detail

Kerang Pedas

Sarah Kaalimataw

5.0

(1 Rating)

Resep ini hasil recoook resep dari chef "Trisna Nugroho " untuk jenis kerang aku ganti dengan jenis kerang bakau, salah satu jenis kerang yang memang Lihat Selengkapnya

Bahan Utama

250 gr kerang

1 sdm air jeruk nipis

250 ml air

1 lembar daun jeruk

1 ruas lengkuas geprek

1 sdt gula pasir

1/4 sdt lada bubuk

1 sdt garam

1/2 sdt kaldu jamur

Bumbu Halus :

20 buah cabai rawit

5 siung bawang merah

3 siung bawang putih

2 butir kemiri

1/2 ruas jahe

Alat & Perlengkapan

Kuas

Cara Memasak

Bersihkan kerang, kucuri dengan air jeruk nipis. Diamkan 10 menit, lalu bilas.

Step 0

Bersihkan kerang, kucuri dengan air jeruk nipis. Diamkan 10 menit, lalu bilas.

Tumis bumbu halus dengan daun jeruk dan lengkuas sampai wangi.

Step 1

Tumis bumbu halus dengan daun jeruk dan lengkuas sampai wangi.

Masukkan kerang, aduk sampai berubah warna.

Step 2

Masukkan kerang, aduk sampai berubah warna.

Tuang air, setelah mendidih, tambahkan lada, kaldu jamur dan garam. Aduk dan masak sebentar.

Step 3

Tuang air, setelah mendidih, tambahkan lada, kaldu jamur dan garam. Aduk dan masak sebentar.

Tambahkan kecap manis, aduk rata. Angkat.

Step 4

Tambahkan kecap manis, aduk rata. Angkat.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Recook

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Kategori Resep

Artikel Terkait