Ikan Tobi Balado Terong Pete

Resep Ikan Tobi Balado Terong Pete

khayyo kitchen

khayyo kitchen

5.0

(1 Rating)

Ikan tobi yang masih kerabatnya ikan tamban kalo di padang, sangat enak digoreng kering apalagi dibikin balado dan dicampur pete.

Bahan Utama

1/2 kg Ikan tobi

2 papan pete ambil bijinya saja

1 buah terong yang ukuran besar

200 ml minyak goreng

1/2 sdm garam

1/2 sdt penyedap

Bumbu halus

100 gr cabe merah keriting

4 siung bawang merah

2 buah tomat ukuran kecil

Advertisement

Cara Membuat

Bersihkan ikan, lumuri garam sisihkan.

Langkah 1

Bersihkan ikan, lumuri garam sisihkan.

Goreng biji pete sebentar saja, sisihkan.

Langkah 2

Goreng biji pete sebentar saja, sisihkan.

Goreng terong, sisihkan.

Langkah 3

Goreng terong, sisihkan.

Kemudian goreng ikan tobi sampai sedikit kering atau garing, sisihkan.

Langkah 4

Kemudian goreng ikan tobi sampai sedikit kering atau garing, sisihkan.

Ulek atau blender cabe merah, bawang dan tomat, lalu tumis cabe sampai bau langu hilang, tambahkan garam dan penyedap, setelah cabe tanak dan masak matikan kompor, biarkan sampai cabe dingin.

Langkah 5

Ulek atau blender cabe merah, bawang dan tomat, lalu tumis cabe sampai bau langu hilang, tambahkan garam dan penyedap, setelah cabe tanak dan masak matikan kompor, biarkan sampai cabe dingin.

Setelah cabe dingin campurkan ikan, pete dan terong dengan cabe, pindahkan ke piring saji, siap di hidangkan.

Langkah 6

Setelah cabe dingin campurkan ikan, pete dan terong dengan cabe, pindahkan ke piring saji, siap di hidangkan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement