Resep Mini Melon Pan Rainbow #DiRecookYummy

Langkah 1

Siapkan wadah, masukkan tepung terigu protein tinggi, ragi instan dan gula pasir, aduk rata. Tambahkan 1/2 bagian kocokan telur dan sedikit demi sedikit air dingin, mixer dengan kecepatan tinggi hingga adonan 3/4 kalis. Kemudian tambahkan margarin dan garam,mixer kembali dengan kecepatan tinggi hingga adonan kalis dan elastis.

Langkah 2

Bulatkan adonan dan diamkan hingga mengembang 2x lipat.

Langkah 3

Selagi menunggu adonan roti mengembang, buat adonan Bahan B. Bagi adonan Bahan B menjadi 5 bagian yang sama, beri secukupnya pewarna makanan.

Langkah 4

Ambil 1 buah adonan bahan B, giling memanjang, lakukan hingga semua habis, tumpuk adonan. Bungkus adonan bahan B dengan plastik dan simpan dalam kulkas.

Langkah 5

Kembali ke adonan Bahan A/Roti, setelah adonan mengembang 2x lipat, kempiskan dan bagi adonan menjadi 6 bagian.

Langkah 6

Keluarkan adonan Bahan B dari kulkas, bagi menjadi 6 bagian yang sama.

Langkah 7

Ambil 1 buah adonan bahan B, pipihkan dengan plastik, sisihkan.

Langkah 8

Ambil 1 buah adonan bahan A/Roti, rounding. Kemudian bungkus adonan roti dengan adonan bahan B, rapihkan.

Langkah 9

Kemudian gulingkan bagian permukaannya ke dalam wadah berisi gula pasir, tekan-tekan sedikit. Kemudian kerat-kerat permukaannya sesuai selera. Beri alas kertas roti dan tata dalam loyang.

Langkah 10

Panggang Melon Pan dalam oven yang sudah panas, selama 30 menit dengan suhu 170°C. Setelah matang, keluarkan dari oven, buka alas kertas rotinya dan melon pan siap disajikan.