Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Cuci bersih tahu lalu potong kotak kecil dan goreng sampai matang. Angkat dan sisihkan.

Langkah 1

Tumis bawang putih dan bawang merah sampai layu. Kemudian masukkan tomat. Tumis sampai tomat layu.

Langkah 2

Masukkan udang kupas. Tumis sampai berubah warna.

Langkah 3

Tambahkan saos tomat, saos sambal, kecap manis dan saos tiram.

Langkah 4

Tambahkan sedikit air, garam, gula, merica dan kaldu bubuk. Koreksi rasa. Masak sampai air menyusut dan bumbu meresap.

Langkah 5

Tambahkan daun bawang, aduk rata sebentar. Matikan kompor. Sajikan.

Langkah 6

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cabe

Tomat

Udang

Tahu Udang Asam Manis

10 Restoran All You Can Eat di Jakarta, Enak dan Terfavorit

8 Restoran All You Can Eat Jogja, Enak dan Worth It

8 Restoran All You Can Eat Medan yang Wajib Dikunjungi

5 Resep Bakwan Jagung Kriuk dan Praktis

8 Coffee Shop di Bintaro Paling Nyaman dan Estetik 

10 Tempat Nongkrong Paling Hits, Coffee Shop di Bandung

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Sembari menunggu tolo empuk, haluskan bumbu-bumbu bawang merah, bawang putih, cabai beri garam agar mudah mengulek nya geprek lengkuas dan sobek-sobek daun salam agar keluar aromanya.

Setelah tolo empuk tumis bumbu halus, lengkuas  dan daun salam.

Tumis bumbu sampai harum lalu masukkan ke dalam rebusan kacang tolo.

Langkah 7

Langkah 8

Masukkan santan yang sudah di encerkan dengan 600 ml air masak hingga mendidih dan air agak menyusut.

Langkah 9

Kemudian angkat dan sajikan selagi hangat.

Langkah 10

Kacang

butir

Lengkuas

Salam

Garam

Gula

Buah

Cabai

Rawit

Penyedap

Santan

Minyak

Kikil Tolo Masak Pedas

Campur semua bumbu untuk olesan pentol, sisihkan terlebih dahulu

Panaskan teflon anti lengket dan beri sedikit margarin, lalu masukan pentol, bakar hingga setengah matang, jangan lupa di bolak balik agar matangnya merata

Lalu olesi dengan bumbu oles yang sudah disiapkan tadi hingga merata, lalu bakar lagi hingga matang, lakukan hal yang sama hingga pentol tusuk sudah habis

Siapkan bumbu kacangnya, blender bawang putih, cabai besar dan cabai kecil, beri air asam matang, blender hingga halus

Lalu masukan kacang yang sudah digoreng, beri air matang agar tidak terlalu kental, blender lagi hingga halus

Setelah halus tuang dalam teflon, lalu masukan gula merah, masak hingga gula merahnya meleleh tidak ada yang menggumpal

Tambahkan garam, gula pasir dan air secukupnya, lalu koreksi rasa, jika sudah pas matikan kompornya

Susun pentol bakar dalam piring, lalu tuangkan bumbu kacang sesuai selera di atasnya

Pentol Bakar Bumbu Kacang siap untuk dinikmati selagi hangat.

Resep mudah membuat pentol bakar menggunakan teflon jadi lebih praktis, ditambah dengan bumbu kacang yang simple untuk dibuat.

Bakso

Cabe Merah Besar

Gula Merah

Kacang Tanah

Kecap Manis

Margarin

Saus Sambal

Pentol Bakar Teflon Bumbu Kacang

Dalam wadah, campurkan tepung terigu, gula pasir, ragi, telur dan susu cair. Uleni hingga setengah khalis lalu masukkan mentega, uleni hingga tercampur rata saja. Istirahatkan adonan hingga mengembang 2x lipat, jangan lupa ditutup dengan kain serbet bersih.

Pindahkan adonan ditempat datar yang sudah dibubuhi tepung terigu lalu bulatkan. Olesi tangan anda dengan terigu/sedikit minyak agar mempermudah proses roundingnya.

Kemudian bentuk adonan seperti pin bola bowling lalu beri lubang pada bagian tengah adonan yang ukurannya lebih besar.

Putar ke arah bawah kepala adonan yang berukuran kecil lalu masukkan ke bagian lubang adonan besar.

Masukkan adonan tadi kedalam loyang pie ukuran sedang yang sudah diolesi mentega. Saya pakai loyang tumpeng barbie. Hentakkan loyang beberapa kali agar posisi adonan menjadi rata.

Istirahatkan adonan hingga mengembang 2x lipat lalu beri bahan olesan awal yang sudah dicampur sebelumnya.

Panggang adonan dalam oven yang sudah dipanaskan terlebih dahulu selama 35 menit dengan suhu 170°C.

Jika sudah matang, angkat lalu beri bahan olesan akhir. Keluarkan dari cetakan lalu tunggu hingga brioche dingin di suhu ruang baru potong dan sajikan briochenya.

Sebenarnya brioche ini sama seperti roti-roti pada umumnya, akan tetapi salah satu roti asal perancis ini memang terkenal akan bentuknya yg sedikit lebih tinggi, warna yg cenderung kecokelatan gelap serta kandungan protein dan lemaknya yg tinggi. didalam sebundar brioche terdapat kandungan telur, butter dan krim yg jumlahnya tidak main-main. dougnya yg cenderung lembek disiasati dgn cara disimpan dlm kulkas dgn suhu 4°c selama 8-24 jam namun saya menyederhanakan bbrapa hal menyesuikan kebutuhan.

Bahan Olesan Awal:

Bahan Olesan Akhir:

Mentega

Ragi

Susu

Tepung Terigu

Simple Brioche

Potong serong terong ungu sesuai selera lalu cuci bersih, rendam sebentar dengan air garam.

Panaskan minyak goreng, goreng terong sampai kuning keemasan, angkat dan tiriskan.

Sebelumnya rendam ikan asin dengan air panas, lalu di cuci bersih, setelah itu goreng ikan asin sampai kecoklatan, angkat dan tiriskan.

Siapkan wajan yang berisi air rebus cabe hijau, bawang merah dan bawang putih selama 5 menit, angkat.

Siapkan ulekan, giling kasar cabe hijau, bawang merah, bawang putih, dan garam.

Masukkan tomat hijau, goreng sampai layu.

Lalu masukan cabe yang sudah digiling, masak hingga harum, cek rasa.

Tambahkan sedikit perasan air jeruk nipis aduk rata, matikan api, dinginkan sebentar.

Masukkan terong dan ikan asin campur dan aduk merata, terong lado mudo siap disajikan.

Makanan khas Minang yang ada di saat hajatan pernikahan.

Dapat kiriman terong dari tetangga yang habis panen, akhirnya saya masak lado mudo, makasih mbak resepnya, bikin boros nasi 😂
Sukses selalu mbak 👍

#JagoMasakMaret

Terong

Terong Lado Mudo #JagoMasakMinggu8Periode3

Menggunakan rekomendasi menu masakan seminggu 50 ribu dari Yummy App, kamu sudah bisa menikmati olahan sayur dan lauk tinggi protein.

30 Resep Masakan Seminggu, Hanya 50 Ribu

30 Resep Masakan Seminggu, Hemat Hanya 50 Ribu

Kupas singkong, potong (seperti pada gambar) dan cuci bersih. Panaskan kukusan, lalu kukus sampai matang atau sekitar 30 menit.

Setelah matang, angkat dinginkan sebentar.

Iris dengan ketebalan disesuaikan selera (lakukan sampai bahan habis).

Alasi nampan dengan daun pisang. Jemur sampai kering sekitar 2-3 hari.

Setelah benar kering diamkan sebentar sekitar 1 jam.

Panaskan minyak, goreng sebentar saja (dengan api kecil). Angkat dan tiriskan.

Masukkan kripik yang sudah digoreng campur semua bahan sampai merata. Angkat.

Singkong

Balado Kripik Singkong Kukus #JagoMasakMinggu1Periode3

Tambahkan 1 sdm madu. Aduk hingga madu larut.

Masukkan ke dalam gelas saji. Siap dihidangkan.

Apel

Madu

Nangka

Pisang

Sawi

Strawberry

Jus Buah Campur

Tambahkan air ke dalam gelas, kemudian aduk rata dan siap disajikan.

Enak dan nyegerin menggunakan sirup cocopandan.

Es Batu

Jeruk Nipis

Selasih

Es Lemon Selasih

<p><p>Dalam <a title="memasak " href="https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/olahan-daging-sapi" target="_blank" rel="noopener">memasak daging sapi</a>, khususnya untuk olahan sup, semur, atau sate, kelembutan dan keempukan daging menjadi salah satu faktor utama untuk menghasilkan hidangan yang lezat.</p>
<p>Namun, sering kali merebus daging sapi bisa memakan waktu yang lama dan hasilnya tidak memuaskan.</p>
<p>Oleh karena itu, Sobat Yummy perlu mengetahui beberapa tips merebus daging sapi agar cepat empuk, nih. Berikut sudah <em>Yummy App</em> sajikan detailnya.</p></p><h2>1. Pilih Potongan Daging yang Tepat</h2><p>Tips merebus daging sapi yang pertama adalah pilih potongan daging yang tepat, agar daging sapi cepat empuk saat direbus.</p>
<p>Pilih daging sapi yang memiliki lemak dan serat otot yang cukup. Sebab, potongan seperti daging has dalam, daging sandung lamur, atau daging giling sering kali lebih mudah untuk direbus dan menghasilkan daging yang empuk dengan cepat.</p>
<p>Pastikan juga daging sapi yang Sobat Yummy pilih masih segar dan berkualitas, ya. Daging yang segar akan lebih mudah untuk direbus dan hasilnya akan jauh lebih lezat.</p>
<p>Selain itu, sebelum merebus, ada baiknya Sobat Yummy memotong daging sapi menjadi potongan yang lebih kecil. Ini dapat membantu mempercepat proses perebusan, sehingga daging akan lebih mudah empuk.</p><h2>2. Marinasi Daging Sebelum Merebus</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231229/f148bea60adc1b97666797ac6ec38416.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="marinasi daging sapi" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi marinasi daging (pexels.com/Lukas)</a></span></div><p>Tips berikutnya yaitu <a title="marinasi pada daging sapi" href="https://www.yummy.co.id/artikel/tips/cara-marinasi-daging-sapi" target="_blank" rel="noopener">marinasi pada daging sapi</a> sebelum direbus. Marinasi adalah proses merendam daging dalam bumbu-bumbu atau bahan lainnya untuk memberikan rasa dan kelembutan pada daging.</p>
<p>Dengan melakukan marinasi sebelum merebus, daging sapi akan cepat empuk dan memiliki rasa yang lebih enak.</p>
<p>Kamu bisa buat bumbu marinasi menggunakan kecap manis, saus tiram, bawang putih, jahe, dan paprika. Lalu, rendam daging sapi minimal 30 menit atau lebih untuk hasil marinasi yang lebih sedap.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/cara-membersihkan-kulit-sapi-sebelum-dimasak target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Cara Membersihkan Kulit Sapi dengan Mudah Sebelum Dimasak</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>3. Gunakan Air Mendidih</h2><p>Air mendidih akan membantu mempercepat proses memasak dan membuat daging lebih cepat empuk. Jika menggunakan air biasa, kemungkinan daging akan lebih lama untuk empuk karena suhu air yang tidak optimal.</p>
<p>Sebelum merebus, pastikan air sudah benar-benar mendidih. Kemudian masukkan potongan daging sapi ke dalam air mendidih dan biarkan merebus dengan api kecil hingga daging empuk.</p>
<p>Jangan lupa buang kotoran atau busa yang muncul saat merebus agar hasilnya lebih maksimal.</p><h2>4. Tambahkan Bahan Tambahan</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231229/e217b286b64b25438648f58370cff4bf.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="tips merebus daging sapi lebih empuk" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi menambah bumbu masakan (pexels.com/nappy)</a></span></div><p>Sobat Yummy juga bisa menambahkan beberapa rempah saat merebus daging sapi agar cepat empuk, seperti bawang putih, daun salam, serai, atau kayu manis.</p>
<p>Bahan-bahan tersebut akan memberikan aroma dan rasa yang lezat pada daging, serta membantu melunakkan serat daging sapi.</p>
<p>Setelah daging empuk, Sobat Yummy bisa menyaring bahan tambahan tersebut atau tetap memasaknya bersama hidangan daging yang lain untuk memberikan cita rasa yang lebih kaya.</p><p><p>Tips merebus daging sapi di atas bisa menjadi kunci untuk mendapatkan daging sapi yang lembut dan empuk dengan waktu yang lebih singkat. Jadi, jangan ragu untuk mencoba tips-tips tersebut dan nikmati hidangan daging sapi yang lezat bersama keluarga tercinta. Selamat mencoba, Sobat Yummy!</p></p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/9-olahan-daging-sapi-terenak-ala-yummy-app target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 9 Olahan Daging Sapi Terenak ala Yummy App</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Ingin merebus daging sapi yang hasilnya empuk? Salah satu tipsnya yaitu marinasi dengan rempah dan bumbu. Berikut selengkapnya.

4 Tips Merebus Daging Sapi agar Cepat Empuk

4 Tips Merebus Daging Sapi Agar Cepat Empuk

Masukkan selai coklat ke dalam gelas takar.

Tuang air panas hingga 300 ml, aduk rata.

Kemudian tuang ke dalam gelas saji, sajikan selagi hangat.

Punya selai coklat hampir expired, jadikan minuman panas ala cafe saja, pasti gak bakalan mubadzir.

Cokelat

Hot Chocolate

Rebus mie instan, racik bersama bumbu, lalu aduk rata. Sisihkan.

Potong dan goreng semua cabai beserta bawang dengan sedikit minyak sampai setengah matang. Angkat lalu haluskan dengan 1/2 sdt garam.

Tuangkan minyak, tumis bumbu halus tadi, aduk-aduk. Masukkan racikkan mie yang telah dibumbui tadi. Tambahkan dua butir telur, pecahkan lalu aduk rata semua bahan. Masak dengan api sedang.

Buat toping ayam taichan. Campurkan ayam, ketumbar, merica, garam dan penyedap rasa. Aduk rata semuanya. Diamkan 10 menit.

Tumis ayam selama 10 menit dengan api sedang. Angkat, sisihkan.

Susun mie dan ayam di atas piring, hias lalu sajikan.

Jeruk

Ketumbar

Merica

Mie Setan Ayam Taichan #JagoMasakMinggu7

Tumis bumbu iris bawang merah, bawang putih, cabai rawit dan cabai merah keriting.

Sisihkan bumbu dan kocok lepas telur lulu orak-arik.

Tambahkan garam dan kaldu bubuk, aduk-aduk hingga merata sekitar 2 menit.

Tambahkan sedikit kecap manis, agar warna nasi goreng tidak terlalu pekat dan manis. Masak sebentar saja agar tidak mudah gosong.

Bumbu Penyedap

Nasi

Nasi Goreng Kampung

Cuci bersih ikan patin, potong sesuai selera lalu ku curi dengan perasan jeruk nipis, diamkan sesaat.

Lalu tambahkan bawang putih dan ketumbar serta garam yang sudah dihaluskan ke dalam ikan, aduk rata, diamkan kembali.

Panaskan minyak, goreng ikan patin setengah kering, angkat.

Bakar ikan patin sambil dioles oles dengan bumbu oles bakar hingga matang, angkat dan sajikan.

Bahan Bumbu Oles Bakar

Halal

Bawang Putih

Ikan

Ikan Patin Bakar

Tumis bawang merah, daun kari dan daun pandan.

Masukkan ikan, bumbui dengan garam secukupnya.

Setelah kuah agak menyusut, koreksi rasa dan sajikan.

Favorit keluarga. Suka banget dengan menu khas begini apa lagi kalo yg masakin mamak. Dijamin nagih.

Bumbu halus

Bawang Merah

Tumis Asam Pedas Ikan Khas Aceh

<p>Kuah asam manis yang segar dari sayur asem memang cocok disantap untuk makan siang dengan lauk tempe goreng, ikan asin atau ikan goreng, sambel, dan tentunya nasi hangat. Kenikmatannya mampu membangkitkan selera makan dan menjadikan sayur asem sebagai salah satu masakan rumahan favorit keluarga.</p>
<p>Sayur asem khas Jawa memiliki ciri khas, yaitu penambahan <em>kecambah dele</em> atau tauge kedelai dengan tampilan kuah yang keruh, tetapi tidak sepekat jenis sayur asem lainnya.&nbsp;</p>
<p>Cita rasa pedas asam manis yang khas didapat dari penggunaan asam jawa. Namun, tingkat kepedasan maupun keasaman tersebut tentunya bisa kamu sesuaikan dengan seleramu dan keluarga.</p>
<p>Cara mengolah masakan ini sangat mudah dan cukup sederhana. Jika kamu tertarik mencicipi sedapnya kuah asam pedas dari sayur asem untuk makan siang, berikut Yummy App rekomendasikan resep sayur asem Jawa yang nikmat dan sederhana.</p><h2>Resep sayur asem jawa</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230203/bc4ed36afa49ca96f78fceec15af9840.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="https://app.yummy.co.id/SWf9" target="_blank">app.yummy.co.id</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>1 ikat kangkung</li>
<li>5 lonjor kacang panjang</li>
<li>1 buah labu siam</li>
<li>2 genggam kecambah dele</li>
<li>2 cm lengkuas, geprek</li>
<li>2 lembar daun salam</li>
<li>1200 ml air</li>
<li>1 sdm garam</li>
<li>1/2 sdt kaldu jamur</li>
<li>1/2 sdt gula pasir</li>
<li>1 sdm asam jawa, larutkan dengan air</li>
<li>2 lembar daun salam</li>
<li>2 buah cabai merah besar</li>
<li>3 siung bawang putih</li>
<li>4 siung bawang merah</li>
<li>2 butir kemiri</li>
<li>1 genggam teri jengkol, goreng</li>
<li>10 biji petai, belah dua digoreng</li>
<li>5 buah cabe merah keriting</li>
<li>10 buah cabe rawit</li>
<li>3 buah cabe merah</li>
<li>10 siung bawang merah</li>
<li>4 siung bawang putih</li>
<li>3 cm jahe</li>
<li>1 buah tomat</li>
<li>1/2 sdt garam</li>
<li>1/2 sdt kaldu jamur</li>
</ol><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-sayur-asem-jakarta target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Resep Sayur Asem Jakarta yang Segar dan Nikmat</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>Cara membuat sayur asem Jawa</h2><ol>
<li>Siapkan bahan isian. Potong pendek kacang panjang, potong tebal labu siam, petiki daun kangsung, dan siangi kecambah.</li>
<li>Uleg semua bahan bumbu halus yang terdiri dari daun salam, cabai merah besar, bawang putih, bawang merah, kemiri, sisihkan.</li>
<li>Rebus air bersama daun salam, lengkuas, kacang panjang, dan labu siam. Masak sampai setengah matang.</li>
<li>Masukkan bumbu halus ke dalam air rebusan kemudian tambahkan asam jawa.</li>
<li>Masukkan kangkung dan kecambah, bumbui dengan garam, kaldu jamur, dan gula pasir.</li>
<li>Aduk sampai merata sambil koreksi rasa. Jika sudah pas, masak sampai sayur matang.</li>
<li>Untuk menemani makan, buatlah sambal teri petai. Pertama, siapkan cabai, bawang, dan tomat kemudian goreng sampai layu.</li>
<li>Haluskan semua bahan bumbu yang sudah digoreng bersama dengan jahe.</li>
<li>Tumis kembali ulekan sambal, bumbui dengan garam dan kaldu jamur lalu koreksi rasa.</li>
<li>Masukkan teri dan petai, goreng sesaat. Angkat dan hidangkan.</li>
</ol><p>Membuat sayur asem khas Jawa ternyata mudah dan sederhana, ya. Resep tersebut bisa kamu&nbsp;<em>recook&nbsp;</em>untuk santap siangmu bersama keluarga. Selamat mencoba!</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/aneka-sayur-bening-sehat target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: ​5 Resep Aneka Sayur Bening Sehat, Enak, dan Praktis</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Kuah nikmat dan sedap dari sayur asem khas Jawa ini bikin makan siang jadi makin lahap! Temukan resep mudah dan sederhananya di artikel ini!

Resep Sayur Asem Jawa Sederhana dan Nikmat

Siapkan bahan bumbu halus(lengkuas tidak perlu di blender).

Ikan di bersihkan,di potong2 sesuai selera dan marinasi dengan garam dan perasan jeruk nipis,lalu kentang di potong potong serta bahan bumbu halus di blender.

Masukkan santan dan bumbu halus ke dalam wajan,hidupkan api sedang,masak hingga mendidih sambil diaduk aduk agar santan tidak pecah.

Masukan kentang masak hingga setengah matang.

Resep Fish & Chip #JagoMasakPeriode4Week7

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait