Ketan Sambal Kacang #IMYEkstraPoin

Step 1

Membuat sambal kacang : tumis bumbu halus hingga wangi, masukkan daun jeruk, lalu kacang tanah yang sudah diblender. Aduk rata.

Step 2

Tambahkan air, garam, gula jawa, dan asem jawa. Aduk rata, biarkan hingga mendidih dan air agak menyusut. Cek rasa dan sisihkan.

Step 3

Rendam beras semalaman, cuci bersih, lalu kukus selama 20 menit.

Step 4

Lalu campur dengan santan dan kukus kembali hingga matang selama 25 menit.

Step 5

Ambil bulatan ketan, taburi dengan kelapa parut. Lalu siram dengan sambal kacang. Nikmati hangat.