Langkah 1

Langkah 2

Rebus air bersama gula, kayu manis dan jahe sampai mendidih dan gula larut.

Langkah 3

Masukkan buah pir, masak lebih kurang 5 menit.

Langkah 4

Sajikan dalam mangkuk atau gelas. Bisa disajikan hangat mapun dingin.

Langkah 5

Bahan Utama

Gula

Kayu Manis

Setup Buah Pir #JagoMasakMinggu1Periode2

Iris daun bawang, bawang merah, bawang putih dan cabe merah.

Panaskan minyak, tumis bawang merah dan putih hingga wangi.

Tambahkan cabe merah dan daun bawang, aduk rata.

Langkah 6

Beri garam, kaldu bubuk,  garam dan saos tiram, masak sampai sayur matang. Koreksi rasa.

Langkah 7

Jika air sudah menyusut dan sayur sudah empuk, siap disajikan.

Langkah 8

Bawang Merah

Bawang Putih

Buncis

Cabe

Daun Bawang

Garam

Kembang Kol

Saus Tiram

Wortel

Tumis Sayur Campur

Panaskan sedikit minyak goreng. Ceplok telur sampai matang. Lakukan sampai selesai. Sisihkan.

Panaskan sedikit minyak goreng. Tumis bumbu halus sampai harum dan matang.

Masukkan air, kecap manis dan saus sambal. Masak sampai mendidih dan mengental. Beri garam, gula dan kaldu bubuk. Koreksi rasa.

Masukkan telur ceplok dan tomat, aduk rata. Masak sampai bumbu meresap.

Terakhir masukkan daun bawang, aduk rata. Angkat, siap disajikan.

Bumbu Halus:

Ayam

Cabe Merah Besar

Kecap Manis

Saus Sambal

Telur

Tomat

Telur Gongso Semarang

Masukkan dalam chopper, ayam, bawang putih, garam, kaldu dan lada bubuk.

Tambahkan maizena dan telur. Haluskan hingga semua bahan halus.

Ambil 1 lembar kulit pangsit. Ambil 1 sdm adonan, lalu lipat kulit pangsit membentuk dimsum.

Beri topping wortel di atas adonan. Kukus dimsum selama 15 menit, jangan lupa untuk lapisi tutup kukusan dengan kain bersih.

Dimsum tahu ayam ini selain sehat, juga enak. Dimsum ini bisa diberikan pada anak usia 9 bulan ke atas sebagai menu pendamping asi. Apalagi untuk anak yang lagi susah makan, liat dimsum ini pasti tertarik. Makan 1 buah aja udah kenyang. Kaya akan protein. Ada protein nabati dari tahu, juga protein hewani dari ayam. Yuk sobat kita intip resepnya.

Alat & Perlengkapan

Dimsum Tahu Ayam #MPASiEkstraPoin

Masukkan kentang dan wortel, lalu tambahkan air.

Tumis bumbu halus hingga matang dan harum.

Masukkan bumbu halus ke dalam bubur, aduk rata dan koreksi rasa.

Masukkan santan kental, aduk hingga rata.  Sajikan dengan ayam suwir, bawang goreng dan daun bawang.

Bubur yang kaya rempah khas Aceh, rasanya luar biasa enaknya.

Bumbu Rempah :

Bumbu halus

Bahan Taburan

Beras

Bunga Lawang/Pekak

Daun Salam

Jahe

Kentang

Ketumbar

Pala

Santan

Serai

Bubur Kanji Rumbi #JelajahBarat

Goreng bumbu yang sudah di iris dan cincang.

Beri sedikit air, tambahkan garam, penyedap, gula, dan kecap, koreksi rasa, masukkan mie dan kentang. Masak sampai mie empuk.

Bahan bumbu

Mie Instan

Mie Goreng Kentang

Potong dan kukus ubi kuning selama 15 menit.

Siapkan wadah, masukkan ubi kuning. Kemudian hancurkan.

Masukkan 250 ml susu full cream, 80 gram bubuk es krim, dan ubi kuning yang sudah dihancurkan. Kemudian blender selama 5 menit.

Tuang dalam wadah, masukkan ke dalam lemari es selama 6-8 jam.

Susu

Es Krim Ubi Kuning #JagoMasakMinggu1Periode3

Panaskan minyak goreng di wajan, masukkan 300 gr tomat potong dadu. Tumis hingga tomat mengeluarkan air dan menjadi lembut

Tambahkan 200 ml air dan 15 ml saus tomat ke dalam tumisan, aduk rata hingga tercampur

Setelah air mendidih, masukkan 100 gr udang kupas, biarkan hingga udang berubah warna menjadi merah muda

Tambahkan bihun kaca yang telah direndam, aduk hingga tercampur dengan kuah tomat

Tambahkan 3 gr garam dan 5 ml kecap asin, aduk rata untuk menyesuaikan rasa

Masak selama 5 menit dengan api sedang hingga kuah sedikit mengental dan bihun menyerap bumbu. Taburi 5 gr daun bawang cincang di atasnya

Hidangan ini memadukan rasa segar tomat dengan gurihnya udang dan tekstur lembut bihun kaca. Kuah tomat yang sedikit asam berpadu sempurna dengan rasa manis alami udang, menciptakan sajian hangat dan menyegarkan yang cocok dinikmati kapan saja

Bihun

Kecap Asin

Udang

Tomato Shrimp Vermicelli

Potong-potong sayuran sesuai selera, cuci bersih.

Panaskan air, rebus ayam dan kacang merah hingga empuk bersama bawang putih yang dihaluskan.

Setelah kacang empuk, masukkan kentang, wortel, dan kembang kol masak hingga sayuran matang.

Tambahkan kaldu bubuk, merica dan penyedap, koreksi rasa. Ketika sop hampir matang tambahkan daun bawang. Sajikan hangat.

Kacang

Sop Ayam Kacang Merah #JagoMasakMinggu7Periode3

Masukan terigu, susu bubuk, garam, bubuk spekuk, dan bubuk cinnamon. Aduk rata, sisihkan.

Masukan telur, gula pasir, gula palm, dan sp. Kocok dengan mixer kecepatan tinggi hingga mengembang kental berjejak.

Turunkan kecepatan mixer menjadi paling rendah. Masukan bahan kering, kocok asal rata lalu matikan mixer.

Masukan margarine leleh. Aduk lipat dengan spatula.

Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah dialasi baking paper, lalu panggang dalam oven 180°C hingga matang.

Almond

Margarin

Tepung

Oenbitjkoek

Siapkan 2 buah roti tawar, potong bagian tepi.

Oles selai cokelat pada satu sisi sehelai roti.

Oleskan selai cokelat kembali pada roti tawar lainnya.

Lalu potong menjadi 4 bagian, potong kembali jadi 8 bagian.

Balur tiap potongan roti dengan telur, lalu tata di atas teflon yang sudah dipanaskan.

Langkah 9

Langkah 10

Cokelat

Keju

Roti Tawar

Roti Panggang Mini

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum dan layu.

Tambahkan air asam jawa,gula,garam,lada bubuk dan kecap manis. Aduk rata. Masak sampai mendidih. Icip rasa. Angkat dan sajikan.

Konon katanya ini resep asli orang Buton Sulawesi. Rasanya asam,manis dan pedas. Semoga bermanfaat...🤗🤗

Ikan Teri

Ikan Teri Kaholeo Masak Asam #JelajahTengah

Potong kotak kecil tahu kemudian goreng hingga setengah matang. Angkat dan sisihkan sebentar.

Tumis bumbu halus dan bumbu aromatik hingga harum dan benar-benar matang

Tuangkan santan encer kemudian bumbui dengan garam, gula merah dan kaldu bubuk, aduk rata. Masak hingga mendidih sambil sesekali diaduk.

Tambahkan tahu dan tempe, masak hingga bumbu meresap.

Tambahkan santan kental, aduk rata. Masak hingga mendidih jangan lupa diaduk-aduk agar santan tidak pecah.

Masukkan krecek, aduk rata. Masak sebentar hingga krecek matang.

Koreksi rasanya, masak sebentar lagi sambal gorengnya. Sambal goreng siap dihidangkan.

Sayur ini biasa ada di penjual bubur sayur di Jogja, sebagai pelengkap bubur nasi santan bersanding dengan terik tahu tempe telur.

Bumbu Aromatik

Tahu

Tempe

Sambal Goreng Tahu Tempe Krecek

Campur bumbu bersama tepung terigu,telur dan air. Aduk rata.

Bentuk bulat adonan menggunakan 2 sendok.

Kepel Khas Pedan Klaten #JagoMasakMinggu8Periode3

Kerok alpukat, masukkan ke dalam blender.

Tuang ke dalam gelas tambahkan es. Sajikan.

Menggunakan bahan seadanya di rumah tanpa susu dan krimer, rasanya lebih murni alpukatnya.

Pelengkap :

Alpukat

Jus Alpukat Sederhana

Marinasi ikan dengan bumbu ikan goreng, lalu goreng ikan sampai matang, angkat dan tiriskan.

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Tuang air dan setelah mendidih masukkan ikan goreng.

Kemudian tambahkan irisan tomat hijau dan cabai rawit, aduk rata.

Bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir, dan kaldu jamur.

Masak sampai ikan meresap, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Sajian sederhana jadi salah satu menu favorit keluarga kami dirumah.

Halal

No Diet

Ikan

Ikan Tongkol Tumis Tomat Ijo

Masukkan bawang putih halus, tepung terigu, tepung beras, dan kaldu bubuk.

Masukkan irisan daun bawang dan tambahkan air sedikit demi sedikit hingga jadi adonan yang agak kental.

Haluskan cabai rawit, bawang putih, dan petis udang hingga jadi sambal petis.

Ambil sepotong tempe, oleskan sambal petis di atasnya, lalu tutup dengan potongan tempe lainnya.

Celupkan tempe isi petis ke dalam adonan basah.

Goreng tempe hingga matang dan berwarna kecokelatan. Angkat dan tiriskan. Sajikan selagi hangat.

Tepung Beras

Tepung Terigu

Tempe Goreng Isi Sambal Petis Udang

Rebus dada ayam yang sudah dipotong-potong sesuai selera. Kemudian buang air rebusannya.

Iris bawang merah, bawang putih, bawang bombay, dan daun bawang.

Tumis bawang merah, bawang putih, bawang bombay sampai layu.

Masukkan air, ayam, garam, gula, lada, penyedap, dan kecap manis. Masak sampai air hampir menyusut.

Terakhir masukkan daun bawang. Kemudian masak lagi sampai ayam matang dan air menyusut.

No Alcohol

Bawang Bombay

Dada Ayam Tumis Bawang

Masukkan agar-agar bubuk ke dalam milk pan.

Tambahkan susu UHT, aduk rata. Kemudian nyalakan api nya.

Masak hingga mendidih kemudian matikan api.

Salin adonan puding ke dalam cetakan kemudian biarkan hingga set. Simpan di kulkas minimal 2 jam. Lalu keluarkan dari loyang.

Untuk membuat vla, didihkan susu dengan gula dan garam.

Masukkan pasta vanila. Aduk rata. Masak hingga mendidih.

Setelah mendidih masukkan larutan maizena sambil diaduk hingga mendapatkan kekentalan yang diinginkan. Setelah itu matikan api, biarkan dingin.

Tuang vla ke atas puding mangga, kemudian sajikan.

Dessert enak favorite keluarga di rumah. Kalau sudah musim mangga, dessert ini paling sering di buat. Selain membuatnya mudah, rasanya pun enak. Silahkan dicoba.

Bahan Vla

Agar-Agar

Mangga

Puding Mangga with Vanila Vla

Tips supaya gorengan krispi tahan lama, tambahkan margarin leleh.

Campurkan semua bahan sayuran, tahu, beri tepung terigu dan margarin, bumbui dengan garam dan kaldu jamur, beri air sedikit demi sedikit.

Tauge

Bakwan Tahu

Campurkan 15 gr tepung beras dengan 90 gr puree buah naga dalam mangkuk. Aduk hingga rata dan licin.

Dalam wadah terpisah, kocok 60 gr putih telur dan 2 ml air lemon (sekitar 4 tetes) menggunakan mixer sampai berbusa kaku (soft peak).

Tambahkan campuran buah naga ke dalam kocokan putih telur. Masukkan 5 gr gula halus, lalu aduk rata.

Masukkan adonan ke dalam piping bag dengan spuit polos. Cetak memanjang seperti stik di atas loyang yang sudah dialasi kertas baking.

Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan. Gunakan suhu awal 120°C selama 10 menit, lalu turunkan suhu ke 100°C dan panggang lagi selama 70 menit hingga kering.

Cemilan panggang berwarna pink alami dari buah naga merah dan putih telur. Teksturnya ringan dan renyah, cocok untuk anak-anak atau pendamping teh sore.

No Pork

Buah Naga

Pink Rice Fingers

<p>Jakarta, 28 November 2024. Pullman Jakarta Central Park merayakan hari jadinya yang ke-13. Selama lebih dari satu dekade, hotel bintang lima yang terletak di jantung Jakarta Barat ini telah menjadi pilihan utama untuk pengalaman akomodasi mewah, ruang pertemuan modern, dan layanan terbaik. Dengan tema &ldquo;Thriving Thirteenth,&rdquo; hotel ini menghadirkan serangkaian acara spesial untuk merayakan pencapaian ini.</p>
<p>Puncak dari perayaan ini adalah kehadiran Chef Maxie Millian, seorang chef ternama asal Indonesia yang memiliki reputasi internasional. Dengan latar belakang karir yang dimulai di Arab Saudi hingga ke Bali, Chef Maxie membawa keahlian dan kreativitasnya untuk menciptakan pengalaman kuliner yang luar biasa. Kolaborasi ini menggandeng Executive Sous Chef Pullman, Chef Roni Irawan, untuk menyajikan menu spesial yang memadukan kelezatan tradisional dan modern.</p><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20241202/3b163c1786f3a2e8d38049d6a424722f.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p>Menu eksklusif hasil kolaborasi ini hanya tersedia pada 28-29 November 2024 di Collage All Day Dining. Para tamu dapat menikmati Manadonese Catch of The Day, Roast Turkey Bumbu Bali, dan Prime Ribs Kalio sebagai bagian dari lebih dari 30 menu buffet hanya dengan harga IDR 308.000++. Hidangan ini menjanjikan pengalaman cita rasa yang autentik dan menggugah selera.</p>
<p>Bagi anggota Accor Plus, ada pilihan istimewa dengan degustation set menu pada malam 28 November. Dengan harga IDR 1.200.000++ per orang, para tamu disuguhkan tujuh set menu eksklusif yang terdiri dari hidangan seperti Lobster Tuturuga, Wagyu Kalio, hingga makanan penutup rahasia bernama &ldquo;Clean Your Palate&rdquo; yang memberikan kejutan manis di akhir santapan.</p><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20241202/34d0ff8f94f4764b3900173fe7cbe563.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p>Sylvain Laroche, General Manager Pullman Jakarta Central Park, mengungkapkan bahwa acara ini merupakan bentuk apresiasi kepada tamu setia sekaligus cerminan komitmen hotel untuk terus berinovasi. Pullman ingin menjadi destinasi ideal bagi siapa saja yang mencari relaksasi, pertemuan bisnis, atau perayaan spesial.</p>
<p>Selain menikmati hidangan istimewa, para tamu juga merasakan sentuhan desain pop art yang menjadi ciri khas Pullman Jakarta Central Park. Dengan layanan yang inovatif dan suasana yang menyenangkan, hotel ini terus memadukan budaya lokal dengan standar internasional, menjadikannya salah satu destinasi unggulan di Indonesia.</p>

Resep Marmer Cake

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Marmer Cake

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis