
Ini bikin yang versi agak bertekstur ya, jadi ngga lembut banget 
Enak buat campuran makan oats 😊

Air Kelapa

Coconut Yogurt Homemade

Larutkan tepung bumbu serba guna dengan air secukupnya.

Potong tahu bentuk segitiga. Kemudian balik tahu.

Celupkan tahu walik ke dalam adonan tepung.

Goreng tahu walik sampai matang di kedua sisi. Angkat dan sajikan hangat.

Tahu Walik Daun Bawang

Haluskan telur rebus dengan mayonaise, merica bubuk, dan madu.

Siapkan roti tawar oles dengan mentega, beri keju slice dan tumpuk dengan telur yang dihaluskan.

Oven sampai kecoklatan, keju sudah meleleh. Angkat.

Ide untuk menu sarapan yang bergizi dan sangat praktis ,enak tentunya, silahkan dicoba, Chef.

Mayonaise

Roti

Egg Mayo Cheese Toast

Bersihkan paha ayam, lalu beri air perasan jeruk nipis, aduk rata.

Haluskan bawang putih, bawang merah, ketumbar, kemiri, jahe dan kunyit, lalu tumis hingga harum, tambahkan lengkuas parut, daun salam dan serai, aduk rata.

Masukkan paha ayam dan air, aduk rata, tambahkan garam, lada bubuk dan gula pasir, aduk rata.

Masak hingga airnya menyusut dan daging ayamnya matang.

Panaskan minyak goreng secukupnya, lalu goreng paha ayam dan sisa bumbu ungkep.

Goreng daging ayam hingga matang, angkat lalu sajikan.

Menu ayam goreng selalu jadi favorit anak-anak, resep dari chef Yummy.

Ayam

Daun Salam

Lengkuas

Serai

Ayam Goreng Lengkuas

Cuci bersih ayam, kembang kol dan wortel. Kemudian fillet ayam, iris wortel dan kembang kol. Rebus kembang kol dan wortel sampai setengah matang, tiriskan dan sisihkan terlebih dahulu.

Siapkan wadah, masukkan ayam dan bumbu marinasi yang meliputi bawang putih, kecap asih, garam dan lada bubuk. Diamkan selama 30 menit.

Setelah 30 menit, masukkan telur ke wadah ayam lalu aduk rata. Siapkan wadah untuk pelapis kering : terigu, maizena, garam dan lada. Aduk rata, ambil beberapa bagian dada ayam, baluri ayam dengan pelapis kering hingga merata.

Siapkan pan dan panaskan minyak. Goreng ayam sampai matang dan berwarna kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.

Untuk saos : Cincang bawang putih dan bombay lalu tumis sampai harum. Masukkan air, saos tomat, saos tiram, kecap ikan, minyak wijen, gula dan garam. Masak sampai mendidih lalu masukkan kembang kol, wortel dan ayam goreng. Aduk sampai tercampur rata, angkat dan sajikan.

Ayam koloke dengan rasa asam manis yang bikin nagih.

Bawang Bombay

Kembang Kol

Saus Sambal

Ayam Koloke Enak #JagoMasakMinggu8Periode2

Masak hingga bau langu hilang. Matikan kompor dan dinginkan

Campur semua buah dan tuang kuah asinan. Beri perasan air jeruk, aduk rata

Beri potongan jeruk peras. Aduk kembali, simpan ke dalam kulkas

Saat ini sedang musim rambutan, dan aku paling suka sama rambutan. Iseng-iseng aku bikin asinan saja, kebetulan sering hujan kalau sore hari, jadi pas banget kalau ngemil asinan apalagi asinan dingin yang baru keluar dari kulkas 😁

Cabe Merah Besar

Jeruk

Nanas

Rambutan

Asinan Rambutan Nanas

Campur susu dan telur, lalu celupkan roti.

Bahan Topping

Margarin

Roti Tawar

French Toast Meses Keju Berry

Campur ayam dengan semua bahan marinasi, aduk rata dan simpan di kulkas minimal 1 jam.

Panaskan minyak, tumis bawang putih cincang dan jahe sampai bawang agak kecoklatan. Masukkan ayam beserta marinasinya dan jamur merang.

Masak sampai ayam berubah warna. Bubuhi kecap manis dan garam. Aduk sebentar lalu masukkan air. Masak sampai air habis. Koreksi rasa.

Siapkan mangkok tahan panas. Tata tumisan ayam didasar mangkok. Sisihkan.

Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih dan jahe sampai wangi. Masukkan beras, aduk rata. Bubuhi garam, kecap asin, dan kaldu bubuk.

Pindahkan ke panci rice cooker. Tuang air atau kaldu tulang ayam secukupnya seperti memasak nasi biasa. Masak sampai matang di rice cooker.

Setelah nasi matang, aduk nasi sebentar. Timpa tumisan ayam dengan nasi, padatkan. Kukus selama 15 menit. Siap disajikan

Menu khas china ini enak banget apalagi dimakan saat masih panas.

Tumisan Ayam

Bahan Marinasi

Kecap Manis

Nasi

Nasi Tim

Rebus kerupuk hingga mendidih lalu angkat.

Siapkan tepung sagu dan masukkan bumbu-bumbu.

Masukkan kerupuk yang sudah direbus dan aduk hingga rata.

Sajikan dengan sambal kesukaanmu. Semoga bermanfaat, BaraakAllahu Fiikum.

Aci kerupuk, makanan khas bandung favoriteku, yuk recook.
Resep ini cemilan pertama Kali aku buat saat belajar memasak.

Tepung Tapioka

Cipuk Crispy

Tumis bawang putih sampai harum, masukan telur lalu orak-arik.

Bumbui garam, kecap asin, kecap manis, saus tiram dan minyak wijen, aduk rata.

Koreksi rasa. Masukan bawang bombay dan irisan cabe, masak sampai matang. Siap disajikan.

Campuran nasi dan mi goreng dengan bumbu oriental.

Kecap Asin

Kubis

Minyak Wijen

Saus Tiram

Nasi Goreng Ruwet Oriental

Siapkan semua bahan-bahan & bumbu. Kupas wortel. Cuci semua sayur, bakso & sosis. Kemudian potong-potong semua sayur, bakso & sosis.

Menu lengkap nutrisi yaitu dari vitamin sayur-sayuran & protein.

Resep Cumi Saus Pedas Manis Ala Oriental #JagoMasakMinggu8Periode2

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Cumi Saus Pedas Manis Ala Oriental #JagoMasakMinggu8Periode2

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis