Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Langkah 1

Langkah 2

masukin air jika semua bahan matang dan mengluarkan wangi

Langkah 3

masukan ikan yg sudah dimarinasi setelah mendidih

Langkah 4

Langkah 5

Bahan Utama

baru pertama kali bikin kata paksu keasinan hihi 😁. makasih mbak 🙏

Ikan

Jeruk

Lemon

Kecap

Lengkuas

Cabe

Kunyit

Kemiri

Buah

Garam

Salam

Jahe

Sereh

ikan pindang

Kuraci Cepet Nostalgia Rasa di Bulan November, Yuk Submit Resep Makanan dan Minuman Nostalgia Versi Kamu!

BeautyFest Asia 2025 Siap Meriahkan Kota Surabaya 

Ini Dia Lima Coffee Shop Kurasi GrabFood Bintang Lima!

Cari Karangan Papan Bunga di Pamekasan, Madura? Coba di Lentin Florist

Kurasi Cepet Comfortober! Yuk, Submit Resep makanan dan  minuman hangat dari belahan dunia!

Dobah Hadir di MRT Blok M! Donat Bahagia Jadi Bagian Sahabat Commuter

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Goreng ikan bawal hingga garing, sisihkan.

Tumis bumbu halus hingga harum dan tidak bau langu.

Tambahkan bumbu kering, aduk-aduk hingga layu.

Masukan air, cabe merah utuh, garam, merica, kaldu jamur. 
Masak hingga mendidih.

Masukkan ikan bawal, masak hingga meresap. 
Test rasa.

Terakhir masukkan daun bawang dan tomat. 
Masak hingga setengah layu. 
Angkat dan sajikan.

Langkah 6

Bumbu Kering :

Bumbu Halus :

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Bawang

Daun Jeruk

Daun Salam

Gula

Lada

Serai

Tomat

Pesmol Ikan Bawal

Rebus air sampai mendidih, masukkan ayam sampai keluar kotoran. Buang airnya, rebus lagi 1 liter air sampai mendidih. Masukkan ayam rebus, sereh dan daun jeruk masak dengan api kecil.

Panaskan secukupnya minyak goreng, tumis bumbu halus sampai benar-benar matang tidak berbau langu.

Masukkan bumbu tumis dalam panci rebusan ayam. Aduk rata, bumbui dengan merica bubuk, garam, kaldu bubuk dan gula pasir. Aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera.

Masak sampai mendidih dan bumbu meresap dengan api kecil. Masukkan bawang putih goreng. Matikan kompor.

Ambil ayam, lalu goreng ayam. Angkat dan sisihkan.

Penyajian : Ambil mangkok saji, beri nasi. Tambahkan bihun rebus, irisan tomat, daun bawang, irisan seledri, irisan ayam dan taburan bawang merah goreng. Beri kuah soto lalu tambahkan perasan air jeruk nipis, irisan telur rebus dan bubuk koya. Sajikan bersama sambal. Jika suka boleh tambah kecap manis.

Langkah 7

Salah satu kuliner soto ayam Surabaya yang enak dan legendaris. Awal mula berjualan di daerah Undaan Wetan kota Surabaya. Ini merupakan salah satu warung soto langganan selebritis seperti penyanyi Ari Lasso. Kuah yang segar dan gurih serta isian komplit plus bubuk koya.

Pelengkap :

Alat & Perlengkapan

Jeruk Nipis

Soto Ayam Cak To #JagoMasak2022

Petik bungkul per kuntum kemudian rendam air dengan garam.

Campur semua tepung dan bumbu, baluri bungkul dengan tepung berbumbu.

Panaskan minyak, goreng bungkul hingga matang kecokelatan, angkat, tiriskan.

 Bahan Pelengkap

Mayonaise

Saus Sambal

Tepung Maizena

Tempura Bungkul #MENUTANGGALTUA

Nasi

Nori

Nasi Goreng Nori

Bersihkan daging ayam kemudian potong sesuai selera

Kemudian campurkan dengan bumbu marinasi selama 2 jam

Setelah 2 jam gulingkan daging ayam, balur seperlunya saja tidak perlu ditekan-tekan. Kemudian goreng dalam minyak panas sampai kuning keemasan. Tiriskan

Untuk saus, panaskan margarin kemudian tumis bawang putih sampai harum. Kemudian tambahkan air, didihkan

Masukkan gula dan madu aduk sampai merata

Kemudian masukkan perasan air jeruk lemon dan parutan kulitnya

Kentalkan dengan larutan maizena masak sampai meletup-letup. Koreksi rasa, jika suka sedikit asin bisa ditambah garam pada saus sebelun matikan api

Tata daging ayam goreng kemudian siram dengan saus lemon. Sajikan

Langkah 8

butir

Tiram

Merica

Tepung

Maizena

Terigu

Tapioka

Saus

Madu

Margarin

Ayam Crispy Saus Lemon #JagoMasakMinggu5

Baluri daging dengan parutan nanas madu, diamkan selama 5 menit. Bilas lalu keringkan, step ini bisa dilewatkan jika pakai daging has dalam.

Iris daging tipis-tipis lalu marinasi dengan bumbu sekitar 1-2 jam di suhu ruang atau semalaman di dalam kulkas.

Olesi wajan anti lengket dengan minyak lalu panggang daging hingga kecokelatan.

Pecahkan telur, beri lada, garam dan irisan daun bawang prei. Buat dadar, setelah kedua sisinya matang, lipat menjadi tiga bagian. Iris -iris, haluskan cabe rawit dan bawang putih. Tambahkan irisan tomat merah, tekan dengan ulekan namun tidak perlu sampai halus. Kucuri dengan air jeruk nipis, tambahkan irisan bawang merah.

Tata di dalam rice box, daun selada, nasi, daging panggang maranggi dan telur dadar serta sambal tomat.

Ide rice box dengan isian daging panggang bumbu sate maranggi dan telur dadar daun bawang.

Bahan Lainnya

Bahan Olesan

Bahan Sambal

Pelengkap

Daging Sapi

Nanas

Maranggi Rice Box

Potong ayam kecil-kecil, baluri dengan perasan jeruk nipis dan diamkan selama 5 menit, lalu bilas sampai bersih.

Masukkan bumbu marinasi dan aduk sampai rata.
Marinasi ayam selama 10 menit.

Campurkan semua bahan tepung krispi.
Aduk sampai rata.

Siapkan bahan pelapis basah.
Celupkan ayam ke dalam bahan pelapis basah.

Kemudian baluri ayam dengan tepung krispi.
Celupkan lagi ke dalam bahan pelapis basah dan baluri lagi dengan tepung krispi.

Panaskan minyak goreng.
Masukkan ayam yang sudah terbalur tepung ke dalam wajan.
Goreng dengan api sedang sampai matang.
Angkat dan sajikan.

Ayamnya saya potong kecil-kecil ya bund.
Ayam gorengnya kriuk-kriuk crispy.

Bumbu Marinasi

Bahan Tepung Krispi

Bahan Pelapis Basah

Tepung Terigu

Ayam Goreng Tepung Krispi

Masukkan tahu, telur, merica, penyedap jamur, garam, gula pasir, dan bawang putih ke dalam food processor. Proses hingga semua bahan tercampur rata.

Tambahkan tepung tapioka, tepung terigu, daun bawang, cabai rawit, dan air. Proses kembali hingga semua bahan tercampur rata dan adonan kalis.

Bentuk adonan dengan tangan yang sudah dilumuri minyak.

Rebus pada air mendidih yang diberi sedikit minyak, hingga mengapung. Tiriskan.

Goreng pada minyak panas hingga kuning kecoklatan, tiriskan. Otak-Otak Tahu siap disajikan dengan bahan pelengkap sesuai selera.

Bahan

Bahan Pelengkap

Halal

Selamat sianh chef.
Ijin recooknya ya chef.
Terimakasih resepnya..anak2 sangat suka
#JagoMasakFebruari

Terimakasih yaa chef inspirasi resep jajanan SD nya

Ini praktis dan enak.. 

Dengan modal 20rb dapet nya banyak banget chef.. Bisa dijadikan frozen food juga 

Like this.. ❤


#JagoMasakFebruari

Selamat siang chef..
Bermodalkan tahu dan tepung bisa jadi cemilan seenak ini, dicocol saus makin mantap..
Agak kesusahan pas nge bentuk nya jadi sperti otak otak, tangan kita harus selalu di baluri minyak.. tapi puas dengan rasanya..
Terimakasih chef resep cemilan yang enak dan murah meriah ini🙏

#JagoMasakFebruari

Wuih...sedaap banget. Tapi, pedasnya nampol, terimakasih resepnya chef, sangat menginspirasi
#JagoMasakFebruari

Otak-Otak Tahu

Ulek/ blender bumbu  dihaluskan (saya blender dengan menambahkan sedikit air).

Panaskan minyak, masukkan bumbu halus, masukan juga daun salam, daun jeruk, serai, cengkeh dan kayu manis.

Masak hingga bunbu mengental dan keluar minyaknya (tanda bumbu matang). Jika bumbu dirasa kering, tambahkan lagi minyaknya. Lalu masukkan gula merah.

Aduk rata hingga gula merah larut. setelah gula merah larut. Angkat. Sisihkan dulu.

Panaskan air di dalam panci, masukkan daun salam, jahe, lengkuas dan kaldu bubuk. Setelah air mendidih masukkan ayam. Masak hingga ayamnya empuk.

Masukkan bumbu yang sudah di tumis, aduk rata. Masukkan gula pasir dan garam. Koreksi rasanya.

Masukkan santan. Aduk-aduk hingga kuah soto kembali mendidih.

Terus diaduk sampai mendidih agar santannya tidak pecah. Koreksi lagi rasanya.

Langkah 9

Penyajian : Siapkan manguk saji, tuang nasi ke dalam mangkuk saji, masukan irisan kol dan kecambah. Lalu tuang kuah sotonya, tambahkan ayam, acar, sambal dan kerupuk udang. Lengkapi dengan kecap manis dan beberapa tetes cuka / perasan jeruk nipis. Siap untuk dihidangkan.

Langkah 10

Resep masakan rumahan sederhana, ekonomis, mudah dan enak.

Bumbu Dihaluskan :

Bumbu Lainnya :

Pelangkap :

Santan

Tauge

Soto Kudus Bersantan

Pindahkan ayam ke dalam food container. Lumuri dengan perasan jeruk nipis agar tidak amis.

Tutup rapat food container. Simpan di dalam frezzer.

Kali ini dapoer-anoe hadir kan tips menyimpan daging ayam di Frezzer. Apabila daging akan digoreng. Maka daging ayam bisa langsung di bumbui. Namun kali ini daging ayan saya potong kecil-kecil. Karena meal plan minggu ini ayam akan di masak rica-rica. Jadi disimpan tanpa bumbu marinasi. FYI. Daging ayam ini bisa aman selama 1 minggu selama meal plan berlangsung.

thankyou kak untuk tipsnya ❤ Sangat bermanfaat sekali ❤❤ #RecookYummy

Hai mba, salam kenal ya.
Thanks buat tipsnya. Menyimpan ayam begini nanti mudah tinggal dimasaknya.
#RecookYummy

Terima kasih tipsnya ya mba. #RecookYummy

#recookyummy trimakasih tips nya chef selain ayam awet, bau  nya juga berkurang pakai tips ini :)

Hallo..ka terima kasih tipsnya 🙏
sangat bermanfaat sekali #RecookYummy 

Hallo kak,Terimakasih tips nya,sangat bermanfaat🥰#RecookYummy

Assalamualaikum 
setor Retipsnya mb..
simpel banget dan yang pasti ayam lebih tahan lama ya mb dan tidak berbau amis karena disimpan dengan potongan jeruk nipis.
terima kasih atas inspirasinya.
Izin reshare 🤗
#RecookYummy

Terimakasih Kak Tipsnya sangat bermanfaat sekali #RecookYummy

Beli ayam se ekor ga selalu langsung habis dimasak kan? Tips ini cocok untuk memastikan ayam tetap segar. Terima kasih banyak tipsnya! #JagoMasakFebruari

Hai mbak, aku pake tipsnya untuk foodprep ayam bagian dada, ini yang masih pake tulang jd ga potong kecil kecil
Terima kasih ya mbak, ayam jadi segar dan isi freezerku rapi 😘
#JagoMasakFebruari

Tips Menyimpan Daging Ayam #TipsAndalan

Siapkan chopper, masukkan ayam, bawang merah, dan bawang putih

Tambahkan telur, haluskan semua bahan sampai teksturnya lembut

Tambahkan terigu, maizena, garam, kaldu bubuk, keju, haluskan lagi sebentar sampai tercampur rata

Resep Nila Goreng Tahu

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait