Oseng Pare Baby Cumi

Step 1

Belah pare, buang bijinya,lalu iris tipis. Beri 1 sdm garam, lalu remas hingga berbuih, kemudian bilas hingga bersih, tiriskan.

Step 2

Rebus baby cumi hingga empuk dan mengembang, lalu tiriskan.

Step 3

Panaskan minyak, tumis cabe rawit, bawang merah dan bawang putih hingga layu.

Step 4

Lalu masukan baby cumi, aduk hingga rata.

Step 5

Kemudian masukan pare, gula pasir, kaldu jamur dan garam. Aduk rata.

Step 6

Masak hingga bumbu meresap. Angkat dan siap disajikan.