Gulai Ikan Cakalang

Step 1

Potong ikan menjadi beberapa bagian.

Step 2

Tumis bumbu halus, serai, daun jeruk, asam jawa dan daun salam dengan minyak secukupnya, tumis hingga harum.

Step 3

Masukkan ikan, aduk rata dengan bumbu.

Step 4

Tuang air, gula, garam dan kaldu jamur, masak hingga mendidih dan sedikit mengental lalu masukkan santan aduk rata.

Step 5

Masak sampai bumbu meresap dan air menyusut tes rasa dan matikan api. Sajikan.