Resep Kue Klepon #HijauEkstraPoin

Langkah 1

Siapkan taburan kelapa parut, beri garam lalu kukus selama 10 menit, agar kelapa parut tahan lama, angkat lalu dinginkan.

Langkah 2

Blender daun pandan, daun suji dan air hangat, lalu saring.

Langkah 3

Siapkan wadah, masukkan tepung ketan putih dan garam, lalu beri air pandan. Masukkan pandan sedikit demi sedikit.

Langkah 4

Sambil adonan diaduk, hingga adonan tercampur rata dan bisa dibentuk, adonan tidak keras juga tidak lembek ya.

Langkah 5

Lalu siapkan isian klepon, yaitu gula merah yang sudah diiris halus.

Langkah 6

Lalu ambil adonan secukupnya, lalu isi dengan irisan gula merah secukupnya.

Langkah 7

Kemudian bulatkan, lakukan hingga adonan habis.

Langkah 8

Lalu rebus adonan yang sudah diisi, hingga mengapung, setelah mengapung, masak sekitar 3 menit lagi, kemudian saring.

Langkah 9

Lalu rendam klepon dalam air dingin sekitar 2 menit, lalu tiriskan.

Langkah 10

Lalu gulingkan klepon ke dalam kelapa parut. Lapisi klepon hingga terbalut kelapa parut, klepon siap dihidangkan.