Cuci bersih kerang kejeng terlebih dahulu

Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Tumis bumbu dengan minyak secukupnya hingga harum

Langkah 4

Masukkan kerang kejeng, aduk-aduk sebentar dengan bumbu hingga setengah matang

Langkah 5

Masukkan tempe, tambahkan kecap manis, kecap asin, saus tiram, gula pasir, dan kaldu jamur

Langkah 6

Tuang air, lalu aduk hingga tercampur rata dan air menyusut. Tes rasa, matikan api, dan sajikan

Langkah 7

22/11/23
Perdana cobain makan kerang Kejeng dan lebih puas karena besar-besar jenisnya.
Hati-hati untuk mengonsumsi kejeng ini, jika tidak cocok bisa diare dan untuk busui juga bisa mengakibatkan babynya diare..
Semoga bermanfaat

Bahan Utama

Bumbu Iris :

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Kecap Manis

Kerang

Tempe

Tomat

Oseng Kejeng Kecap

Marinasi ikan dengan bumbu instan ikan goreng dan jeruk nipis.

Kemudian goreng ikan sampai matang, angkat dan tiriskan.

Potong-potong cabai, tomat dan bawang merah.

Tuang kecap dan beri perasan jeruk nipis, aduk rata.

Kemudian aduk-aduk sampai tercampur rata.

Menu sederhana dan simpel, yuk cobain sobat yummy!

Bahan Sambal Kecap

Halal

Ikan

Bandeng Goreng Sambal Kecap

Pipihkan roti tawar menggunakan rolling pin, potong sedikit keempat sisi tengah roti tawar (jangan sampai putus)

Lipat saling menumpuk keempat sisi roti tawar dan letakkan dalam cetakan

Dalam wadah, campurkan gula dengan vanilla essence

Tambahkan dua butir telur dan satu butir kuning telur. Lalu tambahkan juga tepung maizena

Masukkan susu, lalu aduk hingga rata. Pindahkan dan saring  ke dalam gelas takar agar mudah menuangnya

Masak di air fyer eggtart dalam suhu 200 derajat celcius selama 10 menit. Egg tart roti tawar siap disajikan hangat-hangat untuk keluarga

Langkah 8

Daripada stok roti tawar terbuang karena tidak dimakan sampai jamuran, lebih baik kita kreasikan saja. Enak banget, ini resep ku recook dari salah satu media sosial.

Garam

Gula

Roti Tawar

Susu

Telur

Tepung Maizena

Egg Tart Roti Tawar

Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga wangi.

Masukkan ayam serta kulit ayam, tumis hingga berubah warna.

Masukkan sawi putih dan kubis, aduk rata. Tuangi air.

Masukkan jagung manis, bakso, sosis, garam, gula, lada, kaldu bubuk. Aduk rata, tunggu setengah empuk.

Masukkan kecap manis, saus tiram, larutan maizena. Tunggu empuk.

Masukkan telur orak-arik, minyak wijen serta minyak bawang.

Bakso

Brokoli

Sosis

Capcay Kuah Spesial

Siapkan semua bahan, iris tahu kotak kotak sesuai selera

Didihkan air, masukan tahu dan bawang putih serta bawang merah iris. Masak sebentar

Masukan telur ayam yang sudah di kocok lepas sebelumnya. Setelah telur masuk langsung aduk agar telur membentuk serabut

Seasoning dengan gula, garam, kaldu bubuk serta lada bubuk

Terakhir taburi dengan daun bawang, sajikan

Tahu

Sup Tahu dan Telur

Ulek kasar bumbu dan tumis sampai harum dan matang.

Tambahkan mie rebus, sawi dan kol rajang, aduk rata.

Bumbui dengan kecap manis, saus tiram, garam, lada bubuk dan kaldu jamur.

Aduk-aduk sampai nasi terasa ringan, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Menu sarapan yang selalu jadi favorit keluarga, rasanya yang enak dan juga mudah cara membuatnya.

Bumbu Ulek Kasar

Ayam

Nasi

Sawi

Nasi Goreng Mawut Ayam Suwir

Tuangkan susu cair, jangan terlalu penuh, lalu aduk.

Terakhir tambahkan es batu secukupnya dan coklat batang yang sudah diparut.

Cokelat

Saus Caramel

Iced Chocolate Caramel

Beri gula pasir, garam dan serutan gula merah, aduk merata.

Siapkan daun, taruh di atas daun kemudian lipat hingga  tertutup rapat.

Panaskan kompor kukus -/+ 25 menit dan siap disajikan.

Kesukaan suami, enak banget rasanya legit.

Daun Pisang

Kelapa

Singkong

Lemet Singkong Gula Merah

Dalam mangkuk masukkan tepung terigu, garam, kaldu bubuk dan air. Aduk sampai tercampur rata.

Goreng adonan bakwan sampai berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan. Potong-potong sesuai selera.

Rendam soun dalam air panas sampai mulai mengembang, buang air panas lalu cuci dengan air dingin. Tiriskan.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum.

Masukkan kol dan wortel, masak sampai setengah matang. Tambahkan garam dan kaldu bubuk.

Masukkan soun dan potongan bakwan. Aduk rata. Koreksi rasa dan siap disajikan dengan cabe rawit.

Capcay Jawa bagian timur lebih tepatnya daerah Kebumen. Biasanya saya beli, sebungkus dihargai seribu rupiah. Kali ini coba buat karena sudah kangen sekali.

Bumbu Halus:

Bahan Bakwan:

Kemiri

Kubis

Kunyit

Seledri

Tepung

Wortel

Capjae Jawa

Masak sampai pakis empuk, tes rasa, dan siap disajikan.

Bumbu halus

Bahan Daun

Daun Jeruk

Daun Salam

Jahe

Ketumbar

Lengkuas

Santan

Udang

Gulai Pakis Udang Rebon

Cincang bawang putih, potong korek api tipis wortel, iris seledri. Campurkan tauge, wortel dan seledri, cuci dan tiriskan.

Tambahkan kaldu, gula, merica, penyedap dan garam, aduk rata. Masak sebentar hingga sayuran layu. Sisihkan hingga dingin.

Isi kulit lumpia dengan tumisan tauge, lipat dan gulung, rekatkan ujungnya dengan larutan terigu.

Goreng lumpia dengan minyak panas hingga matang kecoklatan, angkat dan tiriskan.

Campurkan ulekan tauco, garam, gula, air dan larutan maizena. Masak sambil diaduk-aduk hingga mendidih dan mengental. Sajikan lumpia dengan bumbu tauco dan rawit hijau.

Lumpia dengan isian tumisan tauge dan wortel. Sajikan saat masih panas dengan bumbu tauco dan rawit hijau, mantap.👍

Bahan Bumbu :

Kulit Lumpia

Tauge

Lumpia Tauge Bumbu Tauco

Lelehkan margarin dan diamkan hingga suhu ruang.

Mixer gula pasir dan telur hingga berbusa, masukkan emulsifier, mixer lagi hingga adonan mengembang putih kental.

Masukkan tepung terigu, tepung maizena, dan baking powder, mixer asal rata, tuang margarin cair dan susu cair, mixer lagi sebentar, dan bagi adonan menjadi 2 bagian.

Aduk rata pewarna makanan merah dan pewarna makanan cokelat, masukkan ke salah satu bagian adonan, aduk rata, dan masukkan adonan ke dalam piping bag.

Semprotkan adonan warna dan original secara bergantian ke loyang, panggang dengan suhu 160° api atas bawah sekitar 20 menit.

Cemilan yang pas ditemani secangkir kopi atau teh 👍

Margarin

Bolu Klasik

Siapkan paha ayam. Cuci bersih lalu tiriskan

Haluskan bawang putih lalu tambahkan garam, lalu lumuri paha ayam dengan bumbu halus bawang putih. Diamkan sebentar 15 menit biar dimarinasi sebentar agar menyerap

Lalu beri saus tiram. Aduk rata dan soy sauce

Masukan bubuk kaldu jamur, garam dan merica bubuk, aduk rata

Aduk rata semuanya. Diamkan 15 sampai 20 menit biarkan bumbu meresap

Siapkan pembakaran pan multi fungsi. Oles dengan mentega biarkan mencair

Lalu bakar paha ayam, tunggu sampai kecoklatan lalu balikkan sisi yang lain sampai matang 2 sisi lalu angkat dan sajikan

Langkah 9

Mentega

Saus Tiram

Paha Ayam Bakar Saus Oriental

Potong-potong sawi putih dan daun bawang, kupas dan serut kasar wortel.

Tambahkan telur, tepung terigu dan kaldu ayam bubuk.

Tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga jadi adonan yang sedikit lembek.

Goreng di minyak panas dengan api sedang sampai matang dan kuning keemasan.

Angkat dan tiriskan, tata di piring dan siap disajikan.

Salah satu cara saya menyiasati anak yang susah makan sayur, kalau dibuat bakwan pasti dimakan.

Daun Bawang

Tepung Terigu

Bakwan Sawi Putih dan Wortel

Cuci bersih dan potong-potong ubi dan kolang kaling. Sisir gula merah.

Siapkan panci, didihkan air masukan ubi dan daun pandan. Rebus dengan api sedang sampai ubi setengah matang.

Setelah ubi setengah matang, masukan kolang-kaling. Aduk rata, masak sampai kolang-kaling empuk.

Tambahkan gula merah, gula pasir dan garam. Aduk rata, pastikan gula sudah larut.

Masukkan santan cair, aduk rata sampai mendidih. Angkat dan sajikan hangat maupun dingin sama enaknya.

Alat & Perlengkapan

Gula Merah

Kolak Ubi Merah Mix Kolang Kaling #JagoMasakMinggu8

Blender daun suji, pasta pandan dan air hingga halus.

Saring dan tekan tekan daun ke dalam panci, lakukan hingga air maksimal keluar.

Masukan tepung tapioka dan beras, juga garam. Aduk rata.

Panaskan larutan dan aduk terus dengan cepat, hingga larutan mengental dan menjadi agak padat.

Dengan menggunakan cetakan cendol, cetak cendol ke dalam air es yang sudah ada es batu nya. Lakukan hingga adonan habis. Cendol siap disajikan dengan kuah santan dan gula aren.

Daun Pandan

Tepung Beras

Cendol Suji Pandan #JagoMasakMinggu8

Campur jadi satu tepung terigu, coklat bubuk, gula,garam, vanili dan telur dalam baskom.

Lalu tuang susu cair, aduk hingga rata kemudian saring agar tidak ada yang bergerindil.

Aduk hingga butter tercampur rata dengan adonan tepung.

Panaskan teflon oles margarin (saya pakai teflon 20 cm ) lalu buat dadar tipis-tipis lakukan hingga selesai kemudian biarkan hingga dingin.

Kocok whipecream bubuk dengan air es hingga kental dan lembut.

Ambil 1 lembar kulit mille crepes, lalu oles dengan whipecream hingga rata (tiap layer saya kasih 40 gr whipe cream ) lakukan hal yang sama pada step berikutnya.

Setelah layer ke 5 beri preo crumble diatas whipe cream lalu timpah lagi dengan kulit crepes, (layer yang diberi oreo crumble adalah layer ke 5,10,15,20 dan 25) jadi tiap 5 layer kita kasih oreo crumble.

Lakukan hingga semua kulit crepes tertutup whipecream, lalu atasnya beri toping oreo utuh.

Pagi ini kena protes anak ke 2 karena emak ya lupa hari ulang tahunnya 😊
Jadi pas anaknya berangkat sekolah emak cepet cepet ke dapur bikin sesuatu yang mudah dan cepat jadi pas anaknya pulang sekolah sudah ada kue ulang tahun 😀
Lihat stok bahan yang ada dirumah maka pilihan jatuh pada mille crepes. Kue berlapis lapis yang penah booming beberapa tahun lalu tapi tahun ini kembali booming, Alhamdulillah anaknya tersenyum sumringah pulang sekolah disodorin kue ultah 🎂🎂

Biskuit Oreo

Whipped Cream

Mille Crepes Oreo

Panaskan minyak, masukkan burung puyuh, goreng hingga matang.

Goreng bahan sambal lalu uleg hingga halus. Beri terasi, garam, gula pasir, dan penyedap rasa.

Penyetan Burung Puyuh

Kupas udang dari kulit dan kepalanya, lalu cuci hingga bersih dan tiriskan.

Iris-iris bawang merah, atau potong sesuai selera.

Panaskan minyak goreng lalu goreng bawang merah hingga kecokelatan.

Masukkan petai, aduk rata dengan sambal dan tumis hingga petai layu.

Masukkan udang, air, tomat, gula, garam, dan kaldu bubuk. Aduk rata dan masak hingga matang dan air menyusut.

Bagi yang tidak suka pedas cabe bisa dikirangi atau bisa menggunakan cabe keriting saja.

Bahan Sambel 

Petai

Sambal Petai Udang

Campurkan tepung terigu, gula, telur, dan ragi dalam mixer, lalu aduk hingga tercampur setengah kalis

Setelah itu, tambahkan mentega dan garam. Aduk kembali hingga kalis elastis, cek dengan windowpane. Bulatkan adonan dan diamkan hingga mengembang dua kali lipat dengan ditutup plastic wrap

Pipihkan dan isi dengan pisang, mentega, dan cokelat batang. Tutup dan bulatkan kembali

Susun adonan roti di dalam cetakan. Lalu diamkan hingga mengembang dua kali lipat. Oles dengan kuning telur dan taburan wijen

Siapkan oven lalu panaskan. Setelah itu panggang roti dengan suhu 190 derajat celcius selama 40 menit. Setelah matang, angkat dan oleskan mentega di atas permukaan roti selagi panas

Roti sobek ini berisi cokelat, amat disukai anak-anak. Roti sobeknya yang lembut dan isian coklatnya yang lumer, maknyuuus...

Resep Melon Cream Soda

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Melon Cream Soda

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​10 Cara Membuat Jus Jeruk Enak dan Segar

10 Manfaat Ikan Lele Bagi Kesehatan Tubuh

Apa Itu Makanan Fungsional? Pengertian, Jenis, dan Manfaat Bagi Tubuh

20 Makanan Khas Jambi dari Makanan Berat hingga Camilan Lezat

Resep Mangut Lele Khas Jawa Tengah, Makan Siang Simple dan Enak

8 Resep Daging Kambing Favorit untuk Hidangan Lezat

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

10 Cara Membuat Jus Jeruk Enak dan Segar