Eclair Teflon #JagoMasakMinggu2Periode3

Resep Eclair Teflon #JagoMasakMinggu2Periode3

Linda agustin

Linda agustin

4.0

(2 Rating)

Golongan pastry yang patut untuk dicoba.

Bahan Utama

Bahan Eclair:

200 ml air

75 g margarin

3 sdm susu bubuk

1/2 sdt garam

1 sdm gula

130 g tepung terigu protein sedang

3 buah telur

Bahan Vla isian:

150 ml air

5 sdm susu kental manis

1 sdm susu bubuk

1 sdm gula

1/4 sdt garam

1/2 sdt vanila bubuk

1 buah kuning telur

2 sdm tepung terigu larutkan air

1 sdm tepung tapioka larutkan air

1/4 batang keju

Alat & Perlengkapan

Oven

Teflon

Advertisement

Cara Membuat

Siapkan seluruh bahan untuk membuat eclair.

Langkah 1

Siapkan seluruh bahan untuk membuat eclair.

Masukkan air, gula, garam, susu bubuk aduk hingga mendidih, setelah itu tambahkan margarin. Aduk lagi hingga mendidih dan margarin tercampur.

Langkah 2

Masukkan air, gula, garam, susu bubuk aduk hingga mendidih, setelah itu tambahkan margarin. Aduk lagi hingga mendidih dan margarin tercampur.

Masukkan tepung terigu setelah itu cepat aduk hingga tercampur merata. (perlu diingat agar bahan tidak terlalu lembek atau tidak terlalu padat yaitu ukuran air dan tepung terigu harus pas). Pindahkan ke wadah baru untuk mengaduk nantinya. Tutup wadah dengan kain basah (untuk menghindari atas adonan mengering) dan tunggu hingga dingin.

Langkah 3

Masukkan tepung terigu setelah itu cepat aduk hingga tercampur merata. (perlu diingat agar bahan tidak terlalu lembek atau tidak terlalu padat yaitu ukuran air dan tepung terigu harus pas). Pindahkan ke wadah baru untuk mengaduk nantinya. Tutup wadah dengan kain basah (untuk menghindari atas adonan mengering) dan tunggu hingga dingin.

Untuk Isian campurkan susu kental manis, susu bubuk, garam, gula, vanilli bubuk, kuning telur, margarin dan air.

Langkah 4

Untuk Isian campurkan susu kental manis, susu bubuk, garam, gula, vanilli bubuk, kuning telur, margarin dan air.

Rebus hingga mendidih bahan Vla yang telah dicampurkan dan aduk hingga mendidih, tambahkan keju yang telah diparut hingga mendidih. Masukkan tepung terigu dan tepung tapioka. Aduk hingga merat.

Langkah 5

Rebus hingga mendidih bahan Vla yang telah dicampurkan dan aduk hingga mendidih, tambahkan keju yang telah diparut hingga mendidih. Masukkan tepung terigu dan tepung tapioka. Aduk hingga merat.

Adonan eclair yang telah dingin, tambahkan satu persatu telur dan aduk, hingga tiga telur dan bahan adonan tercampur rata.

Langkah 6

Adonan eclair yang telah dingin, tambahkan satu persatu telur dan aduk, hingga tiga telur dan bahan adonan tercampur rata.

Bentuk adonan berupa kue eclair. Karena tidak ada oven saya mencoba membuat dengan teflon yang ditutup dan dibawahnya saya beri alat pemanggang sehingga api tidak terkena secara langsung dengan teflon dan menggunnakan api paling kecil agar eclair tidak gosong masak hingga matang. setelah itu bela kue eclair dan masukan Vla.

Langkah 7

Bentuk adonan berupa kue eclair. Karena tidak ada oven saya mencoba membuat dengan teflon yang ditutup dan dibawahnya saya beri alat pemanggang sehingga api tidak terkena secara langsung dengan teflon dan menggunnakan api paling kecil agar eclair tidak gosong masak hingga matang. setelah itu bela kue eclair dan masukan Vla.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement