Siapkan wajan lalu beri sedikit minyak, kemudian masukkan irisan terong telunjuk, oseng sebentar.

Langkah 1

Masukkan irisan honje dan tambahkan saus sambal ke dalam wajan. Masukkan udang rebon ke dalam wajan lalu oseng semua sampai tercampur rata.

Langkah 2

Masukkan minyak bawang ke dalam wajan yang berisikan irisan terong.

Langkah 3

Tambahkan garam, merica bubuk dan gula pasir, aduk merata dan koreksi rasa.

Langkah 4

Masukkan ikan asap ke dalam wajan, aduk merata. Setelah matang, angkat dan sajikan selagi hangat.

Langkah 5

Masih ada sedikit terong telunjuk di dalam kulkas. Mari kita oseng dengan ikan asap dan beri sedikit irisan honje agar wangi. Menu nambah nasi terus.

Bahan Utama

Garam

Ikan

Terong

Udang

Cah Terong Medan Honje Ikan Asap

Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe dan garam.

Masukkan asam kandis, kunyit, cabe rawit, bawang merah, bawang putih, jahe dan garam ke dalam wajan.

Masukkan santan, daun kunyit dan daun ruku-ruku, masak hingga mendidih.

Setelah mendidih, masukkan ikan lalu masak hingga mendidih.

Terakhir masukkan kentang, masak hingga kentang empuk.

Langkah 6

Setelah matang merata, angkat dan sajikan selagi hangat.

Langkah 7

Kali ini membuat gulai ikan, rencananya mau dicampur tahu, tapi sayang juga sama kentang yang sudah lama di dapur. Akhirnya membuat gulai ikan kentang. Jika teman-teman mau pedas bisa tambahkan cabe giling ya.
Jika tidak ada asam kandis bisa ganti pakai jeruk nipis.

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Ikan Tuna

Kentang

Santan

Gulai Ikan Kentang

Cuci bersih kacang panjang dan terong. Siapkan juga daun kemangi. Sisihkan.

Belah terong menjadi 4 bagian. Potong-potong tipis kacang panjang kemudian rendam dengan air dan garam.

Haluskan bumbu kemudian tumis bersama irisan bawang merah hingga harum. Masukkan tomat dan irisan cabai rawit.

Masukkan terong, kacang panjang, gula, dan garam. Aduk rata.

Masukkan daun kemangi, aduk hingga rata. Beri perasan jeruk limau. Koreksi rasa kemudian angkat dan sajikan.

Jawa punya terancam dan karedok, Lombok juga tidak mau kalah dengan Beberuk Terong. Sajian ini pedas dan segar, bila suka bumbu mentah juga enak sesuai selera sobat yummy.


Bumbu Halus

Daun Kemangi

Gula

Jeruk Nipis

Kacang Panjang

Terasi

Tomat

Beberuk Terong #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Haluskan bawang putih, merica, dan garam.

Siapkan tepung terigu, tepung beras, masukkan bumbu halus, dan sayuran yang sudah diiris.

Tambahkan air lalu aduk hingga merata. Buat adonan kental jangan terlalu cair.

Ambil adonan dengan sendok sayur pada penggorengan. Goreng hingga kering kecokelatan.

Resep ala keluarga. Cobain yuk, Sobat Yummy!

Bumbu halus

Sayuran

Daun Bawang

Kubis

Lada

Seledri

Tauge

Tepung Beras

Tepung Terigu

Wortel

Bakwan Sayur

Potong tempe dan rendam dalam air garam lalu goreng tempe hingga matang, setelah matang, angkat dan tiriskan.

Kupas terong, cuci bersih kemudian goreng hingga matang. Setelah itu angkat dan tiriskan.

Goreng bawang merah, bawang putih, cabai, tomat merah dan terasi sampai matang.

Pindahkan ke dalam cobek, bumbui dengan garam, gula pasir dan kaldu jamur.

Ulek sambal hingga halus, tambahkan tempe dan terong goreng kemudian penyet. Sajikan selagi hangat.

Memanfaatkan sisa tempe yang sudah beberapa hari di dalam kulkas, tempe masih bagus namun kalau cuma digoreng saja kurang enak rasanya.

Tempe

Sambal Terong Tempe Semanggit

Didihkan air, kemudian masukkan bahan rempah-rempah. 
Biarkan mendidih dan berubah warna. 
Kemudian matikan api.

Minuman tradisional penambah imun tubuh di masa-masa pandemi seperti sekarang. 
#JagoMasakMaret

Alat & Perlengkapan

Jahe

Kayu Manis

Madu

Serai

Jamu Mpon-Mpon

Siapkan bahan-bahan. Iris bawang putih, dan cabe sebagai tambahan buat yang suka pedas.

Iris dadu dada ayam, bakso ayam, dan sosis, ditambahkan wortel dan buncis untuk yang suka sayuran.

Siapkan pasta yang sudah direbus dengan air mendidih. Saat merebus diberi garam sedikit dan taburkan minyak sayur agar tidak lengket.

Tumis bawang putih, cabe, bakso, ayam, sosis, buncis, wortel, dan tuangkan sedikit air.

Apabila topping sudah agak matang, tuangkan susu full cream sesuai selera, dan parutan kejunya.

Masukkan pastanya dan aduk hingga merata.

Sajikan di piring, taburkan daun parsley dan selamat menyantap.

Pasta fettucini carbonara yang creamy cocok untuk anak kost.

Pasta

Fettucini Pasta ala Anak Kost #1Resep1NasiBungkus

Blansir sayur eceng, rendam air dingin, peras, sisihkan. Haluskan bumbu seperti cabai, bawang merah, bawang putih serta kencur.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan tomat iris hingga matang.

Bumbui dengan garam, kaldu jamur dan gula. Aduk rata. Koreksi rasa.

Masukkan sayur eceng yang telah di blansir.

Aduk hingga bumbu tercampur merata. Tumis sebentar. Angkat.

Sayur eceng merupakan sayuran yang sekilas menyerupai genjer namun dengan ukuran lebih kecil dan daunnya lebih meruncing. Baru pertama kali lihat di pasar ternyata sayur ini bisa diolah juga. Teksturnya pun mirip seperti genjerini. Yuk silahkan dicoba kalau dipasar menemukan sayur ini.

Halal

Kencur

Tumis Sayur Eceng Bumbu Kencur

Cincang bawang putih dan tumis hingga harum.

Masukan bayam dan aduk-aduk hingga bayam layu.

Tambahkan air, garam, gula pasir, lada bubuk dan kaldu jamur.

Masak hingga bayam matang, icip rasanya dan sajikan.

Bayam

Telur

Tumis Bayam Telur Orak Arik

Panaskan air, rebus bihun sampai matang, angkat dan tiriskan.

Buat bihun goreng merah, tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Masukkan bumbu halus merah, tambahkan, merica bubuk, kaldu bubuk dan garam.

Masukkan separo bihun, aduk-aduk sampai rata, angkat dan sisihkan.

Buat bihun goreng putih, panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Masukkan bumbu halus putih, tambahkan kaldu bubuk, merica bubuk dan garam, masak sampai agak mengering, masukkan bihun yang separo nya, aduk-aduk sampai tercampur rata, angkat dan sisihkan.

Siapkan piring saji, masukkan bihun putih.

Langkah 8

Langkah 9

Hias dan sajikan bersama irisan tomat dan irisan timun.

Langkah 10

Dua rasa dalam satu, merah pedas, putih gurih.

Bihun

Merica

Kaldu

Buah

Rawit

Minyak

Timun

Bihun Goreng Merah Putih #RoadtoIMY

Haluskan bawang putih, bawang merah, merica, jahe, kunir, ketumbar, dan kemiri.

Tumis bumbu halus bersama daun sereh dan daun salam hingga matang dan sedikit kering.

Masukkan potongan ayam dan aduk-aduk hingga merata dan bumbu meresap.

Tambahkan air, gula, dan garam sesuai selera.

Tambahkan kecap agar semakin sedap dan warnanya kecoklatan. Masak hingga airnya menyusut.

Untuk kuah, bisa dibuat dengan merebus air ditambahkan bawang putih, merica, dan garam yang telah dihaluskan.

Masukkan minyak ayam, mie, sawi sendok, daun bawang, dan ayam. Campur-campurkan, kemudian tambahkan kuah. Hidangkan dengan kecap dan sambal agar semakin sedap, seperti mie ayam terdekat yang dijajakan.

Berikut ini adalah resep mie ayam sederhana yang enak dan lezat, lengkap dengan bumbunya, cara membuat mie ayam ini mudah dan kamu pasti bisa.

Resep Mie Ayam Rumahan Sederhana, Enak dan Lezat

Ketumbar

Kemiri

Sawi

Mie Ayam Rumahan Sederhana

Masukkan kunyit bubuk, kaldu jamur, garam, lada dan pala bubuk.

Masukkan daun bawang lalu aduk. Tata kulit lumpia lalu masukkan adonan tahu  dan lipat seperti amplop.

Goreng martabak tahu hingga semua sisi matang lalu angkat dan tiriskan.

Bikin camilan pas hujan - hujan gini emang enak .

Tahu

butir

Ayam

Jamur

Kunyit

Pala

Martabak Tahu Kulit Lumpia

Didihkan air, gula aren dan garam. Masak hingga gula larut.

Tambahkan bubuk krimer dan krimer kental manis. Aduk rata, didihkan kembali. Matikan api. Biarkan hingga dingin suhu ruang.

Masukkan daging kelapa muda ke dalam wadah.

Tuang larutan creamy ke dalam wadah yang berisi kelapa.

Masukkan coklat leleh ke dalam gelas, beri coklat kembali ke dalam dinding gelas. Tuang campuran kelapa ke dalam gelas saji. Siap disajikan.

Cokelat

Gula Merah

Kelapa

Es Kelapa Muda Creamy Aren Coklat

Bersihkan ikan gabus. Kemudian potong menjadi dua bagian.

Siapkan daun pisang. Tata ikan gabus, serai, daun jeruk, daun salam, jahe, tomat, dan bawang di atas daun pisang.

Kemudian bungkus dan kukus selama 30 menit.

Ikan gabus kukus bumbu kuning yang simple dan enak.

Daun Salam

Ikan Gabus Kukus

Haluskan bawang putih, bawang merah, ketumbar, kemiri dan garam.

Masukkan ke dalam wajan ayam yang sudah dicuci bersih, bumbu halus, daun salam, serai, lengkuas, gula merah, kaldu bubuk dan beri air secukupnya. Masak sampai air menyusut.

Setelah air menyusut, tambahkan kecap manis. Aduk rata, masak kembali sampai ayam empuk.

Air sudah menyusut dan mengental. Koreksi rasa.

Ayam siap disajikan atau bisa digoreng atau dipanggang di atas teflon.

Salam kenal chef, enak banget bumbu bacem nya, aku tambahin telur puyuh juga, maknyuss 👍❤

Rasanya ayam goreng bacem yang manis gurih pas banget dengan sambal terasi dan nasi hangat, yahud pastinya mengoyang lidah 😍 Trimakasihya mbak resepnya 🙏🏻#RecookYummy

Assalamu'alaikum mbak, mkasih resepnya, anak dirumah juga suka banget neh resep, disini saya menggunakan bagian ayam khusus sayap 🥰 #RecookYummy

Kecap Manis

Lengkuas

Ayam Bacem

Tumis bumbu irisan, hingga matang dan harum.

Tambahkan sedikit air, beri gula, garam, penyedap rasa, kecap, dan merica bubuk. Aduk hingga rata.

Bungkus rebung dengan kulit lumpia. Rekatkan dengan adonan tepung perekat.

Lumpia rebung merupakan salah satu camilan khas Semarang. Camilan ini rasanya sangat enak, garing, dan gurih. Dimakan dengan tambahan cabe rawit, mantaap. Selamat mencoba.

Bumbu Irisan

Bahan Perekat

Kulit Lumpia

Telur Asin

Lumpia Rebung

Cuci bersih daging ayam fillet lalu potong-potong tipis atau sesuai selera, kemudian beri air perasan jeruk nipis, lalu diamkan selama 15 menit.

Setelah 15 menit, lalu marinasi dengan bawang putih bubuk, lada bubuk dan kaldu bubuk, lalu aduk rata, tutup wadahnya, taruh dikulkas, diamkan minimal 1 jam.

Jika akan digoreng, siapkan tepung bumbu serbaguna, dan diwadah terpisah siapkan telur yang sudah dikocok lepas, pertama lapisi daging ayam dengan tepung pelapis (tepung bumbu), lalu masukkan ke dalam telur, angkat dengan garpu, kemudian masukkan kembali ke dalam tepung bumbu, lapisi hingga semua permukaan daging ayam dilapisi tepung.

Kemudian goreng dalam minyak goreng yang sudah panas (deep frying), goreng hingga daging ayam dan tepung nampak agak kecoklatan.

Brown sauce : siapkan mangkuk, masukkan kecap asin, kecap manis, kecap inggris, saus tiram, saus sambal, kaldu bubuk sapi dan lada hitam yang sudah dihaluskan, lalu aduk rata.

Siapkan wajan, lelehkan margarin, lalu tumis bawang putih yang sudah dihaluskan, tumis bawang hingga harum, lalu kecilkan api, masukkan tepung terigu, lalu aduk dengan cepat, hingga semua bahan tercampur rata.

Lalu masukkan, susu bubuk yang sudah dicampur air hangat, campuran saus, bumbu dan kecap tadi, lalu aduk rata.

Masak dengan api sedang sambil diaduk-aduk hingga saus mendidih dan mengental, matikan api, sebenarnya saus masih terasa encer, nanti setelah saus sudah tidak panas lagi, saus akan lebih kental lagi.

Bahan pelengkap : masak air secukupnya hingga mendidih, lalu masukkan wortel, setelah mendidih kembali masak wortel selama 3 menit, lalu masukkan buncit dan wortel, lalu rebus selama 5 menit, kemudian matikan api, lalu angkat dan bilas dengan air matang, lalu tiriskan.

Untuk kentang digoreng hingga kekuningan, matikan api, lalu angkat.

Request anak-anak yang kangen makan steak, lumayan gak makan nasi, tapi karbo tetep ada😁, plus jangan lupa sayurannya, untuk yang suka pedas, sajikan dengan tambahan saus sambal.

Resep Martabak Mini

Bahan Utama

Bahan Topping

Bahan Olesan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Martabak Mini

Bahan Utama

Bahan Topping

Bahan Olesan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Perkaya Khasanah Kuliner Indonesia, Indomie Hadirkan Rawon House

SELAMAT! Ini dia nama-nama pemenang Laga Masak Community Yummy App!

Cara Membersihkan Cumi Asin dan Mengolahnya Jadi Makanan Lezat

Cara Merebus Telur yang Benar agar Mudah Dikupas dan Tidak Pecah

Cara Menyalakan Kompor Portable dengan Mudah

3 Perbedaan Tepung Tapioka dan Tepung Terigu Paling Mendasar

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait