Rebus daging hingga empuk, kemudian potong-potong sesuai selera.

Langkah 1

Haluskan bumbu kemudian tumis bersama daun salam, daun jeruk, sereh dan lengkuas. Tumis hingga harum dan tanak.

Langkah 2

Masukkan manisa yang sudah dipotong pada tumisan bumbu.

Langkah 3

Aduk hingga rata dan masak setengah matang.

Langkah 4

Masukkan tumisan bumbu pada kuah rebusan daging.

Langkah 5

Masukkan daging yang sudah dipotong-potong pada kuah rebusan.

Langkah 6

Kemudian masukkan garam, kaldu bubuk dan gula pasir.

Langkah 7

Aduk rata koreksi rasa, masak hingga mendidih dan bumbu meresap. Sajikan rawon dengan taburan tauge mentah, irisan daun bawang dan bawang goreng.

Langkah 8

Kalau di meja sudah terhidang menu makanan khas jawa timuran, bisa dipastikan kalau kangen pengen pulang. Sementara belum bisa pulang, bikin masakan yang semua pasti suka. Bisa sedikit mengobati kangen.
Rawon ini bisa di mix dengan manisa (labu), yang bisa menambah rasa segar dari kuah rawon. Untuk pendamping bisa ditambahkan tauge dan telur asin.

Bahan Utama

 Bahan Kuah :

Halal

Cabe

Daging Sapi

Tauge

Rawon Daging Sapi

Tambahkan tepung terigu, garam, kaldu bubuk, ketumbar, lada, dan bawang putih yang sudah diulek.

Tambahkan air sedikit demi sedikit aduk hingga tekstur kental.

Balur tempe yang sudah diiris ke dalam tepung dan ratakan.

Masak dengan api sedang dan goreng hingga tempe kecoklatan.

Bisa untuk makanan utama atau camilan, sangat enak dan gurih.

Daun Bawang

Tempe

Tepung

Tempe Mendoan

Didihkan air dalam panci, rebus spaghetti hingga lunak 'al dente'. Tiriskan dan sisihkan.

Tumis bawang putih sampai harum masukan ayam tumis sampai berubah warna lalu masukan tomat.

Masukan air, saos, dan bumbu-bumbu. Aduk rata. Masukan daun basil kering aduk rata masak sampai mendidih dan agak kental.

Masukan spaghetti aduk rata koreksi rasa.

Taburi dengan keju dan daun basil aduk rata. Masukan ke wadah, siap untuk bekal.

Salah satu bekal favorite dua bocil di rumah.

Ayam

Bawang Putih

Garam

Gula

Keju

Lada

Margarin

Pasta

Saus Sambal

Tomat

Spaghetti Simple Bekal Praktis #YummyXtraPointsMei

Rebus kacang tolo hingga empuk, lalu sisihkan.

Siapkan wadah, lalu campurkan tepung beras dan tepung tapioka.

Tambahkan bumbu halus, garam dan kaldu bubuk.

Tambahkan air sedikit demi sedikit, lalu aduk hingga adonan cair. Tambahkan kacang tolo, lalu aduk rata.

Panaskan minyak goreng, lalu tuang satu sendok sayur adonan rempeyek.

Goreng rempeyek hingga berwarna kecoklatan, jangan lupa untuk dibalik. Jika sudah matang, angkat dan tiriskan.

Yuk bikin rempeyek yang simpel dan enak! Resep ini recook dari kak rani rarun dengan sedikit modifikasi yang aku sesuaikan dengan bahan yang ada di rumah. Kebetulan masih ada sisa kacang tolo sedikit, jadilah rempeyek yang bisa jadi camilan buat nonton tv di rumah.

Bumbu halus

Kacang

Kunyit

Rempeyek Kacang Tolo

Haluskan bumbu beri air kelapa supaya lebih mudah prosesnya.

Masukkan potongan ayam, bumbu halus, daun jeruk daun salam air kelapa.

Ungkep ayam kurang lebih 25 menit sampai air mengering, boleh juga untuk mengungkep tahu dan tempe.

Bumbu Halusnya 

Kelapa

Serai

Ayam Kelapa Gurih

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Masukkan cabe merah, cabe hijau, lengkuas dan daun salam. Tumis hingga harum.

Masukkan santan, gula merah, kaldu bubuk, garam. Didihkan. Koreksi rasa.

Masukkan tempe gembus. Masak hingga bumbu meresap.

Masukkan bunga bawang. Masak hingga matang. Angkat dan sajikan.

Biasanya tempe gembus digoreng, kali ini cobain dilodeh. Pilih tempe gembus yang baru ya biar lebih maknyus

Bumbu Iris

Bawang Merah

Santan

Lodeh Tempe Gembus Bunga Bawang

Kupas kentang, cuci bersih, potong kecil lalu goreng hingga empuk. Goreng juga bawang merah dan bawang putih sebentar.

Masukkan kentang ke wadah bersama bawang merah goreng, bawang putih goreng dan kornet. Haluskan.

Beri keju, lada bubuk dan chicken powder. Aduk. Lalu beri garam sedikit demi sedikit, tes rasanya. Lalu bentuk bulat pipih atau sesuai selera.

Kocok telur beri sejumput garam dan lada bubuk.

Lalu goreng di minyak panas hingga kecokelatan, tiriskan.

Kentang

Kornet

Perkedel Kornet keju

Tumis bumbu halus hingga wangi dan layu berubah warna.

Tambahkan gula, garam, penyedap rasa, gula merah, dan kecap manis. Masak hingga bumbu menyusut dan meresap dalam bandeng.

Gula Merah

Ikan

Bali Bandeng dan Tahu

Camburkan semua bahan saus ke dalam mangkok

Cuci bersih ayam lalu kucuri dengan jeruk nipis

Rendam ayam dengan tepung bumbu yang di tambah air

Goreng di minyak panas ,masak sampai matang

Timis bawang putih dan cabe merah sampai harum ,masukan bumbu saus

Langkah 9

Bahan Saus

Kecap Manis

Madu

Tepung Terigu

Ayam Saus Madu

Rebus mie keriting. Potong-potong kacang panjang. Cuci dan tiriskan.

Iris tipis-tipis bawang putih, bawang merah dan cabe rawit.

Panaskan minyak, tumis bumbu sampai wangi. Masukkan potongan kacang panjang.

Masukkan garam, lada bubuk dan kaldu bubuk. Tambahkan air. Masak sampai kacang matang.

Masukkan mie, aduk sampai tercampur dengan bumbu. Koreksi rasa dan siap disajikan.

28.12.23 
Menu tanggal tua, menghabiskan sisa-sisa stok dikulkas.

Kacang Panjang

Tumis Kacang Panjang Mie

Kupas pisang kepok dan iris seperti kipas.

Campurkan tepung terigu, tepung maizena, gula pasir, garam, baking powder, vanili.

Tuang air sembari diaduk hingga adonan tercampur dan tidak ada yang bergerindil.

Goreng pisang hingga semua sisi matang lalu angkat dan sajikan.

Cocok untuk menemani saat santai di sore hari.

Pisang

Tepung Maizena

Pisang Kepok Kipas Goreng

Setelah dingin, tiriskan lalu pisahkan daging dari tulangnya. Suwir-suwir (saya menggunakan mikser, hasilnya lebih cepat dan suwirannya bagus)

Tumis hingga harum, masukkan lengkuas, jahe, salam, daun jeruk dan serai (karena saya serainya kecil-kecil jadi pakai agak banyak).

Masukkan ayam suwir, tambahkan air kaldu. 
Tuang santan, bumbui garam, lada, kaldu bubuk dan gula.Oseng-oseng sampai air menyusut.

Setelah agak kering, koreksi rasa. Siap untuk dijadikan isian kue basah.

Bisa untuk isian lemper, semar mendem, sosis solo, roti dll.

Daun Jeruk

Kemiri

Abon Ayam Isian Kue Basah

Campur ubi dengan kanji, aduk rata sampai bisa dibentuk

Ambil sedikit adonan bentuk bulat sebesar kelereng. Lakukan sampai adonan habis

Panaskan air sampai mendidih rebus candil sampai matang dan mengapung

Masukan gula merah dan gula pasir aduk sampai larut lalu masukan air kanji aduk cepat sampai mengental. Sajikan dengan kuah santan

Biasa disebut biji salak tapi aku bikin versi bulatnya

Daun Pandan

Tepung Tapioka

Kolak Candil

Rendam kacang Tolo semalaman hingga mengembang kemudian cuci bersih tiriskan.

Siapkan bahan bumbu halus, tambahkan gula dan garam lalu ulek hingga halus.

Tambahkan kacang tolo ulek setelah halus hingga tercampur dengan bumbu.

Tambahkan kelapa parut dan tepung lalu aduk rata dan koreksi rasa.

Bentuk bulat sesuai selera lalu sisihkan.

Goreng dalam minyak panas api sedang hingga matang kecoklatan.

Lento Kacang tolo biasanya menjadi pelengkap dalam menu sego tabokan khas Sidoarjo.

Lento Kacang

Rebus mie, lalu tiriskan. Beri 1 sdm minyak dan 2 sdm kecap. Aduk rata, sisihkan.

Panaskan wajan, beri sedikit minyak. Tumis bumbu halus sampai wangi. Masukkan kol, wortel,bakso, dan sosis. Tambahkan garam dan kaldu bubuk. Masak sampai sayuran matang.

Masukkan mie, aduk sampai bumbu tercampur rata. Koreksi rasa.

Meski tanpa telur tapi mie goreng ini tidak kalah enak loh.

Bakso

Sawi

Sosis

Wortel

Mie Goreng Bakso Sosis

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Telur

Tahu

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Rebus air sampai mendidih lalu masukkan irisan bawang merah, bawang putih, serai, lengkuas dan daun salam. Rebus sampai aroma wangi tercium.

Bumbui garam dan gula pasir, aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera.

Masak sampai sayur matang kemudian angkat dan sajikan.

Daun Salam

Jagung

Sayur Caisim Jagung Wortel

4 Resep Kuah Bakso Sapi yang Segar dan Gurih

10 Resep Mie Nyemek Pilihan untuk Menu Santap Yummy

10 Makanan Khas Italia yang Enak dan Populer di Dunia

​Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut 

Resep Kembang Goyang 1 Kg, Renyah dan Gurih

6 Resep Tongseng Sapi yang Harus Kamu Coba!

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Potong cecek lalu rebus sebentar saja. Siram dengan air mengalir dan tiriskan.

Iris tomat, geprek sereh, dan daun jeruk biarkan utuh.

Tumis bumbu halus bersama sereh dan daun jeruk sampai harum.

Masukkan cecek, tuangi air, beri gula, garam dan kecap manis. Koreksi rasa.

Bila air sudah hampir habis, masukkan irisan tomat, masak sebentar saja, baru matikan kompornya.

Alat & Perlengkapan

Cabe Merah Besar

Krengsengan Cecek

Rebus telur puyuh, kemudian kupas, sisihkan.

Sayang bikinnya sedikit karena stock ayamnya kurang banyak, padahal enak. Seneng bisa bikin sendiri. Lain kali bikin lagi sekalian bikin frozen food.

Resep Nasi Goreng Sosis #YummyXtraPointsMei

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Nasi Goreng Sosis #YummyXtraPointsMei

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

4 Resep Kuah Bakso Sapi yang Segar dan Gurih

10 Resep Mie Nyemek Pilihan untuk Menu Santap Yummy

10 Makanan Khas Italia yang Enak dan Populer di Dunia

​Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut

Resep Kembang Goyang 1 Kg, Renyah dan Gurih

6 Resep Tongseng Sapi yang Harus Kamu Coba!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut