Cuci bersih daging sapi,iris kecil dan haluskan.

Langkah 1

Masukan bumbu kedalam gelas blender,bawang merah,bawang putih,kemiri,ketumbar beri sedikit air. Lalu haluskan

Langkah 2

Masukan bumbu halus kedalam campuran daging sapi giling tambahkan santan,telur,daun jeruk lalu bumbui dengan garam,kaldu bubuk,merica halus dan gula pasir.

Langkah 3

Langkah 4

Ambil daun pisang,tambahkan dua sendok makan adonan dan beri 1 buah cabe rawit utuh. Lalu bungkus dan sematkan dengan tusuk gigi.

Langkah 5

Kukus selama 30 menit,atau sampai matang. Angkat dan siap disajikan

Langkah 6

Ngikutin request nya suami yang suka banget sama botok daging sapi 😊

Bahan Utama

Bumbu halus

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Bawang Putih

Daging Sapi

Daun Jeruk

Daun Pisang

Garam

Gula

Kemiri

Ketumbar

Lada

Santan

Telur

Botok daging sapi

Cuci bersih jamur dan peras airnya. Kemudian suwir-suwir jamur. Campurkan jamur dengan 1 sdt kaldu bubuk, aduk rata dan diamkan 15 menit.

Campurkan terigu, maizena, kaldu, bawang putih bubuk, merica dan cabe bubuk, aduk rata.

Campurkan jamur dengan adonan tepung, aduk rata, jangan sampai menggumpal.

Goreng jamur dalam minyak panas dan banyak, gunakan api sedang cenderung besar hingga setengah matang, tiriskan.

Goreng sekali lagi dalam minyak panas hingga matang kecoklatan dan renyah.

Tiriskan jamur di atas tissu atau kertas hingga dingin. Kemudian simpan dalam wadah tertutup.

Enak, renyah, gurih dan mudah dibuat dengan bumbu seadanya. Bisa buat camilan ataupun lauk.

Halal

Cabe Bubuk

Jamur

Tepung

Jamur Krispi Bumbu Simple

Campurkan santan dan pewarna makanan, aduk rata.

Masukkan tepung beras, gula pasir dan garam ke dalam teflon, aduk rata.

Masukkan santan sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga tercampur rata.

Nyalakan kompor, masak menggunakan api sedang cenderung kecil dan selalu diaduk agar adonan tidak gosong.

Masak hingga mengental, meletup-letup dan terlihat mengkilap, matikan api.

Campurkan santan, daun pandan dan garam. 
Masak hingga mendidih (selalu aduk agar santan tidak pecah).

Ambil sedikit sumsum ke dalam mangkuk, siram dengan kuah santan, sajikan.

Langkah 7

Kuah Santan

Daun Pandan

Pewarna Makanan

Tepung Beras

Sumsum Manis Kuah Santan #MENUTANGGALTUA

Sabongi

Kue Sabongi Khas Gorontalo #JagoMasakMinggu9Periode3

Sabongi #JagoMasakMinggu2

Masukkan kental manis putih, kental manis cokelat, cokelat bubuk, dan gula pasir ke dalam panci.

Masukkan 3 liter air, aduk hingga tidak ada yang bergerindil kemudian nyalakan api.

Ketika akan mendidih, masukkan larutan maizena.

Aduk hingga mendidih kemudian matikan apinya.

Tunggu hingga dingin, kemudian masukkan ke dalam plastik es mambo dan ikat.

Lakukan hingga semuanya selesai kemudian masukkan ke dalam frezer sampai membeku.

Cokelat

Maizena

Panci

Es Mambo Double Choco

Masukkan 2 sendok makan susu kambing bubuk.

Siapkan mangkuk, masukkan alpukat yang telah dipotong-potong.

Masukkan roti tawar gandum yang telah dipotong-potong.

Alpukat

Roti

Susu

Roti Gandum Alpukat Susu Kambing

Potong sosis sesuai selera. Kemudian panggang hingga matang. Sisihkan.

Ambil selembar kulit lumpia. Tata sosis dan saus keju di atasnya.

Kemudian lipat sedemikian rupa dan olesi lem yang diambil sedikit dari adonan pencelup. Gulung.

Kemudian gulingkan ke dalam tepung panir.

Kemudian masukkan ke dalam freezer sekitar 60 menit. Agar tepung panir menempel sempurna dan ketika di goreng lebih kriuk. Jika ingin langsung di goreng juga boleh.

Goreng dalam minyak panas dan cukup sekali balik. Agar tepung panir tidak rontok. Goreng sebentar hingga coklat keemasan. Tiriskan dengan cara risol di berdirikan.

Langkah 8

Membuat risol keju sangat mudah dengan kulit lumpia frozen. Ini saya modifikasi dari risol mayo. Namun isiannya saya ganti saos keju.

Bahan pencelup

Bahan Pelapis

Keju

Kulit Lumpia

Sosis

Tepung Roti

Tepung Terigu

Risol Keju

Rebus santan, garam dan daun pandan hingga mendidih. Biarkan hingga hangat.

Campur tepung beras dan gula pasir, lalu masukkan kedalam santan dan aduk-aduk hingga tercampur rata.

Masak adonan dengan api kecil hingga mengental, matikan kompor.

Ambil adonan sebanyak 1,5 sdm dan letakkan di atas daun pisang yang sudah dilayukan.

Bungkus adonan bentuk persegi, lakukan hal yang sama hingga adonan habis.

Lalu masukkan kedalam kukusan yang sudah dipanaskan terlebih dahulu, kukus sekitar 20-25 menit atau hingga matang. Sajikan pais pisang setelah uap panasnya hilang.

Kudapan berbahan pisang khas Kalimantan Selatan.

Pisang

Pais Pisang Banjar #IMYEkstraPoin

Haluskan buah naga dengan cara diremas-remas. Campurkan buah naga, telur dan gula. Kocok lepas hingga gula larut.

Tambahkan tepung terigu, susu, garam, baking powder dan soda kue, aduk rata.

Masukkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata. Tambahkan margarin, aduk rata kembali. Tutup adonan dan istirahatkan 30 menit.

Panaskan cetakan dengan api kecil. Tuang adonan setinggi 3/4 cetakan. Taburi meses.

Kue cubit dengan campuran buah naga merah dan topping coklat.

Baking Powder

Margarin

Meses

Cubit Naga

Haluskan bawang putih dan iris-iris daun bawang.

Campurkan bahan utama, aduk dengan sedikit haluskan nasi lalu masak hingga mengental.

Ambil sedikit adonan dan uleni dengan cara dicubit ke dalam tepung tapioka namun jangan sampai kalis.

Ulangi hingga adonan habis lalu diamkan beberapa saat di dalam lemari es agar tepung bagian luar menempel.

Haluskan bumbu rujak lalu masak hingga mendidih agar bumbu dapat lebih awet.

Jajanan berbahan dasar aci atau adonan tapioka yang digoreng, memiliki tekstur kenyal dan krispi di bagian luar cocok untuk camilan✨

Kuah Rujak 

Nasi

Cireng Nasi Kuah Rujak

Uleg bawang putih, kunyit, ketumbar dan garam sampai halus. Beri sedikit air. Balur ke seluruh tubuh ikan. Marinasi minimal 30 menit.

Goreng ikan sampai matang. Angkat dan sisihkan.

Kupas mangga, lalu pasrah daging buah mangga. Sisihkan.

Goreng bawang merah, cabe merah dan cabe rawit sampai layu. Angkat dan taruh di atas cobek.

Tambahkan terasi, garam, gula pasir dan gula merah. Uleg sampai halus.

Masukkan serutan mangga. Aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera. Sajikan bersama ikan mujaer goreng.

Ikan mujaer goreng sambal mangga muda yang enak dan mantab.

Sambal Pencit :

Cabe

Ikan

Kunyit

Mangga

Mujaer Goreng Sambal Pencit

Potong dadu fillet ayam. Lalu masukkan ke dalam piring. Tambahkan lada bubuk, kaldu bubuk, dan garam. Aduk rata.

Lalu masukkan telur, aduk hingga tercampur rata.

Masukkan tepung terigu, aduk rata kembali.

Lalu goreng ayam dalam minyak panas hingga matang krispi. Angkat dan tiriskan.

Campur di dalam mangkok: saus tomat, saus sambal, saus tiram, madu, dan air. Aduk rata. Sisihkan.

Panaskan margarin. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.

Lalu masukkan campuran saus. Aduk rata dan masak hingga mendidih dan mengental.

Setelah itu masukkan ayam krispi. Aduk rata.

Langkah 9

Pindahkan ayam saus ke dalam piring dan sajikan hangat.

Langkah 10

Yummy. Salah satu lauk favorit di rumah. Mudah di masak dan rasanya enak.

Bahan Saus Madu Pedas :

Ayam

Ayam Krispi Saus Madu Pedas

Tumis bawang putih dan bombay hingga harum.

Tambahkan cabai rawit dan cabai besar. Aduk rata.

Tambahkan gula, garam, penyedap jamur, dan merica.

Tambahkan air secukupnya dan masukkan kembang tahu. Koreksi rasa. Tumis Kembang Tahu Pedas siap disajikan.

Selamat pagi chef
Recook tumis kembang tahu nya..
Enak banget, rasa kembang tahu nya enak.
Tadi nya gak pernah masak kembang tahu, lihat resep ini jadi ngiler pengen coba 😀

Tumisan ini masih tergolong murah ya chef, modal masih dibawah 15 ribu. Terimakasih resep nya chef yummy 🙏😊

#JagoMasakFebruari

Selamat siang chef, terimakasih inspirasinya, punya membangun tahu tapi belum sempat diolah, pas ketemu resep ini, jadilah tumisan yang enak, mudah dan cepat, enak loh pedesss. 

#JagoMasakFebruari

Sawi

Tahu

Wortel

Tumis Kembang Tahu Pedas

Cuci bersih udang. Buang kepala dan kulitnya, lalu blender

Iris bawang daun dan parut wortel, sisihkan

Masukkan sosis ke dalam plastik untuk membuat es mambo. Kemudian masukkan kocokan telur hingga sosis terendam. Panaskan air dan rebus bahan hingga matang

Setelah matang, tiriskan sebentar, lalu potong-potong sesuai selera

Udang

butir

Buah

Merica

Kaldu

Sosis Roll Udang #JagoMasakMinggu1

Siangi brokoli, lalu cuci bersih. Iris wortel dan jamur kancing.

Iris bawang bombai dan cabai merah. Kemudian rajang bawang putih.

Tumis bawang putih dan bawang bombai sampai harum dan matang.

Tambahkan air. Kemudian masukkan wortel. Masak sampai wortel empuk.

Masukkan jamur, brokoli, cabai merah, gula, garam, lada bubuk dan saus tiram. Aduk rata. Masak sampai mendidih. Tambahkan larutan maizena. Aduk rata. Masak sampai mengental. Angkat dan sajikan.

Brokoli

Cabe Merah Besar

Jamur Champignon

Saus Tiram

Jamur Kancing Tumis Sayur

Tata jagung dan sosis bentuk bunga matahari.

Panggang dengan suhu 200°C selama 15 menit.

Bikin toast lagi dibikin ala bunga matahari.

Jagung

Roti Tawar

Sun Flower Toast

Haluskan cabe, bawang merah, bawang putih dan ketumbar. Untuk lengkuas cukup diiris saja.

Tambahkan kecap, saus sambal, garam dan penyedap. Koreksi rasa sebelum disajikan.

Rebung Pedas Manis

Kembang

Kembang Turi Kuah Asam

Bunga Kol Goreng Ala Korea

Kembang Tahu Goreng Isi Ayam #YummyXtraPoint

Cah Kembang Kol

Kembang Turi Sambal Kelapa

Pincukan Kembang Turi

Bekal Cauli Flower Crispy

Kembang Kol Cabe Garam

Cah Tofu Kembang Kol

Tumis Kembang Kol Telur Orak Arik #MENUTANGGALTUA

Tumis Daun Kembang Kol Bunga Pepaya

Kue Kembang Seruni Indomilk

Cuci bersih timun ,lalu potong tipis- tipis.

Siapkan bumbu dengan mengulek gula merah, cabai, dan garam hingga rata, lalu tambah sedikit air panas.

Masukkan timun yang telah dipotong tipis ke dalam wadah, kemudian tuangkan bumbu rujak. Sajikan.

Klo bosen siang2 di rumah,ya segerin aja buat rujak

Resep Milky Dragon Boba

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Milky Dragon Boba

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Garang Asem Ayam Enak Khas Jawa Tengah

Resep Rujak Buah Segar yang Mudah Dibuat

Makanan Appetizer: Ciri, Jenis dan Contohnya

Apa itu Dessert? Ini Jenis dan Contohnya

Catat! PODFEST 2024 Segera Hadir, Siapkan Diri utuk Tertawa

8 Resep Mie Kuah Pedas, Nagih dan Mudah Dibuat

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait