Kroket Sayur

Resep Kroket Sayur

Sri Yuli Astuti

Sri Yuli Astuti

5.0

(1 Rating)

Yummy!

Bahan Utama

500 gram kentang

2 butir telur

1/2 sdt merica bubuk

1/2 sdt garam

Isian Sayur :

1 buah kentang, potong dadu kecil

2 buah wortel, potong dadu kecil

6 siung bawang merah, haluskan

3 siung bawang putih, haluskan

1 batang daun bawang

3 batang seledri

Garam secukupnya

Gula putih secukupnya

Merica bubuk secukupnya

Penyedap rasa secukupnya

1 sdm tepung terigu, larutkan

Lapisan :

1 butir telur

3 sdm tepung terigu

Air secukupnya

Tepung roti halus secukupnya

Alat & Perlengkapan

Wajan

Advertisement

Cara Membuat

Panaskan wajan, beri sedikit minyak. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Langkah 1

Panaskan wajan, beri sedikit minyak. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Masukkan wortel dan kentang, aduk rata. Beri air hingga terendam, masak hingga sayuran empuk.

Langkah 2

Masukkan wortel dan kentang, aduk rata. Beri air hingga terendam, masak hingga sayuran empuk.

Tambahkan garam, gula putih, merica bubuk dan penyedap rasa. Aduk rata, tes rasa.

Langkah 3

Tambahkan garam, gula putih, merica bubuk dan penyedap rasa. Aduk rata, tes rasa.

Masukkan irisan daun bawang dan seledri, aduk rata. Terakhir tuang larutan tepung terigu, aduk rata. Matikan api dan dinginkan.

Langkah 4

Masukkan irisan daun bawang dan seledri, aduk rata. Terakhir tuang larutan tepung terigu, aduk rata. Matikan api dan dinginkan.

Kukus kentang hingga empuk kemudian haluskan selagi panas.

Langkah 5

Kukus kentang hingga empuk kemudian haluskan selagi panas.

Tambahkan telur, merica bubuk dan garam.

Langkah 6

Tambahkan telur, merica bubuk dan garam.

Olesi tangan dengan minyak. Ambil adonan kentang, beri isian dan bulatkan.

Langkah 7

Olesi tangan dengan minyak. Ambil adonan kentang, beri isian dan bulatkan.

Celupkan ke adonan tepung basah kemudian ke tepung roti. Lakukan hingga adonan habis, sisihkan.

Langkah 8

Celupkan ke adonan tepung basah kemudian ke tepung roti. Lakukan hingga adonan habis, sisihkan.

Panaskan wajan, beri minyak. Goreng kroket hingga kuning kecoklatan. Angkat, tiriskan dan sajikan.

Langkah 9

Panaskan wajan, beri minyak. Goreng kroket hingga kuning kecoklatan. Angkat, tiriskan dan sajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement