Langkah 1

Langkah 2

Celup kubis kedalam bahan celupan hingga rata

Langkah 3

Panaskan minyak goreng kubis hingga matang kedua sisi

Langkah 4

Haluskan bawang putih, cabe rawit, garam, dan gula pasir siram dengan minyak panas, sajikan kubis goreng dengan sambal korek dan nasi hangat

Langkah 5

Bahan Utama

Bahan Sambal Korek 

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Cabe Merah Besar

Kubis

Kubis Goreng Crispy Sambal Korek

Bisa pakai ulekan ya, dihaluskan. 
Kalau pakai garpu masih agak kasar.

Beri tepung maizena, keju, garam, kaldu jamur, lada bubuk dan daun bawang prei. 
Aduk rata.

Masukkan ke plastik segitiga, gunting ujungnya.

Panaskan minyak goreng, tekan kentang yang ada di plastik segitiga lalu gunting. 
Goreng hingga kering, angkat dan tiriskan.

Langkah 6

Ini enak banget, saya buat hanya setengah resepnya.

Alat & Perlengkapan

Daun Bawang

Garam

Keju

Kentang

Lada

Tepung Maizena

Cheese Long Fries

Iris bawang merah, bawang putih, dan daun bawang

Masukkan bawang merah, bawang putih, jahe, dan lengkuas

Masukkan tomat, daun bawang, garam, merica, penyedap rasa, dan terakhir masukkan cabe rawit. Rebus sampai bumbu meresap, setelah matang tuang ke mangkok saji dan siap disajikan

Segar masakan ini ada rasa dari lemon yang menyegarkan. Cara buatnya mudah, rasanya pun enak. Selamat mencoba!

 Seasoning

Ayam

Jahe

Kunyit

Lemon

Lengkuas

Tomat

Ayam Asam Pedas

Masukkan dalam blender ubi ungu kukus, air, susu kental manis, gula pasir dan santan bubuk. Blender sampai tercampur rata.

Pindahkan hasil blender dalam panci. Rebus dengan api sedang sampe mendidih dan meletup-letup. Matikan api kompor.

Tambahkan essence susu ke dalam adonan. Aduk sampai rata.

Pindahkan dalam wadah. Tunggu sampai dingin. Kemudian bekukan dalam frezer sampai ½ beku.

Keluarkan dari frezer, blender kembali adonan es krim ½ beku sampai halus.

Tuang kembali dalam wadah dan bekukan di frezer. Jika ingin menikmati es krim yg lembut, keluarkan dari frezer biarkan 15 menit kemudian siap untuk disajikan dengan tekstur lembut yang pas.

Olahan es krim bahan lokal asli Indonesia, lembut dan enak.

Gula

Santan

Susu

Panci

Es Krim Ubi Ungu #JagoMasakMinggu6Periode3

Campur semua bahan tepung, beri garam, gula halus, dan mentega. Aduk-aduk hingga membentuk buliran

Pipihkan adonan dengan rolling pin dengan ketebalan 2 cm

Bulatkan adonan dengan cetakan atau tutup panci

Susun adonan ke loyang yang sudah di alasi mentega. Rapihkan pinggiran tart dan tusuk bagian tengah tart dengan garpu. Lalu simpan di freezer selama 15 menit

Keluarkan tart dari freezer dan diamkan beberapa menit lalu panggang tart di oven yang sudah dipanaskan terlebih dahulu selama 35 menit suhu 170 derajat celcius

Langkah 7

Bikin roux, lalu masukkan susu dan gula, aduk hingga merata dan masukkan bahan lainnya. Aduk-aduk hingga meletup-letup. Matikan api lalu dinginkan custard

Langkah 8

Langkah 9

Lalu susun kiwi di atasnya. Sajikan dan siap disantap

Langkah 10

Punya sisa buah kiwi pengen bikin tart tapi cuma punya stu terus. Akhirnya bikin custard tanpa telur diganti pake keju

Kulit Tart

Cheese Custard

Kiwi

Mentega

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Cheese Custard Kiwi Tart

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Tambahkan garam, kaldu bubuk dan daun seledri, masak sampai sayuran empuk, tes rasa, siap disajikan.

Bakso

Sawi

Wortel

Sop Sawi Bakso Dan Wortel

Campur maizena, garam, kaldu bubuk, aduk rata. Lalu masukkan tahu, lumuri dengan tepung sampai rata.

Jika bagian bawah sudah matang dan kering segera dibalik.

Tiriskan tahu yang sudah matang, agar minyaknya turun.

Suka banget makan tahu ini. Kres di luar, kopong di dalam😋

Tahu

Tahu Kres

Masukkan 300 ml air dan ayam, rebus hingga mendidih dan keluar kotorannya. Angkat dan buang air rebusan, kemudian cuci bersih kembali ayam.

Panaskan minyak, tumis irisan bawang merah, bawang putih, pala serut dan bagian putih daun bawang prei hingga harum dan layu.

Masukkan potongan wortel, ayam rebus dan sisa air. Rebus dengan api kecil hingga ayam dan wortel empuk.

Setelah empuk, masukkan seledri dan ercis.

Kemudian bumbui dengan garam, gula, merica bubuk dan kaldu jamur. Masak sampai bumbu meresap.

Tambahkan irisan daun bawang prei sesaat sebelum kompor dimatikan.

Lagi musim batuk pilek, minum sup dengan kuah hangat ditambah sayuran bikin nyaman tenggorokan.

Seledri

Sup Ayam Wortel Ercis

Siapkan ubi ungu. Kukus hingga matang kemudian haluskan.

Tambahkan tepung terigu, kaldu bubuk, bawang putih bubuk, garam, margarine.

Ambil secukupnya adonan, pipihkan menggunakan pasta maker. Kemudian taburi tepung terigu tipis.

Kemudian bentuk pasta, bisa juga manual diiris pakai pisau.

Selanjutnya goreng hingga setengah matang. Waktu diangkat agak lembek, tapi setelah beberapa saat akan mengeras sendiri. Jika digoreng hingga matang, hasilnya akan lebih gosong kecokelatan.

Gurih manis... Cemilan sore hari ini. Manisnya dari ubi sendiri tanpa ditambah gula.

Margarin

Stick Ubi Ungu

Cuci ikan gurame hingga bersih, lalu potong jadi empat bagian.

Goreng ikan sampai setengah kering, lalu angkat dan tiriskan.

Ulek sampai tercampur dengan rata dan halus.

Kemudian tumis bumbu halus dengan daun jeruk dan lengkuas. Sampai bumbu matang dan harum.

Tambahkan sedikit air, masukkan cabai hijau utuh, lalu bumbui dengan garam, gula, dan penyedap rasa. Aduk sampai tercampur rata.

Masukkan ikan gurame goreng, masak sampai bumbu meresap. Masukkan kemangi, lalu angkat dan siap dihidangkan.

Manis, pedas, dan gurih. Menu yang enak disantap buat makan siang, yummy banget!

Bumbu halus

Daun Jeruk

Daun Kemangi

Ikan

Ketumbar

Pesmol Ikan Gurame Kemangi

Teh bunga telang : rebus air sampai mendidih, lalu tuang ke dalam gelas berisi bunga telang. Aduk lalu biarkan sampai air berubah warna. Saring ambil airnya

Ambil gelas, beri secukupnya nata de coco

Beri simpel sirup, selasih dan es batu secukupnya

Tuang air teh telang di atas irisan jeruk nipis agar warna berubah jadi ungu. Beri daun mint dan sajikan

Teh Bunga Telang :

Bunga Lawang/Pekak

Nata de Coco

Selasih

Es Telang Nata Selasih

Cuci bersih ayam. Kemudian rebus sampai empuk. Sisihkan.

Haluskan bawang merah,bawang putih,kemiri dan ketumbar bubuk.

Kemudian tumis bersama serai,daun jeruk,daun salam dan lengkuas sampai harum.

Masukkan ayam. Kemudian tambahkan air,lada bubuk,garam dan gula merah. Masak sampai mendidih.

Masukkan santan instan. Masak sampai kuah menyusut. Angkat dan sajikan.

Buah

Kemiri

Salam

Jeruk

Terik Ayam

Goreng kacang tanah sampai matang, angkat dan tiriskan.

Haluskan kacang tanah, bawang putih, cabai rawit, garam, gula pasir dan kaldu jamur.

Kemudian tambahkan gula merah dan asam jawa, haluskan.

Tambahkan air dan kecap manis, aduk rata dan koreksi rasa.

Sajikan pepaya dengan cocolan sambal rujak.

Asam Jawa

Kacang Tanah

Pepaya

Rujak Pepaya Bumbu Kacang

Kupas jahe, lalu bakar hingga sedikit kehitaman.

Rebus air, jahe, dan daun pandan hingga mendidih dan aromanya menguar.

Enak dan hangat di badan. Bisa untuk mengatasi perut kembung,mual,dan sakit kepala.

Daun Pandan

Wedang Jahe Pandan

Pertama, rendam beras ketan selama satu malam.

Lalu lelehkan gula merah dan daun pandan.

Setelah itu campurkan beras ketan, kelapa parut, dan garam. Aduk rata.

Siapkan daun pisang dan daun pandan lalu masukkan adonan, bungkus sampai adonan habis.

Lalu kukus selama kurang lebih 50 menit dan angkat. Lapek sagan pun siap disajikan.

Beras

Ketan

Pisang

Kelapa

pandan

Lapek Sagan Minang

Tumis irisan bawang merah dan bawang putih hingga harum

Tambahkan garam, saus tiram, gula pasir, dan kecap manis, beri sedikit air aduk rata

Masukan irisan tomat, cabe rawit, dan bawang daun masak hingga matang

 Bahan Pelengkap

Daging Sapi

Kikil Pedas Bunga Bawang

Masak air secukupnya hingga mendidih, lalu rebus tulangan ayam selama 7 menit, angkat lalu bilas.

Masak 2 liter air hingga mendidih, lalu masukkan tulangan ayam yang tadi sudah direbus sebentar, tambahkan seledri, bawang putih bubuk, lada bubuk, garam dan kaldu bubuk, masak hingga matang.

Masak air secukupnya hingga mendidih, masukkan tahu, rebus hingga mendidih kembali angkat.

Penyajian : panaskan kuah bakso, masukkan tahu dan bakso secukupnya, masak hingga bakso dan tahu mengapung.

Tata mie, bihun dan sawi dimangkuk saji, lalu tuang kuah bakso, bakso dan tahu, taburi bawang goreng dan seledri, sajikan.

Selalu jadi menu favorit keluarga, apalagi musim hujan seperti sekarang ini, pas banget dinikmati saat cuaca dingin, untuk kuah kaldunya saya menggunakan tulangan ayam.

Pelengkap :

Mie Bakso Tahu #KurCepMakananBerkuah

Haluskan bawang bombay, jahe dan bawang putih.

Masukkan daging lembu yang sudah digebuk.

Tambahkan oregano, air jeruk, kecap manis, kaldu jamur dan garam.

Tambahkan susu cair, aduk rata dan diamkan 60 menit.

Panaskan teflon tambahkan margarin kemudian panggang sate di atas teflon hingga matang, jangan sampai terlalu gosong supaya tidak alot.

Ikut memeriahkan #MerdekaBersamaYummy 
Resep asli Yummy App menggunakan ayam disini saya menggunakan daging lembu...
Rasanya enak, manis dan gurih, proses marinasi sesuaikan selera saja.
Happy Cooking Sobat Yummy.

Bawang Bombay

Jeruk Nipis

Kecap Manis

Sate Lembu Bumbu Bakar Cianjur

Masukan semua bahan kering kecuali garam.

Setelah setengah kalis masukan garam dan margarin.

Bagi adonan menjadi beberapa bagian dan bulatkan.

Bulat adonan dengan cara mencibit adonan.

Taru cubitan di bagian bawah dan letakan di kertas roti.

Resep ini di kasih sama temen aku tapi dia pake isian daging ayam dan enak bgt tapi aku isinya coklat

Isian

Cokelat

Ragi

Tepung

Bapau Coklat

Potong-potong kacang panjang, tahu goreng dan juga putih telur. Besar kecilnya bisa disesuaikan selera.

Haluskan bahan bumbu, Kemudian tambahkan daun jeruk.

Tuang air secukupnya, masukkan kacang panjang, lalu aduk. Masak hingga kacang panjang matang.

Selanjutnya masukkan tahu dan putih telur. Aduk rata.

Tambahkan merica bubuk, kaldu bubuk, garam dan kecap manis. Aduk rata. Penggunaan kecap bisa dilewati jika kurang suka. Masak hingga kuah menyusut. Tes rasa dulu sebelum diangkat, lalu sajikan.

Resep Kolak Kacang Hijau Aroma Jahe

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Kolak Kacang Hijau Aroma Jahe

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

7 Rekomendasi untuk Isi Hampers Buah, Segar dan Awet!

5 Resep Es Cincau Cappucino yang Manis dan Segar

Resep Kue Bawang Gurih dan Sedap

5 Kue Coklat Lebaran yang Harus Kamu Coba!

Apa Itu Tumbler? Ini Fungsi, Jenis, dan Rekomendasinya yang Murah

11 Rekomendasi Tumbler Minum Terbaik 2024, Awet dan Berkualitas

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait