Martabak Telur

Resep Martabak Telur

Dapur Mama Hanum

Dapur Mama Hanum

5.0

(3 Rating)

Enak banget.

Bahan Utama

Bahan Kulit :

62 gr tepung terigu protein tinggi

1/4 sdt garam

1 sdm minyak goreng

35 ml air

Bahan Isi :

100 gr daging ayam giling

2 siung bawang putih, cincang

1/4 buah bawang bombai, cincang

3 butir telur

3 batang daun bawang, iris halus

1/4 sdt gula pasir

Garam secukupnya

1/2 sdt kaldu bubuk

1/2 sdt kari bubuk

Minyak goreng secukupnya

Alat & Perlengkapan

Teflon

Advertisement

Cara Membuat

Campur semua bahan kulit. Uleni sampai Kalis. Kemudian bagi menjadi 2 bagain.

Langkah 1

Campur semua bahan kulit. Uleni sampai Kalis. Kemudian bagi menjadi 2 bagain.

Rendam adonan dalam minyak goreng selama 2 jam.

Langkah 2

Rendam adonan dalam minyak goreng selama 2 jam.

Panaskan sedikit minyak goreng. Tumis bawang putih dan bawang bombai sampai harum.

Langkah 3

Panaskan sedikit minyak goreng. Tumis bawang putih dan bawang bombai sampai harum.

Masukkan ayam giling, tumis sampai matang. Angkat.

Langkah 4

Masukkan ayam giling, tumis sampai matang. Angkat.

Kocok telur, garam, kaldu bubuk, garam, bubuk kari dan gula pasir.

Langkah 5

Kocok telur, garam, kaldu bubuk, garam, bubuk kari dan gula pasir.

Masukkan tumisan ayam dan daun bawang. Aduk sampai tercampur rata.

Langkah 6

Masukkan tumisan ayam dan daun bawang. Aduk sampai tercampur rata.

Setelah 2 jam, Gilas tipis adonan kulit.

Langkah 7

Setelah 2 jam, Gilas tipis adonan kulit.

Panaskan minyak goreng di teflon. Bentangkan adonan kulit. Kemudian beri isian secukupnya.

Langkah 8

Panaskan minyak goreng di teflon. Bentangkan adonan kulit. Kemudian beri isian secukupnya.

Lipat seperti amplop. Goreng sampai kecoklatan.

Langkah 9

Lipat seperti amplop. Goreng sampai kecoklatan.

Angkat dan tiriskan. Potong-potong dan sajikan.

Langkah 10

Angkat dan tiriskan. Potong-potong dan sajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement