Gudeg

Step 1

Potong-potong nangka muda, lalu cuci bersih.

Step 2

Rebus nangka dengan secukupnya air. Masukan daun salam dan sereh. Rebus selama 15 menitan lalu buang air rebusannya, lalu siram kembali dengan air mengalir.

Step 3

Haluskan bumbu semua bumbu halus.

Step 4

Rebus kembali nangka muda dengan secukupnya air. Masukan kembali daun salam sereh dan lengkoas geprek. Masukkan juga bumbu halus, aduk rata.

Step 5

Masukkan garam, gula merah dan santan. Masak hingga gudeg empuk dan matang.