Resep Lodeh Ayam Terong
Rani Rarun
5.0
(4 Rating)
Lauk sederhana dari terong dan ayam, gurih pedas santan nya bikin gurih yummy!
Bahan Utama
350 g paha ayam
1 buah terong
1 buah labu siam kupas
3 buah tahu putih yang sudah di rebus
4 lembar daun salam
3 ruas lengkuas geprek
3 lembar daun jeruk
11/2 sachet santan instan (65)
800 ml air
Bumbu Halus:
7 siung bawang merah
3 siung bawang putih
6 buah cabe rawit merah
4 buah cabe merah besar
4 butir kemiri
1/2 sdt terasi udang sangrai
Bumbu Pelengkap:
1 sdt garam
1 sdt gula
1 sdt kaldu bubuk opsional
Advertisement
Cara Membuat
Langkah 1
Siapkan bahan kemudian cuci bersih ayam lumuri air perasan jeruk nipis sisihkan, cuci bersih sayuran kemudian potong-potong sesuai selera sisihkan.
Langkah 2
Haluskan bumbu kemudian tumis hingga harum masukkan daun salam, lengkuas, daun jeruk aduk hingga harum.
Langkah 3
Masukkan ayam, air masak hingga ayam setengah matang.
Langkah 4
Masukkan terong, labu aduk rata masak hingga sayuran agak lunak.
Langkah 5
Masukkan garam, gula kaldu bubuk, terasi, santan aduk rata koreksi rasa angkat, sajikan.
Yuk rating resep ini.
Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.
Recook Terbaru
Belum ada recook di resep ini
Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!
Diskusi ()
Lihat Semua
Resep Masakan Lainnya
Artikel Terkait
Resep Bahan Terkait
Resep Kategori Terkait
Advertisement