Langkah 1

Dadar dengan minyak panas sampai matang, angkat dan sisihkan.

Langkah 2

Goreng cabe merah besar, cabe rawit, bawang merah, bawang putih dan terasi sampai matang.

Langkah 3

Ulek bahan sambal dan bahan bumbu sambal lainnya.

Langkah 4

Masukkan telur dadar kemudian penyet-penyet di atas sambal.

Langkah 5

Siapkan nasi di piring, letakkan telur penyet di atasnya, beri petai dan siram dengan sambal.

Langkah 6

Bahan Utama

Bahan sambal

Alat & Perlengkapan

Garam

Gula

Gula Merah

Nasi

Petai

Telur

Terasi

Sego Sambel Nasi Merah #JagoMasak2022

Marinasi dengan jahe, bawang putih, saos teriyaki, kecap manis dan kecap asin. Aduk sampai rata.

Pindah dalam wadah tertutup, simpan di kulkas selama 1 jam minimal agar bumbu meresap.

Panaskan sedikit minyak goreng, tumis bawang bombay sampai layu dan harum.

Masukkan ayam dengan bumbu marinasi dan sedikit air. Ungkep sambil sesekali dibolak balik sampai kuah meresap dan sedikit menyusut. Angkat dan sajikan dengan taburan wijen sangrai.

Menu ini bisa dijadikan lauk bekal anak sekolah. Enak dan juga mudah dibuat.

Ayam

Bawang Bombay

Bawang Putih

Jahe

Kecap Asin

Kecap Manis

Chicken Teriyaki #MISIHARIANAKNASIONAL

Balurkan potongan tahu kedalam campuran tepung terigu, tepung beras dan tapioka.

Masukkan tahu, bawang goreng dan garam secukupnya. Tambahkan kaldu bubuk, aduk sebentar lalu matikan api.

Langkah 7

Resep camilan gurih dan nagih tahu cabe garam.

Pagi mbak.. masak yang simpel karena harus menemani daring.. ku tambahkan telur orak arik.. duuh tambah nasi hangat enaak banget yaa… terimakasih inspirasinyaa #JagoMasakMaret

Cabe Merah Besar

Tahu

Tepung

Tahu Cabe Garam

Tambahkan air dan daun pandan, rebus hingga empuk.

Setelah mendidih dan empuk, masukkan santan.

Tambahkan gula merah, garam dan gula pasir, masak hingga santan mendidih.

Daun Pandan

Labu

Santan

Kolak Labu Madu

Kemudian tambahkan bumbu ikan goreng dan aduk rata, marinasi sekitar 15 menit.

Goreng ikan sampai matang, angkat dan tiriskan.

Tumis bumbu halus, serai, daun salam dan daun jeruk sampai bumbu matang.

Bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur. Masak sampai bumbu meresap dan kuah surut. Icip rasanya dan siap disajikan.

Langkah 8

Bumbu halus

Bawang Merah

Ikan

Kemiri

Kencur

Ketumbar

Kunyit

Lengkuas

Ikan Pari Bumbu Kencur

Sangrai kacang, bisa digoreng atau dipanggang. Kalau pakai yang masih ada kulit, dibuang dulu kulitnya sebelum dihaluskan. Lalu, haluskan dengan chopper atau blender cukup beremah tidak perlu keluar minyaknya.

Campur dulu tepung, gula, garam, dan susu bubuk.

Barulah masukkan kacang, vanilla, dan minyaknya. Untuk minyak saya tambah sekitar 7 gr lagi. Asalkan adonan sudah menyatu, tidak buyar, dicetak gampang itu sudah cukup, hati-hati kelembekkan.

Nah ketika dipadatkan begini dia sudah set. Aman langsung dicetak.

Ambil sebagian adonan, gilas ketebalan 1 cm atau 1/2 cm. Cetak pakai pola apapun. Kemudian tata di loyang.

Lalu oleskan kuning telur, lakukan 2x setelah sesi pertama set. Kue kacang ketika dioven akan mengembang, jadi olesan rawan retak, untuk itu kuning telurnya minimal pakai 2 agar tebal. Karna saya suka ekonomis jadi saya pakai 1 kuning telur+1 sdt minyak.

Oven api kecil sekitar 150 °C selama 30 menit atau sesuaikan oven kalian. Ketika bawah sudah kecoklatan dan atas berwarna golden, harusnya sudah matang. Setelah dingin simpan toples. Enjoy.

Kue kacang jadul, renyah puoll. Luvitas's recipe.

Bahan Olesan:

Kacang Tanah

Susu

Tepung Terigu

Kue Kacang

Salak

Kolak Salak Putih

Biji Salak Pandan Santan

Biji Salak Ubi Kuning #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Rujak Teng-Teng Salak Khas Medan

Setup Salak

Jenang Biji Salak

Asinan Salak Nanas

Biji Salak Labu Kuning

Kolak Biji Salak Ubi Cilembu

Asinan Salak Pondoh

Biji Salak Talas

Campur dalam mangkok air hangat, ragi dan sejumput gula, diamkan 15 menit sampai berbusa.

Campur semua bahan roti dalam bowl mixer. Mixer sampai windowpane.

Bulatkan adonan, letakkan dalam wadah, tutup plastik wrap dan istirahatkan 45 menit.

Setelah 45 menit, kempiskan adonan dan bagi menjadi 5 bagian.

Ambil 1 bagian, kemudian pipihkan. Buat sayatan rumbai dengan scraper.

Gulung adonan dan tata dalam loyang, tutup kain dan profing selama 40 menit.

Panggang dalam suhu 170°C selama 45 menit atau sampai matang. Oles atasnya dengan butter setelah matang, sajikan.

Bahan Isian :

Cokelat

Whipped Cream

Wool Roll Bread isi Coklat

Rebus daging dan masukkan serai, daun salam, daun jeruk, bawang putih, lada putih, garam, dan kaldu jamur. Rebus sampai empuk, lalu geprek hingga pipih

Goreng daging hingga kecoklatan, tiriskan

Masukkan cabai keriting, cabai merah besar dan bawang merah ke dalam blender. Blender hingga halus

Tumis bumbu halus dan masukkan garam, kaldu jamur, gula dan air. Masukkan daging ke dalam tumisan.

Bahan Rebusan Daging

Bumbu Tumis

Halal

Cabe

Daging Sapi

Daun Jeruk

Daun Salam

Sambal Daging

Siapkan semua bahan, kemudian pilih jagung.

Siapkan blender, masukkan jagung dan susu cair. Proses hingga halus.

Siapkan panci, tuang pure jagung, agar-agar, susu kental manis, santan, garam, bubuk matcha , dan gula. Aduk rata dan masak hingga mendidih sambil diaduk-aduk.

Siapkan cetakan, lalu ambil dua sendok sayur puding matcha. Tuang di cetakan, lalu tunggu hingga set. Tusuk-tusuk dengan garpu.

Cuci bersih jagung, lalu rebus hingga matang. Angkat, lalu tunggu hingga dingin.

Masukkan ke dalam rebusan jagung bubuk agar-agar, gula, vanila, dan garam, lalu aduk rata. Masak hingga mendidih sambil diaduk-aduk.

Tuang puding jagung di atas puding matcha, lalu tunggu hingga set. Tusuk-tusuk dengan garpu.

Panaskan kembali sisa puding matcha, tuang di atas puding bening jagung. Tunggu hingga dingin dan masukkan ke dalam kulkas, sajikan.

Coba-coba bikin puding dari jagung manis, tidak disangka enak juga manis, gurih, lembut, dan kres-kres jagungnya.
#TulisResepTheNexOA

Bahan Puding Bening

Agar-Agar

Jagung

Puding Jagung Matcha

Sayuran

Sayur Asem Kuah Kuning

Capcay Bakso

Tumis Kangkung Pedas

Tumis Sawi Putih Rawit Berkuah #KurCepMakananBerkuah

Tauco Kangkung

Pucuk Labu Jagung

Sop Tauge

Pencok Buncis Kacang

Goseng Kembang Turi

Tumis Gori

Tumis Kembang Turi

Tumis Buncis Pedas Ayam Cincang

Rebus mie telur setengah matang, tiriskan. Beri 1 sendok makan kecap manis. Aduk rata.

Panaskan sedikit minyak, tumis hingga harum.

Masukkan ayam, masak hingga matang, tambahakan bakso dan telur, aduk rata.

Masukkan sayuran, dan mie. Masak hingga sayuran layu dan mie matang.

Tambahakna garam, lada bubuk dan kaldu. aduk rata. Koreksi rasa. Angkat dan sajikan.

Bakmie Goreng #JagoMasakMinggu6Periode2

Cuci bersih semua bahan lalu potong-potong

Siapkan chopper, masukkan semua bahan kecuali daun jeruk. Hasil akhirnya jangan terlalu lembut

Panaskan minyak di wajan, masukkan semua bahan, aduk rata

Masukkan garam, penyedap, aduk rata. Koreksi rasa, masak hingga layu

Sambal siap disajikan, bisa disimpan dalam wadah kedap udara. Tahan 3 hari jika proses memasak benar.

Cabai

Buah

Tomat

Jeruk

Penyedap

Sambal Hijau ala Padang #JagoMasakMinggu8Periode3

Beri ikan perasan jeruk nipis dan garam. Lalu goreng hingga garing.

Jika bumbu halus di blender, masak hingga air menyusut terlebih dahulu tanpa minyak, setelah menyusut beri minyak. Tambahkan daun salam dan batang sereh, tumis hingga wangi.

Masukkan ikan nila, masak hingga bumbu meresap.

Masukkan tomat, daun bawang, masak sebentar. Sajikan.

Salah satu menu rumahan yang bikin kangen makan di rumah Pesmol ikan nila, saya tambahkan dengan batang kecombrang. Tambahan cabe pada kuah optional. Taburi sedikit tepung terigu saat menggoreng ikan supaya minyak tidak nyiprat.

Bumbu Halus:

Pesmol Ikan Nila Kecombrang

Goreng cabe rawit, cabe merah besar, bawang merah, bawang putih dan tomat sampai matang.

Letak dicobek, masukkan semua bumbu sambal dan ulek sampai halus.

Rebus air, rebus bayam. Jangan terlalu matang, angkat dan tiriskan.

Ambil piring saji. Letak selada dan nasi.

Beri sambal dan ayam yang sudah dipenyet diatas sambal dan juga bayam rebus.

Entah kenapa aku lebih suka bayam yang direbus dan dicocol sambil, dari pada disayur. Menurutku rasanya lebih enak sama teksturnya. Dimakan bareng sama sego sambel. Ga bisa berhenti donk akunya.

Bahan Pelengkap :

Pelengkap :

Bayam

Minyak Sayur

Sego Sambel Ayam Bayem #JagoMasak2022

Cuci bersih ayam, kemudian rebus ayam hingga setengah matang. Buang airnya, tiriskan.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga matang dan harum. Masukkan daun jeruk dan serai. Aduk rata.

Masukkan ayam yang sudah direbus. aduk rata dengan bumbu.

Tuangi air, masukkan daun pandan. Beri garam, gula dan kaldu bubuk. Masak hingga ayam matang dan air setengah menyusut.

Terakhir masukkan santan instan. Masak lagi hingga mendidih. Koreksi rasanya. Kemudian masukkan daun kemangi, lalu matikan api. Sajikan.

Ayam tuturuga adalah masakan khas Manado, Sulawesi Utara. Hampir sama dengan dengan rica rica, hanya sedikit berbeda di bumbu dan pemakaian santan. Suka banget sama kuliner nusantara yang kaya akan bumbu rempahnya. Meski gabisa makan langsung di tempat asalnya, yuk cobain dirumah aja.

Bumbu Halus :

Serai

Ayam Tuturuga #JelajahTengah

Masukkan ikan cakalang fufu yang sudah disuwir.

Beri air, kecap manis, gula pasir, garam, lada bubuk dan kaldu bubuk. Tes rasanya.

Resep Hot Tumeric Honey Ginger

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Hot Tumeric Honey Ginger

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

SELAMAT! Ini dia nama-nama pemenang Laga Masak Community Yummy App!

Cara Membersihkan Cumi Asin dan Mengolahnya Jadi Makanan Lezat

Cara Merebus Telur yang Benar agar Mudah Dikupas dan Tidak Pecah

Cara Menyalakan Kompor Portable dengan Mudah

3 Perbedaan Tepung Tapioka dan Tepung Terigu Paling Mendasar

Takaran Air Memasak Nasi Pulen dengan Beberapa Metode

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait