Dalam blender masukkan ubi ungu yang sudah dikukus.

Langkah 1

Langkah 2

Tambahkan susu full cream, blender hingga halus.

Langkah 3

Ambil gelas kemudian oleskan pasta ubi pada pinggiran dalam gelas.

Langkah 4

Langkah 5

Kemudian tuang susu cair full cream, aduk sebelum dinikmati.

Langkah 6

Bahan Utama

Indomilk Kental Manis

Susu

Goguma Latte

Campur dan ayak terigu, coklat bubuk dan susu bubuk, sisihkan.

Lelehkan margarin, lalu biarkan sampai suhu ruang.

Masukkan telur, gula dan sp ke dalam wadah, lalu mikser sampai putih, kental dan berjejak.

Masukkan margarin, aduk balik hingga rata.

Tuang ke loyang yang sudah dialasi kertas roti dan diolesi minyak. Hentakkan loyang lalu kukus selama 25 menit.

Keluarkan dari loyang dan biarkan dingin. Kemudian potong jadi 4 bagian, disesuaikan dengan box yang akan dipakai.

Langkah 7

Kocok whipped cream bubuk dengan air es hingga mengembang.

Langkah 8

Beri whipped cream secukupnya di dasar box (boleh diskip dan langsung potongan cake). Letakkan 1 potong cake, siram dengan cairan milkbath secukupnya. Beri whipped cream lalu ratakan.

Langkah 9

Taburi keju parut. Timpa dengan cake coklat, siram lagi dengan cairan milkbath secukupnya. Beri whipped cream dan taburan keju parut. Sebelum disajikan, simpan terlebih dahulu di lemari es supaya lebih enak. Beri topping sesuai selera saat hendak disajikan.

Langkah 10

Dessert box dengan bahan dasar susu ini terinspirasi dari dessert box ala Najla yang pernah viral. Tetapi untuk sponge cake-nya, saya menggunakan sponge cake coklat yang dikukus. Bahan-bahan dan cara membuatnya ini mudah banget dan  rasanya juga enak apalagi dinikmati dalam keadaan dingin.

Bahan Olesan Dan Taburan:

Bahan Milk Bath (Dicampur Rata):

Alat & Perlengkapan

Cokelat

Keju

Margarin

Tepung

Choco Cheese Milk Bath Dessert Box

Rebus santan bersama gula pasir dan sejumput garam hingga mendidih, sisihkan, tunggu hingga hangat suam kuku.

Rendam biji selasih menggunakan air hangat hingga mengembang.

Masukkan potongan kalikih ke dalam gelas, tambahkan biji selasih.

Recook resep kak Ayu Aura. Tapi saya tambahkan biji selasih.

Gula

Santan

Selasih

Kalikih Santan Selasih

Haluskan bumbu halus lalu tumis hingga layu. Masukkan serai, daun salam, dan daun jeruk yang sudah disobek-sobek dan daun kunyit yang disimpulkan.

Masukkan daging dan masak dengan api sedang cenderung kecil hingga daging berubah warna.

Setelah berubah warna masukkan air dan aduk rata. Masak hingga air menyusut.

Masukkan santan dan aduk terus agar santan tidak pecah. Gunakan api sedang cenderung kecil. Santan sengaja diberi diawal agar tidak terlalu lama mengaduk.

Aduk terus hingga air habis dan daging mengeluarkan minyak dengan sendirinya.

Matikan kompor jika dirasa sudah cukup kering dan daging sudah empuk. Jika dirasa belum cukup empuk, bisa tambah air lagi dan teruskan memasak hingga daging dirasa empuk.

Resep ini turun temurun dari almarhumah nenek dan ibu saya. Biasa di rumah masak rendang tiap lebaran. Ga ada rendang ga nendang 😄. Dalam resep ini saya menggunakan santan instan ya. jika menggunakan santan peras juga bisa.

Bumbu Halus :

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daging Sapi

Daun Jeruk

Daun Salam

Garam

Gula Merah

Jahe

Jinten

Kemiri

Ketumbar

Kunyit

Lada

Lengkuas

Serai

Rendang #1Resep1NasiBungkus

Beri ragi instant sedikit air hangat. Sisihkan.

Campur air kelapa, gula, garam dan daun pandan dalam panci. Masak hingga semua bahan larut. Sisihkan, biarkan menghangat.

Campur semua bahan B, aduk rata. 
Masukkan larutan air kelapa yang sudah menghangat, aduk rata. Saring, beri ragi. Diamkan selama 3-4 jam.

Beri minyak sayur dalam adonan, aduk rata.
Tuang ke dalam loyang (18x18 atau cetakan) yang sudah dioles sedikit minyak.

Kukus selama 30 menit di panci kukusan yang sudah dipanaskan lebih dulu sebelumnya sampai beruap (beri serbet supaya uap air tidak menetes)

Kue apem lembut kenyal karena menggunakan air kelapa. Salah satu kudapan tradisional kesukaan bocah.

Bahan B

Halal

Air Kelapa

Daun Pandan

Minyak Sayur

Ragi

Tepung Beras

Kue Apem Putih #YummyXtraPoint

Siapkan bahan yang akan dirajang dan ditumis.

Masukkan hasil tumisan dalam rice cooker.

Tekan tombol cook. Setelah tombol berpindah ke warm, aduk nasi lalu tutup kembali biarkan 10 menit.

Bahan Tumis

Beras Merah

Cabe Merah Besar

Nasi Uduk Rice Cooker

Kupas bawang putih, cuci bersih lalu ulek sampai halus.

Panaskan air masak sampai mendidih, masukkan bawang putih, garam, royco ayam dan merica bubuk. aduk sampai larut.

Campurkan tepung sagu dan terigu dalam wadah, campur rata sambil tuangin larutan bawang tadi sedikit sedikit, ulenin sampai kalis.

Masak air sampai mendidih, bentuk adonan bulat, masukkan ke dalam panci air sampai adonan mengapung itu tandanya sudah matang, angkat dan tiriskan. Ulangi sampai adonan habis.

Siram cilok dengan saus sambal dan kecap manis untuk menambah kenikmatan.

Lagi musim hujan ni, pengen nyemil tapi mager. bikin cilok aja yuk

Terigu

Ayam

Merica

Saus

Sambal

Kecap

Panci

Cilok Praktis dan Ekonomis

Campur bahan isian jadi 1, haluskan dan aduk rata.

Ambil 1 lembar kulit pangsit lalu isi dengan adonan isi bentuk sesuai selera.

Kukus selama 20 menit atau sampai matang lalu sajikan dengan saos pelengkap.

Kulit Pangsit

Dimsum Ayam #1Resep1NasiBungkus2024

Siapkan tempe, jika menggunakan tempe kotak, potong agak tebal.

Iris bawang merah dan bawang putih, geprek lengkuas.

Masukkan tempe, gula, garam, dan semua bumbu. Tambahkan air hingga cukup terendam.

Masak tempe dengan sesekali dibalik hingga air menyusut.

Panaskan minyak, goreng tempe hingga kering.

Suka dengan bacem yang legit tapi tidak terlalu manis.

Tempe

Tempe Bacem Bumbu Iris #JagoMasakMinggu3Periode2

Potong-potong cabai, bawang merah, dan bawang putih.

Potong-potong jamur menjadi 3 bagian, lalu cuci bersih.

Tumis bumbu halus bersama bawang merah dan bawang putih iris hingga harum.

Masukkan garam, gula, kaldu bubuk, dan saus tiram, lalu aduk rata.

Setelah jamur layu dan berair, masukkan cabai, masak hingga cabai layu.

Bumbu halus

Jamur

Tumis Jamur Kancing

Masukkan cabe, bawang merah, bawang putih, tomat, minyak goreng dan air kedalam wajan. Masak hingga air menyusut.

Masukkan bahan yang sudah di masak tadi kedalam cobek, tambahkan garam dan gula pasir, ulek hingga halus.

Masukkan perasan jeruk nipis, aduk rata, tes rasa.

Acan atau biasa disebut terasi, adalah sambal khas Banjar. Sambal acan khas Banjar memiliki cita rasa pedas yang akan terasa belakangan. Awalnya tidak terlalu pedas, tetapi lama kelamaan akan terasa juga pedasnya. Sangat cocok bagi pecinta sambal. Sambal ini seperti sambal tomat terasi pada umumnya, tapi cara memasaknya sedikit berbeda dan ada penambahan perasan jeruk nipis yang membuat sambal ini lebih sedap dan nikmat.

Assalamualaikum mbak... Salam kenal ya. Ijin recook sambal ya. Terimakasih banyak mbak

#JagoMasakFebruari

Terasi

Tomat

Sambal Acan Bejarang Khas Banjar

Masukkan gula pasir ke dalam wajan. Masak dengan api kecil hingga semua gula larut sambil diaduk-aduk

Setelah gula larut, masukkan air secara bertahap, aduk hingga mendidih. Matikan api dan dinginkan

Kocok margarin, telur, dan susu hingga tercampur rata

Masukkan tepung terigu, tepung tapioka, baking soda, dan baking powder. Aduk hingga tercampur rata

Masukkan cairan gula yang sudah dingin. Aduk sampai tercampur rata

Masukkan adonan ke dalam baking pan ukuran 28 cm yang sudah diolesi margarin dan ditaburi tepung dengan cara disaring. Kemudian panggang dengan api sedang. Panggangan sudah dipanaskan sebelumnya selama 10 menit

Biarkan adonan mengembang dan mengeluarkan buih (kurang lebih 45 menit)

Setelah adonan mengeluarkan buih, tutup baking pan dan panggang selama 15 menit agar bagian atasnya kering/matang. Setelah matang, matikan api dan tunggu bolu dingin baru bisa dilepas dari loyang

Salah satu bolu favorit keluarga yang rasanya enak. Cara buatnya juga tergolong mudah. Yuk, coba bikin!

Baking Powder

Telur

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Bolu Karamel Baking Pan

Campur terigu, tepung beras, santan kental, gula pasir dan garam.

Tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai jadi adonan yang cukup kental.

Kemudian celupkan pisang ke dalam adonan.

Goreng pisang di minyak panas sampai matang dan sedikit kecokelatan.

Angkat dan tiriskan, tata di piring dan siap disajikan.

Menambahkan santan membuat rasa pisang goreng semakin enak, yuk cobain!

Pisang

Pisang Goreng Santan

Campur semua bahan telur dadar kemudian kocok lepas dan dadar telur hingga matang (sisakan sedikit kocokan telur untuk membuat nasi goreng).

Tumis bumbu dasar putih dengan minyak secukupnya hingga harum masukkan sisa kocokan telur, udang dan bakso aduk rata.

Masukkan nasi, tambahkan lada, kecap kedelai, garam dan kaldu jamur aduk rata.

Aduk hingga tercampur rata, tes rasa dan matikan api.

Ambil dadar telur, masukkan ke dalam mangkuk kemudian masukkan nasi goreng di atas telur lalu tutup rapat.

Masukkan nasi ke dalam kotak nasi tambahkan selada dan mentimun, juga minuman kesehatan. Bekal siap dinikmati.

Kali ini bekal untuk si ayah dengan membentuk nasi goreng seperti bunga matahari.

Bahan Telur Dadar :

Pelengkap :

Bakso

Daun Kemangi

Kecap Manis

Minuman Probiotik

Nasi

Timun

Udang

Bekal Nasi Goreng Bunga Matahari

Aduk rata bahan isian aci dan ayam giling,  Lalu tuang air mendidih sedikit demi sedikit sambil diaduk.

Waktu menuangkan air, bisa disesuaikan tingkat kekentalannya sampai bisa disendoki.

Balik tahu, bagian coklat di dalam. Lalu isi dengan adonan  aci.

Panaskan secukupnya minyak sayur. Goreng tahu walik aci.

Tahu

Tahu Walik Ayam

Hancurkan biskuit tambahkan margarin cair,aduk rata.

Tuang biskuit yang sudah dihancurkan kedalam box sesuai selera kemudian tekan-tekan.

Masukkan susu cair,maizena,gula pasir dan keju parut.aduk rata masak sampai mengental

Tuang adonan keju diatas adonan bawah tunggu hingga dingin

Masukkan susu cair, maizena dan DCC. Masak menggunakan api kecil hingga mendidih.

Tambahkan toping sesuai selera masukkan lemari es

Oreo

Maizena

Coklat

Oreo Dessert Lumer

Uleg halus bawang merah dan bawang putih. Kemudian tumis sampai bumbu matang dan harum.

Masukkan wortel dan irisan jamur kuping, aduk rata. Bumbui dengan lada bubuk, kaldu bubuk, dan garam. Aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera.

Masukkan tauge dan irisan daun bawang. Tumis sampai layu sambil koreksi rasa sesuai selera. Angkat dan sisihkan.

Ambil tahu pong, iris salah satu sisinya. Masukkan tumisan jamur secukupnya.

Aduk rata semua bahan adonan pelapis. Masukkan tahu, balur dengan adonan pelapis.

Panaskan secukupnya minyak goreng. Masukkan tahu isi, masak sampai matang kecokelatan. Angkat dan tiriskan. Sajikan dengan cabe rawit.

Tahu isi dengan tumisan jamur kuping yang enak dan mudah dibuat. Cocok untuk teman ngemil.

Adonan Pelapis :

Tahu Isi Jamur Kuping

Buat jelly cincau hitam, campur dan aduk rata semua bahan. Masak hingga mendidih, angkat dan diamkan sampai uap panasnya hilang.

Masukkan kewadah/cetakan, biarkan sampai set. Masukkan kulkas. Siap digunakan.

Buat air gula merah, campur semua bahan air gula merah, masak hingga mendidih. Angkat dan saring.

Penyajian, tata jelly cincau hitam digelas, lalu tuang air gula merah. Beri es batu.

Caonya buat dari jelly cincau hitam. Anak-anak lebih suka, lebih kenyal.

Resep Kolak Biji Labu Kuning

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Kolak Biji Labu Kuning

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

97 Menu Kimukatsu 2024, Harga dan Rekomendasinya

53 Menu Lawson 2024 Lengkap, Harga dan Rekomendasi Menu

68 Menu Richeese 2024 Lengkap, Harga dan Rekomendasi Menu Terbaik

61 Menu Marugame Udon 2024 Lengkap, Harga dan Rekomendasi Menu

Resep Chicken Katsu yang Gurih dan Renyah

AllFood Indonesia 2024! Pameran Food Supply Terlengkap

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait