Pisahkan udang dari kepala dan buang kotorannya.

Langkah 1

Siapkan tepung terigu dan daun bawang, aduk rata.

Langkah 2

Tambahkan irisan bawang merah, bawang putih, dan ketumbar.

Langkah 3

Tambahkan udang lalu aduk-aduk hingga tercampur.

Langkah 4

Tambahkan air secukupnya lalu aduk-aduk .

Langkah 5

Langkah 6

Cetak dan goreng, angkat bila warna sudah emas kecokelatan lalu sajikan.

Langkah 7

Olahan tepung terinspirasi dari ote-ote makanan khas daerah Jawa Timur

Bahan Utama

Bumbu Penyedap

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Bawang

Garam

Ketumbar

Tepung Terigu

Udang

Bakwan Udang

Kemudian mixer kecepatan tinggi hingga kental berjejak (10 menit).

Tambahkan terigu dan minuman bubuk jeruk yang sudah diayak, mixer rendah asal rata saja.

Tuang adonan dalam cup yang sudah dialasi kertas.

Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan, gunakan api sedang hingga matang. Sesuaikan dengan oven masing - masing.

Keluarkan dari cetakan dan lepas kertasnya. Dinginkan dan tata di atas loyang. Panggang kembali dengan api sedang cenderung kecil hingga kering.

Gula

Telur

Tepung

Bolu Jeruk Kering

Siapkan blender, masukkan nasi, telur dan bumbu cilok ke dalam blender.

Tambahkan secukupnya air, proses sampai benar-benar halus.

Pindahkan adonan ke dalam baskom, tambahkan tepung terigu dan tepung tapioka sedikit demi sedikit sampai adonan bisa diuleni.

Siapkan panci berisi air, rebus air sampai mendidih. Tambahkan sedikit minyak goreng ke dalam air agar cilok tidak lengket saat direbus.

Sambil menunggu air mendidih, bentuk bulat-bulat kecil adonan cilok, lakukan sampai adonan habis.

Masukkan cilok ke dalam air mendidih, rebus dengan api sedang sampai cilok mengapung.

Didihkan air dalam kukusan, masukkan cilok ke dalam kukusan. Tutup kukusan, kukus cilok sampai matang. Angkat dan sajikan selagi hangat.

Langkah 8

Memanfaatkan sisa nasi semalam dan ternyata enak banget. Apalagi dicocol dengan saus cabe.

Lada

Nasi

Cilok Nasi

Panaskan margarin, masukkan bawang bombay, tumis hingga harum, tuang air, tambahkan terigu & fiber creme, aduk rata hingga mengental

Masukkan tuna, masak sambil diaduk sesekali hingga tuna matang, tambahkan edamame, keju spread, smoked beef, kaldu jamur, garam, & lada hitam, aduk rata, matikan kompor

Tata di wadah, taburi keju parut, panggang dengan suhu 190° api atas bawah sekitar 15 menit

Cari referensi resep di YUMMY tinggal ketik kata kunci atau bahan utama yang mau dipake, langsung deh muncul berderet 👍 yang bikin lebih keren lagi, resep teratas adalah resep yang udah teruji oleh chef-chef di YUMMY, jadi so pasti jaminan mutu donk 👏 apalagi pas udah kelar, bocah-bocah langsung baris pegang piring, gak sabar nungguin emaknya nyendokin, trus bentaran udah abis & minta nambah, bahagianya emak 😀 walaupun emak newbie di YUMMY, tapi emak cukup puas, bisa sharing & simpan resep 👌

Alat & Perlengkapan

Bawang Bombay

Daging Ham (Sapi)

Ikan Tuna

Keju

Margarin

Pasta

Penne with tuna sauce

Kupas singkong, cuci bersih lalu serut dengan serutan rujak.

Campurkan semua bahan kecuali daun pandan lalu aduk rata.

Beri alas kukusan dengan daun pisang, lalu masukkan singkong.

Campurkan parutan kelapa dengan garam, tambahkan daun pandan lalu kukus selama 10 menit.

Sajikan sawut selagi hangat, beri taburan kelapa parut.

Jajanan tradisional yang sangat saya gemari.

Kelapa Parut 

Daun Pandan

Gula Merah

Kelapa

Singkong

Sawut Singkong

Bersihkan ikan, lalu lumuri dengan garam dan jeruk nipis. Diamkan selama 15 menit

Panaskan minyak lalu goreng ikan hingga kecoklatan. Angkat dan sisihkan

Panaskan minyak goreng secukupnya lalu goreng terasi hingga matang dan harum

Masukkan terasi bersama minyak. Aduk rata

Sajikan bersama nasi, tempe goreng dan tomat

Bumbu halus

Pelengkap

Cabe

Ikan

Minyak Sayur

Bandeng Goreng Cabe Hijau

Haluskan terlebih dahulu bumbu-bumbu diatas.

Kemudian rebus daun singkong hingga matang.

Tumis bumbu halus hingga masak dan tercium bau harum.

Masukkan daun singkong kedalam wajan akan tetapi iris-iris tipis terlebih dahulu.

Tambahkan sedikit air dan aduk-aduk hingga bumbu meresap kedalam daun singkong, diamkan beberapa menit dan Tumis Pedas daun singkong siap di sajikan. Selamat Mencoba🙏

Resep ini sering banget aku buat pas aku lagi pengen makan yang pedes.

Terasi

butir

Rawit

Buah

Kemiri

Tumis Pedas Daun Singkong #JagoMasakMinggu9

Ulek kasar bawang merah dan cabe hijau bersama garam.

Tumis bumbu lalu ulek di wajan hingga harum.

Masukkan nasi putih, kecilkan api, tambahkan kaldu bubuk, campur nasi hingga teraduk rata dengan bumbu lainnya.

Tambahkan daun basil atau kemangi, aduk, koreksi rasa.

Nasi goreng simpel enak dan aroma kemangi menambah rasa segar nasi goreng.

Daun Kemangi

Nasi Kemangi Cabe Hijau

Celupkan ikan ke dalam adonan terigu basah lalu goreng, sisihkan.

Tumis bawang putih dengan sedikit margarin, tambahkan saus tiram.

Tambahkan air dan kecap manis. Masak sampai mendidih. Tambahkan larutan maizena, aduk sampai mengental, koreksi rasa.

Siapkan steak ikan, wortel dan saus. Sajikan dengan nasi atau kentang goreng.

Wortel

Steak Ikan Dori MPASI

Cuci bersih ikan kakap merah, lumuri dengan perasan jeruk lemon, merica, garam, kaldu jamur serta bawang putih bubuk, diamkan 15-30 menit.

Masukkan semua bahan bumbu seasoning aduk rata. Tumis hingga berubah warna dan bau langu bumbu hilang. Koreksi rasanya kemudian matikan api.

Tata ikan di atas bakaran, panggang sebentar untuk mengeluarkan kadar airnya.

Kemudian oles dengan bahan tumisan. Sisa bahan tumisan jangan dibuang, bisa di gunakan untuk bahan cocolan.

Panggang hingga matang dan bumbu set. Lalu angkat.

Menu olahan kan kakap merah yang di bakar menggunakan bumbu taliwang yang biasa di gunakan untuk membuat ayam bakar taliwang. Pedas, gurih dan enak. Silahkan dicoba.

Bahan Seasoning Bumbu Tumisan

Bahan pelengkap

Kencur

Lemon

Tomat

Kakap Merah Bakar Bumbu Taliwang

Potong-potong buah naga lalu blender bersama 100 ml air.

Siapkan panci kemudian masukkan nutrijel, air, dan gula. Aduk sebentar kemudian nyalakan api.

Tambahkan jus buah naga yang sudah disaring.

Masukkan larutan maizena, aduk. Matikan api.

Hilangkan uapnya, tempatkan dalam wadah mini. Dinginkan sebentar hingga mulai mengeras, kemudian masukkan ke dalam kulkas agar semakin nikmat jika dimakan dingin. Tambahkan topping atau pelengkap sesuai selera.

Buah Naga

Bubuk Jelly

Indomilk Kental Manis

Susu

Tepung Maizena

Silky Puding Buah Naga #UntukSiBuahHati

Marinasi daging ayam bersama telur ayam, tepung terigu, tepung maizena, merica hitam bubuk, penyedap rasa, garam halus, bawang putih bubuk.

Panaskan minyak sayur dengan api sedang dan goreng daging ayam hingga matang, sisihkan.

Campur jadi satu cabe merah bubuk, bawang putih bubuk, merica hitam bubuk, saus cabe, gula palm, gula pasir, minyak wijen, kecap asin, penyedap rasa, air mineral, aduk rata dan sisihkan.

Panaskan minyak sayur dan salted butter dengan api sedang dan tumis bawang putih hingga layu, masukkan daun bawang dan tumis kembali.

Tuangkan campuran saus, aduk rata dan masak hingga mendidih. Tuangkan larutan pengental, aduk rata dan masak hingga saus mengental.

Masukkan ayam goreng, cabe rawit merah besar, aduk rata dan masak sesaat. Matikan kompor.

Taburi dengan cincangan bawang putih kating oven sesaat akan disajikan!

Ayam saus bawang putih enak dan sederhana favorite keluarga.

Bahan Saus (Aduk Rata)

Pengental Saus (Aduk Rata)

Halal

Ayam

Ayam Saus Bawang Putih

Suwir jamur tiram, rendam dalam air mendidih selama 10 menit. Cuci bersih, peras.

Masukkan jamur tiram, aduk rata. Masak hingga jamur matang.

Masukkan kaldu bubuk, lada bubuk dan gula pasir, aduk rata, tes rasa.

Masukkan daun bawang, aduk rata. Masak sebentar hingga matang, matikan api.

 Bahan Bumbu Halus 

Jamur

Nasi Goreng Jamur Tiram

Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit dan kemiri, lalu tumis sampai matang dan harum, tambahkan juga rempah aromatik.

Masukkan bumbu yang sudah ditumis ke dalam panci rebusan ayam, rebus sampai ayam matang.

Tambahkan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur. Koreksi rasanya dan matikan kompor.

Angkat ayam dari panci, lalu suwir-suwir daging ayam.

Kukus kentang sampai matang dan empuk, lalu potong-potong bentuk kotak.

Sajikan soto ayam dengan semua bahan pelengkap.

Soto selalu jadi menu kesukaan keluarga, kali ini membuat soto ayam dari Cirebon yang rasanya enak sekali, yuk cobain!

Rempah Aromatik

Bahan Pelengkap

Daun Jeruk

Daun Salam

Lengkuas

Serai

Soto Ayam Cirebon

Empukan daging terlebih dahulu, bisa dibungkus daun pepaya, direndam baking soda/ pengempuk daging ataupun dimemarkan. Persiapkan bahan bumbu halus dan haluskan.

Panaskan minyak kemudian tumis bumbu halus, tambahkan daun jeruk kemudian bumbui dengan garam, gula dan penyedap rasa sapi. Tumis sampai harum dan berubah warna. Masukkan gula merah dan air asam Jawa, aduk rata, matikan api.

Bila daging sudah selesai diempukan, masukkan dalam wadah lalu baluri dan remas-remas dengan bumbu yang sudah ditumis. Tutup wadah masukkan dalam kulkas dan diamkan minimal 3 jam, aku semalaman agar bumbu lebih meresap.

Keluarkan daging, kemudian tusuk menggunakan tusuk sate. Aku jadi sekitar 30 tusuk.

Panaskan bakaran/ panggangan, bakar sate sampai setengah matang sambil diolesin mentega, kalau sudah setengah matang olesi dengan kecap manis sambil dibolak-balik. Sajikan bersama irisan bawang merah, cabai rawit, tomat dan kecap manis serta perasan jeruk.

Sate daging sapi khas Sunda yang nikmat sekali!

Bahan Bumbu Halus :

Bahan Pelengkap :

Jeruk Nipis

Kecap Manis

Sate Maranggi

Campur sebagian air dengan nutrijel, aduk hingga larut.
Campur sisa air dengan tepung tapioka, tepung beras dan gula pasir, aduk rata.
Campur larutan nutrijel dengan larutan tepung, aduk hingga tercampur rata.

Masak sambil terus diaduk sampai mengental dan meletup-letup.

Selagi panas, masukkan ke piping bag. Siapkan wadah berisi es batu dan air dingin lalu pencet-pencet adonan di atasnya.

Tata di mangkok, alpukat, manisan kolang-kaling, tape singkong, cendol dan es serut.

Bahan Cendol

Alpukat

Kolang Kaling

Tape Singkong

Es Campur Alpukat Cendol Tape

Masukkan potongan keju quick melt, masak sampai kejunya meleleh.

Nasi Goreng Keju

Sisihkan telur, tumis bumbu halus sampai matang dan harum.

Masukkan air dan sawi hijau dan bakso aduk rata.

Masukkan mie yang sudah direndam dengan air panas, kecap manis, gula pasir sedikit, dan kaldu jamur, aduk rata koreksi rasa, angkat.

Resep yang mudah, bapak paling suka kalau dimasakin ini😁😁.

Bakso

Sawi

Mie Goreng Nyemek

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Tambahkan wortel, lalu aduk-aduk hingga agak empuk.

Tambahkan kecambah, lalu aduk-aduk sebentar.

Tambahkan garam, kaldu bubuk, gula pasir dan lada bubuk. Aduk-aduk dan masak hingga sayuran agak empuk, lalu sisihkan.

Campurkan bahan adonan tepung, lalu celupkan tahu hingga tepung menempel.

Goreng tahu hingga berwarna kuning kecoklatan, lalu angkat dan sajikan.

Sore ini lagi kepingin bikin gorengan, kebetulan di kulkas ada tahu pong dan sayuran. Yuk bikin tahu pong isi sayuran! Cocok banget untuk camilan dan jika suka bisa dimakan bersama dengan cabai.

Resep Kue Garpu

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Kue Garpu

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif

4 Manfaat Air Minum pH Tinggi untuk Kesehatan Tubuh

5 Cara Mematangkan Alpukat, Mudah dan Cepat

31 Menu Janji Jiwa 2024, Harga dan Rekomendasi Menu

71 Menu Shabu Hachi 2024 Lengkap, Harga dan Rekomendasi Menu

97 Menu Kimukatsu 2024, Harga dan Rekomendasinya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif