Opor Merah Udang Tahu

Resep Opor Merah Udang Tahu

Rani Rarun

Rani Rarun

5.0

(2 Rating)

Udang bisa di masak apa aja, mulai dari bakar, goreng tumis bahkan berkuah yang kental gurih pedas.

Bahan Utama

250 g udang

1 buah terong

4 buah tahu

1 batang serai geprek

3 ruas lengkuas geprek

3 lembar daun salam

11/2 sachet santan instan (65)

Bumbu Halus:

10 siung bawang merah

3 siung bawang putih

3 ruas jahe

3 ruas kunyit

1 sdm ketumbar sangrai

5 butir kemiri

5 buah cabe merah keriting

4 buah cabe merah besar

Bumbu Pelengkap:

1 sdt garam

1 sdt gula

1 sdt kaldu bubuk opsional

1/2 sdt lada bubuk

Secukupnya air

4 lembar daun jeruk

Advertisement

Cara Membuat

Siapkan bahan kemudian cuci bersih udang, tahu lumuri udang dengan air perasaan jeruk nipis, potong-potong sisihkan terong.

Langkah 1

Siapkan bahan kemudian cuci bersih udang, tahu lumuri udang dengan air perasaan jeruk nipis, potong-potong sisihkan terong.

Potong-potong dadu kecil tahu kemudian panas kan minyak goreng tahu hingga matang angkat tiriskan.

Langkah 2

Potong-potong dadu kecil tahu kemudian panas kan minyak goreng tahu hingga matang angkat tiriskan.

Haluskan bumbu kemudian tumis hingga harum masukkan daun salam, lengkuas, serai, daun salam, daun jeruk tumis kembali.

Langkah 3

Haluskan bumbu kemudian tumis hingga harum masukkan daun salam, lengkuas, serai, daun salam, daun jeruk tumis kembali.

Masukkan terong, air masak hingga sayuran layu.

Langkah 4

Masukkan terong, air masak hingga sayuran layu.

Masukkan udang masak hingga bumbu meresap.

Langkah 5

Masukkan udang masak hingga bumbu meresap.

Masukkan tahu, garam, gula, kaldu bubuk, lada bubuk, santan, aduk rata koreksi rasa angkat, sajikan.

Langkah 6

Masukkan tahu, garam, gula, kaldu bubuk, lada bubuk, santan, aduk rata koreksi rasa angkat, sajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement