Siapkan bahan sambalnya. Cuci bersih bawang, cabe dan tomat. Iris agak kecil.

Langkah 1

Panaskan minyak goreng. Goreng bahan sambal sampai layu. Angkat dan tiriskan.

Langkah 2

Ulek atau chopper bahan sambal agak kasar aja.

Langkah 3

Cuci bersih ikan teri. Goreng sampai kering. Angkat dan sisihkan dulu.

Langkah 4

Tumis bahan sambal sampai benar-benar matang dan tanak. Tambahkan terasi dan juga gula garam. Aduk rata, koreksi rasa.

Langkah 5

Masukkan ikan teri goreng tadi. Aduk sampai tercampur rata. Siap disajikan.

Langkah 6

Bikin sambal bajak lumayan banyak buat bekal keluar kota.

Bahan Utama

Cabe

Ikan Teri

Tomat

Sambal Bajak Teri

Masukkan cabe rawit dan bawang putih ke cobek.

Langkah 7

Langkah 8

Bawang Putih

Sambal Petis Udang Pedas

Iris fillet ayam,tata diatasnya smoked beef dan keju,lalu gulung

Goreng sampai matang kekuningan.Sajikan dengan mayonaise dan sauce sambal

Olahan daging ayam dengan isian beef daging sapi dan keju.Rasanya enak yummy sekali

Ayam

Keju

Telur

Tepung

Roti

Mayonaise

Ayam Gulung Keju

Cuci bersih ikan tongkol, lalu dipotong sesuai selera.

Dipanggang diatas teflon sampai kuning kecoklatan.

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum.

Masukkan ikan tongkol yang sudah dibakar, lalu diaduk sampai rata.

Tambahkan sedikit air, aduk-aduk sebentar, beri garam, gula, kaldu bubuk dan kecap manis.

Masaknya simple tapi meningkatkan nafsu makan. Pokoknya enak banget deeeehhh.

Bumbu Halus :

Bawang Merah

Ikan

Sambel Tongkol

Potong-potong ayam, lalu lumuri dengan bawang putih, garam, dan lada bubuk. Biarkan selama 30 menit.

Aduk rata tepung terigu dan tepung maizena. Kemudian, celup ayam ke kocokan telur lalu gulingkan ke campuran tepung.

Panaskan minyak dan goreng hingga matang kecokelatan. Tiriskan.

Buat bahan sausnya, lalu panaskan secukupnya minyak. Tumis bawang putih, bawang bombay, dan jahe hingga harum. Masukan bahan saus lainnya kecuali garam. Aduk rata, dan koreksi rasa. Baru masukan secukupnya garam dan tambahkan sedikit air matang agar mudah di aduk dengan ayam.

Tata di piring saji. Sajikan dengan taburan wijen sangrai dan irisan daun bawang.

Banyak resep ayam goreng Korea yang enak, salah satunya ini. Dan ini salah satu menu ayam yang paling sering di buat di rumah. Buatnya cepet kok, nggak pake lama☺️.

Bahan Saus :

Bahan Topping  :

Alat & Perlengkapan

Malam chef, recook ayam saus madu ala korea nya. Wow rasanya ga kalah ya dengan resto ternama. Ternyata bisa membuat sendiri dirumah. Duh hepi bgt. Anak² pun senang dan lahap. Terima kasih inspirasi resepnya chef, salam sehat selalu 🥰🥰🥰

#JagoMasakMaret

Bawang Bombay

Cabe Bubuk

Daun Bawang

Garam

Jahe

Kecap Manis

Lada

Madu

Saus Tiram

Tepung Maizena

Tepung Terigu

Wijen

Dakgangjeong (Ayam Saus Madu Korea)

Goreng mie yang telah direbus dalam minyak panas dengan bentuk bulat pipih. Goreng hingga kuning kecoklatan pada kedua sisi, sisihkan.

Panaskan 2 sdm minyak, tumis daun bawang bagian batang dn bumbu halus hingga harum.

Masukkan wortel dan tambahkan 500 ml air.

Tambahkan telur, aduk rata hingga telur tidak menggumpal besar. Lalu tambahkan tepung maizena dan aduk rata hingga agak mengental.

Buah

Wortel

Sawi

Merica

Gula

Minyak

Mie Goreng Kering Kuah Sayur

Campurkan tepung terigu, tepung beras, gula pasir dan air, aduk rata (kekentalan sedang).

Balik agar kedua sisi matang merata, angkat dan tiriskan.

Tape Singkong

Peuyeum Goreng #JagoMasakApril

Pipil jagung lalu tumbuk kasar masukkan wadah

Masukkan tepung terigu, daun bawang, garam, merica bubuk dan kaldu bubuk

Beri secukupnya air, aduk hingga tercampur rata

Masukkan putih telur, aduk lagi hingga rata

Panaskan minyak tuang 2 sdm adonan lalu goreng hingga kecoklatan, tiriskan

Recook dari andrenia giawati disesuaikan dengan selera sendiri

Jagung

Dadar Jagung Putih Telur

Kocok telur dan gula pasir menggunakan whisk, sampai berwarna putih, sedikit mengembang. Harusnya lebih putih lagi ya kocoknya. Bisa pakai mixer juga.

Masukkan susu bubuk, tepung terigu, garam dan vanili, aduk sambil di tuangi air secara bertahap. Kocok sampai mulus.

Berikan baking soda lalu margarin cair, kocok sampai halus.

Panaskan cetakan, sapu tipis dengan margarin, tuang adonan hampir penuh, tunggu berlubang sisinya baru berikan meises. Lalu tunggu sampai semua sisi matang.

Kenyal, lembur, berserat cantik Maa syaa Allah, manisnya juga pas.

04.02.24
Dapet resep dari pedangang martabak. Teksturnya unik, berbeda dengan resep kue cubit lainnya yang pernah saya share di sini. Kue cubit ini kenyal, lembut, sekilas teksturnya mirip seperti kue lumpur. Enak, saya lebih suka ini.

Halal

Margarin

Kue Cubit Kenyal dan Lembut

Buang bagian pinggir dari batang brokoli.

Campurkan batang brokoli dengan telur, tepung bumbu, daging ikan tuna dan bawang daun yang diiris tipis.

Panaskan minyak goreng, goreng hingga garing.

Tumis bawang bombay cincang hingga wangi, masukkan bahan saus lainnya.

Sajikan fuyunghai di piring, kemudian siram dengan saus.

Menu left over enak dan bergizi. Untuk dagingnya bisa gunakan ayam atau kornet.

Bahan Saus:

Fuyunghai Batang Brokoli

Campur bahan roti kecuali margarin & garam.

Setelah tercampur rata tambahkan garam & margarin kemudian uleni hingga kalis.

Setelah kalis diamkan selama 1 jam lalu tutup dengan kain bersih.

Tumis bawang sampai wangi lalu masukkan wortel, bihun & perasa lainnya.

Setelah adonan didiamkan, kempiskan adonan lalu bagi menjadi beberapa buah. Bisa ditimbang dengan berat 30 gram masing-masing. Lalu gilas sampai agak tipis.

Beri isian lalu tutup dan bentuk seperti pastel.

Plintir-plintir pinggirannya dari arah bawah ke atas lalu diamkan selama 30 menit.

Setelah didiamkan sebentar, Goreng sampai matang di minyak panas.

Setelah kecoklatan, lalu angkat & siap disajikan.

Langkah 9

Bihun

Susu

Panada Isi Sayur

Tumis bawang putih sampai layu dan harum. Kemudian masukkan kecombrang. Aduk rata.

Beri garam, penyedap, terasi. Aduk rata, tes rasa. Masak hingga bumbu meresap dan matang. Lalu angkat, dan siap dihidangkan.

Jika mau pedas, silahkan tambah cabe sesuai selera

Bumbu

Jamur

Nasi

Petai

Nasi Goreng Petai Kecombrang Jamur

Siapkan bahan. Haluskan bawang merah dan bawang putih, iris halus seledri dan daun bawang.

Larutkan sempurna tepung tapioka dengan 500 ml air kemudian masak dengan api kecil sampai tepung menjadi liat dan transparan. Saat memasak bisa ditambahkan air sedikit sedikit jika tepung belum transparan.

Masukkan bumbu halus dan irisan seledri dan daun bawang, aduk rata. Angkat, dinginkan.

Pindahkan adonan tapioka dalam loyang, tambahkan tepung terigu sedikit demi sedikit, sambil diaduk dengan tangan.

Bentuk pipih adonan tepung.  Balurkan dengan tepung terigu agar adonan tidak melengket. Goreng dalam minyak panas hingga kecoklatan. Angkat, sajikan dengan saus kacang, bumbu rujak, ataupun cuko.

Tapioka

Terigu

Seledri

Kaldu

Cireng #INDONESIAKAYA

Campur ubi dengan tepung ketan, tepung tapioka dan garam kemudian tambahkan air hangat sedikit demi sedikit, uleni sampai adonan bisa dibentuk.

Ambil adonan secukupnya, pipihkan kemudian tambahkan gula merah lalu bulatkan.

Rebus air hingga mendidih, setelah mendidih masukkan adonan klepon, rebus sampai mengapung dan matang.

Gulingkan ke dalam kelapa parut dan siap dinikmati.

Gula Merah

Kelapa

Tepung Tapioka

Klepon Ubi Ungu

Campur semua bahan kulit. Aduk rata hingga tidak menggerindil, jika perlu bisa disaring. Diamkan 1-2 jam agar makin lentur.

Siapkan bahan bumbu, haluskan bawang purih dan bawang merah, kemiri dan lada

Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan daun-daunan hingga bumbu matang. Tambahkan garam, gula, dan kaldu bubuk serta santan kental aduk rata

Masukan ayam suwir, aduk rata hingga benar-benar kering. Angkat dan siap digunakan

Buat dadar tipis dari adonan kulit. Lakukan hingga habis

Ambil selembar kulit, beri 1 sdm isian ayam

Lipat bentuk amplop. Lakukan hingga selesai

Goreng dengan api sedang kecil hingga keemasan. Angkat dan tiriskan. Sosis Solo siap dihidangkan.

Langkah 10

Daun Salam

Santan

Serai

Sosis Solo

Ulek merica, ketumbar, jintan, gula Jawa, bawang merah, bawang putih, cabe merah besar.

Tumis bumbu yang sudah diulek bersama daun salam, daun jeruk dan serai geprek hingga harum.

Setelah mendidih, masukan daging babi lalu tutup.

Tambahkan air asam dan kecap, aduk merata. Tunggu sampai daging mendidih, tes rasa dan tingkat kematangan, matikan api. Bisa tambahkan garam dan penyedap rasa, auk merata. Babi kecap siap disantap.

Babi Kecap

Masukan daun jeruk, daun bawang, sereh, dan ayam masukan air.

Masak hingga air menyusut dan daging ayam matang. Masukkan daun kemangi. Masak hingga daun kemangi layu.

Salah satu masakan Nusantara yaitu khas Manado.

Daun Jeruk

Daun Kemangi

Kemiri

Kunyit

Ayam Woku #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Panaskan minyak, masak rebon sampai hampir kering, masukkan bawang merah dan putih tumis hingga harum. Sisihkan ke pinggir wajan.

Tuang telur, masak hingga berbutir. Upayakan jangan tercampur sebelum telur matang.

Masukkan nasi, berikan kecap manis, kecap ikan, garam dan kaldu bubuk. Masak sampai rata sambil naikkan api menjadi besar.

Setelah rata berikan daun bawang, masak sambil pisahkan nasi yang bergumpal.

Masukkan cabe, masak hingga cabe agak layu, jangan lama-lama. Sajikan dengan timun dan tomat.

Selasa, 12.03.24
Enakk, banyakkin rebonnya biar kriuk gurih sedap.

Nasi Goreng Rebon

Campurkan semua bahan kering dan bumbu yang diulek halus serta daun bawang, aduk rata.

Kemudian masukkan air panas sedikit demi sedikit sambil diaduk.

Aduk dan uleni hingga adonan bisa dibentuk.

Kemudian lipat dan rapikan bentuk seperti pastel, sisihkan.

Panaskan minyak goreng, goreng cireng dengan api sedang cenderung kecil hingga garing.

Kemudian angkat dan tiriskan minyaknya. Lalu sajikan diatas piring saji.

Daging Sapi

Cireng Isi Abon #JagoMasakApril

Kupas labu siam, cuci bersih kemudian potong korek api.

Potong-potong tempe. Besar kecilnya sesuai selera.

Tumis bawang putih dan bawang merah sampai layu. Kemudian masukkan cabe merah besar. Tumis sampai cabe layu dan baunya gak menyengat dihidung.

Masukkan labu siam dan tempe, aduk rata. Tambahkan santan encer. Masak sampai mendidih dan labu siam empuk.

Tambahkan santan kental, bumbui dengan garam, gula, merica dan kaldu jamur. Koreksi rasa. Masak sampai bumbu meresap. Sajikan.

Menu sayur simple buat kiddos, bumbu mirip sayur bening cuma ditambah santan sama cabe merah besar.

Labu Siam

Sayur Labu Siam Bumbu Iris

Kocok telur, merica bubuk dan kaldu bubuk sampai rata.

Panaskan minyak goreng secukupnya. Tuang adonan. Masak sampai matang di kedua sisi. Angkat dan tiriskan.

Uleg bawang putih, cabe rawit dan udang rebon sampai halus.

Dalam panci campur bumbu halus, air, gula merah, gula pasir, garam dan air perasan jeruk nipis. Rebus sampai kuah mendidih dan matang. Saring kuah cuko. Sajikan bersama sosis lenggang.

Terinspirasi dari pempek lenggang, isian diganti dengan sosis. Disiram dengan kuah cuko dan tambahan irisan timun. Cocok buat cemilan bersama keluarga.

Resep Es Cincau Serut Gula Merah

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Es Cincau Serut Gula Merah

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

7 Rekomendasi untuk Isi Hampers Buah, Segar dan Awet!

5 Resep Es Cincau Cappucino yang Manis dan Segar

Resep Kue Bawang Gurih dan Sedap

5 Kue Coklat Lebaran yang Harus Kamu Coba!

Apa Itu Tumbler? Ini Fungsi, Jenis, dan Rekomendasinya yang Murah

11 Rekomendasi Tumbler Minum Terbaik 2024, Awet dan Berkualitas

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait