Resep Balado Ikan Bumbu Ruku-Ruku
Fadil's Kitchen
5.0
(1 Rating)
Ruku-ruku adalah dedaunan keluarga kemangi yang sering muncul dalam masakan Minang. Aromanya yang tajam bisa mentralisir bau amis ikan, belut dan telu
Bahan Utama
Bahan Balado (Haluskan)
Alat & Perlengkapan
Sendok Sayur
Kompor
Sendok
Panci
Panci Besar
Panci Kecil
Advertisement
Cara Membuat
Langkah 1
Bersihkan ikan belanak, buang, isi perut, insang, sisik dan sirip
Langkah 2
Susun daun ruku-ruku di dasar panci perebus, lalu susun ikan di atasnya
Langkah 3
Taburi garam merata di atas ikan
Langkah 4
Beri perasan jeruk nipis
Langkah 5
Ungkep sampai keluar air. Kecilkan api, biarkan sampai air tinggal sedikit. matikan kompor
Langkah 6
Panaskan minyak dengan api kompor sedang cendrung kecil. Goreng ikan. Setelah bagian bawah kering balik, goreng sampai matang dan garing.
Langkah 7
Campur 1 sendok sayur minyak baru dengan 1/2 sendok sayur minyak bekas penggoreng ikan. Panaskan, lalu goreng cabe sampai matang sambil diaduk-aduk
Langkah 8
Siramkan cabe goreng di atas ikan dan sajikan.
Yuk rating resep ini.
Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.
Recook Terbaru
Rani Rarun
Pembuatan Resep
Simpel
Penilaian Resep
Enak
Sumber Resep
Balado Ikan Bumbu Ruku-Ruku
Diskusi ()
Lihat Semua
Resep Masakan Lainnya
Artikel Terkait
Resep Bahan Terkait
Resep Kategori Terkait
Advertisement