Haluskan kencur bersama bawang putih dan ketumbar.

Langkah 1

Potong-potong tempe menjadi irisan yg tipis.

Langkah 2

Campur rata terigu, bumbu halus, daun bawang, garam & kaldu bubuk.

Langkah 3

Beri air sedikit demi sedikit hingga menjadi adonan dengan konsistensi sedang.

Langkah 4

Langkah 5

Goreng dalam minyak panas dengan api sedang sampai matang.

Langkah 6

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Kencur

Temp

Tepung Terigu

Mendoan Bumbu Kencur

Masukkan kedalam baskom tepung terigu dan tepung beras.

Tambahkan bumbu halus daun bawang garam dan kaldu bubuk.

Bari air aduk rata adonan tidak encer dan tidak juga kental.

Langkah 7

Masukkan semua bumbu bahan kecap aduk rata.

Langkah 8

Tata di piring tempe dan sambal kecap siap disajikan.

Langkah 9


Bumbu Halus

Bumbu Kecap

Bawang Putih

Daun Bawang

Ketumbar

Tempe

Tepung

Tempe Mendoan Bumbu Kuning

Iris tipis-tipis kubis, dan daun seledri. Serut wortel.

Panaskan minyak, tumis bawang putih, masukkan irisan kubis.

Masukkan telur, aduk rata. Tambahkan garam dan kaldu bubuk. Aduk kembali sampai tercampur rata. Koreksi rasa.

Masukkan irisan daun seledri. Aduk kembali dan matikan api. Biarkan dingin.

Ambil 1 lembar kulit lumpia, memasukkan 1 sendok adonan telur, 1 potong bakso dan 1 potong sosis. Lipat dan lem bagian pinggirnya.

Goreng sampai berwarna kecoklatan, angkat dan tiriskan.

08.01.24
Cemilan yang pagi ini menemani kopi hangat dan cuaca dingin.

Halal

Kulit Lumpia

Telur

Wortel

Martabak Telur Sayur

Kupas pepaya, potong-potong dan buang bijinya lalu cuci bersih.

Parut pepaya lalu peras sampai kandungan airnya habis.

Masak pepaya, gula pasir dan air jeruk nipis dengan api sedang sambil diaduk sampai gula menyatu dengan parutan pepaya seperti membentuk selai. Angkat.

Bagi adonan menjadi 3 bagian. Masing-masing tambahkan pasta stroberi, jeruk, dan melon. Aduk sampai tercampur rata.

Bentuk bulat-bulat kecil adonan lalu balur dengan gula pasir. Lakukan sampai adonan habis.

Letakkan manisan bola pepaya di dalam nampan yang dialasi kertas roti. Jemur di bawah sinar matahari langsung selama 1-2 hari atau sampai kering. Simpan ke dalam toples atau wadah kedap udara lainnya.

Rasanya manis. Request si bungsu untuk jajanan lebaran tahun ini.

Alat & Perlengkapan

Gula

Pepaya

Manisan Bola Pepaya #JagoMasakMinggu11

Rebus dulu bihun jagung sampai empuk kemudian tiriskan.

Campur jadi satu. Bihun jagung, tahu yang telah dihancurkan, wortel parut, dan daun bawang iris.

Tambahkan telur 2 butir, merica bubuk, kaldu bubuk, bawang putih bubuk dan garam.

Aduk-aduk hingga tercampur rata. Tes rasa dulu.

Oles loyang dengan minyak sayur hingga rata. Kemudian tuang adonan bihunnya. Sambil agak ditekan-tekan agar padat. Setelah itu kukus sekitar 30 menit.

Angkat adonan kukus. Diamkan hingga dingin. Keluarkan dari loyang, kemudian potong-potong. Celup ke dalam telur kocok. Balur hingga rata.

Selanjutnya goreng hingga matang. Tiriskan. Sajikan dengan saos sesuai selera. Selamat memasak..

Bihun

Tahu

Tahu Bihun Fantasi

Ulek bawang merah dan bawang putih kasar.

Panaskan minyak lalu tumis bawang hingga wangi.

Masukkan nasi putih dingin, garam, penyedap rasa, dan lada bubuk lalu tumis.

Tambahkan saus sambal, kecap manis, kecap asin, dan saus lada hitam.

Tumis hingga bumbu meresap dan tambahkan irisan daun bawang.

Bakso

Bawang Merah

Nasi

Nasi Goreng Bakso Kasar

Siapkan bumbu halus kemudian haluskan, beri air, aduk rata.

Balur bumbu halus dengan sukun secara merata, diamkan selama 10 menit agar bumbu meresap.

Panaskan minyak, goreng sukun hingga kuning kecokelatan dengan api sedang cenderung kecil.

Garam

Kunyit

Sukun Goreng Kunyit

Kocok telur dan gula hingga gula larut, lalu masukkan tepung, daging buah naga, baking powder. Aduk rata. Terakhir masukkan margarin leleh, diamkan hingga bergelembung.

Panaskan teflon, lalu masukkan 1 sdm adonan.

Panggang hingga bergelembung, lalu balik sebentar. Atau bisa juga ditutup teflonnya.

Masak bahan kuah hingga keju larut. Letakan pancake di wadah, tuang kuah susu keju.

Bahan kuah

Bahan toping

Keju

Pink Pancake Cheesy

Panaskan minyak secukupnya, ceplok telur lalu beri sedikit garam.

Tambahkan irisan bawang merah lalu masak hingga kematangan yang diinginkan, sisihkan.

Panaskan minyak secukupnya, tuang bahan sambal lalu masak dengan api kecil.

Masukan terasi bakar, masak bahan sambal hingga layu.

Tuang ke atas cobek lalu beri garam dan gula merah secukupnya, haluskan.

Sajikan telur ceplok bawang bersama sambal.

Bahan Topping

Bahan Sambal

Cabe

Gula Merah

Terasi

Tomat

Telur Ceplok Bawang Sambal Terasi

Kemudian panggang pada teflon. Angkat dan sisihkan.

Siapkan dan potong cabe rawit, cabe merah, bawang merah, bawang putih dan kemiri untuk bumbu halus, lalu blender dengan terasi dan air.

Tambahkan kaldu bubuk, garam dan gula pasir. Aduk rata.

Letakkan terong pada piring, lalu siram dengan bumbu dan tambahkan kemangi dan potongan cabe rawit. Sajikan.

Pecak terong adalah salah satu makanan khas betawi. Terong yang dibakar kemudian disiram dengan kuah santan pedas. Tapi kali ini saya coba masak tanpa menggunakan santan tapi dengan krimer. rasanya juga tetap enak dan bikin ketagihan loh ☺

Bumbu halus

Tambahan

Terong

Pecak Terong Tanpa Santan

Didihkan kukusan lalu kukus tempe selama 10 menit.

Tambahkan kuning telur, bumbu halus, daun bawang, merica hitam, pala bubuk, penyedap rasa, garam halus.

Ambil 1 sdm adonan lalu bentuk oval dan pipih.

Goreng dengan api sedang hingga matang, sajikan!

Perkedel tempe enak dan sederhana favorite keluarga.
Untuk: 7 buah perkedel tempe

Pelapis

Perkedel Tempe

Sotongnya aku pisahkan bagian badan dan kepalanya. Untuk bagian badan aku kupas kulitnya lalu dipotong cincin dan akan dimarinasi sekaligus diempukan dengan bahan marinasi, diamkan minimal 15 menit kemudian bilas bersih. Setelah itu tumis dengan api paling besar selama 1 menit saja, angkat dan sisihkan. Untuk bagian kepala aku sisihkan beserta kantung tintanya.

Haluskan bahan bumbu halus, kemudian tumis dengan minyak yang sudah panas. Kalau sudah harum tambahkan daun jeruk, daun salam, lengkuas dan serai.

Masukkan bagian kepala dan tinta cumi, aduk-aduk sampai tintanya banyak keluar. Agar lebih berkuah aku tambahkan air secukupnya.

Bumbui dengan saus tiram, garam, gula dan penyedap rasa, aduk rata. Bila rasanya sudah sesuai, masukkan bagian badan cumi yang sudah ditumis sebelumnya. Masak sebentar saja kira-kira 1-3 menit karena cumi mudah matang dan akan menjadi alot/ keras bila terlalu lama dimasak.

Terakhir masukkan potongan tomat dan daun bawang, aduk rata dan matikan api. Nikmat disajikan bersama perasan jeruk nipis dan nasi hangat. Yummy!

Memasak sotong/ cumi bersama tintanya? Eits kenapa tidak!

Cumi

Jeruk Nipis

Sotong Masak Hitam

Campur semua bahan utama kecuali air dan minyak. 
Aduk rata.

Didihkan air, kemudian masukkan bola daging dan biarkan hingga mengapung. 
Angkat, siram air dingin.

Buat bahan baluran, campurkan tepung terigu, garam, beri air dan aduk hingga kental. 
Masukkan bola daging.

Lakukan hingga semua bahan habis. 
Diamkan di kulkas selama 30 menit.

Panaskan minyak goreng, goreng bola daging hingga berubah warna.

Angkat dan siap disajikan dengan saus sambal dan saus tomat.

Terinspirasi dari resep mbak Nica, ternyata enak juga bola daging dibuat seperti ini.

Bahan Baluran

Bahan pelengkap

Daging Sapi

Lada

Saus Sambal

Tepung Tapioka

Bola Daging Wortel Krispi #JagoMasakApril

Orak-arik telur tambahkan garam dan merica.

Tambahkan keju parut masak sampai susu menyusut.

Enak dan di sajikan selagi panas. Yuk cobain Sobat Yummy!

Margarin

Susu

Orak Arik Telur Susu Keju

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai layu dan harum.

Masukkan wortel dan kembang kol, aduk rata.

Tuang air kemudian didihkan lalu bumbui dengan garam, gula pasir, lada bubuk dan saus tiram.

Setelah sayuran setengah matang, masukkan bakso, aduk rata dan koreksi rasa.

Saat akan diangkat, masukkan potongan daun bawang, aduk rata dan masak sebentar.

Kembang Kol Saus Tiram

Seduh kopi dengan air panas, aduk hingga kopi larut.

Terakhir tambahkan kopi yang sudah diseduh.

Kopi dengan rasa sirup cocopandan, yummy banget lho..

Kopi

Milky Coffe Cocopandan #KREASIKOPI

Blender bawang merah, bawang putih, ketumbar, kunyit dan kemiri.

Lalu tumis bumbu, dan jangan lupa masukkan ayam yang sudah di potong kecil-kecil.

Masukkan daun kunyit, serai, daun salam, dan daun jeruk.

Jangan lupa masukkan juga kecap sesuai selera.

Beri toping ayam, saus, serta kecap. Mie ayam siap disajikan.

Kesukaan pak suami, lebih nikmat lagi di tambahin bakso.

Ayam

Kecap Manis

Mie Ayam Abang Gerobak

Rebus tetelan sampai empuk, buang airnya dan cuci bersih.

Potong-potong tetelan menjadi lebih kecil.

Tumis bumbu uleg beserta serai, daun jeruk dan lengkuas sampai matang lalu tuangkan air, masukkan tetelan dan bumbui, tunggu sampai mendidih, masukkan santan dan tomat, masak sampai air sedikit menyusut dan bumbu meresap.

Bumbu Uleg

Santan

Tetelan Kuah Santan

Potong-potong tahu dan tempe lalu goreng sampai matang.

Potong kacang panjang lalu rebus bersama tauge, sisihkan.

Goreng sebentar tomat,cabe dan bawang lalu ulek bersama garam.

Tambahkan kacang panjang dan tauge rebus, aduk rata.

Tambahkan daun kemangi, aduk rata kembali lalu siap disajikan.

Makanan khas dari jawa ini yummy banget, ditemani nasi hangat dan telor ceplok. Meskipun terlihat agak berantakan, tapi dijamin nambah nasi.

Resep Martabak Buah Naga

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Martabak Buah Naga

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

5 Resep Es Cincau Cappucino yang Manis dan Segar

Resep Kue Bawang Gurih dan Sedap

5 Kue Coklat Lebaran yang Harus Kamu Coba!

Apa Itu Tumbler? Ini Fungsi, Jenis, dan Rekomendasinya yang Murah

11 Rekomendasi Tumbler Minum Terbaik 2024, Awet dan Berkualitas

20 Oleh-oleh Khas Bandung Terkenal Legendaris dan Favorit Banyak Orang

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait