siapkan semua bahan, cuci bersih tewel dan bumbu. Rebus tewel dengan daun jati hingga airnya mengering.

Step 1

Haluskan bumbu bawang merah, bawang putih, ketumbar, kemiri.

Step 2

Masukkan bumbu kedalam tewel/nangka muda yang sudah direbus kering, tambahkan air kelapa, gula merah, daun salam, daun jeruk, laos, sere, aduk rata, biarkan hingga mendidih.

Step 3

masukkan santan, dan air putih, beri garam, kaldu bubuk, lada bubuk, asam, gula pasir.

Step 4

Aduk terus gori/tewel/nangka muda hingga airnya menyusut dan gudeng mulai matang.

Step 5

Membuat gudeg ini butuh ekstra sabar, karena membuatnya perlu proses yang lama. dan gunakan daun jati utk mendapatkan warna merahnya, daun jatinya usahakan yang muda.

Bahan Utama

Bumbu halus

Gudeg Nangka Muda / Tewel / Gori

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Gudeg Tanpa Daun Jati

Gudeg

Gudeg Campur

Gudeg Kering (Tanpa Daun Jati)

Gudeg Basah (Tanpa Daun Jati)

Sayur Gudeg Nangka Muda

Gudeg Tanpa Santan

Gudeg Sehat ala Yummy

Resep Masakan Lainnya

Mengolah Tewel (Nangka Muda)

Gudeg Nangka Muda #JagoMasakMinggu9Periode2

Gudeg Nangka Muda #JagoMasakMinggu8Periode3

Lodeh Tewel / Gori

Sayur Gudeg Nangka Muda #JagoMasakMinggu3Periode2

Jangan Tewel (Sayur Nangka Muda)

Gudeg Nangka

Jangan Gori (Sayur Nangka Muda) #JagoMasakMinggu8Periode3

Siapkan bahan2nya
potong jadi 4 bagian si kulit pangsitnya

sangrai kacang tanah hinga di kira matang

Ambil 1 lbr kulit pangsit  yg sudah di potong taruh 1 btr kacang pada ujungnya lalu gulung dan beri sedikit air pada bagian akhir Lakukan hingga selesai

Panaskan minyak goreng beri 2 sdm gula pasir. Tunggu gula jadi karamel sambil di aduk lalu masukkan kacang sembunyi. Goreng sambil terus diaduk2 hingga gula rata dan kulit berubah warna Angkat Tiriskan Lakukan hal yang sama dipenggorengan berikutnya.

Step 6

video lengkap bisa cek youtobe channel dapur sheva

Step 7

pengen nyemil,bikin kacang sembunyi aja #MasakdiRumahAja

Kacang sembunyi kulit pangsit

Kacang Sembunyi Kulit Pangsit

Kacang Sembunyi

Kacang Sembunyi #JagoMasakMinggu9Periode3

Es Bengkuang Sembunyi #JagoMasakMinggu1Periode3

Sosis Sembunyi

Kacang Sembunyi Praktis #LebihSehat

Udang Sembunyi Kuah Mentega

Kacang Ijo Sembunyi #RabuEkstraPoin

Kacang Sembunyi Pedas Manis

Kacang Sembunyi Kulit Lumpia #JagoMasakMinggu7Periode3

Kulit Pangsit Kacang Hijau

Kacang Sembunyi #JagoMasakMinggu10

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Campurkan shoyu, air, gula pasir dan bubuk cabe (optional).

Masak tahu dan bawang bombay di pan anti lengket.

Masukan campurkan shoyu, kocokan telur dan bawang daun yang di iris, masak hingga kematangan telur matang sesuai selera.

Siapkan nasi, simpan oyakadon ke atas nasi.

Tofu Oyakodon

Telur Bumbu Bali

Meat Lovers Pizza

Risol Mayo Segitiga #1Resep1NasiBungkus

Nasi Goreng Sambal Ijo

Soun Goreng Smoked Beef

Tumis Telur Tahu  Sawi #1Resep1NasiBungkus

Seblak Mie

Tahu Telur Kacang Cincang Kecap

Tumis Daging Wijen Sangrai

Tahu Katsu

Ayam Masak Kecap

Cah Sawi Putih Udang

Ayam Goreng Bumbu Kari

Ikan Gurame Goreng

Udang Goreng

Lalapan Lele Goreng Sambal Ijo

Sup Bakso Labu Siam Kacang Merah

Ayam Goreng

Ikan Selungsungan Masak Kecap

Temukan pilihan resep masakan rumahan hingga resep makanan restoran yang paling banyak dicari di Yummy App. Siapa saja bisa masak!

Oyakodon Tofu

Siomay Tofu Oyakodon

Oyakodon Tofu #JagoMasakMinggu4Periode2

Oyakodon Tofu #MISIHARIANAKNASIONAL

​15 Buah yang Bagus untuk Ibu Hamil dan Janin

​10 Persiapan Menyambut Bulan Suci Ramadhan 2023 

​5 Perbedaan Daging Tenderloin vs Sirloin, Mana yang Lebih Enak?

Yuk Ikut Donasi Lewat Tulis Resep

10 Tempat Buka Puasa di Surabaya Ini Wajib Dicoba, Enak Pol Rek!

10 Tempat Buka Puasa di Jakarta, Lesehan sampai All You Can Eat

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Campurkan semua bahan isian kecuali jagung pipil. Aduk hingga tidak bergerindil.

Nyalakan api kecil. Masak hingga mengental dan meletup - letup. Matikan api, masukan jagung pipil. Aduk hingga tercampur rata.

Campurkan semua bahan kulit. Aduk hingga tercampur rata.

Mixer sebentar dengan kecepatan rendah hingga tercampur rata kemudian saring.

Panaskan teflon. Olesi dengan sedikit minyak goreng. Tuang adonan 1 sendok sayur, ratakan. Biarkan hingga matang. Pastikan teflon benar - benar panas agar berpori. Gunakan api cenderung kecil.

Selagi panas. Ambil 1 lembar kulit, masukan isian secukupnya. Lipat kedua sisi kemudian gulung.

Alat & Perlengkapan

Dadar Gulung Isi Vla Jagung

Timus (Lemet Singkong)

Tahu Aci Geprek #1Resep1NasiBungkus

Lumpia Labu Siam

Perkedel Tahu Jamur Kuping #1Resep1NasiBungkus

Rempah Tahu Kelapa Pedas

Peyek Kacang Tanah

Siomay Ayam

Cilok Kacang

Bola-bola Ubi Jalar Isi Gula Merah #1Resep1NasiBungkus

Semur Telur ala Bango

Miyeok Guk

Nasi Goreng Teriyaki

Kebab Simple Ekonomis

Ayam Kecap Legit

Risol Mayo

Nashville Fried Chicken

Baek Kimchi/ Kimchi Putih

Sate Tempe Bacem

Tempe Tepung Mendoan

Dadar Gulung Isi Vla Jagung #JagoMasakMinggu3Periode3

Dadar Gulung Coklat Isi Vla

Dadar gulung isi vla cokelat #MENUTANGGALTUA

Dadar Gulung Coklat Isi Vla Keju

Dadar Gulung Polkadot isi Vla #JagoMasakMinggu2

Dadar Gulung Vla Vanilla

Dadar gulung Vla Alpukat

Dadar Gulung Vla Coklat

Dadar Gulung Pandan Isi Vla Tape #JagoMasakMinggu3Periode3

Kukus dulu tempe minimal 30 menit agar matang dan lunak

Selagi panas segera haluskan dengan ulekan, atau bisa juga pakai blender

Pisahkan telur dari kuningnya. ambil putihnya saja.

Aduk rata putih telur, tempa dan bumbu (garam, merica dan kaldu jamur)

Bentuk menjadi bulat dan goreng. pastikan bawahnya sudah firm sebelum dibalik untuk mencegah adonan rusak. masak hingga matang kedua sisi lalu sisihkan

Panggang roti burger yang sudah diberi margarin sesuai selera

Setelah diangkat dari teflon, baru beri saus agar tidak gosong di teflon. Jika suka mayonaise juga boleh ditambah mayonaise

Step 8

Susun selada dan patty tempe di atas roti tadi

Step 9

Lalu susun keju, tomat dan timun. lalu tutup rotinya. dan kalau tumpukan terlalu tinggi. silahkan tusuk dengan tusuk sate agar tidak berantakan saat dimakan.

Step 10

Makanan terkenal western fusion dengan bahan makanan khas Indonesia.

Burger itu kesukaan anak-anak banget. Nah kalau burgernya dari tempe, apa anak-anak juga suka? Jadi aku coba recook resepnya mbak . Sedikit aku modifikasi dengan menambahkan susu cair di adonan patty-nya. Ternyata anakku sukaaa 😍 makasih resepnya mbk 🙏
#RecookYummy

Burger Tempe #JagoMasakMinggu5Periode3

Pisang Goreng Matcha #JagoMasakMinggu5Periode3

Stick Tempe Crispy #JagoMasakMinggu5Periode3

Spaghetti Balado Terasi #JagoMasakMinggu5Periode3

Tumis TiWorBun Seafood #JagoMasakMinggu5Periode3

Terong Dan Tahu Masak Tauco #JagoMasakMinggu5Periode3

Tempe Fries #JagoMasakMinggu5Periode3

Sup Ubi #JagoMasakMinggu5Periode3

Yakitori Bumbu Kacang #JagoMasakMinggu5Periode3

Bihun Ayam Ala Szechuan #JagoMasakMinggu5Periode3

Nasi Goreng Kampung With Omelete #JagoMasakMinggu5Periode3

Burger Tempe

Burger Tempe #MENUTANGGALTUA

Burger Tempe #JagoMasakMaret

Mini Burger Tempe

Burger Nasi Rendang Tempe

Potong-potong buncis sepanjang 2 ruas jari, cuci bersih.

Bahan sambal digiling atau di blender halus.

Masukkan buncis, masak hingga cukup lunak, lalu bumbui garam, gula pasir/gula merah, dan kaldu bubuk secukupnya, koreksi rasa.

Masukkan telur, aduk rata dan salin ke piring.

Bahan Sambal :

Seasoning : 

assalamu'alaikum mbak Vina, recook tumis pedas buncis nya 


izin reshare

#RecookYummy

Es Kolang-kaling Creamy

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Memasak

Recook

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya