Cuci bersih oyong dan wortel lalu potong bulat.

Langkah 1

Didirikan air, rebus wortel dulu bersama dengan bawang merah, bawang putih dan temu kunci geprek.

Langkah 2

Setelah wortel empuk, masukkan oyong, aduk.

Langkah 3

Tambahkan garam dan gula pasir, aduk rata.

Langkah 4

Jangan lupa test rasa, setelah mendidih matikan api dan sajikan 😋.

Langkah 5

Bahan Utama

Halal

Bawang Merah

Bawang Putih

Wortel

Sayur Bening Oyong Wortel

Kupas pepaya, buang batunya dan potong sesuai selera. Campurkan pepaya dengan garam, aduk rata dan diamkan selama 1 jam. Remas - remas pepaya dan cuci bersih, tiriskan.

Rendam pepaya dan kapur sirih dengan secukupnya air selama 1 jam. Cuci bersih dan tiriskan.

Rebus 500 ml air, gula, pandan dan air jeruk nipis hingga mendidih dan gula larut.

Masukkan pepaya, masak sebentar saja, asal mendidih.

Tiriskan pepaya dan tunggu hingga pepaya dan air gula dingin. Masukkan pepaya ke dalam wadah tertutup dan tuangi (rendam) dengan air gula. Simpan dalam kulkas semalaman.

Tiriskan pepaya dan tata diatas loyang. Jemur hingga kering, sekitar 3 - 4 hari. Manisan pepaya siap dinikmati.

Langkah 6

Manisan dari pepaya mangkal, enak, aman untuk anak - anak dan awet.

Daun Pandan

Gula

Jeruk Nipis

Pepaya

Manisan Pepaya Kering

Masukkan pepaya dan pisang yang sudah dipotong ke blender.

Tuang yogurt milk, madu dan es batu ke dalam blender. Lalu haluskan.

Letakkan pepaya pisang smoothie di wadah.

Beri potongan pisang, buah kersen, murberry dan chia seed.

Buat smoothie campuran pepaya dan pisang, enak juga ya. Karena itu namanya Panana, papaya and banana. Oya buah di topingnya saya sesuaikan dengan yang ada di rumah ya

Alat & Perlengkapan

Madu

Pisang

Susu

Panana Smoothie #SmoothiesSobatYummy

Siapkan topping sesuai selera atau yang ada di rumah.

Diulek atau diblender sampai bumbu halus lalu tumis menggunakan minyak panas lalu masukkan toping2nya.

Taaadaa seblak bahan seadanya jadi siap di santappp.

Jahe

Sawi

Sosis

Telur

Seblak Bahan Seadanya

Haluskan pisang. Tambahkan air dan gula pasir.

Masak hingga mengental dan menjadi selai.

Isi dengan selai pisang. Tumpuk roti. Siap dinikmati!

Olahan pisang kematangan buat menu sarapan enak

Roti Tawar

Roti Bakar Selai Pisang

Iris wortel dan kol, cuci bersih sisihkan.

Giling halus bawang merah, bawang putih, dan udan rebon, yang sebelum semuanya bahan sudah di cuci bersih.

Siapkan wadah, masukkan tepung terigu, tepung beras, wortel, kol, bahan yang sudah digiling, telur, air secukupnya, garam dan penyedap rasa.

Panaskan minyak goreng, goreng bakwan hingga kecokelatan, angkat dan tiriskan.

Salin ke piring saji, beri sedikit cabe rawit dan siap dihidangkan.

Bahan Yang Akan Dihaluskan

Kubis

Tepung

Udang

Bakwan Sayur Udang Rebon

Bersihkan ikan, lalu kucuri dengan jeruk nipis. Cuci kembali kemudian goreng hingga garing.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga matang.

Tambahkan kecap manis, garam dan kaldu bubuk aduk rata. Lalu tuang air, biarkan mendidih.

Masak hingga air menyusut dan bumbu meresap. Tes rasa.

Jika rasa sudah sesuai selera, pindahkan ikan ke piring saji. Hidangkan.

Langkah 7

Cabe

Gula Merah

Ikan

Mujair Bumbu Rujak

Giling daging sampai halus. Kemudian campur dengan bahan lainnya. Aduk rata

Ambil kulit pangsit. Beri isian tengahnya. Olesi pinggirnya dengan air. Kemudian lipat. Lakukan sampai habis. Kukus sampai matang

Goreng dimsum di minyak panas dengan api sedang sampai matang. Kemudian tiriskan

Goreng bawang putih dan cabai rawit sampai matang. Kemudian ulek  bersama gula dan garam sampai halus. Siram dengan minyak panas. Aduk rata

Geprek atau penyet dimsum diatas sambal. Kemudian sajikan

butir

Ayam

Tapioka

Minyak

Wijen

Tiram

Lada

Garam

Sambal

Buah

Cabai

Dimsum Geprek Sambal Bawang #JagoMasakMinggu5

Siapkan ayam ungkep dan potong-potong terong.

Kemudian goreng sampai matang, angkat dan tiriskan.

Goreng cabai merah, tomat merah dan bawang putih sampai layu, angkat dan tiriskan sebentar.

Pindahkan ke cobek dan tambahkan garam, gula pasir dan kaldu jamur, lalu ulek sampai halus.

Beri perasan jeruk dan koreksi rasanya. Penyet ayam dan terong di atas sambal sebelum disajikan.

Bahan Sambal

Tomat

Penyetan Ayam Terong

Rebus Sawi dan kubis pada air mendidih dan tiriskan.

Goreng kacang tanah pada api sedang hingga berwarna kecoklatan

Kacang yang telah digoreng diulek bersama Cabai merah kriting, cabai rawit, gula, garam, bawang putih.

Tambahkan air panas untuk mengencerkan bumbu kacang

Kacang Tanah

Pecel Kacang Sawi Kubis Pedas #JagoMasakMinggu9

Goreng kentang hingga matang. Lanjut goreng hati dari sisa minyak sebelumnya. Goreng hingga matang. Sisihkan

Tumis bumbu halus, dengan aromatikHingga bau langu cabai hilang dan sambal berminyak.

Tuang santan cair kedalam tumisan sambal. Lalu aduk kembali.bubuhi gula garam kaldu bubuk. Aduk, koreksi rasa.

Masukkan petai dan  kerupuk rambak,aduk merata. Tutup rapat dan masak hingga mengembang. Biarkan bumbu santan agak set

Setelah 1/2 set Masukkan santan instan, kentang dan hati goreng. Aduk dan masak kembali.

Aduk hingga merata. Sesekali koreksi rasa.

Beri sedikit kecap manis agar warna bumbu sambal terrlihat merah tidak pucat

Sambal goreng kentang hati siap dihidangkan.

Langkah 8

Bahan Sambal Goreng :

Aromatik:

Kentang

Santan

Kemiri

Jeruk

Sambal goreng kentang hati

Masak bahan C (daun jeruk, serai, dan kunyit). Aduk rata sampai mendidih, sisihkan dahulu hingga dingin dan saring.

Campur bahan B (terigu, gula pasir, ragi, dan air hangat). Aduk rata diamkan selama 15 menit hingga berbuih.

Mixer dengan kecepatan tinggi bahan A (Telur, gula, garam dan vanili) hingga larut

Masukan tapioka aduk rata. Masukkan bahan biang yang sudah berbuih

Terakhir masukkan santan, aduk rata lalu saring diamkan selama 3 jam. Setelah 3 jam masukkan margarin dan aduk rata.

Tuang ke loyang yang sudah dioles margarin

Oven selama 45 menit, saya pakai otang 25 menit pertama di bawah setelah memgembang di tengah. Oven hingga matang sesuai oven masing masing.

Vanili

Terigu

Ragi

Serai

Bika Ambon #JagoMasakMinggu8Periode3

Blender bawang putih, kemiri, kunyit, dan daun jeruk.

Campur ke dalam tepung beras dan tepung terigu. Aduk rata dan beri penyedap rasa.

Tata dalam piring nasi, pakcoy rebus, timun, tempe mendoan tahu, peyek udang dan sambal.

Nasi tempong/ sego tempong adalah makanan khas banyuwangi berupa sayuran, lauk pauk dan sambal yang pedas rasanya enak tentunya pasti ketagihan.

Daun Salam

Nasi

Tahu

Tempe

Nasi Tempong Banyuwangi #JelajahBarat

Campur kacang hijau yg sudah direbus,sejumput garam dan gula pasir. Aduk sampai rata.

Masak dengan api kecil sambil diaduk.Angkat biarkan uapnya hilang.

Haluskan kentang yg sudah dikukus sisihkan.

Campur tepung beras ketan,bubuk greentea,gula halus dan kentang halus .Uleni sampai kalis.

Bentuk adonan bulat kecil beri isian kacang hijau.

Goreng dengan api sedang.Sampai matang, angkat sajikan.

Camilan dari tepung ketan dibalut biji wijen. Rasanya enak.

Beras Ketan

Green Tea/ Matcha

Mentega

Tepung Beras

Onde Onde Greentea #JagoMasakMinggu5Periode3

Masukkan 1/2 sdt garam dan aduk rata. Diamkan 15 menit hingga airnya keluar.

Setelah airnya keluar, buang airnya lalu bilas dengan air matang.

Oi dalam bahasa korea artinya timun. Muchim artinya bercampur. Jadi bisa diartikan oi muchim adalah timun yang bercampur bumbu. Kalau di Indonesia bisa diartikan salad ataupun acar😉

Cabe Bubuk

Daun Bawang

Timun

Oi Muchim

Siapkan cabai, gula merah, asam jawa, terasi, garam dan kaldu jamur.

Campur timun dan bumbu yang sudah dihaluskan.

Aduk-aduk sampai tercampur rata, tata di wadah dan siap disajikan.

Enak dan segar. Jumlah cabai disesuaikan dengan tingkat kepedasan yang diinginkan saja.

Asam Jawa

Terasi

Rujak Timun

Tata irisan pisang, tambahkan cokelat meses ceres.

Tutup kembali dengan 2 lembar kulit lumpia, beri olesan margarin di atasnya.

Balikan martabak, masak/panggang hingga kedua belah sisi matang.

Iris martabak menjadi beberapa bagian, sajikan.

Kulit Lumpia

Meses

Martabak Pisang Coklat Kulit Lumpia #JagoMasakMinggu3Periode3

Tim dcc, margarin dan minyak hingga dcc dan margarin mencair kemudian aduk rata.

Pecahkan 2 butir telur lalu masukkan gula pasir, aduk dengan wishk hingga gula larut dan tercampur rata.

Masukkan dcc yang sudah di tim tadi ke dalam kocokan telur, aduk rata hingga tercampur rata. Di sini adonan akan mulai terasa berat dan mengental.

Masukkan tepung terigu dan coklat bubuk kemudian aduk rata kembali, setelah tepung masuk adonan akan semakin terasa berat dan kental.

Siapkan loyang sekat ukuran 20 cm x 20 cm, oles dengan margarin kemudian beri alas baking paper hingga melebihi ujung loyang lalu tuang adonan brownies, fungsinya agar mudah untuk mengeluarkan brownies ketika matang nanti. Karena brownies ini tidak boleh dibalik saat mengeluarkannya agar shiny crustnya tidak rusak.

Pasangkan sekatnya lalu beri topping sesuai selera.

Panggang dalam oven dengan suhu 190°C dengan api atas bawah selama 15 menit kemudian lanjut dengan menggunakan api bawah hingga matang, lakukan tes tusuk. Setelah matang, angkat dan sajikan.

Topping

Selamat malam mba, Terima kasih Resepnya ya, tertarik untuk recook karena resep ini bahannya lebih ekonomis dari brownies yang saya bikin sebelumnya, cocok deh kalo sering-sering bikin karena anak-anak suka banget brownies panggang seperti ini, dan ini juga bisa menjadi inspirasi saya untuk suguhan jika ada tamu yang akan datang, bisa juga untuk hantaran/buah tangan atau juga bisa jadi untuk jualan loh, pokoknya enaakk. 

#JagoMasakMaret

Resep Omelette Nasi Bayam #YummyMPASIChallenge

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Omelette Nasi Bayam #YummyMPASIChallenge

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

10 Coffee Shop di Kelapa Gading Terfavorit buat Ngopi Cantik

10 Coffee Shop di Surabaya buat Nugas dan Nongkrong Asik

10 Coffee Shop di Jakarta Selatan yang Asyik untuk Hangout!

Resep Olahan Ubi yang Lezat dan Bergizi

20 Makanan Khas Bali yang Populer dan Wajib Dicoba

Makan Apa Hari Ini? Simak 8 Menunya!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait