Lele Goreng Sambal Ijo

Step 1

Haluskan bawang putih. Marinasi lele dengan bawang, garam, lada, dan kaldu. Kemudian goreng sampai kecoklatan.

Step 2

Haluskan semua bahan sambal ijo dengan ulekan atau dengan chopper.

Step 3

Tumis sambal ijo dengan daun jeruk sampai tanak.

Step 4

Bumbui dengan secukupnya garam, gula, dan penyedap. Aduk dan koreksi rasa.

Step 5

Masukkan lele dan aduk sampai rata.