Resep Mie Kluntung Surabaya #JagoMasak2022
laily puspitasari
5.0
(1 Rating)
Mie goreng ala Surabaya yang menggunakan mie kuning dengan isian sayur dan protein dari ayam dan telur.
Bahan Utama
Alat & Perlengkapan
Wajan
Advertisement
Cara Membuat
Langkah 1
Rebus air sampai mendidih, masukkan mi. Masak sampai matang tapi tidak sampai lembek. Angkat dan tiriskan, beri 1 sdm minyak goreng. Aduk rata sisihkan.
Langkah 2
Uleg semua bahan bumbu halus.
Langkah 3
Panaskan minyak goreng secukupnya, tumis bumbu halus sampai harum dan matang.
Langkah 4
Masukkan bertahap wortel, masak sampai ½ matang, lalu masukkan sawi hijau dan tauge. Tumis sebentar sampai layu.
Langkah 5
Sisihkan tumisan di tepi wajan. Pecahkan telur, buat orak-arik telur.
Langkah 6
Masukkan mie, aduk rata dengan tumisan. Bumbui garam, kecap manis dan kecap asin. Aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera.
Langkah 7
Terakhir masukkan suwiran ayam dan irisan daun bawang serta seledri. Tumis sampai layu, angkat dan sajikan dengan taburan bawang merah goreng.
Yuk rating resep ini.
Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.
Recook Terbaru
Belum ada recook di resep ini
Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!
Diskusi ()
Lihat Semua
Resep Masakan Lainnya
Artikel Terkait
Resep Bahan Terkait
Resep Kategori Terkait
Advertisement