Tumis bawang putih, bawang bombay dan cabe sampai harum.

Langkah 1

Masukkan ayam, aduk hingga ayam berubah warna.

Langkah 2

Masukkan kecap ikan, kecap manis, saus tiram, garam, gula dan lada bubuk. Aduk rata.

Langkah 3

Tuang air, masak hingga ayam matang dan empuk. Lalu kentalkan dengan larutan maizena. aduk sampai meletup-letup.

Langkah 4

Menjelang diangkat, tambahkan minyak wijen dan daun bawang, aduk rata. sajikan bersama taburan wijen sangrai.

Langkah 5

Olahan ayam yang yummy, dijadikan buat bekal juga cocok!

Bahan Utama

Ayam

Bawang Bombay

Bawang Putih

Cabe

Wijen

Ayam Cabe Wijen

Uleg semua bumbu halus. Kerat tubuh lele, lalu balur dengan bumbu. Marinasi minimal 30 menit.

Panaskan secukupnya minyak goreng. Goreng lele sampai matang di kedua sisi. Angkat dan sisihkan. Taruh diatas piring saji.

Cincang bawang putih, cabe rawit dan daun bawang.

Tumis bawang putih dan cabe rawit dengan secukupnya minyak goreng. Bumbui kaldu bubuk dan gula pasir. Aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera.

Masukkan irisan daun bawang. Tumis sampai layu dan harum. Tuang tumisan diatas lele goreng. Sajikan.

Enak dan mantab. Suami dan anak sampai nambah nambah..

Bumbu Halus :

Bawang Merah

Ikan

Lele Goreng Cabe Bawang

Parut keladi kemudian tambahkam tepung, bawang merah,bawang putih,ketumbar,garam dan kaldu. Aduk sampai rata.

Cetak menggunakan sendok makan kemudian goreng sampai matang.

Alat & Perlengkapan

butir

Garam

Kaldu

Jamur

Tepung

Terigu

Ketumbar

Minyak

Bakwan Keladi #JagoMasakMinggu1Periode3

Anastasya Keisha

<p><p>Ikan tongkol sering kali menjadi menu andalan di berbagai rumah makan. Ikan yang memiliki nama latin <em>Euthynnus affinis</em> ini erupakan salah satu jenis ikan tuna yang hidup di dekat dasar laut. Ikan tongkokl memiliki punggung berwarna kelam dengan garis miring hitam, sedangkan sisik dan perut berwarna keperak-perakkan.</p>
<p>Dalam ikan tongkol terdapat zat gizi diantaranya:</p>
<ul>
<li>69,40% air</li>
<li>1,50% lemak</li>
<li>25,00% protein</li>
<li>2,25% abu</li>
<li>0,03% karbohidrat</li>
</ul>
<p>Tahukah Sobat Yummy, bahwa balik cita rasa lezat yang ditawarkan, ikan tongkol menyimpan berbagai manfaat bagi kesehatan tubuh? Simak 10 manfaat ikan tongkol bagi tubuh berikut ini.</p></p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/manfaat-ikan-lele target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 10 Manfaat Ikan Lele Bagi Kesehatan Tubuh</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>1. Menjaga Kesehatan Jantung</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240430/2b5a4c0e40266c7b74c3fafcb1736847.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="sajian kepala ikan tongkol" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Ilustrasi sajian kepala ikan tongkol (wikimedia.org/Mdsheth1986)</a></span></div><p>Ikan tongkol memiliki kandungan asam lemak Omega-3 yang baik untuk menjaga kesehatan jantung. Asam lemak ini bisa membantu menurunkan tingkat trigliserida dalam darah, mengurangi risiko pembekuan darah, dan memperlebar pembuluh darah.</p><h2>2. Menjaga Kesehatan Mata</h2><p>Omega-3 yang ada di dalam ikan tongkol juga berperan penting dalam menjaga kesehatan mata. Asam lemak ini berfungsi untuk memperkuat sel saraf di dalam mata dan mencegah degenerasi makula, kondisi yang dapat menurunkan kualitas penglihatan.</p><h2>3. Mencegah Anemia</h2><p>Ikan tongkol kaya dengan zat besi yang penting untuk produksi sel darah merah. Mengkonsumsi ikan tongkol secara rutin dapat membantu mencegah anemia defisiensi besi.</p><h2>4. Meningkatkan Kemampuan Kognitif</h2><p>Ikan tongkol juga bisa meningkatkan kemampuan kognitif Sobat Yummy. Kandungan Omega-3 di dalamnya memiliki efek positif terhadap fungsi otak dan dapat membantu meningkatkan memori dan kemampuan belajar.</p><h2>5. Mengurangi Risiko Gangguan Otak</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240221/e05bde0fc48572dccb112471b66ed025.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi sarden ikan tongkol" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi sarden ikan tongkol (yummy.co.id/Lyliput Kitchen's)</a></span></div><p>Mangan yang ditemukan dalam ikan tongkol dapat membantu mengurangi risiko gangguan otak seperti Parkinson dan Alzheimer. Mineral ini memiliki peran penting dalam proses produksi dan aktivitas enzim yang berhubungan dengan fungsi otak.</p><h2>6. Mencegah Obesitas</h2><p>Ikan tongkol kaya akan protein namun rendah dalam kandungan lemak, menjadikannya pilihan yang bagus untuk program diet. Mengkonsumsi ikan tongkol dapat membantu mengontrol berat badan dan mencegah obesitas.</p><h2>7. Menjaga Kesehatan Sistem Pencernaan</h2><p>Ikan tongkol kaya akan serat yang baik untuk pencernaan. Serat ini dapat membantu merangsang pergerakan usus dan mencegah sembelit. Oleh karena itu, dengan mengonsumsi ikan tongkol, Sobat Yummy akan membantu melindungi kelancaran sistem pencernaan.</p><h2>8. Meningkatkan Kesehatan Kelenjar Tiroid</h2><p>Selenium, mineral yang terdapat dalam ikan tongkol, berfungsi untuk menjaga kesehatan kelenjar tiroid, organ yang mengendalikan metabolisme tubuh.</p><h2>9. Memenuhi Kebutuhan Protein</h2><p>Ikan tongkol adalah sumber protein yang bagus. Protein diperlukan oleh tubuh untuk membentuk otot dan jaringan baru, serta memperbaiki jaringan yang rusak. Ikan tongkol dapat Sobat Yummy masukkan ke dalam menu makan sehari-hari untuk memenuhi kebutuhan protein.</p><h2>10. Menjaga Kesehatan Tulang</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240221/f21b0c055512685c679281cad56bbb2d.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi pepes ikan tongkol" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi pepes ikan tongkol (yummy.co.id/Hana Arnin)</a></span></div><p>Terakhir, ikan tongkol juga baik untuk kesehatan tulang. Ikan ini memiliki kandungan kalsium dan fosfor yang cukup tinggi, yang berperan penting dalam membentuk dan menjaga kekuatan tulang.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-ikan-tongkol target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga:  10 Resep Ikan Tongkol Enak, Praktis Mudah Dibuat </em>
          </strong>
        </a>
      </p><p><p>Itulah 10 manfaat ikan tongkol bagi kesehatan tubuh. Setelah mengetahui banyaknya manfaat ikan tongkol, jangan ragu untuk memasukkan ikan tongkol dalam menu makanan sehari-hari. Mari jaga kesehatan tubuh dengan mengkonsumsi makanan yang bergizi seperti ikan tongkol.</p>
<p>Nah, jika Sobat Yummy ingin mengetahui lebih banyak lagi, yuk, unduh <em><a href="https://yummy.onelink.me/Fhn6/yukdownloadaplikasiyummy" target="_blank" rel="noopener">Yummy App</a></em> dan temukan beragam informasi terkait.</p>
<p>&nbsp;</p>
<p><strong>Penulis: Bella Charina Putri</strong></p></p>

Ikan tongkol tidak hanya lezat, tetapi juga mengandung berbagai manfaat yang bagus untuk kesehatan. Simak 10 manfaat ikan tongkol hanya di Yummy App!

10 Manfaat Ikan Tongkol untuk Kesehatan Tubuh

10 Manfaat Ikan Tongkol Bagi Tubuh

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

Campur jagung, garam dan tepung aduk rata.

Masukkan kelapa aduk hingga kelapa berbalut bawang dan cabe, lalu masukan santan kental dan air 100 ml, masak hingga mendidih.

Tuangkan campuran kelapa ke dalam campuran jagung, lalu aduk rata, tambahkan air dingin 50 ml sedikit sedikit aduk hingga tepung larut semua dan tekstur lengket.

Ambil adonan dan goreng hingga kecoklatan, siap sajikan dengan tambahan taburan kelapa parut kering.

Bakwan isi kelapa dan jagung dengan gurihnya santan.

Kelapa

Buah

Jagung

Beras

Santan

Bakwan Kelapa dan Jagung #JagoMasakMinggu9Periode2

Blender labu kuning dengan 100 ml susu cair sampai halus.

Larutkan bubuk agar-agar, 400 ml sisa susu cair, dan gula pasir lalu masak hingga mendidih. Masukkan labu kuning yang sudah diblender, aduk-aduk dan masak sampai mendidih kembali. Angkat.

Tuang larutan puding ke dalam cetakan puding lalu tunggu hingga dingin dan set.

Membuat puding Pepaya : Blender pepaya hingga halus.

Larutkan 2 gr bubuk agar-agar, gula dan air. Masak hingga mendidih lalu masukkan pure pepaya. Aduk dan masak sampai mendidih kembali. Angkat.

Tuangkan puding pepaya ke dalam piring lebar agar menghasilkan puding yang tipis. Tunggu sampai dingin dan puding set.

Langkah 6

Potong puding pepaya membentuk jambul ayam. Cetak mata dan kaki ayam menggunakan spuit. Potong cherry membentuk paruh ayam.

Langkah 7

Hias puding labu kuning dengan puding pepaya dan cherry hingga membentuk karakter anak ayam. Sajikan.

Langkah 8

Ada kalanya si Kecil tidak mau makan atau GTM/ Gerakan tutup mulut saat diberikan MPASI. Salah satu solusinya adalah dengan memberikan menu MPASI dengan bentuk atau karakter yang unik dan lucu. Sebagai contoh, kita bisa memberikan puding labu kuning dengan karakter anak ayam. Labu kuning ini tak hanya manis dan nikmat, tapi juga memiliki banyak nutrisi yang baik untuk untuk kesehatan mata dan kulit, melancarkan saluran pencernaan bayi, dan meningkatkan daya tahan tubuhnya. #MPASI 12+

Puding Pepaya:

Bahan Tambahan:

Agar-Agar

Gula

Labu

Pepaya

Susu

Chicks Pumpkin Pudding #YummyMPASIChallenge

Kukus kabu kuning, haluskan bersama susu kental manis, sisihkan.

Kocok telur, gula dan SP hingga kental berjejak.

Masukkan campuran labu kuning dan SKM. Kocok rata.

Turunkan speed mixer, masukkan tepung terigu, kocok asal rata

Masukkan margarin cair, kocok sebentar. Adum balik dengan spatula.

Masukkan ke dalam loyang yang sudah dioles margarin dan ditabur terigu. Masukkan ke dalam oven tang sydah dipanaskan sebelumnya.

Panggang hingga matang, kurang kebih 25 menit, sesuaikan dengan oven masing-masing. Angkat dan dinginkan

Lembut banget. Recook resep mb Sandra Kharismayanti.

Telur

Tepung Terigu

Cake Labu Kuning

Uleg kasar duo bawang dan cabai. Geprek lengkuas.

Panaskan minyak, tumis bumbu uleg sampai harum.

Tambahkan gula merah dan saus tiram. Aduk merata.

Masukkan kacang panjang, aduk merata dengan bumbu.

Tambahkan air, garam, dan kaldu bubuk. Aduk merata. Ungkep.

Setelah kacang empuk, kuah mulai surut, tambahkan kecap manis dan sedikit gula pasir. Aduk merata dan koreksi rasa. Masak sampai kuah habis. Sajikan.

Bumbu Uleg Kasar

Kacang

Daun Salam

Gula Merah

Kacang Panjang

Kecap Manis

Lengkuas

Saus Tiram

Oseng Pedas Kacang Panjang

Cuci ayam dan lumuri dengan perasan jeruk nipis. Diamkan selama 5 menit. Cuci lagi sampai bersih.

Didihkan air dan masukkan ayam. Rebus selama 5 menit. Matikan kompor dan diamkan selama 30 menit tanpa membuka tutup panci. Kemudian tiriskan dan buang air rebusan ayam.

Tumis bersama daun salam, daun jeruk, dan serai. Tumis sampai tanak.

Didihkan air dalam panci. Masukkan bumbu halus yang sudah ditumis, ayam, garam, gula, dan penyedap rasa. Masak sampai ayam empuk dan cicipi rasanya.

Terakhir masukkan santan instan kental. Aduk sampai rata. Matikan kompor.

Iris lontong dan taruh dalam piring saji. Tambahkan ayam dan siram dengan kuah opor ayam. Taburi bawang merah goreng.

Yuukk merapat para penggemar opor ayam. Kali ini disantap bersama lontong hasil beli hehe

Bumbu halus

Bahan Lain

Hari ini recook resep lontong opor,mantap banget hasil nya,masak nya juga gampang banget ternyata,jadi inget menu lebaran.terimakasih ya Mbak resepnya uenak poll.
#JagoMasakMaret

Kemiri

Kunyit

Serai

Lontong Opor Ayam Kuah Kuning

Bahan isi: blender semua bahan bumbu halus. Kemudian tumis bumbu halus ditambah serai, lengkuas, daun jeruk, dan daun salam. Tumis sampai bumbu matang dan tidak berbau langu.

Masukkan wortel dan kentang, tambah air secukupnya.Masak sampai wortel dan kentang empuk.

Masukkan suwiran ayam, aduk sampai rata. Bumbui garam, gula pasir, kecap, dan kaldu jamur. Koreksi rasa sesuai selera.

Masak sampai kuah menyusut terserap di tumisan. Matikan kompor, sisihkan tumisan.

Bahan kulit: potong-potong mi bihun, rendam mi bihun dalam air panas sampai terendam air dan mi menyerap air sampai empuk.

Tiriskan mi bihun, tambahkan bawang putih cincang, daun bawang, saus tiram, santan, dan garam. Aduk sampai rata.

Masukkan telur, aduk sampai tercampur rata.

Penyelesaian: ambil daun pisang, beri 1½ sdm adonan mi. Beri isi tumisan 1½ sdm. Kemudian beri 1½ sdm mi lagi di atasnya. Bungkus bentuk lontong.

Panaskan kukusan sampai air mendidih. Masukkan arem-arem mi bihun, kukus 30 menit dengan api sedang. Potong 2-3 bagian untuk disajikan. Hangat lebih mantap.

Langkah 9

Arem-arem biasanya dari nasi seperti lontong dengan isian tumisan. Kali ini saya bikin arem-arem mi bihun dengan isian tumisan ayam suwir, wortel, dan kentang. Enak sekali rasanya.Cocok untuk menemani sore hari teman nge-teh bersama keluarga

Bihun

Kentang

Wortel

Arem-arem Mi Bihun

Buat jus pandan : blender daun pandan, daun suji, dan air.

Gunakan 250 ml jus pandan, campur dengan susu bubuk/bubuk kream, gula pasir, dan garam. Masak sampai mendidih, lalu tunggu dingin.

Masukkan es batu ke gelas, lalu tambahkan selasih.

jus pandan diberi susu dan es, dan ditambah selasih, segar nendang...

Jus Pandan

Lagi panas dan gerah banget dirumah pak.. Minum yang seger² sepertinya enak banget.. Akhirnya jatuh lah pilihan untuk bikin es susu pandan ala fadil's Kitchen.. Hehehehe.. 

Ini matcha dengan kearifan lokal yaaa pak.. 😁

Ijin reshare yaa

#JagoMasakMaret

Selamat pagi menjelang siang Pak... Saya kirim recook.. Seger ini Pak... Rasa pandannya kerasa serasa makan bubur sumsum. 
#JagoMasakMaret

Daun Pandan

Es Batu

Selasih

Es Susu Pandan

Iris memanjang lengkuas dan iris tipis sereh.

Pada wajan masukkan bumbu halus, irisan sereh dan likku, serta daun jeruk. Masak hingga harum dan berubah warna.

Masukkan santan. Aduk terus agar santan tidak pecah.

Setelah ayam setengah matang, masukkan kelapa sangrai, garam dan penyedap rasa.

Masak hingga kering dan mengeluarkan minyak.

Nasu likku artinya masak lengkuas. Salah satu masakan khas bugis yang sering disajikan saat lebaran ataupun acara adat.

Buah Naga Putih

Nasi

Nasu Likku

Panaskan margarin, tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum.

Tambahkan susu, cooking cream, kuning telur, garam, gula, dan merica, lalu aduk sampai rata.

Masukkan keju parut, keju mozarella, daun parsley, dan makaroni yang sudah direbus, lalu aduk rata dan masak hingga mengental.

Ambil selembar kulit lumpia, isi dengan makaroni, dan gulung.

Goreng dengan minyak goreng yang sudah dipanaskan hingga kuning kecokelatan, lalu angkat dan tiriskan.

Bahan

Halal

Mentega

Lumpia Mac & Cheese

Iris tipis-tipis bawang merah dan bawang putih.

Dalam panci, didihkan air. Masukkan jagung, rebus sampai setengah matang.

Masukkan bawang merah, bawang putih, lengkuas dan daun salam.

Masukkan daun bayam dan santan. Aduk perlahan sampai mendidih.

Tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk. Masak sampai sayuran matang lalu koreksi rasa.

Awalnya mau coba bikin bobor bayam, cuma kok tiba-tiba inget kalau sebelumnya belum pernah bikin bobor bayam.

Bayam

Lodeh Bayam

Buang lemak dan kulit ayam kemudian cuci bersih. Kupas dan potong dadu labu siam, cuci dan tiriskan.

Haluskan bahan bumbu menggunakan blender.

Didihkan air lalu masukkan bumbu halus, daun salam, daun jeruk, dan sereh. Biarkan sampai mendidih kembali.

Masukkan daging ayam, aduk sesekali. Masak sampai setengah matang.

Bubuhi sea salt dan gula aren, masak sampai semua matang dan tes rasa.

Salah satu hidangan hari raya kami kemarin.

Cabai

Terasi

Merica

Jahe

Kencur

Ayam Kuah Bumbu Bali

Masukkan gorengan ayam ke bumbu dan beri air rebus hingga meresap.

Panggang di atas teflon dan balik kedua sisi.

Enak bikin boros  nasi dan hemat tentunya.

Bahan bumbu

Daun Jeruk

Ayam Bakar Bumbu Rujak

Didihkan air dan 1 sdm minyak goreng, rebus makaroni hingga matang, tapi jangan terlalu matang, tiriskan (penambahan minyak goreng agar makaroni tidak saling menempel).

Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga layu dan wangi.

Masukkan 2 sdm tepung terigu, aduk cepat tuang susu cair, tambahkan garam, gula pasir, dan merica bubuk, aduk rata.

Masukkan jamur, sosis, daging cincang, dan keju, aduk rata.

Masukkan makaroni, aduk rata, koreksi rasa, sisihkan.

Favorit anak saya dan salah satu menu bakulan saya.

Resep Kerang Paprika Masak Kecap

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Kerang Paprika Masak Kecap

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

10 Coffee Shop di Jakarta Selatan yang Asyik untuk Hangout!

Resep Olahan Ubi yang Lezat dan Bergizi

20 Makanan Khas Bali yang Populer dan Wajib Dicoba

Makan Apa Hari Ini? Simak 8 Menunya!

Diet Intermittent Fasting: Jadwal, Manfaat, dan Contoh Menunya

​15 Buah yang Bagus untuk Diet Menurunkan Berat Badan

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

15 Buah yang Bagus untuk Diet Menurunkan Berat Badan