Cuci bersih daging sapi, lumuri air asam. Haluskan  cabe, bawang merah, dan bawang putih.

Langkah 1

Masak bumbu halus, tambahkan 200 ml minyak lalu tumis hingga bumbu halus hingga harum. Masukkan daun jeruk, daun salam, dan serai.

Langkah 2

Masukkan daging satu persatu, jangan sampai daging menggulung. Masak hingga daging sedikit kaku.

Langkah 3

Tambahkan air panas sekitar 400 ml. Ungkep hingga daging empuk dan bumbu meresap. Tambahkan garam, gula, merica, dan penyedap rasa.

Langkah 4

Masukkan potongan kentang dan irisan tomat. Masak hingga kentang lunak. Jika perlu tambahkan air panas, ungkep hingga daging dan kentang empuk dan air menyusut.

Langkah 5

Ini adalah resep warisan dari keluarga Suami yang berasal dari Bukit Tinggi. Beberapa bulan setelah menikah saya diajari tante suami beberapa resep khas Sumatra salah satunya Dendeng Balado Basah. Dendeng Balado basah  ini sedikit berbeda dengan dendeng balado yang biasa saya ditemui di rumah makan padang yang cenderung kering, sedangkan dendeng resep keluarga Suami, berkuah minyak dengan rasa asam pedas dan dengan tambahan kentang.

Bahan Utama

Asam Jawa

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daging Sapi

Daun Jeruk

Daun Salam

Garam

Gula Merah

Kentang

Lada

Minyak Sayur

Serai

Tomat

Dendeng Balado Basah

cuci bersih terong, kemudian potong sesuai selera.

panaskan minyak, lalu goreng terong hingga layu dan sedikit kecoklatan.

cuci bersih udang rebon kemudian tumis udang rebon dengan sedikit minyak hingga agak kering dan harum. lalu angkat dan sisihkan.

masukan udang rebon ke bumbu yang sudah ditumis aduk rata.

Langkah 6

masukan terong yang sudah digoreng, aduk rata sebentar.

Langkah 7

tambahkan saus sambal, garam, gula, penyedap rasa dan sedikit kecap. aduk hingga tercampur rata.

Langkah 8

koreksi rasa jika sudah pas matikan kompor, terong balado udang rebon siap disajikan

Langkah 9

Masakan sederhana yang bikin tambah nasi 🍚

Bumbu Halus:

Terong

Terong Balado Udang Rebon

Tumis bumbu halus dan daun salam sampai harum.

Masukkan labu kuning dan kacang panjang, lalu aduk hingga sayuran berwarna terang.

Tambahkan santan, air, garam, gula pasir, dan penyedap jamur, lalu aduk sampai mendidih.

Masak hingga semua sayur matang, lalu cicipi rasanya. Kemudian sajikan hangat.

Kandungan vitamin A yang berlimpah pada labu kuning dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh agar terhindar dari virus dan penyakit menular.

Bumbu Halus :

Selamat sore chef.
Ijin recook dan reshare resepnya.
Sayur tempe labu kuning muda dimasak santan memang guring.
Saya skip kunyitnya. Jadi kuah santan putih aja.
Thank you 
#RecookYummy

Kacang Panjang

Labu

Santan

Sayur Labu Kuning Santan

Siapkan bahan yang akan digunakan untuk bumbu.

Oseng bumbu yang sudah dihaluskan tadi dan tambahkan santan kelapa.

Masukkan ayam dan tahu. Masak hingga matang sempurna.

Menu ini cocok untuk sahur. Kuahnya yang gurih bersantan membuat makan jadi berselera.

Ayam

Lengkuas

Tahu

Opor Ayam Tahu

Rendam cumi dengan air panas selama 15 menit, tiriskan kemudian tusuk-tusuk bagian badannya lalu goreng sampai matang. Tutup wajan saat menggoreng dan gunakan api kecil agar asin cumi tidak meletup.

Panaskan 2 sdm minyak, tumis bawang putih dan daun jeruk sampai harum.

Lalu masukkan bawang putih, masak sampai layu.

Kecilkan api kompor, masukkan saus tiram, kecap manis, dan gula merah, aduk sampai mengental.

Masukkan cumi, aduk sebentar, angkat dan sajikan. Tidak perlu menambahkan garam, karena cuminya sendiri sudah asin.

Bikin lupa timbangan kalau makan sama ini.

Alat & Perlengkapan

Selamat siang mbaa,,setor recooknya yaa mba 🤗😋 sy tambahin udang😋👍..
Terimakasih inspirasinya
#RecookYummy

Cumi

Cumi Pedas Manis #JagoMasakMinggu4

Rendam kacang almond dengan 100 ml air selama 8 jam..

Setelah direndam selama 8 jam, saring kacang almond.

Masukkan kacang almond yang sudah di rendam ke dalam blender bersama dengan 400 ml air hangat.

Blender kacang almond dan air hangat sampai kacang almond hancur.

Beri bubuk cocoa dan pemanis 0 kalori, aduk rata.

Kacang

Almond

Chocolate Almond Milk Low Calorie

Potong cumi lalu rendam dengan air panas.

potong dadu tahu, goreng tahu lalu tiriskan.

Iris bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe hijau dan tomat. tambahkan daun salam,lalu tumis hingga harum.

masukkan cumi asin beserta tahu, beri garam dan penyedap.

setelah matang taruh di piring dan sajikan.

Tumis Cumi Asin Tahu

Siapkan wadah, masukkan tepung beras ketan, kelapa parut dan garam, aduk rata.

Lalu masukkan santan hangat, masukkan sedikit demi sedikit dahulu, aduk rata.

Lalu bentuk adonan gemblong sesuai selera.

Lalu goreng adonan gemblong hingga matang.

Masak semua bahan balutan gula hingga berbusa banyak dan mengental.

Lalu masukkan gemblong, aduk rata, lalu matikan api.

Aduk terus hingga gulanya mengeras, angkat lalu sajikan.

Salah satu cemilan tradisional yang sampai saat ini masih banyak ditemui, kali ini saya buat gemblong menggunakan tepung ketan putih.
Resep saya recook dari mba Febry Caturia Herdian Putri.

Bahan Balutan Gula :

Daun Pandan

Gula

Kelapa

Tepung

Gemblong #JagoMasakApril

Tuang kopi dan gula aren dalam wadah, seduh dengan air panas hingga gula larut.

Es Kopi Santan

Panaskan minyak sayur dengan api sedang dan tumis bawang merah, bawang putih, lengkuas, jahe hingga layu.

Masukkan bumbu halus, serai, daun salam dan tumis hingga tidak berbau langu.

Masukkan daging ayam, aduk rata. Dan masak hingga daging berubah warna.

Tuangkan air mineral, kecap manis, asam jawa, gula merah, garam dan penyedap. Masak hingga mendidih, kuah mengental dan sedikit menyusut.

Tambahkan cabe rawit merah besar, masak sesaat dan sajikan!

Rabeg adalah masakan khas Banten, lazimnya masakan ini menggunakan daging kambing.

Bumbu halus

Jahe

Kayu Manis

Kecap Manis

Kemiri

Ketumbar

Rabeg Ayam

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

20 Resep Masakan Sehari-Hari Agar Tidak Bosan, Enak dan Mudah

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

Rebus gula pasir dan air hingga mendidih dan gula pasir larut.

Masukkan air gula kedalam perasan jeruk, aduk rata.

Masukkan secukupnya es batu kedalam gelas, lalu tuang air jeruk dan siap disajikan.

Buah

Jeruk

Es Jeruk Songkit #JagoMasakMinggu6Periode3

Masukkan semua bahan ke dalam wadah kecuali air dan minyak goreng.

Masukkan air sedikit demi sedikit. Aduk rata, konsistensi adonan kental. Cek rasa.

Panaskan minyak goreng. Masukkan adonan sesendok-sesendok. Goreng sampai kecoklatan.

Ikan Teri

Seledri

Perkedel Teri Seledri

Siapkan pepaya, kupas kulitnya sampai bersih.

Potong pepaya membentuk stik, cuci bersi dengan garam.

Siapkan minyak panas. Tumis bumbu smpai harum. Taburi dengan garam, micin dan kaldu bubuk.

Masukan pepaya tuangkan santan sesekali diaduk agar santannya tidak pica. Cek rasa, sajikan.

Pelengkap

Pepaya

Sayur Santan Pepaya Muda

Panaskan secukupnya minyak goreng dalam wajan. Masukkan irisan bawang bombay dan cincangan bawang putih. Tumis hingga layu dan harum.

Masukkan potongan tomat dan campuran saus, aduk rata.

Tambahkan air, aduk rata, masak hingga mendidih.

Kemudian masukkan 2 sdm larutan tepung maizena. Aduk hingga merata dan masak hingga saus mengental.

Terakhir, masukkan potongan daun bawang, aduk rata. Masak hingga daun bawang layu, koreksi rasa, angkat dan siap disajikan.

Biasanya disandingkan dengan ikan goreng tepung.

Saus (Campur Dan Aduk Rata) :

Bawang Bombay

Daun Bawang

Jeruk Nipis

Saus Sambal

Tepung Maizena

Saus Asam Manis

<p>Salah satu persiapan menjelang libur panjang adalah membuat kue kering yang lezat untuk dihidangkan ke tamu yang akan berkunjung. Salah satu kue kering yang seringkali dibuat adalah kue bawang. Tak hanya rasanya yang gurih, kue ini juga sangat mudah dibuat di rumah, lho.&nbsp;</p>
<p>Kalau kamu ingin membuat kue bawang dengan porsi yang banyak, Yummy App punya resep kue bawang renyah 1 kg tepung untuk kamu! Penasaran dengan bahan dan cara membuatnya? Yuk, simak resep kue bawang renyah 1 kg di bawah ini.</p><h2>1. Kue Bawang Sederhana</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230417/44a1a6e35be97a59f277c7da73ee4990.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="description" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi kue bawang sederhana (yummy.co.id/andreniagiawati)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>1 kg tepung terigu</li>
<li>250 gr tepung tapioka</li>
<li>4 butir telur ayam</li>
<li>250 gr margarin (lelehkan)</li>
<li>5 siung bawang putih (haluskan)</li>
<li>3 sdm garam</li>
<li>5 batang bawang daun (ris iris)</li>
<li>Minyak goreng secukupnya</li>
<li>Secukupnya tepung terigu untuk taburan</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Pertama-tama siapkan semua bahan terlebih dahulu;</li>
<li>Selanjutnya, masukkan tepung terigu, tepung tapioka,telur, margarin yang sudah dilelehkan, bawang putih halus, garam, dan bawang daun pada wadah;</li>
<li>Tambahkan air sedikit demi sedikit. Aduk semua bahan hingga berubah menjadi adonan dan tercampur rata;</li>
<li>Setelah berubah tekstur, ambil secukupnya adonan. Bentuk adonan menjadi lonjong dan padatkan. Taburi juga dengan sedikit tepung terigu;</li>
<li>Setelah itu, potong-potong adonan dengan ketebalan &frac12; cm. Lakukan hingga semua adonan habis;</li>
<li>Goreng adonan kue bawang hingga matang dan berubah warna menjadi coklat keemasan;</li>
<li>Kue bawang siap dihidangkan;</li>
</ol><h2>2. Kue Bawang Renyah</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230417/b5138f4103c5c8993c81f120468f2290.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="description" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi kue bawang renyah (yummy.co.id/dapureonni)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>1 kg tepung terigu</li>
<li>2 butir telur</li>
<li>1 sachet margarin</li>
<li>1 ikat daun seledri</li>
<li>5 siung bawang merah</li>
<li>3 siung bawang putih</li>
<li>Lada bubuk secukupnya</li>
<li>Garam secukupnya</li>
<li>Penyedap secukupnya</li>
<li>Minyak untuk menggoreng</li>
<li>1 sachet kecil santan</li>
<li>Air secukupnya</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Pertama-tama, haluskan bawang merah lalu giling kasar bersama daun seledri;</li>
<li>Siapkan wadah, masukkan bawang merah dan seledri yang sudah digiling. Lalu tambahkan telur, lada, bawang putih halus, garam, dan penyedap. Aduk rata;</li>
<li>Di wadah lain, masukkan terigu dan margarine lalu aduk rata dengan tangan;</li>
<li>Setelah rata, masukkan campuran telur dan bumbu ke dalam terigu, aduk rata dengan tangan. Lalu masukkan santan dan air, aduk rata kembali;</li>
<li>Uleni dengan tangan sampai adonan kalis, bisa tambahkan air atau garam jika kurang atau adonan masih kering;</li>
<li>Pipihkan adonan dengan penggiling kayu atau bisa dengan alat lain;</li>
<li>Setelah adonan tipis, iris dengan pisau sesuai selera lalu letakkan dalam wadah yang dilumuri sedikit terigu. Lakukan sampai adonan habis;</li>
<li>Kemudian goreng kue bawang sampai kuning keemasan, angkat dan tiriskan;</li>
</ol><h2>3. Kue Bawang Gunting</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230417/67cb4da1c99320d404fc29a56a4ad6f1.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="description" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi kue bawang gunting (yummy.co.id/michicooctavian)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>1 kg tepung terigu</li>
<li>1 butir telur</li>
<li>350 ml santan kental</li>
<li>6 batang seledri (iris halus)</li>
<li>2 sdm mentega</li>
<li>Garam dan kaldu ayam bubuk secukupnya</li>
<li>150 gram bawang merah</li>
<li>15 siung bawang putih</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Pertama-tama, masukkan tepung terigu ke wadah bersih.;</li>
<li>Tambahkan bawang merah dan bawang putih yang telah dihaluskan, mentega irisan daun seledri, telur, garam serta kaldu bubuk;</li>
<li>Tambahkan santan bertahap adonan hingga semua tercampur rata dan adonan tidak lengket di tangan. Untuk takaran santannya disesuaikan dengan kondisi adonan jangan langsung dituang semua nanti adonan lembek;</li>
<li>Selanjutnya, ambil sedikit adonan dan gunting sesuai selera;</li>
<li>Goreng di minyak panas sedang hingga kuning keemasan, angkat dan tiriskan;</li>
<li>Setelah dingin simpan di wadah kedap udara;</li>
</ol><h2>4. Kue Bawang Ulat</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230417/a5e6cb7aa0717977b6918290982c4fed.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="description" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi kue bawang ulat (yummy.co.id/nurfatonah)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>1 kg tepung terigu</li>
<li>2 biji telur</li>
<li>200 gram mentega</li>
<li>4 siung bawang putih</li>
<li>daun seledri secukupnya</li>
<li>penyedap rasa</li>
<li>garam secukupnya</li>
<li>250 ml santan</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Pertama-tama, siapkan semua bahan yang akan di buat adonan;</li>
<li>Selanjutnya, haluskan bawang putih dan garam, kemudian tepung terigu, telur,mentega,penyedap rasa, uleni dengan air hingga kalis atau tidak lengket;</li>
<li>Ambil secukupnya adonan dan bentuk adonan sesuai selera, disini saya menggunakan bentuk seperti ulat;</li>
<li>Setelah semua adonan sudah dibentuk, goreng adonan yang telah di bentung hingga matang;</li>
<li>Setelah matang, tiriskan, kua bawang siap di sajikan untuk jajanan lebaran, jangan lupa masukkan toples supaya rasa tetap renyah;</li>
</ol><h2>5. Kue Bawang Stik</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230417/d0c45c2edacacd3fd7937233bc850af4.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="description" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi kue bawang stik (yummy.com/wheniebeckham)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>1 kg tepung terigu</li>
<li>100 gram tepung kanji</li>
<li>100 gram margarin (lelehkan)</li>
<li>2 butir telur ayam</li>
<li>Kaldu bubuk secukupnya</li>
<li>6 tangkai seledri (iris tipis)</li>
<li>Air secukupnya</li>
<li>1 liter minyak goreng (untuk menggoreng)</li>
<li>6 siung bawang merah</li>
<li>9 siung bawang putih</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Pertama-tama, campurkan tepung terigu, tepung kanji, seledri dan kaldu bubuk;</li>
<li>Blender sampai halus bawang merah dan bawang putih dengan telur, kemudian masukkan ke dalam bahan tepung, aduk rata;</li>
<li>Tambahkan margarin leleh, aduk rata. Sambil diuleni;</li>
<li>Tambahkan air sedikit demi sedikit, uleni hingga kalis. Diamkan 15 menit;</li>
<li>Pipihkan adonan dengan noodle maker, lalu potong dan cetak sesuai selera;</li>
<li>Panaskan minyak goreng kemudian masukkan adonan kue bawang, lalu goreng dengan api sedang cenderung kecil hingga matang. Setelah itu angkat dan tiriskan;</li>
<li>Simpan di dalam toples kedap udara agar awet renyahnya. Kemudian sajikan;</li>
</ol><p>Itulah beberapa pilihan resep kue bawang renyah 1 kg tepung yang bisa kamu buat untuk berbagai acara. Mudah banget bukan membuatnya?&nbsp;</p>
<p>Selain resep kue bawang renyah 1 kg,&nbsp;<em>Yummy App&nbsp;</em>juga memiliki berbagai <a title="​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah" href="https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/25-resep-masakan-rumahan-sehari-hari-yang-sederhana-enak-dan-murah" target="_blank" rel="noopener">resep masakan</a> lainnya yang bisa Sobat Yummy coba dengan cara <em><a title="Download Yummy Apps" href="https://yummy.onelink.me/Fhn6/yukdownloadaplikasiyummy" target="_blank" rel="noopener">install Yummy Apps</a></em> sekarang juga.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/resep-kue-kering-oven-tangkring-dan-cara-menggunakannya target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: ​10 Resep Kue Kering Oven Tangkring dan Cara Menggunakannya</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Kumpulan resep kue bawang renyah 1 kg tepung ini pas banget dibuat untuk berbagai acara! Intip pilihan resep, bahan dan cara membuatnya di sini yuk!

5 Resep Kue Bawang Renyah 1 Kg Tepung yang Mudah Dibuat

Mixer gula dan mentega atau margarin sampai berwarna pucat.

Masukkan telur satu per satu berselang satu menit hingga habis, lalu tambahkan sejumput garam, mixer lagi selama 10 menit hingga kental.

Tambahkan maizena, soda kue, baking powder, susu bubuk, dan tepung terigu.

Tuang ke loyang kue sebanyak setengah adonan.

Tabur palm sugar yang telah dicampurkan dengan bubuk kayu manis.

Panggang selama kurang lebih 30 menit dengan menggunakan api sedang.

Karena suka banget aroma kayu manis, jadilah ide buat kolaborasi rasa cake dan kayu manis ini.

Halal

No Alcohol

No Pork

Margarin

Mentega

Tepung Terigu

Cinnamon Cake

Masukan tepung terigu, lalu masukan telur, vanilli, garam dan kapur sirih, kemudian aduk aduk.

Lalu tambahkan air jangan terlalu encer, masukan air sedikit demi sedikit.

Lalu celup kan ubi jalar yang sudah di potong tipis tipis.

Kemudian panas kan minyak, lalu goreng sampai warna keemasan.

Lalu balik masak posisi bagian atas, setelah matang angkat dan tiriskan, lalu pindahkan ke piring dan sajikan selagi panas , selamat menikmati.

Resep Dendeng Daging Basah Padang

Bahan Utama

Bahan Pelengkap:

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Dendeng Daging Basah Padang

Bahan Utama

Bahan Pelengkap:

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis