Masukan semua bumbu halus ke dalam wadah, kemudian diblender hingga halus. Bisa juga diulek.

Langkah 1

Campurkan tepung, garam, kaldu bubuk, dan bumbu halus.

Langkah 2

Pelan-pelan masukan air sambil diaduk, jika sudah kental (tidak encer dan tidak pekat) tidak perlu dituang air lagi.

Langkah 3

Masukan udang yang sudah dibersihkan. Aduk rata.

Langkah 4

Panaskan minyak. Ambil satu sendok sayur adonan, kemudian tuang dipinggir wajan, ciprat-ciprat dengan minyak panas, hingga adonan terlepas sendiri. Goreng hingga garing kekuningan. Tiriskan dan siap disajikan.

Langkah 5

Biasanya suka beli menu ini di warung Padang, kali ini coba bikin sendiri. Tidak menambahkan telur, dan ternyata bisa renyah lebih lama. Tapi jika ingin hasil yang tidak terlalu crunchy, telur bisa ditambahkan dengan mengurangi takaran air.

Bahan Utama

Bumbu halus

Bawang Putih

Tepung

Udang

Peyek Udang

Siapkan bahan untuk membuat infused water.

Rendam chia seed dengan air panas, sisihkan.

Cuci buah lalu iris strawberry, sisihkan.

Tuang ke gelas irisan buah strawberry dan daun mint.

Terakhir masukkan chia seed kemudian tuang air. Simpan di wadah tertutup atau botol selama 6 jam di dalam kulkas. Sajikan saat dingin atau pun suhu ruang sesuai selera.

dirumah sangat banyak daun mint, jadi sering buat infused water dengan aneka macem buah2an.

Daun Mint

Strawberry

Infused Water

Masukkan tepung tapioka, tepung beras, gula pasir, garam dan santan ke dalam blender.

Beri pasta orange, proses hingga tercampur rata.

Campurkan semua adonan putih, lalu saring agar tidak ada yang bergerindil.

Siapkan kukusan, beli olesan minyak tipis ke dalam cetakan lalu tuang adonan putih separuh cetakan, kukus selama 10 menit kemudian masukkan adonan labu kuning dan kukus kembali selama 20 menit hingga matang.

Langkah 6

Langkah 7

Cemilan enak dan simple, rasanya lembut dan creamy. Cemilan ini cocok untuk penderita penyakit ISPA.
Misi ketiga #RecookTheNextOA

Bahan Adonan Putih

Assalamu'alaikum kk, setor recooknya y kk, enak mantul, makasih kk:) 

Labu

Santan

Tepung Tapioka

Talam Labu Kuning

Potong-potong pisang sesuai selera, sisihkan.

Campur air, kayu manis, jahe geprek, gula merah, gula pasir dan garam kedalam panci, aduk rata.

Nyalakan api, masak sampai mendidih, sambil diaduk-aduk.

Masukkan pisang dan air jeruk nipis aduk rata, masak sebentar saja.

Pindahkan ke dalam mangkok, sajikan selagi hangat.

Alat & Perlengkapan

Garam

Gula

Gula Merah

Jahe

Jeruk Nipis

Kayu Manis

Pisang

Wedang Semlo Khas Yogyakarta

Cireng

Selai Ubi #JagoMasakMinggu1Periode3

Sup Kentang Tahu #JagoMasakMinggu1Periode3

Bola-Bola Ubi Isi Gula Jawa #JagoMasakMinggu1Periode3

Beef Katsu With Spicy Cheese

Beef Katsu Spicy Cheese #YummyOCC6

Kucuri daging dengan perasan jeruk nipis. Diamkan sebentar lalu cuci.

Haluskan potongan daging beserta es batu. Tambahkan putih telur, haluskan kembali.

Tambahkan bumbu-bumbu yang lain dan tepung sagu, haluskan merata atau aduk merata dengan tangan, raup kembali adonannya, lalu hempaskan adonan ke wadah. Lakukan beberapa kali sampai adonan halus dan licin.

Didihkan air dalam panci, lalu matikan api kompor.

Ambil adonan, bentuk adonan dengan menggunakan tangan atau ambil adonan dan bulatkan dengan menggunakan sendok makan.

Kemudian masukkan bulatan adonan ke dalam air yang telah mendidih, lakukan sampai adonan habis.

Nyalakan api kompor kembali, rebus bakso sampai mengapung lalu angkat dan tiriskan bakso.

Alhamdulillah hari raya Idul Adha kemarin dapat daging lumayan banyak. Salah satunya, bunda bikin bakso sapi.

Baking Powder

Bawang Merah

Daging Sapi

Es Batu

Lada

Telur

Bakso Sapi

Haluskan ayam, gula, dan garam sampai adonan ayam lengket agar tekstur daging kenyal

Lanjut setelah halus dan lengket, masukkan tepung tapioka, telur, daun bawang, bawang putih, lada bubuk, dan saus tiram. Haluskan kembali hingga tercampur rata

Lalu terakhir, masukkan es batu. Haluskan sebentar (agar daging juga makin kenyal dan tidak alot)

Cuci bersih tahu dan iris bagian tengahnya tapi tidak sampai terputus

Isi tahu dengan adonan bakso yang sudah dibuat

Isi semua tahu dengan adonan. Kalau adonan bakso masih sisa, bisa dikreasikan untuk isian lainnya (sawi rol, sempol, dan lain-lain)

Kukus tahu bakso selama 20-30 menit dengan api sedang. Bisa juga dijadikan sebagai stok frozen food

Alhamdulillah akhirnya nemu resep tahu bakso yang enak dan kenyal. Satu adonan bisa untuk semua macam makanan. Seperti siomay, bakso malang, sempol ayam, dan peracian lainnya.

 Seasoning

Ayam

Daun Bawang

Saus Tiram

Tahu Bakso Ayam Kenyal

Rebus air dan gula, tidak perlu sampai mendidih cukup sampai gula larut saja. Matikan api dan biarkan sampai hangat.

Campur jadi satu tepung beras, terigu, tape, garam dan vanili jadi satu. Tuang air gula secara bertahap uleni menggunakan tangan sampai tercampur rata dan tape halus.

Selanjutnya masukkan ragi instan, aduk rata menggunakan whisk tutup dengan kain bersih dan istirahatkan selama 1 jam.

Setelah adonan selesai didiamkan, tambahkan baking powder aduk rata.

Panaskan kukusan dan alasi tutup kukusan menggunakan serbet bersih, kukus cetakan kue mangkok selama 5 menit.

Angkat cetakan dari kukusan kemudian isi dengan adonan. Kukus dengan api besar selama 15-20 menit.

Pewarna Makanan

Ragi

Tape Singkong

Tepung Beras

Kue Mangkok

Masukkan air dan potongan kecil daun bawang

Masukkan bawang putih bubuk, garam, ketumbar bubuk, penyedap rasa dan bawang putih

Masukkan terong dan ulet merata dengan adonan terigu

Goreng dalam wajan isi minyak yang cukup serta panas

Goreng sampai kedua sisinya berubah kecoklatan

Langkah 8

Recook dari resep Chef Yummy, rasanya bener-bener yummy

Halal

No Alcohol

Terong

Tempura Terong

Campur semua bahan biang, diamkan hingga berbusa banyak.

Campur tepung terigu, gula, bahan biang dan susu cair, uleni hingga kalis.

Selanjutnya masukkan pasta pandan, garam dan margarin, uleni sampai kalis elastis.

Bagi adonan menjadi 6 bagian, bulatkan lalu diamkan selama 5 menit.

Gilas adonan kemudian tambahkan meises secukupnya, lalu gulung.

Tata adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi margarin, tutup dengan serbet bersih dan istirahatkan selama 1 jam.

Jika adonan selesai diistirahatkan, olesi adonan dengan susu cair di atasnya, masukkan ke dalam oven yang sebelumnya telah dipanaskan terlebih dahulu, panggang sampai matang.

Setelah matang keluarkan dari oven selagi masih panas olesi dengan margarin di atasnya, sajikan.

Bahan Biang:

Bahan Isian:

Margarin

Meses

Susu

Tepung Terigu

Roti Sobek Pandan Isi Coklat

Kukus 200 gr labu kuning hingga matang.
Setelah labu matang angkat dan haluskan.

Potong korek api sisa labu, lalu sisihkan.

Campur santan, tepung beras, garam, gula, dan daun pandan, lalu aduk rata.

Masukkan labu kuning yang di potong-potong dan labu yang dihaluskan, lalu aduk rata.

Masak hingga mengental, matikan api, tunggu agak dingin.

Siapkan daun pisang, ambil 2 sdm adonan taruh di atas lembaran daun pisang.

Panaskan panci kukus, kemudian kukus pais waluh hingga matang.

Pais (pepes) waluh kuning adalah salah satu jajanan pasar, selain pakai waluh (labu) bisa pakai pisang juga

Wortel

Pais Waluh Kuning

Rebus spaghetti sampai al dente, angkat dan sisihkan.

Tumis bawang putih dan bawang bombai sampai harum dan matang.

Selanjutnya masukkan cabai rawit dan bakso, masak sebentar hingga layu.

Selanjutnya tambahkan air secukupnya, kemudian masukkan saus bumbui dengan garam, kecap manis dan lada bubuk, aduk rata dan masak hingga mendidih.

Setelan saus mengental, matikan api dan koreksi rasanya terlebih dahulu.

Tata spaghetti di atas piring kemudian tuang saus di atasnya dan taburi dengan oregano kering.

Simpel dan yummy, inspirasi resep welly Herlina.

Bakso

Bawang Bombay

Cabe

Spaghetti

Spaghetti Bolognese Bakso

Siapkan daging iris tipis (saya pakai beef slice).

Masukan bawang putih, bawang bombay dan bahan saos.

Masukan paprika dan sisa bawang bombay aduk rata masukan larutan maizena aduk rata angkat dan sajikan.

Favorite banget kali ini bikin pakai slice beef  tanpa lemak. Ini tanpa minyak atau margarine.

Paprika

Beef Teriyaki

Campurkan susu cair, garam, gula dan parsley.

Setelah itu, masukkan macaroni dan margarin.

Dan terakhir, masukkan keju balok. Setelah itu, diaduk rata.

Keju

Oregano

Pasta

Rosé Pasta

Ati Agus Sapto

Tumis Buncis dan Putren

Kupas kentang dan wortel, lalu potong sesuai selera.

Rebus tulang iga sampai air mendidih dan buang kotoran yang mengapung diatasnya sampai air terlihat bersih. Lalu masukan buah pala, kayu manis, cengkeh, bunga lawang, lada bubuk, kaldu bubuk dan garam.

Panaskan minyak tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, lalu masukkan jahe aduk rata masak hingga aroma harum.

Tuang bumbu tumis kedalam rebusan tulang iga. Lalu tambahkan wortel dan kentang. Masak sampai empuk. Koreksi rasa.

Masukkan daun bawang, masak sebentar, lalu siap disajikan!

Enak dan yummy.. 

Recook resep chef Greg Dian Permana.

Kentang

Sup Iga Sapi

Gilas puff pastry bentuk persegi panjang, beri saus spagety dan mustard di sepertiga sisi ujungnya

Lalu tambahkan ayam cincang, potongan bawang bombay dan potongan cabe hijau serta parutan mozarella

Beri guratan disisi ujungnya menggunakan pisau atau lattice roller

Lalu bentuk melingkar dan letakan dalam loyang.

Oles permukaan dengan kuning telur. Tabur dengan keju parut dan parsley

Panggang selama 45 menit hingga terlihat golden brown. Sajikan dengan sambal botolan

Langkah 9

Jamur

Keju Mozarella

Saus Sambal

Seledri

Puff Pizza Ring

Panaskan minyak, tumis bumbu iris sampai harum dan matang.

Bumbui dengan garam, kaldu bubuk dan saus tiram.

Masak sebentar sampai meresap. Cek rasa. Angkat dan sajikan.

Daun Pepaya

Tumis Bunga Pepaya Saus Tiram

bumbu kacang : goreng kacang sampai matang. tiriskan.

uleg halus bawang putih goreng, bawang merah goreng, cabe rawit, garam dan gula pasir.

masukkan kacang tanah goreng, uleg sampai halus. lalu pindahkan bumbu kacang ke dalam mangkok.

beri secukupnya air panas. tambahkan kecap manis, aduk sampai rata. koreksi rasa sesuai selera. sisihkan.

dalam piring saji, beri irisan lontong, irisan tahu.

beri taoge lalu beri irisan daun seledri dan daun bawang. siram dengan bumbu kacang. sajikan dengan krupuk lebih nikmat.

Ini resep turunan ibuku, meski tanpa petis udang di bumbu kacangnya namun rasanya enak sekali. cocok buat menu vegetarian. irisan daun bawang dan seledri wajib ada karena bikin sedap. yang suka pedas tambahkan cabe rawitnya

Resep Orek Tempe Tahu Pedas

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Orek Tempe Tahu Pedas

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Selamat! Inilah Pemenang Tulis Resep Competition Special Ulang Tahun Yummy yang ke-8

​Anomali Coffee & Kitchen Cipete Resmi Dibuka dengan Konsep Unik

Prodi MICE PNJ Selenggarakan Pameran Kuliner PANGGUNG RASA 2024

"Infinity Bliss" Kebahagiaan Tanpa Batas di Ulang Tahun ke-8 Yummy

Line Up Terbaru Pestapora 2024!

Ukuran Pizza di Pizza Hut dan Domino

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Anomali Coffee & Kitchen Cipete Resmi Dibuka dengan Konsep Unik