Langkah 1

Campur ubi dengan tepung terigu, tepung tapioka, gula, garam dan kental manis, aduk hingga tercampur rata.

Langkah 2

Ambil adonan secukupnya, pipihkan dan tambahkan meises lalu bulatkan. Lakukan hingga semua adonan habis.

Langkah 3

Campur bahan pencelup, tepung, garam dan air. Masukkan bola ubi ke dalam adonan basah kemudian gulingkan ke dalam tepung roti.

Langkah 4

Panaskan minyak goreng secukupnya, masukkan bola ubi dan goreng hingga matang. Angkat dan sajikan di atas piring saji.

Langkah 5

Bahan Utama

Bahan Pencelup Dan Pelapis:

Alat & Perlengkapan

Garam

Gula

Meses

Susu

Tepung

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Bola Ubi Isi Coklat

Cuci bersih nanas, potong sesuai selera. 
Rendam di air garam selama 15 menit lalu bilas dan bekukan.

Cuci bersih bayam merah, rendam air garam sebentar lalu bilas sampai bersih.

Tuang ke dalam gelas lalu beri perasan air lemon.

Bayam merah, lemon, nanas beku dan madu. Kombinasi paling menarik dan enak.

Bayam

Lemon

Madu

Nanas

Red Juice

Untuk membuat kulit dimsum, masukkan tepung terigu, air hangat, garam, pewarna makanan secukupnya kedalam wadah.
Uleni hingga adonan kalis. Diamkan adonan selama 1 jam, kemudian ratakan adonan hingga berbentuk bulat pipih dengan diameter 8 cm.

Untuk membuat isi dimsum, campurkan daging ayam, udang dan semua bumbu kedalam wadah. Aduk hingga merata kemudian koreksi rasa sesuai dengan keinginan.

Ambil cetakan, letakkan adonan kulit didalamnya lalu tuangkan adonan isi dimsum sebanyak 25 gram. Lakukan hingga adonan kulit dan isi habis.

Untuk membuat saus dimsum, masukkan semua bahan kecuali larutan maizena ke dalam wajan. Aduk hingga merata. Setelah rasa sudah sesuai dengan keinginan, masukkan larutan maizena lalu masak saus hingga matang.

Panaskan kukusan hingga air mendidih, lalu masukkan dimsum kedalamnya. Diamkan hingga dimsum matang dalam waktu 30 menit.

Keluarkan dimsum dari cetakan, sajikan dengan saus selagi hangat.

Langkah 6

Resep dimsum dengan kulit tipis anti sobek serta elastis. Yuk dicoba resepnya!

Bahan Kulit Dimsum :

BAHAN SAUCE :

Ayam

Ayam Cincang

Bawang Merah

Bawang Putih

Kecap Asin

Lada

Pewarna Makanan

Saus Tiram

Tepung Maizena

Udang

Dimsum Siomay Ayam Udang

Tumis bawang merah dan bawang putih yang sudah dihaluskan hingga harum, lalu masukkan irisan cabe, biarkan layu

Baru masukkan irisan wortel dan bunga kol, aduk2 hingga layu

Masukkan udang, aduk2 hingga udang berubah warna, beri gula, garam dan kaldu bubuk, koreksi rasa

Sebelum diangkat, masukkan irisan bawang daun dan aduk rata, angkat dan siap sajikan

Masak praktis lauk dan sayur sekalian masak hemat waktu, tetap menghasilkan masakan yang lezat😋 😁

Wortel

Cabe

Tumis Udang Kembang Kol Wortel #RecookYummy

Masak semua bahan puding cokelat hingga mulai mendidih matikan api.

Tuang puding ke cetakan pie sebanyak 3/4 penuh.

Sebelum puding mengeras, tindih tengah puding menggunakan cetakan kue talam yg telah diisi beras sebagai pemberat. Biarkan hingga puding set.

Sambil menunggu puding set kita buat fla, didihkan susu dengan SKM, gula pasir dan garam. Kocok kuning telur di wadah terpisah lalu ambil sedikit susu yg mulai panas kocok hingga tercampur rata lalu kembalikan ke dalam susu yg dimasak, aduk rata. Masukkan mentega dan biarkan hingga leleh, setelah mulai mendidih, masukkan maizena yg sdh dicairkan dgn sedikit air lalu aduk rata hingga fla mulai mengental.

Keluarkan puding dari cetakan pie, masukkan ke dalam wadah mika kemudian isi fla.

Tata buah lalu beri siraman glaze, cara membuat glaze masak semua bahan hingga mendidih. Fruit pie puding siap disajikan.

Pakai cetakan pie tapi bahan puding, ini enak banget.

Agar-Agar

Cokelat

Cokelat Bubuk

Indomilk Kental Manis

Fruit Puding Pie

Kupas pisang, ambil bagian daging bersih (hilangkan bagian hitam di tengah).

Masukkan dalam blender bersama gula, kental manis, santan.

Masukkan tekur, lalu blender lagi hingga tercampur.

Siapkan daun pisang, tuangi 1 sendok sayur adonan, sematkan lidi. Kukus selama 30 menit.

Olahan pisang dari Sulawesi yang sayang untuk dilewatkan..

Daun Pandan

Daun Pisang

Pisang

Santan

Barongko #JagoMasakMinggu9Periode3

Potong pisang candi sesuai selera. Sisihkan.

Dalam wadah, campur tepung terigu protein tinggi, gula pasir, ragi instan, telur dan susu bubuk. Aduk rata.

Tambahkan sedikit demi sedikit susu cair hangat sambil di uleni. Uleni adonan hingga setengah kalis.

Kemudian tambahkan margarin serbaguna dan garam. Uleni lagi hingga kalis sempurna.

Bentuk bulat adonan dan tutup dengan lap bersih atau plastik wrap hingga adonan mengembang dua kali lipat atau sekitar 45 menit.

Setelah itu kempiskan adonan dan bagi menjadi 10 potong.

Ambil 1 bagian kemudian isi dengan pisang dan mesis coklat. Tutup dan bulatkan kembali.

Langkah 7

Tata di loyang baking pan yang telah diolesi margarin.

Langkah 8

Panggang di atas alas yang telah dipanasi terlebih dahulu. Panggang dengan api sedang cenderung kecil hingga bagian atas memerah atau matang. Matikan kompor.

Langkah 9

Setelah matang buka tutupnya, olesi dengan margarin. Sajikan ke piring saji.

Langkah 10

Belum memiliki oven bukan alasan untuk tidak bisa membuat roti sobek. Dengan baking pan pun roti sobek bisa di buat.

Bahan isian

Margarin

Ragi

Telur

Roti Sobek Pisang Coklat Baking Pan #KURCEPCEMILANANAK

Rebus sagu mutiara hingga matang, angkat dan tiriskan.

Campur sagu mutiara, kelapa parut, gula pasir dan garam.

Kemudian aduk-aduk hingga tercampur rata.

Ambil dua sendok makan adonan dan bungkus dengan daun pisang.

Kukus sekitar 20 menit atau hingga matang, siap disajikan.

Simpan beberapa jam di kulkas jika ingin disajikan dingin.

Kelapa

Sagu Mutiara

Awug-Awug Sagu Mutiara

Cuci bersih lele, lalu haluskan bawang putih.  Marinasi lele dengan bawang putih, garam, ketumbar, kaldu bubuk, dan tepung maizena. Aduk rata dan diamkan selama 30 menit.

Goreng lele yang sudah dimarinasi sebelumnya ke dalam minyak panas hingga kulit luar lele garing baru dibalik, supaya lele tidak hancur.

Haluskan cabe, bawang merah, bawang putih, tomat menggunakan chopper.

Tumis sambal dengan minyak goreng, lalu tambahkan garam dan kaldu bubuk. Tumis hingga tidak berbau langu dan minyak terlihat terpisah.

Sajikan lele dengan pelengkap berupa sambal, lalapan, dan nasi hangat.

Lele Goceng alias Lele lima ribuan. Kemarin beli lele 22rb/kg isi 9-10 ekor. Terinspirasi dijadikan jualan lele goceng aja nih. Untuk seporsi lele goceng udah lengkap sambal, tapi belum termasuk nasi dan lalapnya ya. Kalau tambah nasi dan lalap bisa tambah 3rb lagi. Tetap masih hemat dan ramah dikantong kan ya, cocok nih buat ide jualan UMKM yang laris manis, cara buatnya juga mudah, bahannya juga mudah didapatkan. Semoga menginspirasi.

Sambal Tomat

Ikan Lele

Tomat

Lele Goceng #SeptemBERDAYA

Dalam panci, tuang air, kaldu bubuk, gula pasir dan vetcin. Didihkan air di atas kompor.

Setelah air mendidih kecilkan apinya masukan terigu.

Aduk cepat hingga terigu matang dan bergumpal-gumpal. Biarkan uap panasnya hilang.

Bulatkan adonan terigu dengan kedua tangan (sesuai selera besarnya bulatan).

Campur semua bahan tepung basah di dalam mangkuk, koreksi rasanya. Masukan bola tepung ke dalam tepung basah lalu gulingkan di atas mie yang sudah dihancurkan.

Agak ditekan-tekan saat menempelkan mie ke bola terigunya. Bola mie siap untuk digoreng.

Panaskan minyak, goreng bola terigu kriwil hingga matang atau berwarna kuning keemasan, angkat dan tiriskan.

Siapkan piring saji. Tata bola mie kriwil di atas piring saji. Siap dihidangkan.

Resep masakan rumahan sederhana, ekonomis, mudah dan enak.

Tepung Basah

Bola Terigu Kriwil

Haluskan bawang merah dan bawang putih goreng.

Daging giling digoreng tanpa minyak sampai berubah warna.

Campur semua bahan kecuali telur. Aduk sampai tercampur rata.

Celupkan ke kocokan telur, lalu goreng dalam minyak panas, api sedang cenderung besar sampai berwarna kecoklatan.

Daging

Merica

butir

Perkedel Kentang Daging Sapi #JagoMasakMinggu7Periode2

Cuci ayam dan baluri dengan garam dan perasan lemon diamkan 20 menit.

Masukan air ke dalam panci tunggu hingga mendidih.

Panaskan minyak dalam api kecil, tumis bawang putih hingga harum.

Masukkan ayam yang sudah dicincang, tambahkan kecap asin, kecap ikan, saus tiram, minyak wijen, kaldu ayam, garam, merica bubuk, aduk hingga wangi dan siap disjikan.

Sangat enak untuk disjikan sebagai toping bakmi atau mie ayam.

Jeruk Nipis

Ayam Cincang toping Bakmi

Bersihkan ikan, masing-masing potong dua, kucuri jeruk nipis, bilas.

Tumis bumbu halus hingga wangi, masukkan serai, daun salam dan daun jeruk.
Tumis lagi hingga bumbu matang.

Masukkan ikan, masak sebentar, tuang santan, tambahkan garam, gula pasir dan kaldu bubuk.

Masak hingga matang, cicipi rasanya, matikan api.
Angkat dan sajikan.

Biasanya kalau masak gulai ikan pakai ikan kakap, tenggiri, tongkol, ikan mas, ikan nila, ternyata ikan kembung dimasak gulai juga enak banget.

Bumbu Halus:

Izin recook gulai ikannya ya chef, kebetulan ada ikan tenggiri ma kacang pankang, makasih ya

#recookyummy
#jagomasak2022
#gulaiikantenggiri

Daun Jeruk

Daun Salam

Ikan

Jahe

Kacang Panjang

Kemiri

Ketumbar

Kunyit

Gulai Ikan Kembung Kacang Panjang

Potong semua bahan, wortel parut pakai parutan keju ya.

Panaskan margarin masukkan bawang bombai sampai kecoklatan.

Masukkan ayam beri  bumbu agar meresap aduk hingga matang.

Bawang Bombay

Daun Bawang

Nasi

Nasi Ayam Suir

Membuat bumbu marinasi : campurkan sayap ayam, kunyit bubuk, merica, garam, penyedap rasa lalu aduk rata dan diamkan selama 1 jam.

Campurkan tepung terigu, tepung maizena dan tepung beras, aduk rata dan sisihkan.

Ambil sayap ayam yang sudah dimarinasi lalu gulingkan ke dalam campuran tepung hingga merata.

Campurkan air, garam, penyedap rasa, baking powder lalu aduk rata, celupkan ayam yang dilumuri tepung ke dalam air, kemudian masukkan kembali ke dalam campuran tepung, ulangi sampai 3 kali penepungan dan 2 kali pencelupan air.

Panaskan minyak, goreng ayam hingga kuning keemasan dan krispy, setelah matang lalu angkat, tiriskan dan sajikan.

Sayap Ayam Krispy

Berbagai makanan India terkenal di mancan negara, salah satunya adalah manisan khas dari India! Yuk, recreate resep manisan khas India di sini!

9 Manisan khas India dan Cara Membuatnya

9 Manisan Khas India yang Populer di Dunia dan Cara Membuatnya

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

20 Resep Masakan Sehari-Hari Agar Tidak Bosan, Enak dan Mudah

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

Piscok

Piscok Simpel

Lumpia Piscok #JagoMasakMinggu9

Piscok #JagoMasakMinggu8

Dadar Gulung Isi Piscok #JagoMasakMinggu8

Piscok Renyah #JagoMasakMinggu2

Piscok Keju #RabuEkstraPoin

Piscok Lumer

Kolak Piscok Diet #INDONESIAKAYA

Tumis bumbu halus, masukkan irisan wortel.

Masukkan sawi, air dan kaldu. Tunggu layu lalu masukkan mie.

Tambahkan kecap manis, saus tiram, kecap asin dan penyedap jamur lalu aduk rata. Koreksi rasa.

Resep Ikan Gabus dan Tempe Bumbu Habang

Bahan Utama

Bumbu Habang

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Ikan Gabus dan Tempe Bumbu Habang

Bahan Utama

Bumbu Habang

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Kuraci Cepet Nostalgia Rasa di Bulan November, Yuk Submit Resep Makanan dan Minuman Nostalgia Versi Kamu!

BeautyFest Asia 2025 Siap Meriahkan Kota Surabaya

Ini Dia Lima Coffee Shop Kurasi GrabFood Bintang Lima!

Cari Karangan Papan Bunga di Pamekasan, Madura? Coba di Lentin Florist

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis