Langkah 1

Siapkan jagung yang sudah disisir (sisakan 2 sdm) dan bumbu halus, blender sampai halus.

Langkah 2

Masukkan dalam wadah, masukkan tepung terigu, wortel, telur, garam, kaldu bubuk, daun bawang, aduk sampai rata.

Langkah 3

Langkah 4

Langkah 5

Langkah 6

Setiap daerah memiliki sebutan yang berbeda, contohnya adalah Pelas Jagung ini, secara umum ini adalah "Dadar Jagung", tapi memiliki sedikit perbedaan. Pada umumnya pembuatan dadar jagung ini menggunakan "Temu Kunci, Lengkuas", dan menggunakan gula pasir. Tetapi pelas jagung menggunakan "Kencur" tanpa penambahan gula pasir, jadi rasa cenderung asin gurih.

Bahan Utama

Bahan Bumbu Halus:

Halal

Jagung

Wortel

Telur

Tepung

Garam

Cabe

Kencur

Kunyit

Ketumbar

Pelas Jagung

Lumuri ikan dengan air jeruk nipis, Diamkan selama 15 menit lalu cuci bersih dan sisihkan

Siapkan semua bahan-bahannya. Potong-potong

Panaskan wajan beri minyak, Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum masukkan jahe aduk rata. Tambahkan ikan dan beri air

Tambahkan kemangi, wortel, tomat, garam gula, lada dan kaldu bubuk

Tambahkan cabe rawit. Masak hingga matang dan jangan lupa test rasa.

Alat & Perlengkapan

Daun Kemangi

Ikan

Jeruk Nipis

Tomat

Sup Ikan Kuah Bening

Tumis bawang putih dengan sedikit minyak.

Masukkan bahan saus aduk rata, masak hingga mendidih.

Masukkan jamur shiimeji dan daun bawang kemudian aduk rata.

Tuang larutan tepung maizena dan aduk rata.

Tata tahu kw di atas piring saji, siram saus di atasnya.

Kemarin bikin tahu kw, masih ada sisa, ditambahin saus ini jadi tambah enak.

Bahan Saus :

Bawang Putih

Daun Bawang

Gula

Jamur

Lada

Minyak Wijen

Saus Teriyaki

Tepung Maizena

Tahu KW Saus Shiimeji

Masukkan cengkeh, kayu manis, daun pandan. Masak hingga mendidih, matikan api.

Potong kolang kaling, lalu rebus hingga mendidih, tiriskan.

Tuang kopi bubuk kedalam gelas, masukkan air bajigur aduk rata lalu masukkan kolang kaling. Sajikan.

Hai chef wedang bajigur nya saya sukkaaaa thanks resepnya ya 👍👍 #recookyummy

Daun Pandan

Gula Merah

Jahe

Kayu Manis

Santan

Wedang Bajigur

Potong jengkol kecil-kecil, rebus selama 1 jam. Sebelumnya rendam dengan air semalaman

Belah dua ikan asin, buang tulangnya. Bersihkan hingga air bening dan rendam dengan air panas sebentar

Campurkan bumhu halus, santan, air, dan daun kunyit. Masak hingga mendidih

Terakhir masukkan ikan asin. Aduk terus hingga santan meresap dan warna menjadi coklat tua

Buah

Jengkol

Singkong

Cabai

Rawit

Sambado Tanak #JagoMasakMinggu8Periode3

Buat bahan celupan terdahulu, campur terigu, garam dan secukupnya air hingga sedikit encer. Sisihkan

Masukkan dalam wadah ubi jalar halus dan gula merah, aduk hingga rata, jika suka tekstur lembek boleh tambahkan sedikit air.

Tambahkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk  hingga rata

Panaskan minyak dan goreng hingga kuning kecoklatan, angka dan tiriskan

Langkah 7

Minyak

Terigu

Kue Tarajju #JagoMasakMinggu1Periode3

Siapkan air mendidih di dalam panci, masukkan mie dan masak hingga matang, kemudian tiriskan.

Panaskan minyak goreng dalam frying pan dengan api sedang. Tumis bawang putih, bawang merah, dan bawang pre hingga harum. Kemudian tambahkan ayam, udang, dan jamur, masak hingga matang.

Masukkan kecap manis, kecap asin, kecap ikan, lada, dan garam, masak sebentar dan tambahkan air kaldu dan masak hingga mendidih.

Masukkan telur dan aduk hingga membentuk serabut, kemudian tuangkan larutan maizena dan masak hingga mengental.

Sajikan bersama dengan mie yang sudah matang dan bahan pelengkap lainnya.

Bahan

 Bahan Pelengkap : 

No Diet

Ayam

Bawang Merah

Kecap Asin

Udang

Lo Mie

Siapkan pinggiran roti tawar, potong dadu pinggiran roti, sisihkan.

Kocok lepas telur bersama garam, kaldu jamur dan merica bubuk.

Tambahkan bawang bombay cincang, aduk rata.

Panaskan telfon, masukkan potongan pinggiran roti, tambahkan minyak goreng.

Masukkan kocokan telur, aduk, masak dengan api kecil hingga roti kering.

Iseng memanfaatkan sisa pinggiran roti tawar di rumah, enak juga untuk sarapan.

Bawang Bombay

Roti Tawar

Orak-Arik Pinggiran Roti Tawar

Tumis bawang merah, bawang putih, lengkuas dan daun salam sampai harum.

Setelah mendidih, masukkan sawi putih dan cabai merah.

Menjelang matang, masukkan santan kental dan aduk rata.

Bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur. Aduk-aduk dan koreksi rasanya, siap disajikan.

Sajikan dengan nasi, ikan goreng dan sambal terasi.

Lengkuas

Sawi

Tahu

Lodeh Sawi Putih Tahu

Masukkan dalam wadah gula merah, garam, vanilla, daun pandan, dan air. Masak sampai mendidih dan gula merah larut. Saring ke dalam wadah, dinginkan sampai suhu ruangan.

Masukkan telur, gula pasir, baking soda, dan baking powder. Mixer dengan kecepatan tinggi sampai putih pucat.

Masukkan bertahap air, gula merah, tepung terigu, lalu mixer dengan kecepatan rendah asal tercampur saja. Lalu masukkan minyak sedikit demi sedikit, aduk balik dengan spatula. Aduk sampai tidak ada minyak yang mengendap di bawah adonan.

Sebelumnya panaskan kukusan sampai beruap. Tuang adonan ke dalam cup bolkus, lalu kukus selama 20 menit dengan api besar. Tutup kukusan di lapisi dengan kain agar airnya tidak menetes ke bolu.

Bolkus siap disajikan, lembut, dan manisnya pas.

resep bolu kukus cupcake gula merah yang lembut dan enak banget

Baking Powder

Mentega

Tepung Terigu

Vanilla

bolkus cupcake gula merah

Blender bumbu halus dengan menambahkan sedikit air.

Panaskan minyak, masukkan bumbu halus dan tumis hingga harum. 
Tambahkan garam, lada bubuk, santan, serai dan daun jeruk. 
Aduk hingga rata.

Masukkan sisa air dan ikan, masak sampai air menyusut.

Bakar ikan hingga matang di kedua sisinya.
Angkat dan sajikan.

Bumbu Halus :

Daun Jeruk

Kemiri

Serai

Ikan Kembung Bakar Ala Padang

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Kentang

Tempe

Baso Aci

Baso Aci Kuah

Baso Aci Tetelan

Baso Aci Komplit

Baso Aci Mekar

Mie Aci Baso

Baso Aci Rangu

Baso aci tulang rangu

Baso Aci Isi Tetelan

Panaskan minyak, tumis bumbu Uleg, daun salam dan lengkuas sampai harum.

Tambahkan gula merah dan saos tiram. Aduk merata.

Masukkan kulit melinjo. Aduk merata dengan bumbu, kurang lebih 3 menit, sampai melinjo agak layu.

Masukkan bunga bawang, kolah kaleh kurang lebih 2 menit.

Tambahkan air, garam kaldu jamur dan gula pasir. Aduk merata. Ungkap kurang lebih 15 menit atau sampai empuk dan bumbu meresap.

Koreksi rasa. Penambahan bumbu garam gula disesuaikan dengan selera masing masing. Matang, angkat, sajikan.

Kulit melinjo mau dimasak oseng pedas maupun bersantan (mangut) selalu menjadi favorit.

Bumbu Uleg Kasar

Daun Salam

Oseng Kulit Melinjo Bunga Bawang

Cuci hingga bersih sayur genjer, lalu siangi.

Siapkan bahan bumbu halus : cabe rawit, kencur, bawang merah dan bawang putih.

Panaskan wajan dan tumis bumbu halus hingga harum.

Lalu masukan genjer, aduk sebentar lalu bumbui dengan garam, kaldu bubuk dan gula pasir.

Tumis Genjer Pedas Bumbu Kencur

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Bahan Pilihan

Kategori Makanan

Cara Memasak

Campurkan bumbu halus dengan 500 ml air dan asam jawa, masukkan garam. Koreksi rasa. Bikin agak asin karena nantinya akan di campur dengan ayam.

Tata serai, daun jeruk, daun salam di dasar wajan

Remas-remas ayam bersama bumbu ungkep, kemudian tata ayam diatas wajan yg sudah dilapisi bumbu rempah

Ungkep ayam bersama sisa bumbu. Beri bawang putih geprek. Ungkep sekitar 30 menit sampai air menyusut. Tiriskan

Panaskan minyak, kemudian goreng ayam yang telah di ungkep. Cukup 2-3 menit sampai ayam kuning kecoklatan.

Goreng cabai, bawang, tomat setengah matang, kemudian haluskan, kecuali tomat.

Masukkan tomat setelah cabai, bawang dan terasi. uleg halus kemudian tambahkan jeruk limau. koreksi rasa. Sajikan dengan ayam goreng dan nasi hangat

Langkah 8

Menu seru kumpul keluarga saat lebaran, saat bosan yang bersantan.

Asam Jawa

Ayam Goreng Sambal Limau #JagoMasakMinggu11

10 Restoran All You Can Eat di Jakarta, Enak dan Terfavorit

8 Restoran All You Can Eat Jogja, Enak dan Worth It

8 Restoran All You Can Eat Medan yang Wajib Dikunjungi

5 Resep Bakwan Jagung Kriuk dan Praktis

8 Coffee Shop di Bintaro Paling Nyaman dan Estetik 

10 Tempat Nongkrong Paling Hits, Coffee Shop di Bandung

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Tuang krimer kental manis ke dalam gelas.

Tuang juga sirup berwarna merah, rasa sesuai selera.

Potong dadu buah naga lalu masukkan dalam gelas.

Resep es buah naga sirup magenta warna cantik dan rasa enak menyegarkan.

Resep es buah naga sirup magenta yang rasanya segar dan cantik ini menggugah selera banget! Yuk lihat cara buatnya disini!

Resep Es Soda Nanas

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait