eni winarti

Tahu Masak Kecap

Tongkol Cabai Hijau

Puff Pastry Cheese Stick

Roti Tawar / Basic Milk Bread

Potato Ball

Kupas ubi, lalu potong berbentuk kotak-kotak.

Langkah 1

Rendam ubi dengan air dengan suhu ruangan selama 30 menit agar getahnya keluar. Kemudian tiriskan.

Langkah 2

Cuci bersih beras lalu beri air sesuai jenis beras yg di pakai.

Langkah 3

Masukan potongan ubi yg sudah di rendam. Lalu masak dengan rice cooker hingga matang.

Langkah 4

Langkah 5

Sajikan hangat gogumabap dengan taburan wijen hitam dan irisan daun bawang serta sausnya. Sausnya bisa di sajikan terpisah, bisa di tuang di atas nasi.

Langkah 6

Gogumabap adalah sebutan nasi ubi di Korea. Goguma artinya Ubi, Bap artinya nasi. Menu ini sempurna dengan saus kecap asin pedas.

Bahan Utama

Bahan Saus :

Met sore kak, ini hasil recook saya. Ternyata orang Korea suka makan ubi juga ya 🤭. 
Dan nasi ubi ini enak juga. Tadi aku makan ini sama beef tofu bulgogi. Makasih inspirasi resepnya 🙏
#RecookYummy

Gochujang

Nasi

Wijen

Gogumabap

Haluskan semua bahan bumbu dan saring. Sobek daun salam dan daun jeruk, potong dan memarkan sereh. Cuci beras dan tiriskan.

Masukkan air dan garam dalam magic com, nyalakan hingga mendidih.

Masukkan daun salam, daun jeruk, pandan dan sereh.

Tambahkan bumbu yang sudah disaring, aduk rata.

Masukkan beras dan aduk rata. Tutup magic com.

Masak hingga nasi kuning matang. Diamkan selama 30 menit, baru diaduk-aduk.

Langkah 7

Bahan Bumbu :

Daun Salam

Kunyit

Nasi Kuning Magic Com

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum lalu masukkan cabe merah iris.

Tambahkan tahu yang sudah di goreng dan bunga kol masak sebentar.

Tambahkan saus tiram, kaldu bubuk dan garam koreksi rasa.

Cabe

Sawi

Tahu

Oseng Tahu Sawi Putih

Campurkan ayam, garam, lada dan air nipis, aduk rata dan diamkan 30 menit.

Tambahkan air, garam, kaldu, gula, merica, saus lombok, saus tomat, saus tiram, kecap manis dan cabe, masak hingga mendidih.

Masukkan ayam, masak hingga bumbu mengental dan meresap.

Ayam goreng dengan baluran saos tomat kental, asam, manis dan gurih.

Ayam

Bawang Putih

Saus Tiram

Ayam Goreng Saus Tomat

Didihkan air, masukkan kepala ikan dan potongan badan ikan secukupnya

Tumis bumbu halus sampai wangi dan matang

Masukkan daun jeruk, salam, lengkuas, serta potongan tomat dan belimbing wuluh

Masukkan tumisan bumbu ke dalam rebusan kepala ikan

Masukkan baby buncis, lalu beri garam dan gula, koreksi rasa. Sajikan hangat

Resep ini saya memakai kepala ikan sembilang, dagingnya lembut dimasak kuah kuning asam seger banget.

Bumbi Halus

Buncis

Ikan

Tomat

Sup Kuning kepala Ikan

Tumis bumbu iris, daun jeruk dan serai hingga harum.

Tambahkan potongan tahu tempe  masukkan air, bumbui dengan kaldu bubuk dan gula pasir aduk rata koreksi rasa.

Tambahkan santan instan masak hingga kuah mendidih.

Sajikan selagi hangat di temani tempe goreng dan kerupuk, lebih nikmat ada campuran pete dan udang.

Tambah nikmat jika di tambah pete dan udang.

Awal jadi pengantin baru, menu andalan yang dibuat sayur tahu tempe cabe ijo karena gampang tinggal iris dan Cemplung aja gak perlu repot ngulek, udah pede sayur nya matang ternyata nasi nya belum di nyalain tombolnya, padahal udah pada kelaparan 😁 #JagoMasakFebruari

Santan

Tempe

Tahu Tempe Kuah Santan

Bersihkan ikan, potong dan sayat badannya.

Campur tepung dengan cabe giling dan bawang giling.

Tambahkan air berikut daun kunyit, aduk rata.

Panaskan minyak dengan api sedang, goreng ikan dan adonanya sampai matang.

Ikan beledang dimasak dengan cara dibalur adonan tepung beras ini sangat lezat. Bisa untuk cemilan, bisa juga sebagai lauk makan. Tambahkan daun jeruk untuk mendapatkan aroma yang khas.

Daun Jeruk

Tepung

Ikan Beledang Goreng Tepung

Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus sampai matang.

Masukan bumbu aromatik : serai, salam & daun jeruk. Aduk rata sampai beraroma.

Lalu masukkan kerang , irisan cabe hijau dan cabe rawit utuh. Aduk rata.

Tambahkan kecap manis, saus tiram. Aduk kembali.

Tambahkan gula, garam  dan koreksi rasa. Sajikan.

Bumbu Halus :

Halal

Kerang

Serai

Tumis Kerang Cabe Ijo

Cuci bersih beras kemudian tiriskan dan masukkan kedalam panci magic com.

Tambahkan air panas sesuai takaran kemudian masak hingga nasi matang.

Bersihkan daging ayam, rebus hingga matang kemudian suwir-suwir.

Haluskan bawang, cabe, jahe, kunyit dan kemiri kemudian tumis dengan menambahkan serai dan daun salam.

Masak bumbu hingga matang lalu masukkan ayam suwir.

Tambahkan gula dan garam aduk rata lalu koreksi rasa angkat dan sisihkan.

Siapkan mangkuk, masukkan nasi dengan sedikit ditekan.

Tambahkan isian ayam dibagian tengah lalu tutup kembali dengan nasi putih kemudian bungkus dan siap disajikan.

Langkah 8

Masakan khas Indonesia yang mengikuti perkembangan zaman, cocok dijadikan sebagai ide jualan.

Isin Ayam

Bawang Merah

Beras

Garam

Gula

Jahe

Kemiri

Sego Cokot Ayam suwir #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Tambahkan garam, penyedap rasa, merica, gula dan kecap secukupnya.

Setelah air menyusut masukkan tahu yang telah digoreng.

Tumis tahu pedas dicanpur dengan wortel dan jagung menambah nikmat.

Bumbu Halus:

Jagung

Wortel

Tumis Tahu Sayur Pedas

Kupas nangka, lalu potong-potong menjadi ukuran kecil (boleh menyesuaikan selera dan kebutuhan. Jangan lupa untuk merendamnya di dalam air agar tidak menghitam

Haluskan semua bumbu, kecuali daun salam dan sereh

Panaskan minyak, tumis bumbu yang sudah dihaluskan beserta salam dan sereh sampai tercium aroma wangi

Masukkan nangka ke dalam bumbu. Aduk hingga semua tercampur rata. Jangan lupa tambahkan garam dan penyedap rasa. Jika perlu, bisa ditambahkan gula.

Tambahkan sedikit air lalu tutup. Diamkan 10-15 menit atau sampai air surut, bumbu meresap, dan nangka empuk.

Letakkan di piring saji lalu nangka siap dihidangkan.

Bosen sama sayur nangka dengan santan dan suka bikin kolestrol naik? Yuk, simak resep dari nangka tanpa santan yang tetep enak dan pas banget dimakan bareng nasi hangat.

Bumbu

Nangka

Tumis Nangka (tanpa Santan)

Cuci bersih ayam dan beri perasan jeruk nipis. Diamkan selama 10 menit.

Rebus ayam dalam air mendidih selama 2-3 menit, lalu buang airnya. Kemudian cuci bersih, lalu tiriskan.

Didihkan air, lalu masukkan bumbu racik ayam goreng, lalu aduk rata.

Masukkan ayam, masak menggunakan api sedang.

Masak hingga bumbu meresap, air menyusut dan empuk, lalu matikan api.

Goreng dalam minyak panas sebentar saja, lalu angkat. Kemudian sajikan.

gak perlu repot kupas dan ngulek lagi, tinggal cemplungin aja bumbunya. praktis banget kan..

Ketumbar

Ayam Goreng Bumbu Instan

Kupas batang lengkuas dan ambil bagian mudanya, lalu potong-potong.

Setelah mendidih, masukkan irisan bawang merah dan bawang putih.

Masukkan daun singkong dan aduk rata. 
Bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur.

Masak hingga umbut lengkuas dan daun singkong matang, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Umbut lengkuas muda di Kalimantan biasa dijadikan sebagai sayur.

Alat & Perlengkapan

Lada

Lengkuas

Bening Umbut Lengkuas Daun Singkong

Rebus air, irisan bawang merah dan bawang putih, lengkuas dan daun salam hingga air mendidih dan bau langu bawang hilang.

Masukkan jagung manis yang sudah dipotong, rebus hingga matang.

Tambahkan potongan kacang panjang, rebus hingga empuk.

Lalu tambahkan asam jawa, potongan tomat dan potongan labu air.

Bumbui dengan garam, gula dan kaldu jamur. Koreksi rasa, masak sampai bumbu meresap dan sayuran matang. Sajikan.

Sayur asem khas Malang bumbu cuma diiris, ada tambahan lengkuas dan daun salam, kuahnya bening dan segar.

Kacang Panjang

Labu

Sayur Asem Labu Air (khas Malang)

Tumis bumbu halus hingga harum, masukan daun salam dan lengkuas, tumis hingga bumbu matang.

Tambahkan air, garam, gula pasir, dan kaldu bubuk. Aduk rata.

Masak hingga bumbu meresap dan agak menyusut. Koreksi rasa, matikan api.

Menu berbuka puasa hari ini, bisa juga ditambah pete.

 Bumbu Halus

Cabe Merah Besar

Minyak Sayur

Telur

Telur Ceplok Balado

Iris bawang merah, bawang putih dan cabai.

Panaskan wajan, tumis semua bumbu sampai harum.

Masukkan telur yang sudah digoreng sebelumnya.

Beri garam, merica dan kecap manis lalu aduk rata dan sajikan.

Kecap Manis

Telur Ceplok Masak Kecap

Siapkan tomat chery, cuci bersih lalu sisihkan.

Haluskan kacang tanah, bawang putih, kencur, gula merah dan garam.

Siapkan air matang lalu masukkan kedalam cobekan/ulekan sedikit demi sedikit.

Cuci bersih kacang panjang lalu potong kecil seukuran 1 ruas jari.

Masukkan kedalam cobekan, aduk semua dengan bumbu karedok.

Langkah 9

Siap dihidangkan untuk keluarga tersayang.

Langkah 10

Favorit dirumah, simple dan enak. Pas event dengan yummy hari ini bertemakan salad nusantara. Langsung cus bikin karedok seuhah. Yuk masak!

Gula Merah

Kacang Tanah

Kencur

Tauge

Timun

Karedok Seuhah Khas Sunda #IMYEkstraPoin

Kupas terong, potong sesuai selera. Lalu rendam dengan air garam. Potong bakso sesuai selera.

Iris tipis-tipis bawang merah, bawang putih dan cabe. Buang biji tomat, lalu potong panjang.

Panaskan minyak, tumis bumbu sampai layu.

Masukkan terong dan bakso. Tambahkan garam gula dan penyedap. Masak sampai setengah matang.

Masukkan saos dan tomat, masak kembali sampai sayuran matang dan bumbu meresap. Koreksi rasa dan siap disajikan.

Bakso

Terong

Terong Bakso Bumbu Merah

Potong-potong tahu dan tempe berbentuk dadu.

Siapkan blender lalu masukkan bawang merah, bawang putih, kunyit, kencur, lengkuas, cabe merah dan daun jeruk ke dalam blender lalu proses sampai halus.

Siapkan baskom lalu masukkan tahu, tempe, kelapa parut, bumbu halus ke dalam baskom. Tambahkan cabe hijau, garam, penyedap rasa, gula pasir lalu aduk sampai semua bahan tercampur rata.

Siapkan daun pisang, ambil 3 sendok makan bahan botok lalu letakkan di atas daun pisang. Bungkus botok dan tusuk menggunakan tusuk gigi, lakukan sampai adonan selesai.

Panaskan air dalam kukusan, masukkan bungkusan botok lalu tutup kukusan. Kukus botok selama kurang lebih 30 menit. Angkat dan sajikan selagi hangat.

Botok Tahu Tempe

Cincang bawang bombay, bawang putih, bawang merah, dan cabe.

Panaskan margarin, tumis bawang dan cabe hingga wangi.

Ceplok 1 telur, dan masukkan potongan kubis lalu orak arik.

Masukkan garam dan kecap asin, lalu tumis hingga matang.

Nasi goreng mentega yang cocok sekali untuk anak kost

Resep Empal Gepuk

Bahan Utama

Bumbu halus

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Empal Gepuk

Bahan Utama

Bumbu halus

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

7 Rekomendasi untuk Isi Hampers Buah, Segar dan Awet!

5 Resep Es Cincau Cappucino yang Manis dan Segar

Resep Kue Bawang Gurih dan Sedap

5 Kue Coklat Lebaran yang Harus Kamu Coba!

Apa Itu Tumbler? Ini Fungsi, Jenis, dan Rekomendasinya yang Murah

11 Rekomendasi Tumbler Minum Terbaik 2024, Awet dan Berkualitas

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait