Potong-potong tahu rendam dengan garam selama 15 menit.

Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Blender cabe merah, bawang merah, dan bawang putih sampai halus.

Langkah 4

Masak di minyak panas cabe giling tambahkan garam, kaldu bubuk, dan daun jeruk.

Langkah 5

Setelah bau langu hilang, masukkan tahu dan telur orak-arik.

Langkah 6

Bahan Utama

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daun Jeruk

Tahu

Telur

Sambal Telur Orak-arik Tahu

Campur ayam cincang dan seledri cincang hingga rata, tumis bombay sampai setengah layu  masukkan cincangan ayam, tumis hingga ayam setengah matang.

Tuang sepertiga bagian air matang, aduk hingga tercampur rata, masak hingga air mendidih.

Tambahkan saus tomat, saus sambal dan saus tiram.

Masukkan irisan cabe dan kol, susun di pinggir wajan supaya tidak tercampur.

Kocok telur lalu tuang telur di tengah wajan, masukkan jamur enoki, tuang sisa air, bubuhi kaldu jamur, gula dan garam, aduk perlahan, tutup wajan, masak dengan api kecil, koreksi rasa, siap disajikan.

Ini adalah hidangan berkuah yang sedap dan cocok ketika badan tidak fit dan nafsu makan menurun, rasa sup yang asem gurih pedas bisa menambah mood banget.

Ayam Cincang

Sup Ayam Cincang Pedas

Rebus jagung dengan 1 sdt gula sampai matang.

Campurkan kelapa parut dengan gula dan garam.

Campurkan jagung dengan urapan kepala dan sajikan.

Makanan jadul yang sudah jarang ditemui. Enak banget!

Garam

Gula

Jagung

Kelapa

Grontol Jagung

Haluskan bawang putih, kunyit dan ketumbar.

Tambahkan garam, kaldu bubuk dan air. Aduk hingga tercampur rata.

Goreng tempe hingga matang, lalu sajikan.

Gurih dan bergizi! Tempe goreng kunyit, cocok sebagai camilan atau lauk sederhana untuk keluarga.

Ketumbar

Kunyit

Tempe

Tempe Goreng Kunyit

Siapkan cabe rawit, tomat, bawang putih dan bawang merah.

Iris iris cabe rawit, tomat, bawang merah, bawang putih dan tempe.

Masukkan bahan seasoning, dan koreksi rasa.

Ke tukang sayur ada genjer, nyobain deh buat oseng genjer, cakeep.

Seasoning

Tomat

Oseng Genjer

Siapkan bahan kemudian cuci bersih tiriskan.

Iris iris tipis bawang merah, bawang putih, cabe rawit, daun jeruk, serai.

Dalam wadah masuk kan irisan bawang merah, bawang putih, cabe rawit, daun jeruk, serai.

Tambahkan garam, gula, kaldu bubuk, air perasaan jeruk nipis.

Tuang minyak sayur panas ke dalam campuran sambal.

Aduk semua bahan hingga tercampur merata koreksi rasa, sajikan.

Sambal satu ini lagi hits, mulai dari ayam goreng, ikan goreng, bebek goreng, hingga mie instan yuk sobat yummy coba bikin sendiri!

Sambal Matah

Panaskan minyak dan margarin lalu ceplok satu telur, masak hingga setengah matang, lalu angkat.

Tumis bawang putih dan udang hingga harum.

Masukkan telur, kecap manis, kecap asin, garam, penyedap rasa, lada bubuk tumis hingga bumbu meresap.

Letakkan telur diatas nasi dan beri taburan kaldu udang dan bawang goreng.

Kecap Manis

Nasi

Nasi Telur Ceplok Kecap

Masukkan labu kukus dan kentang, masak sampai mengental

Masukkan jagung manis dan garam, lanjut masak sampai jagung lunak

Masak sampai sayur layu, hidangkan bubur manado dengan ikan asin goreng dan sambal terasi

Langkah 7

Serai

Salam

Labu

Buah

Kangkung

Bubur Manado

Tambahkan penyedap rasa dan kecap manis. Test rasa.

Sajikan pada mangkok, taburi dengan irisan daun bawang.

Rasanya gurih, manis, enak. Sekali mencoba langsung ketagihan. Selain untuk toping mie ayam bisa juga untuk teman nasi .

Bumbu halus

Ayam

Jahe

Ayam Kecap Toping Mie Ayam

Tumis bawang merah dan putih yang telah diiris tipis bersama lengkuas dan daun salam hingga wangi.

Masukkan tahu yang sudah dipotong dadu. Masak sebentar.

Tuang kecap manis, saus tiram, masak rata.

Berikan garam, penyedap dan air, masak sampai tahu matang dan air surut.

Setelah matang tes rasanya, tambah kecap dan bumbu lain jika masih kurang pas. Takaran air bisa tambah kalo suka sedikit berkuah, versi saya tanpa air.

Kamis, 18.01.24
Bahan makanan yang tersisa di kulkas, tahu Jawa, berwarna coklat, berbentuk jajargenjang dan bertekstur padat. Makan ini plus telor dadar sama kerupuk kenapa Maa syaa Allah nikmatnya.

Halal

Oseng Tahu Kecap

Potong daging ayam agar tidak terlalu besar lalu marinasi dengan bahan marinasi. Aduk rata dan diamkan di kulkas 30 menit

Setelah 30 menit, goreng ayam hingga matang dan kecoklatan. Angkat dan tiriskan

Lelehkan mentega, lalu tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum dan layu

Tambahkan air, saus tiram, saus tomat, dan kecap manis. Aduk rata

Tambahkan garam dan gula pasir. Aduk rata dan koreksi rasa

Masukkan ayam goreng, aduk merata dan diamkan sebentar hingga bumbu meresap. Ayam goreng mentega siap disajikan

Daging ayamnya lembut dan rasanya gurih sedap

Bahan Marinasi

Bahan Lain

Bawang Bombay

Mentega

Minyak Sayur

Tepung

Ayam Goreng Mentega

Beri garam, kaldu jamur dan merica bubuk, aduk rata masak hingga tahu agak kering.

Menu sederhana yang enak dan minim bumbu dapur.

Tahu Bejek Kerupuk Bawang Putih

Campur semua bahan biang di panci, masak di api kecil hingga adonan liat dan lengket seperti lem.

Tuang adonan kering ke biang tadi, aduk-aduk selagi panas dengan sendok, jika sudah hangat boleh di uleni sebentar dengan tangan.

Panaskan minyak dengan api sedang, goreng cireng hingga luarnya crispy.

Iris dulu gula merah agar gampang di hancurkan, haluskan gula merah, cabe rawit, bawang putih, garam, dan air asam jawa menggunakan ulekan/blender. Tambahkan air sesuai selera jika lebih suka bumbu rujak yang kental, maka hanya gunakan sedikit air dan sebaliknya.

Contains Alcohol

Cireng Crispy Sambal Rujak

Rebus daging sampai setengah matang lalu potong sesuai selera.

Siapkan bumbu halus, daun jeruk, daun salam, lengkuas, dan sereh. Yang sudah digeprek.

Siapkan wajan, masukkan semua bumbu, daging, dan santan encer. Aduk-aduk sambil dimasak dengan api sedang sampai santan menyusut.

Masukkan Gongseng Kelapa dan santan kental. Aduk-aduk kembali sampai santan kembali mendidih. Masak sampai air menyusut kembali. Sesekali diaduk supaya tidak gosong bagian bawahnya. Tambahkan garam, gula, dan penyedap.

Koreksi rasa dan siap disajikan. Untuk yang suka rendang kering bisa dimasak lagi.

Kita ketahui rendang itu makanan yang berasal dari Sumatera Barat Indonesia. Selain rasanya yang kaya sekali dengan rempah-rempah, daging ini juga empuk sekali, mengingat proses memasaknya yang lama sekali. Kali ini aku coba share resep rendang ala aku yang suudah aku sesuakan dengan lidahku dan keluarga ku.

Bumbu Halus:

Daging Sapi

Daun Salam

Gula Merah

Kemiri

Lengkuas

Santan

Rendang Daging Sapi

Rebus irisan lidah sapi hingga empuk, sisihkan.

Tumis irisan bawang bombay dan bawang putih hingga harum.

Beri garam, kecap manis dan saus tiram, aduk rata.

Masukkan irisan cabe gendot dan masak hingga matang.

Langkah 8

Saus Tiram

Lidah Sapi Saus Tiram Pedas

Haluskan 1 siung bawang putih dan garam secukupnya lalu sisihkan

Potong kecil-kecil 2 ons kentang, 2 ons wortel, 20 cabe rawit, dan 1 daun bawang

Masukkan irisan daun bawang, cabe rawit dan bumbu yang sudah dihaluskan lalu tumis sampai layu dan harum

Masukkan irisan wortel dan kentang tambah sedikit air lalu tunggu sampai empuk lalu sisihkan

Siapkan wadah masukkan 1/4 kg tepung terigu, 1 telur, 3 sdm mentega dan garam secukupnya

Masukkan air panas kuku sedikit demi sedikit sampai adonan kalis

Taruh tumisan wotel, kentang, cabe dan kornet beef di atasnya

Langkah 9

Langkah 10

Terigu

Wortel

Kentang

butir

Rawit

Kornet

Beef

Pastel Pedas Mini #JagoMasak #JagoMasakMinggu7

Tumis bawang putih yang sudah di haluskan dan bawang bombay dengan margarin hingga wangi.

Masukkan tomat yang sudah di blender hingga tomat setengah matang dan mendidih.

Kemudian masukkan kaldu ayam yang sudah disiapkan.

Masukkan wortel dan jagung hingga sedikit lunak lalu masukkan bakso, sosis, dan ayam.

Terakhir masukkan brokoli, pokcoy, dan jamur. Setelah mendidih masukkan tepung maizena yang sudah dilarutkan.

Resep ini kesukaan calon suami yang selalu LDR.

Alat & Perlengkapan

Bakso Ikan

Sosis

Sop Merah Gizi Lengkap #JagoMasakMinggu10

Panaskan sedikit minyak goreng. Tumis kentang sampai ½ matang.

Tuang tumisan kentang ke dalam baskom. Beri telur, terigu, keju parut, lada bubuk dan garam.

Panaskan pan teflon dengan sedikit minyak. Tuang 1 sdm adonan, panggang sampai matang di kedua sisinya. Angkat dan sajikan.

Cemilan cocok untuk anak-anak, gurih dan cukup mengenyangkan. Mudah dibuat dan enak rasanya.

Keju

Pancake Kentang Keju

Panaskan minyak goreng, buat telur orak arik, angkat sisihkan.

Tumis bawang putih dan bawang merah halus hingga wangi.

Beri garam, kaldu jamur, dan kecap. Aduk rata koreksi rasa.

Masukkan telur orak arik. Aduk rata. Hidangkan dengan taburan bawang goreng dan cabe rawit.

Tambahan

Nasi Goreng Rawon

Siapkan kukusan yang sudah panas dan mendidih.

Kukus cabe rawit merah, tomat, bawang merah, dan terasi ± 15 menit.

Jika sudah matang, masukan ke dalam cobek dan tambahkan garam, penyedap, dan gula merah.

Ulek sampai agak halus, cek rasa lalu siap disajikan dengan rebusan.

Dimasak dengan cara seperti ini lebih gampang lhoo, mari coba sobat yummy!

Terasi

Sambal terasi

Campur air, asam jawa, gula merah dan garam dalam 1 panci.

Masak sampai gula larut dan mendidih, lalu matikan kompor.

Dinginkan dan beri tambahan es batu. Siap disajikan. Selamat mencoba!

Dulu hampir tiap hari beli jamu gendong yang jualan keliling, favoritnya kunyit asam sama sirih. Tapi sejak pindah ke luar pulau jarang beli karena pernah beli rasanya kurang cocok. Alhasil hari ini iseng bikin sendiri sekalian mau ngenalin jamu ke anak-anak. 

Bahan simple, murah dan seger pastinya.

Asam Jawa

Es Jamu Kunyit Asem

Cuci bersih, potong potong tetelan kemudian rebus setengah matang.

Masukkan daun salam, jeruk, serai dan lengkuas. Aduk kembali.

Tambahkan seasoning dan kecap manis. Aduk kembali. Masak sebentar.

Tambahkan air. Masak sampai semua bahan tercampur dan matang. Siap sajikan.

Bahan bumbu

Oseng Tetelan Mercon

Potong-potong tempe, marinasi dengan garam kurleb selama 2 menit. Panaskan minyak, goreng tempe sampai matang. Angkat dan tiriskan.

Masukkan tempe, lalu penyet-penyet sesuai selera.

Masukkan kemangi, gula dan penyedap rasa. Aduk merata. Siap sajikan.

Daun Kemangi

Tempe Penyet Kemangi

Uleg sambel lalu tumis hingga tanak, tambahkan terasi bakar.

Seasoning dengan garam, gula dan penyedap rasa. Masak hingga bumbu meresap lalu sajikan.

Sedeep banget, kuncinya ada di numis bumbunya, harus sampai tanak ya moms. 👍🥰

Resep Nasi Goreng Merah

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Nasi Goreng Merah

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

10 Resep Cireng yang Kriuk dan Kenyal

8 Resep Perkedel Kentang untuk Varian Lezat di Rumah

​10 Cara Membuat Jus Jeruk Enak dan Segar

10 Manfaat Ikan Lele Bagi Kesehatan Tubuh

Apa Itu Makanan Fungsional? Pengertian, Jenis, dan Manfaat Bagi Tubuh

20 Makanan Khas Jambi dari Makanan Berat hingga Camilan Lezat

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

10 Cara Membuat Jus Jeruk Enak dan Segar