Siapkan bumbu halus. Tambahkan sedikit minyak lalu blender hingga halus.

Langkah 1

Tumis bumbu halus, masukkan bahan cemplung, tumis kembali hingga harum.

Langkah 2

Masukkan santan dan air, aduk hingga merata.

Langkah 3

Masukkan ayam, tambahkan secukupnya garam dan kaldu bubuk. Aduk dan masak hingga kuah mendidih.

Langkah 4

Susulkan susu ketika sudah mendidih, aduk merata kembali. Masak hingga bumbu meresap ke daging ayam. Matikan api.

Langkah 5

Siapkan bahan pelengkap : Rebus bihun sebentar lalu tiriskan. Goreng kentang yang sudah di iris tipis, angkat dan tiriskan.
Cuci bersih tomat lalu iris-iris kecil.

Langkah 6

Penyajian : Siapkan wadah, masukkan bihun, tomat, kentang goreng, daun bawang dan ayam suir (tiriskan ayam dalam kuah, kemudian goreng dan suir-suir).

Langkah 7

Siram semua bahan dalam wadah dengan kuah soto panas. Soto Betawi Ayam siap disajikan. 💕

Langkah 8

Soto Betawi Ayam dengan kuah perpaduan santan dan susu ini benar-benar enak dan gurih. 💕 Bikin nambah nasi berkali-kali 🤭

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Bumbu Cemplung :

Bahan Kuah :

Pelengkap :

Alat & Perlengkapan

Ayam

Bawang Merah

Bawang Putih

Jahe

Soto Betawi Ayam

Rendam soun dengan air dingin sampai agak lunak.

Panaskan air, masukkan cincangan bawang putih dan irisan bombay.

Bila hendak mendidih masukkan potongan wortel, rebus sampai hampir empuk.

Masukkan bakso iris, kecap asin, lada, garam, kaldu bubuk, masak sampai bakso agak mengembang.

Kemudian tambahkan soun, masak sebentar sampai soun empuk. Tuang minyak wijen, tes rasanya. Sajikan dengan taburan bawang goreng atau perasan jeruk nipis.

Bumbu Iris:

Bumbu Cemplung:

Bawang Bombay

Bihun

Garam

Lada

Wortel

Sup Wortel Soun Bakso

Masukkan semua bahan kulit (kecuali air) kedalam mangkok.

Panaskan wajan, tuang 1 sendok sayur adonan kulit kemudian ratakan.

Tunggu hingga permukaan kulit kecoklatan.

Martabak ini sering dimakan buat sarapan, bikin kenyang soalnya.

Tepung

Terigu

butir

Telur

Kunyit

Sayur

Martabak Kampung #AlaAnakKos

Didihkan air lalu masuk tahu, wortel dan bakso

Kemudian lelehkan margarin lalu tumis bawang putih sampai harum dan berwarna kekuningan

Masukkan tumisan bawang kedalam rebusan tahu dan bakso. beri garam, lada dan gula. tes rasa lalu masukkan potongan tomat

Selanjutnya masukkan potongan nori, masak kembali sebentar saja. sop tahu nori siap dihidangkan

Berkreasi dengan nori lagi yuukk. sop tahu pakai nori, enak juga loh

Bakso

Nori

Tahu

Tomat

Sop Tahu Nori #NoriEkstraPoint

Goreng ikan cue setengah matang, kemudian angkat dan tiriskan.

Panaskan minyak, lalu tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam, serai, dan lengkuas hingga harum.

Tuang air, biarkan mendidih. Masukkan garam, kaldu bubuk, cabai rawit utuh, dan tomat. Kemudian aduk rata.

Masukkan ikan cue goreng, kemudian masak hingga bumbu meresap.

Masukkan daun bawang, aduk rata lalu biarkan hingga mendidih. Kemudian tes rasa.

Tata di piring saji, kemudian hidangkan bersama nasi hangat.

Cabe

Daun Bawang

Daun Jeruk

Daun Salam

Ikan

Kemiri

Ketumbar

Lengkuas

Serai

Ikan Cue Bumbu Kuning

Rebus air sampai mendidih lalu masukkan teh. Rebus sampai air berwarna kecoklatan. Angkat, biarkan sampai dingin.

Tambakan es batu, aduk sebentar. Sajikan.

Indomilk Kental Manis

Susu

Honey Milk Tea

Dalam wadah, campurkan tepung terigu, maizena, bumbu halus, garam. Tambahkan air sedikit demi sedikit sampai kekentalan yang diinginkan. Tambahkan irisan daun pegagan dan daun bawang.

Aduk rata, celupkan tempe satu persatu, hingga seluruh permukaannya tertutup tepung.

Panaskan minyak. Goreng tempe hingga coklat keemasan. Angkat, tiriskan.

Memanfaatkan daun pegagan yang sedang tumbuh subur, enak juga ternyata dicampur untuk tempe goreng😍

Hallo mbak Arunika,,, salam kenal ya... 

Pegaganku mulai rimbun juga mbak, bingung mau dimasak apa. Eh nemu resep tempe goreng pegagan, langsung deh eksekusi... 


Enak banget mbak, tetep kriuk walaupun udah dingin, apa karena ada campuran air es dan maizena ya... 

Makasih inspirasi resepnya mbak,,, jadi nambah lagi menu buat si pegagan. Sukses selalu ya mbak 🤗🤗. 

#JagoMasakMaret

Tempe

Tempe Goreng Daun Pegagan

Campurkan kuning telur, tepung, baking powder, dan susu.

Kocok putih telur sampai mengembang (dikocok biasa juga boleh, sesuai selera)

Campurkan adonan kuning telur dan putih telur. Aduk pelan-pelan.

Panaskan wajan dulu, gunakan api sedang. Masukkan adonan ke teflon. Tutup teflon selama 1 - 2 menit.

Balik adonan. Tutup teflon lagi selama 1 menit.

Beri topping kismis, madu, atau sesuai selera. Siap disajikan.

Resep pancake mudah hanya perlu 5 bahan yang pasti ada di dapur.

Gula

Pancake Simple

Cuci bersih tahu, lalu potong dadu dan sisihkan.

Campur tepung maizena, tepung terigu, baking powder, garam, dan kaldu bubuk, lalu aduk rata.

Tambahkan air dan aduk rata, untuk tekstur adonan cenderung cair.

Masukkan tahu ke dalam adonan tepung dan diamkan selama 10 menit, lalu tiriskan.

Goreng tahu dalam minyak panas hingga setengah berkulit, lalu tuang beberapa sendok adonan dan siram di atas tahu. Kemudian aduk rata agar adonan menempal pada tahu, lakukan 2x atau lebih agar kremesan semakin banyak.

Goreng hingga tahu matang kecokelatan, lalu angkat dan tiriskan.

Kalo beli di Abang" bisa dihitung dapatnya berapa biji, yuk bikin sendiri aja dirumah biar lebih hemat dan lebih puas makannya

Tepung Beras

Tepung Terigu

Tahu Kriuk

Goreng cabai merah, cabai rawit, dan bawang putih.

Kemudian haluskan dengan chopper. Kemudian aduk hingga rata.

Ini adalah sambel sejuta umat, apalagi di daerah tempat tinggalku.

Kacang

Sambel Pecel

Lalu masukkan potongan 3 siung bawang merah dan 2 buah cabai rawit.

Lalu masukkan 1 buah sosis yang sudah dipotong tipis.

Lalu masukkan 50 gram caisim, 50 gram kol, 1 buah tomat merah yang sudah dipotong - potong.

Lalu masukkan 1/2  sendok garam dapur, 1 sdm kecap manis, 1/2 sdm gula pasir, 1/2 kaldu jamur, 1 sdm minyak bawang, 2 sdm cabai bubuk, 50 ml saus sambal.

Lalu aduk hingga semua bahan bercampur merata, tunggu 5 menit dan sajikan.

Seblak Kwetiau Tanpa Telur

Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum.

Masukkan daging ayam giling lalu tumis hingga ayam berubah warna.

Masukkan wortel, buncis dan kembang kol. Tumis hingga semua sayuran matang.

Tambahkan garam, saus tiram dan merica. Aduk sampai rata. Angkat lalu tunggu dingin.

Masukkan nasi hangat dan tumisan ayam sayur ke dalam wadah. Aduk sampai rata.

Kepal-kepal secukupnya nasi dan tumisan sampai padat dan bentuk menjadi bola-bola.

Celupkan bola-bola nasi ke dalam telur lalu balur dengan tepung roti sampai rata. Simpan ke dalam freezer selama 30 menit agar tepung menempel sempurna.

Panaskan minyak, goreng bola nasi menggunakan api sedang hingga berwarna kuning kecokelatan. Angkat lalu sajikan.

Menu ini cocok untuk camilan sehat anak-anak. Camilan ini sudah lengkap kandungan gizinya, nasi sebagai sumber karbohidrat, ayam sebagai sumber protein dan aneka sayur sebagai sumber viatamin dan mineral. Selain sehat camilan ini juga mengenyangkan. Solusi untuk anak -anak yang tidak suka makan sayur. Camilan ini rasanya gurih dan krispi bagian luarnya. Anak-anak dijamin suka. #JagoMasakMaret

Bahan Pelapis:

Ayam Cincang

Nasi

Bola Nasi Ayam Sayur #JagoMasakMaret

Tambakan garam , kaldu jamur , gula pasir lalu ulek sebentar serta tes rasa sesuai selera lalu sisihkan

Cuci bersih terong lalu potong menjadi beberapa bagian

Siapkan wajan serta panaskan minyak goreng. Goreng terong ungu sampai matang (empuk) lalu angkat serta tiriskan

Penyet terong bersama sambal bawang . Penyet terong sambal bawang siap disajikan

Cocok untuk yang sudah bosan dengan sajian lebaran yang serba santan

Malam mbak, setor recooknya ya,. Daridulu selalu suka sama sambal terong bawang model begini. Cuma punyaku bawang putih dan cabe digoreng sebentar aja. Lauk paling simpel ini mah,. Tapi juga enak banget. Terimakasih ya,.

#JagoMasakMaret

Terong

Terong Goreng Penyet Sambal Bawang

Hendra Suryaningsih

Telur Puyuh Pete Balado

Urap-Urap #IMYEkstraPoin

Lontong Campur #IMYEkstraPoin

Rujak Cingur Surabaya #IMYEkstraPoin

Asinan Sayur #IMYEkstraPoin

Karedok #IMYEkstraPoin

Bakwan Sayur Krispi

Mangut Panggang Pari

POTATO CHEESE STICK (MPASI SNACK)

Kikil Kuah Kecap

Sayur Sop Bening Gurih #YummyMPASIChallenge

Sosis Cah Brokoli Wortel #YummyMPASIChallenge

Campur bahan tepung, gula, baking powder, ragi instan, susu bubuk. Aduk rata.

Masukkan susu cair aduk rata hingga tidak tampak bahan kering.

Masukkan margarin dan garam. Ulen sebentar cukup sampai tidak menempel (tidak perlu kalis). Istirahatkan sebentar.

Bagi adonan menjadi 2. Letakkan pada alas kerja, kemudian pipihkan menggunakan rolling pin.

Letakkan pada loyang pizza kemudian tusuk-tusuk dengan garpu. Olesi dengan minyak zaitun.

Beri saus tomat, ratakan pada permukaan. Kemudian potong sosis besar dan kecil. Tata sosis besar dahulu, kemudian sela-sela diberi sosis kecil. Beri potongan bawang bombay yang banyak kemudian beri saus tomat lagi. Potong keju mozarella tata paling atas.

Oven di suhu 150 selama 25 menit api atas bawah. Sebelumnya oven sudah dipanaskan di suhu 150 selama 15 menit.

Setelah matang angkat dan siap disajikan dengan saus tomat dan sambal. Selamat mencoba.

Ceritanya anak-anak di rumah pengen makan pizza, kebetulan ada bahan untuk bebikinan. Eksekusi masuk dapur. Selain hemat di kantong, bisa puas makannya karena 1 resep bisa untuk 2 loyang.

Halal

Baking Powder

Ragi

Simple Melted Pizza

Lumatkan/ haluskan tape dengan garpu. Tambahkan susu kental manis, aduk rata.

Mixer dengan kcepatan tinggi gula, telur dan sp hingga putih mengembang dan berjejak.

Masukkan tape yang dihaluskan tadi, mixer sebentar dengan kcepatan rendah.

Tuang margarin yang sudah dilelehkan. Aduk balik dengan spatula.

Aduk rata hingga adonan menyatu dan tidak ada margarin yang mengendap.

Masukkan ke dalam loyang (yang sudah dioles margarin + tepung tipis-tipis). Beri topping almond slice dan keju.

Panggang di oven suhu 160°c 35 menit api bawah dan 10 menit api atas. Sesuaikan dengan oven masing-masing (panaskan oven sebelum memanggang).

Perdana bikin dan langsung suka dengan aroma dan rasanya.

Topping

Margarin

Tape Singkong

Bolu Tape 2 telur

Tumis bawang merah, bawang putih, cabe merah hingga harum, aduk rata.

Masak sayur hingga matang koreksi rasa. Siap disajikan!

Simple dan yummy!

Recook dari chef Lyliput Kitchen's.

Kangkung

Tumis Kangkung Tomat

Beri garam dan kaldu bubuk lalu kocok lepas.

Beri cabai, daun bawang dan bawang merah yang sudah diiris.

Telur Dadar Cabai

Campur terigu, telur, garam, gula, ragi instan, vanili dan air hangat jadi satu, aduk hingga tercampur rata dan tidak bergerindil. Tutup dengan serbet bersih dan istirahatkan selama 1 jam.

Setelah adonan selesai diistirahatkan bagi menjadi 3 bagian beri pewarna masing-masing.

Panaskan teflon dengan api paling kecil sekali, tuang 1 sendok sayur adonan biarkan hingga matang.

Setelah matang, angkat tambahkan meises, keju parut dan kental manis secukupnya.

Bahan Isian:

Pewarna Makanan

Martabak Lenggang Pelangi

Kupas kentang, cuci bersih dan iris-iris. Kemudian goreng kentang hingga matang.

Saat masih panas, segera haluskan kentang goreng.

Tambahkan bawang putih goreng, haluskan kembali.

Beri telur, irisan daun bawang, garam dan lada ke adonan kentang halus tadi.

Bentuk bulat-bulat lalu balurkan ke putih telur sambil dipipihkan.

Goreng perkedel dalam minyak panas sedang hingga golden brown. Angkat dan tiriskan.

Resep Gandasturi #JagoMasak2022

Bahan Utama

Bahan Kulit

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Gandasturi #JagoMasak2022

Bahan Utama

Bahan Kulit

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Selamat! Inilah Pemenang Tulis Resep Competition Special Ulang Tahun Yummy yang ke-8

​Anomali Coffee & Kitchen Cipete Resmi Dibuka dengan Konsep Unik

Prodi MICE PNJ Selenggarakan Pameran Kuliner PANGGUNG RASA 2024

"Infinity Bliss" Kebahagiaan Tanpa Batas di Ulang Tahun ke-8 Yummy

Line Up Terbaru Pestapora 2024!

Ukuran Pizza di Pizza Hut dan Domino

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Anomali Coffee & Kitchen Cipete Resmi Dibuka dengan Konsep Unik