Resep Mashed Potato & Mashed Boiled Egg

Langkah 1

Kukus kentang hingga setengah matang, lalu masukkan sayuran lain dan kukus lagi hingga matang.

Langkah 2

Rebus telur dengan garam, hingga telur benar-benar matang sekitar 8 menit jika memasukan telur dari awal kompor dinyalakan.

Langkah 3

Potong kentang lebih kecil jika diperlukan, masukkan dalam blender selagi panas atau hangat. Tambahkan garam, 1 sdt kaldu bubuk, susu oat, brown butter atau butter, dan yogurt atau sourcream.

Langkah 4

Haluskan kentang hingga kehalusan yang diinginkan jangan terlalu lama agar tidak terlalu cair. Pindahkan dan tata dalam piring saji bersama sayuran.

Langkah 5

Kupas telur dan masukkan dalam blender. Masukkan juga sisa kaldu bubuk, blender hingga hancur saja atau hanya sampai terpotong-potong halus. Bisa gunakan chopper agar lebih mudah mengontrolnya. Sajikan bersama tatanan mashed potato dan tambahkan toping. Siap sajikan.