Resep Onde-Onde Pelangi #JagoMasakApril

Langkah 1

Siapkan baskom, campur tepung ketan, tepung tapioka, gula halus, garam, vanili bubuk dan santan. Aduk-aduk sambil tuang air hangat sedikit demi sedikit sampai adonan bisa dipulung.

Langkah 2

Bagi adonan menjadi 4 bagian, kemudian warnai masing-masing adonan sesuai selera.

Langkah 3

Ambil adonan dengan berat sekitar 40 gram, pipihkan dan isi dengan kumbu kacang hijau, bulatkan, lakukan hingga adonan habis.

Langkah 4

Basahi onde-onde dengan air, kemudian baluri wijen.

Langkah 5

Siapkan minyak di wajan, nyalakan api kompor dan ketika minyak sudah hangat masukkan perlahan onde onde. Tujuannya agar onde-onde tidak retak atau meletus kulitnya. Masak onde-onde menggunakan api kecil sampai matang, angkat dan tiriskan.