Dadar Krispi Sambal Geprek

Step 0

Pecahkan telur dalam mangkuk lalu tambahkan merica bubuk dan garam lalu kocok hingga rata.

Step 1

Panaskan sedikit minyak goreng lalu goreng telur dadar tipis saja lalu angkat dan iris sesuai selera.

Step 2

Campur tepung terigu, tepung maizena, dan garam. Aduk rata. Bagi menjadi 2 bagian. Bagian 1 tambahkan air untuk adonan basah dan bagian 2 untuk pelapis kering lalu masukkan telur dadar ke adonan basah.

Step 3

Setelah itu gulingkan ke pelapis kering.

Step 4

Kemudian goreng telur hingga matang krispi, angkat, dan tiriskan.

Step 5

Sambal geprek: haluskan cabai rawit, bawang putih, dan garam.

Step 6

Lalu masukkan minyak mendidih, aduk rata.

Step 7

Tata nasi putih di atas piring. Tambahkan telur dadar krispi dan sambal geprek lalu sajikan bersama dengan pelengkapnya.