Cuci bersih sayur, potong labu siam, kacang panjang, kamgkung dan tahu ke pos sesuai sesuai selera.

Langkah 1

Ulek bumbu : bawang merah, bawang putih, ketumbar, kemiri, lada, kunyit, terasi, dan cabe. Geprek jahe dan laos

Langkah 2

Tumis bumbu halus, jahe dan Laos. Masukkan labu siam dan kacang panjang. Aduk-aduk sampai agak layu. Tambahkan sedikit air jika tumisan mengering.

Langkah 3

Masukkan santan, biarkan memanas. Aduk sesekali agar santan tidak pecah.

Langkah 4

Masukkan kangkung dan tahu kompos. Tunggu matang. Masukkan garam dan penyedap. Koreksi rasa, sajikan.

Langkah 5

Bahan Utama

Bawang Putih

Cabe

Cabe Merah Besar

Kacang Panjang

Labu Siam

Santan

Tahu

Sayur Lodeh Tahu Kempos

Buang kepala udang. Kalau mau buang kulit badannya juga boleh sisakan ekor. Rendam dengan perasan jeruk nipis dan garam. Lalu cuci kembali dan tiriskan.

Siapkan irisan bawang putih, bawang bombay, dan cabai.

Tumis dulu bombay, setelah transparan, lanjutkan dengan bawang putih.

Masukan saus tomat dan sambal. Aduk rata.

Langkah 6

Tambahkan air, minyak wijen dan kecap asin. Aduk rata.

Langkah 7

Masukan udang. Masak hingga bumbu meresap dan air habis. So yummy.

Langkah 8

Siang mba sayy..
Recook udang asam manisnya, gampang banget resepnya dan suka rasanya😍😍 terimakasih resepnya mbaa #RecookYummy

Bawang Bombay

Garam

Jeruk Nipis

Kecap Asin

Minyak Wijen

Saus Sambal

Udang

Udang Asam Manis Pedas

Potong bawang bombay kemudian tumis hingga harum.

Masukkan bumbu halus dengan menambahkan cengkeh, serai, daun salam, dan kayu manis. Tumis hingga harum dan layu.

Masukkan ayam yang telah direbus sebelumnya. Lalu tambahkan air, garam, gula jawa, gula, kaldu bubuk, kecap manis.

Biarkan hingga air menyusut. Koreksi rasa. Angkat dan sajikan.

Makanan khas dari Jambi rasanya enak banget dan praktis.

Bumbu halus

Ayam

Bawang Merah

Cengkeh

Daun Salam

Gula

Jahe

Kayu Manis

Kunyit

Lengkuas

Serai

Ayam Sepit Khas Jambi

Rendam ayam dalam bumbu teriyaki. Diamkan sekitar 15 menit. Iris semya bahan yang akan ditumis.

Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga layu.

Masukkan cabai, daun bawang dan ayam. Aduk rata.

Tambahkan lada bubuk, air dan kecap manis. Aduk rata.

Tutup penggorengan, biarkan hingga semua bumbu meresap ke dalam ayam. Jika air sudah menyusut dan ayam sudah matang, bisa diangkat untuk disajikan. Ayam teriyaki saori siap dihidangkan.

Resep simple, cocok untuk anak kosan atau kalau lagi malas masak hehee

halo kak.. Ijin Setor hasil recook ayam teriyaki  resepnya cukup simpel dan masaknya juga ga butuh waktu lama 
Terimakasih resepnya
#JagoMasakMaret

Saus Teriyaki

Ayam Teriyaki Sederhana

Rendam teri dengan air selama 1 jam, lalu cuci bersih

Rebus bumbu halus sebentar supaya mudah di haluskan

Chopper (ulek kasar) bumbu, jangan terlalu halus

Jangan terlalu lama memasak nya, jika teri sudah di masukan ke dalam sambal yang sudah jadi supaya teri tidak alot. Siap di hidangkan

Olahan sambal memang selalu menjadi menu yang paling di nanti nanti bagi  para penyuka pedas, dan ini sangat enak.
Tingkat kepedasan bisa di sesuaikan ya. Cocok di sajikan dengan nasi hangat.

Bumbu Halus :

Halal

No Alcohol

Ikan

Tomat

Sambal Ijo Teri

Mixer semua bahan lalu mikser dengan kecepatan tinggi hingga kental berjejak.

Ambil 6 sdm adonan beri pasta cokelat aduk rata masukan ke plastik segitiga sisihkan.

Masukan adonan hingga penuh lakukan hingga habis.

Beri adonan cokelat di atas nya ke semua bagian lakukan hingga habis

Kukus di klakat atau kukusan selama 15 menit jangan di buka2. angkat dingin kan.

Alat & Perlengkapan

Air Soda

Cokelat

Telur

Tepung

Bolu Kukus Cokelat #JagoMasakMinggu3Periode3

Potong bagian ujung belimbing laku tusuk-tusukan belimbing dengan garpu atau tusukan pelembut daging. Bisa juga menggunakan parutan kelapa.

Rendam dalam air kapur sirih semalaman. Kemudian cuci bersih di keesokan harinya, tiriskan.

Siapkan panci, masukkan gula pasir, air, daun pandan, kayu manis, cengkeh, dan garam. Aduk rata.

Masak hingga mendidih, kemudian masukkan belimbing wuluh dan matikan kompor. Diamkan hingga keesokan harinya.

Tiriskan belimbing wuluh lalu masak air rendaman kembali hingga mendidih.

Masukkan kembali belimbing dan matikan kompor. Ulangi kembali untuk keesokan harinya.

Manisan belimbing wuluh jadi di hari ke-3. Perpaduan rasa asam dari belimbing wuluh akan keluar dalam air manisan, dan air manisan akan meresap ke dalam belimbing wuluh sehingga mengurangi rasa asam. Sajikan ketika dingin agar semakin nikmat.

Punya banyak belimbing wuluh kiriman seorang ibu yang aktif banget di dunia kerelawanan. Udah diolah ini-itu tapi ga habis-habis. Jadilah dibuat manisan saja dan kuahnya bisa dibuat syrup ya. Source : Licha Alby, modif : sukma_cuisine

Belimbing

Daun Pandan

Manisan Belimbing Wuluh

Cuci bersih potongan ayam, lumuri dengan air jeruk nipis. Sisihkan.

Dalam mangkuk campur rata bawang putih, ketumbar, garam, gula merah dan air. Kemudian masukkan tapioka.

Tuang bumbu ke potongan ayam, aduk rata sambil diremas-remas. Diamkan di kulkas selama 1 jam atau semalaman agar bumbu meresap.

Panaskan minyak goreng, goreng ayam dengan api sedang sampai kecoklatan. Angkat dan tiriskan. Siap disajikan.

Sajikan dengan sambal goreng terasi, nikmat banget.

Gula Merah

Ketumbar

Tepung Tapioka

Ayam Goreng Manis

Bahan : Tahu putih, teri basah dan bumbunya.

Haluskan cabe merah,bawang putih,bawang merah.Campur dengan tahu putih,irisan tomat hijau dan cabe rawit merah.Tambahkan daun kemangi.

Ambil selembar daun pisang rangkap.Bungkus sematkan lidi di setiap ujungnya.

Setelah matang angkat sajikan dengan nasi putih hangat.

Mbk... Trimaksh Resepnya 🙏🙏  enak pake banget... Aku pake teri nasi lbh gurih cuma sayangnya ga ada kemangi... Tapi ttp juaraaaa 👍👍

#JagoMasakMaret

Daun Pisang

Ikan Teri

Pepes Tahu Teri Basah #JagoMasakMinggu8Periode3

Rebus kentang dan kembang kol hingga matang.kemudian tiriskan.

Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.

Kemudian masukan saos tiram,gula,lada aduk merata.

Masukan daging kemudian masukan kaldu sapi, masak sampai daging empuk.

Kemudian masukan kembang kol,kentang, dan larutan maizena, aduk rata dan cek rasa, angkat dan siap untuk di sajikan.

Daging Sapi

Kembang Kol

Kentang

Saus Tiram

Tumis Kembang Kol Lada Hitam

Haluskan daging ayam dengan menggunakan chopper hingga halus.

Lalu masukkan udang, daun bawang, bawang putih halus, garam, lada bubuk, gula pasir, kecap ikan, minyak wijen, telur dan tepung tapioka, lalu chopper hingga halus.

Chopper kembali hinga semua bahan halus dan tercampur rata.

Ambil 1 lembar kulit dimsum, lalu lipat, bentuk sesuai selera, lakukan hingga adonan habis.

Panaskan kukusan, lalu tata dimsum di atas kukusan, kukus dimsum sekitar 15 menit, angkat lalu sajikan dengan saus sesuai selera.

Dumpling dengan isian perpaduan ayam dan keju, pokoknya enak banget, dumpling ini adalah salah satu makanan khas imlek yang melambangkan kemakmuran, karena berhubungan dengan bentuknya yang mirip dengan bentuk uang Tiongkok dijaman dulu. 
Resepnya dari chef Yummy.

Kulit Lumpia

Cheeseperity Chicken Dumpling

Siapkan tempe, wortel, labu, tomat, bawang putih, bawang merah yang sudah dipotong-potong dan serai yang sudah digeprek.

Tumis bawang merah, bawang putih dan serai.
Aduk hingga wanginya keluar.

Masukkan tempe, wortel, labu lalu beri air secukupnya.

Lalu masukkan garam, penyedap dan gula putih, aduk-aduk.

Setelah matang masukkan tomat yang sudah dipotong-potong, jangan lupa koreksi rasa.
Angkat dan sajikan.

Kesukaan anak, kalau ada tempe, labu dan wortel lahap sekali makannya, plus wangi serainya bikin ketagihan.

Labu

Tempe

Wortel

Tumis Tempe Labu Wortel

Rebus kepala ayam dan telor sampai matang, kemudian goreng sebentar, goreng juga tahu sampai setengah matang

Dalam panci panaskan 3sdm minyak, kemudian tumis bumbu halus sampai harum, kemudian masukkan serai, batang daun bawang, daun jeruk dan daun salam, setelah bumbu tanak baru masukkan air

Tunggu sampai air mendidih, kemudian masukkan kepala ayam, telor dan tahu

Masukkan santan dan semua bahan yang belum dimasukkan, icip

Bumbu Yang Dihaluskan

Daun Bawang

Kemiri

Kuah Kuning Kepala Ayam

Blender halus nasi putih bersama air kaldu ayam, masak dengan api kecil.

Masukkan kaldu bubuk, bubuk kari, chili oil, cabe bubuk, garam dan penyedap rasa.

Masukkan irisan daun bawang dan sebagian suwiran ayam.

Aduk rata, masak sebentar hingga bubur mengental.

Sajikan dengan topping ayam suwir, bawang goreng dan kerupuk.

Bubur ayam salah satu menu sarapan populer di Indonesia. Berikut salah satu resep kreasi bubur ayam, simpel dan mudah dibuat 👍

Cabe Bubuk

Nasi

Bubur Ayam Kari #JajanDiRumah

Kupas mangga kemudian potong dan simpan dalam freezer sampai beku.

Tata potongan mangga di atasnya dan ice cream vanilla. Bisa ditambahkan es batu kalo kurang dingin. Yummy.

Mengobati rindu minuman CFD saat di Bali.

Mangga

Susu

Manggo Go

Marinasi ayam dengan kunyit bubuk, ketumbar bubuk dan kaldu jamur, diamkan 5 menit.

Goreng ayam hingga matang dan goreng bawang dan cabe hingga layu.

Resep recook chef yummy, sedep banget. Untuk 1 porsi.

Bahan Tambahan:

Ayam Tumbuk

Lumuri ikan dengan jeruk nipis, diamkan sebentar dan cuci bersih.

Rebus air, bawang merah, bawang putih dan serai.

Masukkan air asam jawa, garam, lada bubuk dan kaldu jamur.

Masak hingga ikan matang, lalu masukkan irisan daun bawang. Cicipi rasanya dan jika sudah pas siap untuk disajikan.

Lada

Ikan Bandeng Kuah Asam Jawa

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Gulung masing-masing lembar janur di dua tangan (masing-masing 3 gulungan).

Ayam gulungan pertama tangan kanan ke gulungan tangan kiri.

Lakukan hingga tiga gulungan berhasil dianyam dengan formasi saling tumpang tindih.

Ayam ujung janur kuning hingga masing-masing bertemu di sudut.

Bahan

Terimakasih chef.. Buat tips nyaa 

Puas sih yaaa bikin sarang ketupat sendiri. Kebetulan hari ini aku bikin ketupat gulai padang, jadi dari semalam udah  bikin sarangnya dan rebus ketupat nya.. 

Oiya, aku lebih suka sarang ketupat model kotak begini. Karena udah ngerti takaran berasnya. Kalau model bawang, aku belom terlalu paham takaran isian berasnya. Dulu diajarin mama bikin sarang ketupat ini. alhamdulillah sampe sekarang masih inget caranya.. 

#JagoMasakFebruari

Selamat siang Chef, Terima kasih retipsnya dan inspirasinya. tertarik karena butuh kesabaran dan ketelitian, makanya jika ditanya apa kelebihan saya, saya akan jawab bisa mengayam ketupat😁 buat saya sendiri ini luar biasa banget, karena kulit ketupat yang dihasilkan lebih rapih, kita bisa memilih kualitas daun kelapanya dan bisa memilih daun kelapanya yang akan menentukan bentuk ketupatnya, apakah bentuknya ketupatnya mau yang besar atau yang sedang. 

#JagoMasakFebruari

Berhasiiil 💃💃
Beberapa kali belajar hampir menyerah karena selalu salah jalan pas menganyam 
Ahirnya bisa bikin ketupat ntar lebaran ga usah beli lagi bikin sendiri aja semoga tidak lupa 😁😁
#JagoMasakFebruari

Ketupat

Kelapa

Tips Menganyam Ketupat

Suwir jamur tiram. Lalu cuci bersih dan tiriskan. Masukkan telur, garam, kaldu, dan merica. Kemudian aduk rata. Marinasi kurang lebih selama satu jam.

Campur tepung terigu, tepung beras dan tepung maizena. Tambahkam sejumput garam lalu aduk rata.

Cara mudah dan enak biar anak-anak bisa makan sayur dalam bentuk kripik.

Resep mie goreng instan daun katuk

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep mie goreng instan daun katuk

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis