Siapkan daging sapi yang telah direbus sampai empuk

Langkah 1

Pukul-pukul daging sapi dengan ulegan atau pemukul daging

Langkah 2

Langkah 3

Tumis bumbu halus bersama lengkuas dan serai sampai harum

Langkah 4

Masukkan daging sapi gepuk. Tambahkan air asam dan air bersih. Tambahkan gula merah, Masak sampai air habis dan bumbu meresap.

Langkah 5

Goreng empal gepuk sebentar saja, tiriskan.

Langkah 6

Haluskan bahan sambal, tuang dengan minyak panas.

Langkah 7

Pindah sambal dalam wadah. Sajikan empal gepuk bersama sambal dan nasi putih hangat.

Langkah 8

Bahan Utama

Bumbu halus

Sambal Bawang

Alat & Perlengkapan

Asam Jawa

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daging Sapi

Garam

Gula

Gula Merah

Kemiri

Ketumbar

Lengkuas

Minyak Sayur

Serai

Empal Gepuk Tanpa Santan #1Resep1NasiBungkus

Iris tipis bawang merah, bawang putih, dan cabai rawit.

Tumis bumbu yang sudah diiris tadi bersama terasi dan sereh yang sudah digeprek.

Masukkan kunyit bubuk. Aduk sampai merata.

Masukkan belimbing sayur dan tomat. Tambahkan garam, lada, dan kaldu jamur bubuk.

Koreksi rasa, lalu masukkan daging ikan yang sudah dibersihkan.

Setelah daging ikan matang, matikan kompor. Tambahkan daun kemangi. Aduk merata.

Palumara ikan siap dihidangkan bersama nasi panas.. Hmm sedapnyaa 😋

Langkah 9

Makanan khas Makassar yang gurih asem seger 👍

Ikan

Minyak

Cabai

Rawit

Terasi

Belimbing

Sayur

Sereh

Buah

Tomat

Kunyit

Kemangi

Kaldu

Jamur

Palumara Ikan Kakap

Siapkan pete segar. Kemudian kupas hingga bersih dari kulit arinya.

Belah biji pete menjadi 2 bagian. Atau potong sesuai selera. Cuci bersih.

Panaskan air hingga mendidih. Kemudian masukkan pete. Rebus selama 3 menit.

Aduk rata sebentar, matikan api. Tiriskan.

Masukkan pete ke dalam mangkuk berisi air dingin dan es batu. Diamkan sebentar selama 5 menit.

Tiriskan pete dari mangkuk. Kemudian lap dengan tisu agar tidak ada air yang menempel pada pete. Masukkan pete ke dalam kantong plastik. Simpan ke dalam freezer.

Siapa sih yang ngga doyan sama permata ijo yang satu ini "PETE". Selain dibuat lalapan, si pete biasanya cocok banget buat sambel nih, nah biar hemat, kita bisa simpen pete biar awet. Jadi kalo pas lagi ngga musim pete, kita masih bisa nih pake stok pete yang sudah "aman di freezer". Lumayan kan bisa hemat anggaran beli pete 😆 Mau tau tipsnya? Yuk cekidot 😊

Mencoba cara baru nyimpen pete si batu giok berharga 😊
Terima kasih tipsnya ya
#JagoMasakFebruari

Hi, chef. Ijin recook ya. Terima kasih tipsnya. Biasanya kalo simpan pete suka langsung taruh diwadah aja. #JagoMasakFebruari

Siap masuk freezer. Makasih banyak tipsnya ya mbak! #JagoMasakFebruari

Sudah saya praktekan, terimakasih tips nya 
#JagoMasakFebruari

Es Batu

Petai

Tips Menyimpan Pete Agar Tahan Lama #TipsAndalan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Lele Bakar #JagoMasakMinggu9

Mangut Lele #JagoMasakMinggu9

Mangut Lele #JagoMasakMinggu10Periode2

Lele Bumbu Rujak

Ikan Lele Bakar

Lele Goreng Balado

Lele Bakar Kecap

Lele Goreng Tepung

Mangut Lele #LiburandiRumahAja

Balado Lele Kemangi

Lele Goreng Kremes

Melka Faradilla

Nila Bakar Bumbu Andaliman

Cheesy Pasta with Mushroom

Pempek Ikan Tongkol

Ayam Kecap Pedas

Kuah Lontong Sate

Caramelized Chicken

Sambal Goreng Kentang dan Jeroan Sapi

Sate Padang

Fetucini Bayam Udang

Udon Saus Kacang

Semur Jengkol

Gulai Ikan Asap Kemangi

Cendol Sagu Melon

Es Buko Cendol Sagu Mutiara

Cendol

Cendol Rainbow

Cendol Pandan

Cendol Homemade

Cendol Dawet

Cendol Hunkwe

Es Cendol

Cendol Sutra

Puding Cendol

Roti Kasur Tanpa Ulen

Roti Kasur Isi Selai Nanas

Roti Kasur Pandan isi Cokelat

Roti Kasur Susu Super Lembut

Roti Sandwich Kasur  #JagoMasak2022

Roti Kasur Isi Coklat #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Roti Kasur Pisang Kuah Susu

Roti Kasur Dengan Metode Autolysis

Roti Kasur Eggless Isi Coklat

Roti Kasur Mini Super Lembut #DiRecookYummy

Potato Bread #JagoMasakMinggu1Periode3

Wheat Pillow Bread

Roti Unyil

Roti Unyil #UntukSiBuahHati

Roti Unyil #JagoMasakMinggu8Periode3

Roti Unyil Isi Coklat

Roti manis unyil

Roti Unyil Aneka Rasa

Roti Unyil Ubi Ungu

Roti Unyil Karakter #DiRecookYummy

Nasi Goreng

Cincang bawang putih, lalu iris sosis dan cabai.

Tumis bawang putih cincang hingga harum dan matang.

Masukkan cabai dan sosis, tumis sebentar.

Masukkan nasi, saos sambal, saos lada hitam, kaldu jamur dan lada bubuk, aduk rata.
Tes rasa dan masak hingga matang.

Masukkan taoge, aduk rata lalu matikan api.
Angkat dan sajikan.

Masih dalam rangka memanfaatkan nasi sisa.
#JagoMasakMaret

Lada

Nasi

Saus Sambal

Sosis

Tauge

Nasi Goreng Taoge Sosis

Salma Rahmanita

Soto Daging Santan

Soto Daging Santan #JagoMasakMinggu8Periode3

Soto Daging Sapi Kuah Santan

Soto Daging Ayam

Soto Daging #JajanDiRumah

Soto Rempah Aceh #JagoMasakMinggu10Periode2

Soto Daging

Soto Santan

Soto Betawi #JelajahBarat

sambel goreng

Sambel Goreng Tahu

Daging Sambel Goreng

Sambel Goreng Cecek

Sambel Goreng Krecek

Sambel Goreng Kentang

Sambel Goreng Terong

Pindang Sambel Goreng

Ayam Sambel Goreng

Sambal petis: tumis bawang putih dan cabai rawit, tambahkan petis udang, kecap manis, dan air. Aduk rata, masak hingga mengental. Sisihkan.

Panaskan minyak pada teflon, tumis bawang putih hingga harum dan layu.

Besarkan api, lalu masukkan bihun,  telur, daun bawang, merica, garam gula, penyedap jamur, dan sedikit air. Aduk rata. Sisihkan.

Ambil kulit lumpia, isi dengan 2 sendok munjung bihun goreng, kemudian gulung dan rekatkan dengan putih telur.

Panaskan minyak, goreng lumpia bihun hingga kecoklatan. Tiriskan. Sajikan Lumpia Bihun dengan sambal petis.

Halal

Lumpia Bihun Petis

Didihkan air, tambahkan garam rebus daun singkong hingga layu.

Siapkan rebon dan tempe yang akan diolah, tumbuk tempe terlebih dahulu agar ukurannya kecil.

Tumis tempe dan rebon, tambahkan gula pasir dan penyedap aduk rata masak sampai matang.

Ambil beberapa lembar daun singkong lebarkan disusun, isi dengan tempe dan teri kemudian tutup dengan daun singkong sampai rapat.

Ikat gulungan daun singkong dengan tali rafia.

Siapkan bumbu yang akan dihaluskan untuk kuah buntil.

Ulek halus bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit.

Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan air, masukkan gulungan daun singkong, irisan tomat dan irisan cabe merah aduk rata, tambahkan garam, gula dan penyedap masak sampai bumbu meresap dan matang, setelah matang siap disajikan.

Buntil Daun Singkong

Pipil jagung kemudian taruh ke dalam wadah.

Goreng bawang merah dan bawang putih kemudian haluskan menggunakan cobek.

Haluskan jagung menggunakan cobek hingga rata.

Masukkan tepung terigu, telur, dan daun bawang kemudian aduk hingga tercampur semua. Tambahkan gula dan garam secukupnya.

Goreng menggunakan api kecil hingga matang kecoklatan.

Lauk ini biasa disebut dadar jagung kalau di Malang. Sering disandingkan dengan nasi pecel ataupun sego empog (nasi jagung). Tapi, dimakan menggunakan nasi hangat aja sudah enak kok.

Resep Oseng Pedas Usus dan Jamur #JagoMasakMinggu3

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Oseng Pedas Usus dan Jamur #JagoMasakMinggu3

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

SELAMAT! Ini dia nama-nama pemenang Laga Masak Community Yummy App!

Cara Membersihkan Cumi Asin dan Mengolahnya Jadi Makanan Lezat

Cara Merebus Telur yang Benar agar Mudah Dikupas dan Tidak Pecah

Cara Menyalakan Kompor Portable dengan Mudah

3 Perbedaan Tepung Tapioka dan Tepung Terigu Paling Mendasar

Takaran Air Memasak Nasi Pulen dengan Beberapa Metode

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait