Resep Panada isi pampis

Langkah 1

Siapkan wadah, masukkan tepung terigu, ragi instan, gula pasir, dan susu bubuk, aduk rata. Lalu masukkan air hangat, uleni hingga setengah kalis, kemudian masukkan garam dan margarin. Uleni kembali hingga kalis, bulatkan, lalu diamkan adonan selama 35 menit.

Langkah 2

Setelah 34 menit, adonan akan mengembang, lalu kempiskan adonan.

Langkah 3

Ambil adonan secukupnya, lalu gilas tapi tidak terlalu tipis.

Langkah 4

Kemudian adonan yang tadi sudah di gilas, saya taruh di atas cetakan, saya menggunakan cetakan pastel. Beri isian pampis tongkol secukupnya.

Langkah 5

Lalu tutup cetakan pastel, tekan perlahan pinggirnya, lalu buka cetakan pastel dan ambil panada yang sudah dicetak. Kemudian pinggirannya saya tekan perlahan, lalu dipilin kembali seperti membuat pastel.

Langkah 6

Lakukan hingga semua adonan habis, lalu diamkan panada yang sudah dicetak sekitar 10 menit.

Langkah 7

Panaskan minyak goreng, lalu goreng panada di mulai dari panada yang pertama kali dibentuk.

Langkah 8

Goreng panada dengan sekali balik agar tidak menyerap banyak minyak, goreng panada hingga matang kecokelatan. Kemudian angkat dan sajikan selagi hangat.